历史是个什么玩意豆瓣

A. 霍格茨沃里都有什么东西

J.K.罗琳描述了霍格沃茨的一个又一个吃食，香气透过纸张，飘到现实世界。很多根据原著炮制的衍生食品，在主题乐园都可以买到。这些书里的美食，现实中有吗？罗琳又做了哪些合理想象和再创造？
记者/张月寒

英国人很喜欢吃各类香肠

烤香肠

“巨人又坐回到沙发上，沉重的身躯把沙发压得直往下塌。他开始从外衣口袋里掏出各式各样的东西：一把铜壶、一包压扁的香肠、一只拨火钳、一把茶壶、几只缺口的大杯子和一瓶琥珀色的液体。他先喝了一大口，然后开始泡茶。小屋里随即充满了烤香肠的香味和咝咝的声音。在巨人忙活的时候，谁也没有吱声。但是当他把第一批烤好的六根粗粗的、油汪汪的、烤得稍稍有点焦的香肠从拨火钳上拿下来时，达力有些坐不住了。”

烤香肠是在第一部《哈利·波特与魔法石》中首次出现的，也贯穿了之后的六部，在霍格沃茨城堡，学生们早上会在礼堂中闻到烤香肠的诱人气味。

烤香肠在英国也是颇受欢迎的一款食物，因为简单、易做。英国每天要消耗数以万计的香肠，超过400个不同种类。不像欧洲很多香肠用料是烟熏肉，英国香肠都是用鲜肉、香草和各种调料制成，所以，肠衣脆，肉满溢，似乎只能用来煎。地道的英国香肠，尤其是那种你去当地出名肉铺里买的，装香肠的肠衣大都来自天然猪肠。我有一次馋华南的香肠炒饭，把在伦敦一家肉铺里买来的香肠想切丁，谁知一切就散了——肉太新鲜，且也没有加任何化学成分把它凝固。

英国一款较出名的香肠是坎伯兰郡香肠，来源于英国北部，搭配土豆泥或者红薯泥以及各种酱汁，长约50厘米，通常像蚊香那样盘成一圈上桌。坎伯兰香肠用红辣椒、白胡椒粉和黑胡椒粉调味，除此外还可能加入肉豆蔻、蜂蜜、糖和朗姆酒等作料。它的一个重要制作特点是肉馅最好人工剁出来，不剁得很碎，这样吃起来有肉块的口感。

英国还有一道菜叫止心蛋（Heart-stopping Scotch Eggs），是福南梅森（Fortnum & Mason）百货公司在18世纪发明的食物，这道菜就是将新鲜的香肠肉挤出来绞肉，中间包一个水煮蛋。我同学妈妈有时做中式肉丸汤，懒得自己绞肉，也直接买英国的香肠，把里边的碎肉挤出来，再搓成丸子。

在《哈利·波特与魔法石》里，圣诞宴会中还提到了一种“小香肠”，英文原文是Chipolatas。它是一种猪肉做的香肠，可煎、可炸、可烤，发源于意大利，在英国，它作为早餐香肠也非常受欢迎。

英国著名美食约克郡布丁

周日烤肉

“哈利有生以来从未参加过这样的圣诞宴会。一百只胖墩墩的烤火鸡、堆成小山似的烤肉和煮土豆、一大盘一大盘的美味小香肠、一碗碗拌了黄油的豌豆、一碟碟又浓又稠的肉汁和越橘酱——顺着餐桌每走几步，就有大堆大堆的巫师彩包爆竹在等着你。”还是《哈利·波特与魔法石》。

除去巫师彩包爆竹，以上描述几乎还原了传统的英国圣诞餐。正宗的英式圣诞晚餐一般包含火鸡、填充佐料、胡萝卜、青豆、烤土豆、防风草、猪包毯（培根卷小香肠的一道小吃，非常美味）、芽甘蓝、肉汁（Gravy）、肉馅饼、布丁。

