哪里的井盐历史悠久

⑴ 中国主要产盐的地方有哪些

中国主要产盐的地方有长芦盐区、辽东湾盐区、莱州湾盐区、淮盐产区。

⑵ 谁知道盐井的历史，以及此处出产盐的过程

盐井又称盐矿，是食盐的生产源头之一，一般多指内陆地区的盐矿，号称“川东门户”的万县（今重庆万州），湖北省潜江县，四川省的自贡，其石盐储量都十分丰富。另外也有盐井县，盐井县地处西藏自治区东部，昌都地区东南部，横断山脉、宁静山脉南北贯通，东有金沙江，西有澜沧江，自然资源丰富，现辟有盐井自然保护区。1983年经国务院批准设县。 盐井的正式名称是“西藏自治区芒康县盐井纳西民族乡”。它地处西藏自治区东南端，位于横断山区澜沧江东岸芒康县和德钦县之间，平均海拔2400米左右。东北与四川巴塘相邻，南与云南德钦接壤，西与西藏左贡县扎玉、碧土、门孔等相连，气候相对炎热，盛产青稞、大麦、玉米、小米等农作物，以及苹果、梨子、石榴、核桃、西瓜等水果。 盐井是西藏一个神奇的地方，历史上是吐蕃通往南诏的要道，也是滇茶运往西藏的必经之路。盐井盐田这道人文景观现在是“茶马古道”上唯一存活的人工原始晒盐风景线，难怪同行的上海社会科学院旅游研究专家王大悟先生向西藏昌都政府大力提议应该致力于将盐井申报世界文化遗产。 盐井也是一个在西藏迄今唯一有天主教教堂和信徒的地方。纳西族和藏族的本土文化、纳西族的东巴教、藏族的藏传佛教和19世纪传入的天主教文化，和谐地共存在这个横断山的峡谷古镇里。盐井地处西藏自治区东部，昌都地区东南部，横断山脉、宁静山脉南北贯通，东有金沙江，西有澜沧江，自然资源丰富，现辟有盐井自然保护区。1983年经国务院批准设乡。 盐井为汉语名，以当地特产井盐而得名，藏语称为擦卡洛。清光绪三十四（1908年）设盐井宗，1912年后为西康省管辖，1950年为昌都地区解放委员会管辖，1960年盐井县与宁静县合并称宁静县，1983年经国务院批准恢复设盐井县。 盐泉资源丰富，较集中于上盐井、下盐井、加达3处，共有盐泉83个，流量为每日140—２288立方米。野生动物资源极为丰富，盐井自然保护区内属重点保护的珍稀动物即达近50种，如 滇金丝猴、白唇鹿、马来熊、水鹿、黑鹳等。野生植物资源也相当丰富，原始森林中有松、杉、柏等树种，林下有贝母、虫草、灵之、党参等多种药材；有木耳、松茸、猴头菌、等食用菌；果木有梨、桃、桔、苹果、葡萄、石榴等。 盐井历史悠久，早在西藏吐蕃王朝以前，西藏的部落各占一方的时候就有盐田，传说在朵康六岗当中，芒康岗是产食盐的岗，所以很出名。传说中的格萨尔王和纳西王羌巴争 夺盐井食盐而发生的交战，叫“羌岭之战”，最后格萨尔王战胜了羌巴，占领了盐井，活捉了纳西王的儿子友拉，到西藏吐蕃王朝后期，纳西王子友拉成了格萨尔王的纳西大臣，盐田给了纳西王子友拉，一直到现在还都保留着最古老、最原始的制盐生产方式。 盐井所产之盐还有些独特之处，如澜沧江两岸，西岸地势低缓，盐田较宽，所产的盐为淡红色，因采盐高峰期多在3―5月，俗称桃花盐，又名红盐；江东地势较窄，盐田不成块，一处一处的，但产的盐却是纯白色，称为白盐。红盐和白盐的颜色与土质有关。红盐产量高，但价格低；白盐多在江东高地筑田晒得，量少，略贵。世代采盐的盐井人最怕阴雨连天，日照不足，出盐极慢且少，还容易出现水患冲毁盐田。洪水季节，卤井将被淹没掩埋。昌都地区准备将其列为受到保护的“盐井盐田博物馆”。 盐井自古就有产盐的历史，而盐田又成为这里独有的一道人造景观。所谓的盐田，其实是在汹涌澎湃的澜沧江边搭建的一些土木结构的平台。顺着盐田之间的小道下坡，盐水井就挖在江边。这儿的盐水井有的深近10米，工人们身背圆柱形的木桶，将卤水存储在盐田边的槽沟里，其他的工人将卤水从槽内舀出倒入盐田里。经过一天日头的暴晒和江风的吹拂，第二天，盐田里就会结晶出白色的盐粒了。 依山搭建层层的盐田气势雄伟，盐民们沿着祖先的足迹，走在崎岖险峻的小道上辛勤地劳作，在延续生命的同时也创造着世界上独特的景观。 盐井的盐田，被称为“阳光与风的作品”，仍完整保留着世界独一无二的古老制盐术。更为神奇的是采用同一处的卤水源，相同的加工器材和同样的 加工技艺，但在澜沧江两岸制成的盐却呈红、白两色。盐民在澜沧江两岸上层层叠叠建起几千块盐田，每次灌满卤水，两三天就能在每块盐田上收获结晶盐10来公斤。

