关东煮目前多少年历史

⑴ 关东煮名称的由来

关东煮起源于日本，可以说是岛国最接地气的国民美食。上世纪末，日资便利店罗森首次把关东煮引入中国大陆取名“熬点”，不久后零售业巨头7-ELEVEN也将关东煮带到了大街小巷，并称为“好炖”，两个让人垂涎的译名都来自关东煮日文的发音。

关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱。

关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。

关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。 实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。

(1)关东煮目前多少年历史扩展阅读：

历史发展

关东煮在关东地区本名称为“御田”，是日本平安时代产生的一种用于祈福的传统艺术形式，其中有舞者脚踩高跷祈求稻谷丰收的场景，于是人们也把同时期出现的一种串在竹签上烤制的豆腐料理形象的称为“豆腐田楽”，这恐怕就是关东煮最初的雏形了。

在平安时代，日本人常常将由中国传入的豆腐蘸上海盐，用长竹签串好放在炭火上直接烤食；到了室町时代，人们会在烤好的豆腐上涂抹味增等酱料以增加风味，渐渐的食材也不只局限于豆腐，还增加了诸如芋头、茄子、魔芋等，这类食物被统称为“味增田楽”。

江户时代日本经济空前繁荣，中央集权程度也达到顶峰，众多基础建设吸引了无数外来人口。江户筑城初期，男人们大多不带家眷，缺乏女人们料理家务，只能自行解决温饱问题，于是味增田楽和握寿司、天妇罗及蒲烧鳗鱼这类既方便快捷又营养美味的食物一样，极大满足了当时快生活节奏的江户人，同时也迎来了自身大发展的美好时代。

⑵ 关东煮是关东军发明的么

两者没有关系

关东煮，日语本名おでん（Oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”（Kanto ni）、“关东炊”（関东炊き、Kanto daki）是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、白萝卜、蒟蒻、竹鱼板（也叫狮子狗鱼蛋，竹轮、chikuwa）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。

有说关东煮源自“味噌田乐”（Misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。

关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。

在日本以外，关东煮在台湾地区也十分流行。

关东军是日本陆军驻扎在中国东北的一支军队。编有31个步兵师团，11个步兵和坦克旅团，1个敢死队旅团和2个航空军，以及满洲国部队等，共约120万人。

1905年日俄战争后，日本强占了中国的辽东半岛和南满铁路。不久，日本将辽东半岛改名为关东州，在旅顺设立关东都督府，下设民政部和陆军部。1919年在关东都督府陆军部的基础上，在旅顺口设关东军司令部。

1928年，关东军制造张作霖爆杀事件。1931年9月18日，关东军制造“柳条湖事件”，并以此为借口炮击东北军大营，发动了九一八事变，拉开了长达十四年的侵华战争的序幕。1932年，建立满洲国。

⑶ 谁知道小吃关东煮的历史及谁发明者跟发源地

关东煮，日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮（也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。 有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。 关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。 在日本以外，关东煮在台湾也十分流行。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当的差异性。在台湾，关东煮又称为黑轮，读作olen，这是台湾闽南语中代有齿音性质的边音导致的类化。 "关东煮"字意为来自于关东的风味烧煮，带有典型的关东地方口味，主要原料是深海鱼之肉糜、新鲜蔬菜等，加以特殊的制程，形成各种外形和口味，最后串上竹签而成，因此它集美观、可口、新鲜、方便等各优点于一体，也因此使之在日本的室町时代就已于民间广为流传.