在现代英国，很多人家的圣诞大餐也喜用烤鸡代替烤火鸡，也有很多圣诞餐是烤羊、牛、猪。

传统圣诞餐的迷你版，则是“周日烤肉”（Sunday Roast）。在英国，一个好妻子的标志之一是周日愿意给丈夫做周日烤肉，最常见的是烤鸡，也会烤牛、羊、猪。配菜通常有马铃薯泥、胡萝卜、卷心菜、青豆。烤猪肉一般配苹果酱，烤羊肉搭配薄荷酱较多。点睛之笔是肉汁，用肉类的汤汁和油脂加上面粉，调味后收成浓稠酱汁，用来浇在马铃薯泥上，有人对这份肉汁甚至比烤肉本身还要期待。

肉汁在“哈利·波特”系列里经常出现。除去上文，1991年霍格沃茨的开学宴会也提供肉汁。肉汁在书里也是假防身药剂的成分之一，这种“药剂”据说可以抵御伏地魔和食死徒，但事实上毫无效用。1996年，哈利的朋友韦斯莱的家宅“陋居”的圣诞午餐上也有肉汁。

B. 电影《晚娘》有什么意义吗

如何评价电影《晚娘》，这部作品阐述了什么道理？《晚娘》是泰国的一部影片，因为对某些场景的深入刻画和展示而广为人知。但是，影片不只有情，它还蕴涵了许多需要像剥洋葱一样层层解析才能发现的深刻意义。这些意义关乎于家庭教育和爱情。

二、爱情。真的母亲有着清纯的面容和温柔的眼神，真在看着母亲相片时总是能够感受到温暖。华姨对于真也很照顾，是真童年灰色的生活中阳光一样温暖和明亮的人。两位女性的影响以及真寻求关爱的倾向让真具有了潜在的某些情结，面对自己喜欢的女孩风信子时，他对她带着对母亲一样的敬畏和虔诚，小心翼翼地保持着距离，甚至连手也不敢拉。风信子是真爱着的人，两人出现的时候电影的色调变得柔和明丽起来，不再是昏黄的色调，好像突然在漫长的堕落中透了一口气。总之，看懂这部电影的人不会觉得开心也不会过瘾，只会觉得压抑，因为这片子没有刻画希望。

C. 周杰伦的《上海1943》，歌词是什么意思，1943年是个特别的年份吗

歌曲背景
1939年，二战爆发。之后的几年里战争愈演愈烈，波及很多国家，人民流离失所……而1943年，是战争在我们伟大的祖国的最高潮时期。上海是全国反法西斯的战争中心，那里有很多外国的列强开设的租界，对于整个中国都一直是一个特别的存在，它的地域特点、风土人情都有浓厚的“上海气息”。所以选上海具有代表性。方文山就是借这样的历史背景有感而发的写出了这样一篇歌词，并由周杰伦谱曲演唱。
歌曲解析
跟影视剧中灯红酒绿，歌女媚舞的旧上海不同，方文山在这首歌词作品中为我们烘托了一个平凡人家的“上海往事”。 泛黄的春联，写着“满”字的米缸，旧式的雕花门窗，夕阳照射下班驳的砖 与周杰伦讨论歌词 墙……方文山又开始用他拿手的“意像战术”来冲击我们的思维，让我们一下子随着歌曲进入了那个日占时代的老上海。战争的存在让空气中都带着淡淡的忧伤，但作者没有直意去描绘时代背景，而是幻化成主人公，想象着自己没有回去过的老家那能让人心灵得到归属感的恬静。 姥姥酿制的豆瓣酱，爸妈黑白照片上年轻的轮廓，那外滩上说着银铃般悦耳的吴侬软语的小姑娘，让主人公在一片祥和中感受了逝去的时光的可贵。老街坊，小弄堂，也许现在已经物是人非。落满尘埃的唱片机已经播不出过去的音符，锈迹斑斑的铁盒里却依旧装着那瓣玫瑰色的记忆…… 《上海一九四三》曾被某乐评评为“第二眼好歌”，意思是第一次听时也许觉得无所谓，但是第二次听时会发现它的不同寻常的价值。这也许是因为当我们第一次被那淡淡的忧伤笼罩时没有工夫去体会JAY模糊吐出的歌词里的内涵吧。 周董沙哑的嗓音配上方文山煽情的文字，成就了这首耐人寻味的歌曲。可以说，《上海一九四三》在Jay的众多著名歌曲中并不特别吸引人，但这首歌却非常容易得到有一定人生阅历的人的喜欢。不同于周董嘻哈另类的其他曲风，这首中国风浓郁的歌曲旋律简单，节奏平缓，音调平静，在方文山如诗一般的文字下，Jay的嗓音配起来恰到好处，整首歌并不拖沓，简单的主旋律不断重复，给人一种似水流年，时光荏苒的伤感情绪。这首回忆忧伤歌曲可以起到疗伤功效。当忙完了一天的工作，泡杯咖啡，望窗外月色，聆听Jay模糊的吐字，别有一般韵味。