⑶ 我国最早、最著名的井盐基地是（） A. 重庆 B. 绵阳 C. 成都 D. 自贡

自贡是中国著名的井盐生产基地，被誉为“千年盐都”，其生产井盐的历史可以追溯到战国时期．
故选D．

⑷ 什么是井盐以及我国井盐的发祥地在哪里

井盐，即所谓“凿井取卤，煎炼成盐”，是以凿井的方法开采地下天然卤水版及固态的岩盐。巴蜀之地是我国井权盐的发祥地，古代井盐的开采也集中在川、滇一带。而四川自贡则号称中国古代盐都，是我国井盐技术创造发明的中心。

⑸ 中国除了自贡外哪里还出产井盐

想了半天还真没找到一个地方能够像自贡这样的井盐出产地。自贡在古代是整个中国回西南地区四川贵州答云南陕西吃盐的产地，因此地位十分重要，其井盐的知名度也比其他任何地方都要高，一提起井盐就会联想到自贡，在中国便是如此。当然我不是指的是其他地方不出产井盐，我记得法国有个地方的地下就藏有盐矿，但是由于生产井盐需要高超的钻井技术，而且随着时间的推进，海盐渐渐取代了井盐，这也是自贡现在为什么不能靠卖盐成为四川一个重要的城市的原因。
不知道这个回答你觉得怎么样，相信我就算其他地方出产井盐，也不可能达到自贡这种重要的境界，不然“盐都”不可能成为自贡的别名。

⑹ 云南为什么产盐及云南盐的历史

远古时代 , 云南是一个凹形内陆湖 , 随着千百万年的地质运动不断变化 , 内陆湖的深层不断下倾 , 致使含有的盐分等物质逐 渐下沉 积 聚 , 最终成埋藏于表之下的岩盐层 。

从有文字历史上溯 , 自西汉元封二 年 ( 前1 0 9年 ) 开始至清末的一千多年历 史 中 , 云 南 始终是产 盐省分之一 。 云南社会经 济的发展 , 始终都伴随着食盐 的开 采利用。 因而考察云南地区食盐产地的沿革和变迁事属必要 , 同时这 也是中国井盐历史研究的一个有机部分 。

(6)哪里的井盐历史悠久扩展阅读：

云南地接四川 , 素以川 、滇井 盐相并称 。 虽然云南井盐 的开发、使用、 影呱远较四川为逊 , 但从 先秦以迄 清代 , 云南确然是除四川之外中国古代井盐生产的唯一地区。 史书有载 : “ 盐之所产不同 , 解州之盐风 水所结 , 宁夏之盐刮 地 得 之 , 淮、浙之盐熬 波 , 川 滇之盐汲井。