⑷ 关东煮MM的相关事件：

誓死追求关东煮MM!” “为了关东煮MM，我明天就回学校4号门卖鱿鱼。”
社会评价：“誓死追求关东煮MM!”
“为了关东煮MM，我明天就回学校4号门卖鱿鱼。”
最近几天，南理工师生尤其是男生们，话题的主角就是这位“关东煮MM”。男生们留下的文字热情洋溢，难掩倾慕之情。“关东煮MM”是谁?她到底有什么特殊魅力，居然让这么多男生为之癫狂?
“关东煮MM”就是在南京理工大学四号门外卖关东煮的一位美女。每天晚上八九点，她都会推着一辆简单改造的三轮车，出来摆摊。
“关东煮MM”的声音轻柔，她是河南人，名叫陶晶晶，前两年到南京做点小生意，今年刚刚22岁。难以置信的是，年轻的她已经是孩子的妈妈了，旁边那个烤鱿鱼摊位的老板就是她的老公。
“我是女生，可是我都要夸她长得漂亮。”南理工经管院的张同学是老主顾了，她告诉记者，两年前，她就认识“关东煮MM”了，那时的她就静静地站在鱿鱼摊前帮忙，大家都喊她“鱿鱼西施”。据说有个男生为了多看她几眼，每天都跑来买十串烤鱿鱼。后来，“鱿鱼西施”自立门户，一个人卖关东煮，大家又喊她“关东煮MM”了，还有同学偷拍了她的照片放在网上。
就在这时，记者发现有三位男生在不远处窃窃私语，还偷偷地朝这边打量着。记者一打听才知道，他们是在等两位神秘的“男主角”现身。男生告诉记者，这个“关东煮MM”魅力可大了，就在前两天，网上有位名叫“PLILL”的网友发帖说，打算清明节回来后去追关东煮MM，还把时间定在了6日晚上的9点半，欢迎大家过来围观……后来，另外一位男生表示不服，要和他争夺关东煮MM。这应该是场好戏，所以大伙儿都来看热闹了。
要见证这个“历史时刻”的学生们可不少，没几分钟，摊位前就围了几十名学生。趁着两位“男主角”还没登场，男生们拿着相机对着“关东煮MM”狠拍了起来。一位男生想和“关东煮MM”合影，可惜相机没电了。“要不然你帮我拍几张，到时传给我吧!”他干脆蹦进了摄影记者的镜头里，站在“关东煮MM”旁边，咧开嘴笑得很开心，仿佛在和某个超级明星合影。“西安交大有个糖葫芦西施，咱们南理工有关东煮MM。”男生的语气不无自豪，“我马上要毕业了，和关东煮MM合个影，将来可以留作纪念。”
有些遗憾的是，一直到晚上10：20，两位众人期盼的“男主角”还是没有现身，看来还是勇气不足。
关东煮MM的生意很红火，每天都能卖大几十块钱，紧邻的另一个关东煮摊位却门庭冷落。她想了想说，那可能是因为自己特别舍得在关东煮上面刷酱，口味比较好。
“很多人买关东煮，都是醉翁之意不在酒。”张同学坦言，其实关东煮味道都差不多啦，她本人为了来看看关东煮MM，已经跑来买了三四次了。
见记者在采访，自动化学院的一位男生将记者悄悄拉到一边，压低声音问，“你知道她和旁边那个鱿鱼摊的老板是什么关系吗?”“知道啊，那是他老公啊，他们还有一个宝宝。”“啊?不会吧?”男生一脸失望，无限落寞，朝着鱿鱼摊位瞥了两眼，眼神无比嫉妒。
短短几分钟，总共有四位男生悄悄地向记者打听关东煮MM和鱿鱼摊老板的关系。
不过，这些毛头学生可入不了鱿鱼摊老板的“法眼”，眼见着自己的太太被这么多人围着拍照、合影，他却头都不抬地烤着鱿鱼，淡定得很。“我们是经过别人介绍认识的，两年前就结婚了。”他说，“可能因为是身旁人吧，也没觉得有多漂亮。”“哼，真是身在福中不知福。”一位男生狠狠地瞪了他一眼，愤愤离去。

⑸ 关东煮的来历

关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的“味噌田乐”，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。

关东煮材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等。通常制作者将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮。煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。

⑹ 关东煮到底起源于那个国家

关东煮，日语本名おでん（Oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”（Kanto ni）、“关东炊”（関东炊き、Kanto daki）是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、白萝卜、蒟蒻、竹鱼板（也叫狮子狗鱼蛋，竹轮、chikuwa）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。

有说关东煮源自“味噌田乐”（Misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。

关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。

在日本以外，关东煮在台湾地区也十分流行。

⑺ 为什么日本的关东煮在中国火不起来

天气转凉，便利店里的关东煮终于又成了热销的食物，在一些大城市里，因为不能随便在路边摆摊，所以便利里卖的小吃就是人们唯一的心理安慰，不过便利店毕竟是便利店，里面卖的自然是一些包装的食品，只有关东煮才算得上是小吃这行的。锅里装着红油，丸子、鱼豆腐、豆泡、蟹排、火腿等各种食材浸泡在汤料里，想吃什么自己随便拿，但是，这些看着食欲满满的关东煮，当放进嘴里食用过后却是无尽的失望！

我国所谓的关东煮其实远远都达不到日本人的要求，自然味道就不正宗了，所以，日本的关东煮到了我国是根本火不起来的，毕竟关东煮并没有大家想的这么简单，咱也模仿不来。

⑻ 关东煮的来源

关东煮，日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮（也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。
有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。
关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。
在日本以外，关东煮在台湾也十分流行。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当的差异性。在台湾，关东煮又称为黑轮，读作olen，这是台湾闽南语中代有齿音性质的边音导致的类化。
有做法哦！
材料A：贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝卜、红萝卜 各半杯(切大块)
材料B：虾皮 1/2大匙 柴鱼 2大匙 盐 1小匙
材料C：关东煮沾酱 2大匙 葱末 1大匙
[制作流程]
(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。
(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
(3)把所有材料随意用竹签串起，方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可

⑼ 谁知道小吃关东煮的历史及谁发明者跟发源地

关东煮，日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。