D. 电影《源代码》结局什么意思

现实中，主角本来的身体就只剩下了半截，靠维生设备维持着脑波之类的东西。那个瘸子科学家就用这点仅存的脑波进行试验。在火车上的是另外一个人，可能他们的脑波频率等很多特征都接近，就借用了他的身体去解除炸弹。

由于平行理论，火车上的人在另外一个平行空间还活着。当主角的半截身体还活着时，主角的思维已经在火车上那个人身上了，切断维持半截身体的供给，半截身体死亡，主角的灵魂或思维就寄存在了火车上那个人身上了，以那个人的身份生活下去了。

(4)历史是个什么玩意豆瓣扩展阅读

影片《源代码》是由邓肯·琼斯执导，杰克·吉伦哈尔、维拉·法米加、米歇尔·莫娜汉等人联袂出演。影片于2011年4月1日在美国上映。

影片讲述了一位在阿富汗执行任务的美国空军飞行员柯尔特·史蒂文斯，醒来时发现自己正处在一辆前往芝加哥的火车上，并就此经历的一系列惊心动魄的事件。

“咚，咚”“呼，呼”，急促的心跳声和喘息声震耳欲聋。一切都开始模糊，继而扭曲变形。然后，一阵尖锐的火车汽笛声，将柯尔特·斯蒂文斯上尉（杰克·吉伦哈尔 饰演）拉回了现实。窗外，是疾驰倒退的绿地。坐在他对面的女子（米歇尔·莫娜汉 饰演）疑惑地看着走神的他，又继续着话题，柯尔特突然觉得头皮发麻。

柯尔特意识到只有一种方法可以证明真相。他冲向洗手间，直愣愣地盯着里面的镜子，出现在镜子里的人，是一个身着呢子大衣、蓝色衬衫，眼中带着几分惊恐的中年男子。不是他自己，至少不是他印象中的自己。还没等他惊魂落定，一股强大的爆炸气流袭来，整列列车在烈火中被炸成碎片。猛然睁开双眼，柯尔特惊疑地看着四周，他发现自己身处一个独立的空间里，穿着本就属于他的军服。

E. 豆瓣酱属于辛辣食物吗

纯豆瓣酱不是辛辣食物，但是现在很多豆瓣酱里都会用辣椒调味，那就是辛辣食物了。 你可以仔细看看配料就OK了。 辛辣食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等

黄豆酱和豆瓣酱有何区别？原来用法、味道区别甚大，用错等于毁菜

构成一道美味菜肴，需要个人厨艺、火候、食材、调味剂结合，而调节一道菜肴的味道，除了油、盐、酱、醋外，还少不了一些酱料的添加，比如黄豆酱和豆瓣酱这两种常用酱料，在很多菜式中都会用上，有的甚至是必不可少的调味剂。

但黄豆酱和豆瓣酱两种酱料，不管叫法还是酱体都非常相似，对厨房新手而言就容易混淆了，以为特性差不多，就用在不适合的菜式上，最后导致菜式味道怪异，甚至难吃。

那么黄豆酱和豆瓣酱有何区别？原来用法、味道区别甚大，用错等于毁菜，本期小鹿简单科普黄豆酱和豆瓣酱的区别到底在哪，以及适合用在哪些菜式当中，让大家掌握，提升厨艺。

黄豆酱和豆瓣酱有何不同？

◇ 豆瓣酱：

豆瓣酱最知名的当属四川的郫县豆瓣酱，主流的一些川菜，在调味上都离不开豆瓣酱，酱味浓郁，只需一点，就能让菜谱的味道增添色彩，让色香味跟上几个台阶，有“酱中之王”美誉。