闽、 粤之盐积卤 , 淮南 之盐煎 , 淮北之 盐晒 , 山东之 钦有煎有晒 。 ”这就是川 、滇两省食盐生 产原料探集并同 的说明 。 如再考以生产方法 , 则 两地全系煎制 成盐 , 虽然燃料有所相异 , 但都是靠以火蒸发 水分的热加工方式进行的。

参考资料来源：中国知网——云南食盐产地沿革与变迁

⑺ 自贡井盐的历史和制法，和别的盐比自贡井盐好在哪里

世界盐业，莫先中国，中国盐业，发源最古。在昔神 农时代 ，夙沙初作，煮海为盐，号称盐宗，此海盐所由起。煎盐之法，盖始于此

自贡开凿井盐，始约于战国动乱

四川省自贡市是以盛产井盐著称。自贡开采井盐已有 2000年的历史。据记载，历代盐工在自贡先后钻井13000多口，有的 井深达1000米，即使以平均300米计，等于凿穿了400多座珠穆朗峰。
盐业从凿井、汲卤、输卤到煎盐，分工很细，工序繁难，工程费用和设备投资颇多。每开一井，一般需要一二年至四五年，最多的需十余年乃至数十年；凿井投资，浅者以千两计，深者以万两计，甚至有费至三四万两而不见功者。经营井灶的企业主，大多数凑资朋充，采取合伙制度，以使资力雄厚。在富荣产区，投资者(称客人)和地主以租佃和合股的形式做井，有“年限井”(或称客井)和“子孙井”之分。道光朝以前多为“年限井”，即凿井成功后，投资者按照比例只享有一定年限的股份及其收益，届期将井及其设施全部无偿地交还地主；“子孙井”在开凿成功后，由投资者与地主长期共同拥有所有权。随着凿井技术的提高，井深相应增加，投资者付出的垫支资本数额持续上升，改变了股份结构中投资者与地主原来分占的比率，“年限井”逐步过渡为“子孙井”。一般情况下，地主在井成投产后，占有股份的六分之一至四分之一不等，称“主日份”、“地脉日份”或“地脉锅口”；其余大部股权归投资者所有，称“工本日份”，“客日份”或“开锅水份”；在有承首人(集资凿井的发起人或组织者)的情况下，还需从地脉日份或锅口中拨出部分股份，作为给承首人的报酬，称“乾日份”、“团首日份”或“开锅水份”。
井盐产区的投资者，主要是商人，其中尤以陕西、山西商人为多。他们多以盐商和经营典当起家，首先从控制川盐运输领域入手，以“租引代销”手法，获取大量利润，继而进一步控制广大川盐销售口岸，在各地开设盐店，积累巨额财富；最终多与当地土著合伙，将商业资本投向盐业井灶，转化为产业资本。
汲井烧灶的盐业劳动者，多系丧失生产资料的农民，以论工受值的方式出卖自身的劳动力。他们之中既有当地土著，又有来自全川各县者，而来自贵州、江西、陕西、云南等地的流民，佣工井灶借以营生者，尤不可胜计。
由于井盐生产过程中需要分工协作，故而井、灶、笕中都需有各类专门工匠，如凿井、治井的有山匠，煎盐的有烧盐匠，设卤笕的有笕山匠，安火笕、置火圈的有灶头，运卤的有担水匠，按照专业程度和不同工种取得工资；灶头、山匠颇受井主重视，甚至山匠具有招工权，以利井灶生产的正常进行。清末富荣盐场按井、灶、笕生产过程的粗略估计，劳动分工达四五十种。在井、灶、笕中，分别置有掌柜、经手、管事、外场等管理人员，并有较为完善的管理体系，采用“龙门帐”的固有复式帐法，代表了当时中式会计的最新水平。在此基础上，19世纪后期，形成了一些大的盐业手工工场，如富荣盐厂号称“四大家族”之首的王三畏堂，极盛时拥有黄、黑卤井数十眼，各灶天然气锅七百余口，常年雇工达一千二百余人。20世纪初，四川井盐业中某些手工工场一度使用机器汲卤，向近代化工业过渡，但未获成功。
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历代所食盐主要有：海盐、池盐（湖盐）、井盐、岩盐（矿盐）。
一、海边的城市一般是海盐
二、北方的城市大多是矿盐
三、四川的城市一般是井盐
四、中原的城市很多都是池盐