▲豆瓣酱的制作原料：黄豆，蚕豆，辣椒，香油，盐等

▲酱体特点是：口感偏甜咸带点辣，酱体粘稠绵糯，并带有整颗豆瓣，完整度比黄豆酱高，所以单独品尝豆瓣酱时，能尝到一些颗粒饱满的豆类。

◇ 黄豆酱：

黄豆酱在广东也叫大豆酱、豆酱、面豉酱等，属于传统调味酱，历史悠久，特点是脂香和酱香浓郁，在广东，有很多菜式都会用到黄豆酱的地方，清蒸、焖炖、蘸料、爆炒等各种烹饪方式中都能派上用场，也有人喜欢用黄豆酱抹馒头、抹烧饼当馅酱，味道也能让人食欲满满。

▲黄豆酱的制作原料：采用纯大豆经过发酵而制成。

▲酱体特点：味道鲜甜带咸，酱香味比豆瓣酱要浓郁，质地粘稠度比豆瓣酱还绵软，因经过发酵后，完整豆瓣难保留，都是少量的碎豆瓣。

豆瓣酱和黄豆酱分别适合制作什么菜式？

◇ 豆瓣酱：适合制作需要带浓酱香与鲜辣的菜式，让酱香味和辣味得到混合平衡点，使味道更一体、更突出，所以很多知名川菜都要用到豆瓣酱，堪称“川菜之魂”，有豆瓣酱的存在，才能让川菜味道瞬间提升。

▲适合制作菜式有：红烧鱼、麻婆豆腐、豆瓣鱼、回锅肉、辣子鸡、鱼香肉丝、水煮牛肉等。

◇ 黄豆酱：更像是烹饪美食的“大众情人”，黄豆酱带鲜甜味，能突出菜肴鲜美，而且为食材上的酱色质感均匀，色泽也不会太浓郁，鲜香美味，味道充足，只要菜式口味是不辣或微辣，做啥菜都能放点黄豆酱提味，突显鲜味与酱香。

F. 豆瓣评分9.7分，为什么有人说《大明王朝1566》比《琅琊榜》更有深度

如果看豆瓣评分，国产剧中，《大明王朝1566》可以说是最好的电视剧。它和电视剧《走向共和》评分最高，都是9.7。相对从评价人数来讲，《大明王朝1566》还是比《走向共和》更胜一筹，评价的人数远高于它。

剧中的大臣，每个人都非常聪明，都是按照自己的理解，来忠君爱国。其实这样的生活，才是真正生活，不想电视剧中演的那样。看完这部剧以后，很多人也在思考一个问题。为什么有这么一群聪明绝顶的人在治国，却把大明朝拖入水深火热当中，这个也能引起后人的反思。

G. 为什么大家都说《长安十二时辰》离封神还有一步之遥，这到底是什么意思

《长安十二时辰》作为一部古装悬疑剧，它在豆瓣上的评分是非常高的达到了8.7。但它的结局并内不是完美容，因为它可能还会有续集。剧尾留下了许多令人猜测的地方。

而且作为一部网剧，虽然没有达到内容和形式的高度统一高水准的经典。但也是一部质量非常高的电视剧。而且作为一个网剧它是点击观看。有没有向电视台一样播出即逝。所以它的关键在于这种模式下，需要的是做好做精而不是做量。所形成的口碑和吸引的粉丝来看。虽然这部剧没有达到封神，但也不失为一部好剧。