池盐：呈颗粒状，人们也称“颗盐”。池盐颗粒大，色洁白，质地纯净，含芒硝和镁元素较多，不但可供人食用，且是化学工业、轻工业和制药工业的重要原料。用池盐腌制的酱菜，色正味美，久存不腐

矿盐：又称岩盐，化学成分为NaCl，晶体都属等轴晶系的卤化物
制作方法属于机密
海盐：NaCl、MgCl2、CaCl2
井盐：Ca(HCO3)2-CaCO3、NaCl、MgCl2、CaCl2、Na2CO3、NaNO3-NaNO2
总之，井盐的成分比较复杂

⑻ 什么地方出产的盐最好

那当然是千年盐都自贡的盐最好了，选这款的不少呢。

⑼ 中国内地产盐地有哪些

不需知道那多么你知许知道下面一个你就明白中国的产盐量是多可怕
我国最大的井盐产地。在四川省南部偏西的自贡市附近。自贡地区东边属富顺县，西边属荣县，因两地都盛产井盐，所以在川盐生产史上称为“富荣盐场”。
盐场分东、西两场，东场的卤水自己喷出，被称为“自流井”；西场的井盐质量特别好，曾用来进贡宫庭，故称为“贡井”。贡井盐场的前身就是富荣盐场西场。自贡岩盐、天然卤水资源极为丰富，其中仅威西盐盘体储量就达174.6亿吨，它产于三迭系碳酸性岩及硬石膏层中，盐层平均厚26米，最厚40米，分布面积达700多平方公里，具有规模大、品位富、埋藏浅等特点，如果按现在开采水平计算，足足可采二千年。除威西富矿外，自贡其他地方还尚有剩余储量216.6万吨。天然卤水资源虽已经千年开采，但仍有5535万立方米的剩余储量尚未利用。其内富含硼、溴、钾、碘、锶、理、铷等3O多种元素，为盐卤化工生产提供了大量的原料。四川盐卤井一般分为黄卤、黑卤、岩卤三类。黄卤井含有大量泥沙、氧化铁，故色黄。井深400—750米，含盐量为12%；黑卤井含硫化氢和较多的有机物，颜色发黑，距地表约800—1300米，含盐量达18%；岩盐卤井深260—300米，清水注入后，将岩盐溶解成卤，含盐量达15%。三种盐卤以岩盐卤井最多。目前多在背斜的断裂地带打井取卤，各种卤井约四五万口。制盐燃料常用天然气，用它熬制的细粒盐，具有色白、杂质少、品质佳的特点，人们称它为“火花盐”。用煤炭做燃料煎制成的细盐粒，品质比火花盐还好，称“炭花盐”。现在自贡原盐产量约占全川原盐产量的三分之二；占全国井矿盐产量的40%。自贡井盐生产历史悠久，最早开采是在公元前250年的周秦时代，距今已有2000多年历史。
第一口盐井凿于双流县境(古称广都)，是由秦蜀郡守李冰主持进行的，人们把他称为“井盐之父”。到西汉中期，四川井盐产地达14处之多，左思《蜀都赋》在描写井盐生产景象时说：四川“家有盐泉之井，户有橘柚之园”。《华阳国志》也记载：“……井有二水，取井水煮之，一斛(卤)水得五斛盐”。这是世界上最早使用天然气煮盐的记述。后来自贡因采盐凿井技术发展最快，从唐至明清，一直为四川最重要的盐产地。唐代，仅富义盐井就创造了日产盐9.15万公斤的记录。1800年，四川犍为、富顺等地区已形成拥有工人数十万计的大盐场。原盐年产量达20—30万吨，川盐生产规模几乎可与海盐相提并论。现在自贡已建成大安、长山、邓关、贡井、自流井等著名盐场