H. 关于“美少女特工队”这部电影到底在讲神马东西

开篇名示，电影本身比解说精彩一百倍。我看了3遍，每次情绪澎湃每次超越认知。豆瓣评分，6.3分，5000多人打分只能勉强及格。在我看来，有切身体验的人少之10分之一，解说没有说到点上。心痛。我看的电影不下500部，最懂的赞赏于它于我。始于B站小饭烧脑电影。于心不忍无专业解说，真的心寒，知心半零落。不说难以平愤，就大家都不说或不通的剧情切换去发掘。
首先构架，故事简单，母亲去世，大雨交加。一个房屋里一个男人丑陋的嘴角出现。遗署写着所有财产给两个女儿。继父嫉妒愤恨恼怒无加，表现欲裂。当下将姐姐反锁屋里，对妹妹先下毒手。姐姐察觉后拿起抽屉里的手枪跳窗上楼来到妹妹房间，开门对行凶的继父进行阻止。头枪打到热暖片，后枪打到继父胳膊，继父举手示弱，这时妹妹蜷缩已死，心生后悔无力与愧疚的姐姐丢下枪跑了出去。消失在大雨磅礴明似于下午，继父缓过神，面露得意，报警之后姐姐被找到，无助凄凉，继父把自己受得伤，和妹妹的死指向姐姐貌似姐姐精神不正常。犯下罪行，警察记录后将姐姐带到精神病院强制治疗。继父为其办理入院签字。看到这里，大家可能就觉得剧情很简单无悬念，几分钟就过去了，没有什么剧情，还是剧情片？而且跟精神病院有联系，后面确实好看吗？很多人只看到什么幻想日本武士道，什么战争片，一头雾水。我只看它的好，关于心理心灵精神层，A+不好的地方是没人得过精神病，没有住过院，切换不过来剧情太缺想像与空间。天才和白痴只是一纸相隔。不懂的人看到就是一张白纸，不见彩虹。这部影片出彩的地方很多，尤其是剧情，全篇无漏点，紧凑天马行空。全程核能。声影画面元素很饱和不必多说，缺点是打斗中后几下下确实有些落入俗套。全部以尊重主人公艺术与美的生活形式徐徐展开，心理学剧情片开山之作。气犹橘香四溢。依然不代表依旧平凡成大多数人的心声。全部跟进现实超越现实。背后没有哲学功底生活历练为基础的的看后反差之大不言而喻。下面就情节慢慢细说。
影片开头字幕每个人都有一个守护天使，就像人的天性需要保护，带入符号不懂，影响理解全篇表达。主要说的就是心灵觉醒于最后时刻，哲学层面，重要的不是理论思想，而是实用，要去表现，去表达，不要重复，拾人牙慧，实现现实，影片开头结尾都用一种厚重澎湃乐表达武器就在每个人手里，鼓励大家要去战斗。进去病院以后，继父一劳永逸，直接找主管请求私人医生进行特殊无人道大脑前页破坏手术，让姐姐babydoll宝贝豆丧失记忆与认知，成为活死人。病院里的环境就一个大厅活动。病人间间歇痉挛发病，继父在主管只为金钱服务不为人道不耻的龌蹉暗示下达成交易，随后安排医生到来，医生来后与身边2个女助理将其安排到医务室，捆绑坐座椅准备手术时，这时场景切换，主角觉醒，光环时刻来临。
用随意的姿势说好了，不想解释的太清楚太麻烦，没有朋友在不合时宜去表达？放在心里就好。有兴趣还是尊重原片。场地舞池是姐姐青春美好的表达，每个人生于存在价值，必须跳舞。医生最后那段顺从其意的得到，冠以尊重。主管，舞会老板杀了2人说辞雷同。4个女孩分别对应每个内心场景极致人物，现实中看来至少也是姐妹朋友。馆长暗示时间线心灵领袖。战斗第一个武士鼻子会变长，暗示虚伪现实恐吓嘴脸，打斗节奏点很好，配音乐燃，姐姐日本武士刀是分界线，人本身能力延展武器的一个表达，几段剧情后面都有配它。第二个武士现代化武器扫射，暗示现代科技生活后面的人的脆弱，离近了也是废材一个，非常喜欢姐姐的动作，插眼有没有很帅，露大腿有没有很美？第3个武士直面外面的恐惧就是速度取胜，落地，第一个舞蹈结束。地图，打火机，刀，钥匙，多去想像。地图是精准方向，为什么是市长的打火机，其实火是燃烧后的信念，在一个地方待久了你就产生不一样的信念了。刀斩割断离，在4个姐妹中自然有人断不了照成牺牲。来往未来的城市火车运送定时炸弹暗示未来时间引爆的危险隐藏事务，要断很难断，而且一旦进去，火箭女的牺牲也说明我们每个人生活那时，也会割离自己身上的一部分。我有过，不知道你有没有过。龙是原始社会统治世界的欲望原罪。地图那一段切入历史战争，当每个人有一个强大领域时，手握地图的力量时都会发生战争。场景切换的很好，故事后面最后一个女主逃出去时只是在一个草地晒白棉衣服的绳子上拿下衣服时，我觉得那就是生活本真的模样，是真正的生活啊。还有钥匙，解锁一道道门的方式，开车后老馆长接女主通往何处？有朋友就是这种感觉？等等吧，能说的很多，没有意义，故事本身更好，谎言说多了和真的一样，太多体验说也是自己的，不如你自己能有发现更好，确实很美，我就不说了，给大家开一个契，期望每个人的越不同越好，艺术层面的作品比较挣扎的，就在那里，你们自己看吧。

I. 求比较经典比较有意义的电影！！

《海上钢琴师》如果没看过这部电影 那么将是你一辈子的遗憾 它能让听不懂音乐的人看懂音乐 从此迷恋音符 安于人生。毋庸置疑，这是一部经典的电影，但是它的经典并不是它的故事情节，而是看完它之后带来的反思，其实人生总是坎坷不平，我们要做的就是去体会它的真谛~！

《天堂电影院》这绝对是一部传世的经典。一个男人的一生，从里面我学会许多，懂得了许多。多少的误会和错过，多少的留恋和等待，人生啊，永恒的是爱情！

《辛德勒的名单》历史，总是和鲜血、泪水相伴，本片却提供了更多的感动和怀念。辛德勒犹太人，一个坚强而有情有义的族群。一部浓厚的人道精神和史剧片，让人看后深思。

《美丽人生》life is beautiful!这是一位父亲用生命对儿子诠释的，很棒的片子！感人肺腑的影片，震撼心灵的情感。

《勇敢的心》勇敢的心，为了真爱，为了自由，为了心灵，为了自己。记住了苏格兰,记住了这位精神领袖,这就是力量

《美国往事》叙事手法挺特殊的，一些细节很耐人寻味，音乐恢弘大气。真实，切实感受到美国街头的生活。

《阿甘正传》看完很感动，阿甘那种愚蠢的努力正是我们所需要的。“人生就像一盒巧克力，你永远不知道自己会遇到什么。”这是一部人物传记电影，而这部传记影片又堪称是电影史上的经典之作。

《这个杀手不太冷》优秀的演员，精彩的剧情，幽默的名字，绝对之经典。

《教父》有三部。获得大奖的电影，太有名了。

《燃情岁月》很有内涵的文艺片，亲情充满了整部电影，让人明白了世间不只有爱情重要，亲情更是永远不会消灭的感情。值得一看。布拉德皮特演技也很到位。

《蝴蝶效应》 很好的一部片子，很难看懂，我看到将近结束时，才看明白是什么回事。一只蝴蝶在纽约中央公园的小黄花上扇动了一下翅膀，于是东京掀起风暴电闪雷鸣…… 也许人的一生就会被当年一点点不经意间细枝末节改变。

《与狼共舞》史上最经典西部牛仔片。深沉而富有内涵 散发着人类最原始的野性并闪耀着人性的光辉。

《幽灵公主》动画片。97年日本最卖座的电影,日本奥斯卡最佳影片。人与自然。

《人鬼情未了》这是一部经典之作，毫无疑问的经典。爱情可以让天使变凡人，同样爱情可以让鬼也不愿离弃。

《乱世佳人》It's really worth watching!看了很多名著改编的电影~能把名著拍到这个水平的~至今也就是《飘》了吧。

《霸王别姬》有太多太多感人至深的神来之笔。这部电影浓缩了中国近一个世纪的历史。程蝶衣戏里戏外都是人生，一样的人生一样的认真，不疯魔不成活。

《恋空》日本纯爱电影翻身之作，最热手机小说改编。感人。

《我的机器人女友》日韩合拍郭在容野蛮女友三部曲。超感人！改变了我对机器人的看法。

J. 《云图》这部电影是啥意思有没有人懂的

所有的人和事，都不是，也不可能是独立存在的。
所有的人和事，都是互相关联、互相影响、互相改变的。
当一切开始，一切就已经注定。