法国巴萨隆酒庄多久的历史

『壹』 滴金酒庄的酒庄历史

吕萨吕斯酒堡（Chateau d'Yquem ）是波尔多历史最悠久的酒庄之一。中世纪，法国（阿基坦）女公爵嫁入英国皇室，后成为英伦皇后，酒堡领地随之归属英国皇室。经过法英百年战争，法王查尔斯七世1453年收回阿基坦，酒堡回到法国怀抱。1593年12月8日，Jacques de Sauvage以交换保留地协约的形式获得当时为皇家领地的酒堡。随后在16世纪开始建造吕萨吕斯酒堡，Sauvage家族修建了古朴宏大的吕萨吕斯酒堡，陆续将酒堡周围的葡萄园购入氅下，初步建成延续至今，具有四百多年历史的吕萨吕斯酒堡，到 1711年法国国王路易十四正式册封贵族爵位，成为酒庄的正式庄主。1785年，Francoise-Josephine de Sauvage d'Yquem嫁给法国国王路易十五的教子Luis Amedee de Lur Saluces伯爵，从此酒堡归入吕萨吕斯（Lur Saluces ）家族。新婚三年夫婿逝于不幸，Francoise-Josephine 接过家族产业管理并拓开吕萨吕斯酒堡最绚丽的一段历史。当时的吕萨吕斯酒堡甜白酒广为世界最著名的葡萄酒鉴赏家欣赏，越来越多像第三界总统Thomas Jefferson（托马斯杰佛逊）和俄罗斯沙皇这样地位显赫的人物成为吕萨吕斯酒堡的拥趸，吕萨吕斯酒堡葡萄酒的市场需求量也随之变得越来越大，为了迎合这样的需求，Josephine在1826年又建造了一个新的酒窖，而吕萨吕斯酒堡（Chateau d'Yquem ）和吕萨吕斯（Lur-Saluces）家族也在这次扩张之后迎来了一段长时间的繁荣。1851年Francoise-Josephine去世，四年之后是闻名的1855年波尔多分级，吕萨吕斯酒堡在分级中是唯一被定为超一级酒庄 (Premier Cru Superieur)的酒庄，这一至高荣誉使得当时的吕萨吕斯酒堡（Chateau d'Yquem）凌驾于现今的包括拉菲、拉图、玛歌在内的5大酒庄之上。战争结束后，贝特朗·吕萨吕斯（Bertrand de Lur Saluces）侯爵接手酒庄管理。在他管理的半个世纪中，吕萨吕斯酒堡再显辉煌。当时，波尔多各酒庄懂得如何开拓国际市场的人极少，贝特朗·吕萨吕斯（Bertrand de Lur Saluces）侯爵与几位同仁共同创建以品酒为主要市场策略的纪龙特省特级酒庄联合会(Union des Crus Classes de la Gironde)，亲自担任会长长达四十年。1966年，膝下无子的贝特朗·吕萨吕斯（Bertrand de Lur Saluces ）将酒庄管理权交给弟弟的儿子亚历山大·吕萨吕斯（Alexander de Lur Saluces）伯爵。1968年，吕萨吕斯酒堡传到最后的贵族亚历山大·吕萨吕斯（Comte Alexandre de Lur Saluces）伯爵手中，亚历山大·吕萨吕斯伯爵精心管理酒庄36年，使古老的酒庄不断发展。然而，400年家族继承最终仍然惜败于现代商业的最后一击。1999年，吕萨吕斯（Lur-Saluces）家族成员开始抛售自己的股份，LVMH集团获得控制吕萨吕斯酒堡（Chateau d'Yquem）的绝大多数股份，成为酒庄的新庄主。2004年5 月，亚历山大·吕萨吕斯（Alexander de Lur Saluces）伯爵退休，拥有吕萨吕斯酒堡235年的吕萨吕斯（ Lur Saluces ）家族正式将管理权交给LVMH集团。白马庄总管Pierre Lurton（皮埃尔路赫）接任吕萨吕斯酒堡（Chateau d'Yquem）总管，是这个古老酒庄四百年来第一次由家族拥有转为家族与大型集团共同拥有。许多葡萄酒爱好者为这一并购扼腕叹息，认为浓厚的商业味会毁了吕萨吕斯酒堡（Chateau d'Yquem）艺术品般的葡萄酒，不过也有人认为，吕萨吕斯酒堡归并LVMH强化了酒堡在世界奢华品牌中的地位。

『贰』 法国有哪八大酒庄

波尔多八大酒庄知名度有多高？单是香港五星级酒店之中，就有以”Petrus”及”Margaux”命名的法国餐厅便可见一斑。而一般高级餐厅，酒牌之中的选择，亦经常见到波尔多八大酒庄的踪影，以下就是八大酒庄的介绍。
1拉菲酒庄 一谈到波尔多红酒，相信最为人所知的就是拉斐。早在1855年法国梅多克区红酒的排名中，拉斐已是名列第一。当年的排名准则是以售价、酒质及知名度而定的，而香港的酒客，对它亦是十分喜爱。我记得在一些港片中，有些镜头是拍摄主教喝红酒，所喝的就是拉斐。拉斐的特性是平衡、柔顺(经陈年的话)，入口有浓烈的橡木味道。有些雪茄客认为，拉斐入口带有夏湾拿茄盒的独有香味，所以十分特别。此外，拉斐酒庄亦拓展了大众市场，在智利建立了”Los Vasco”的品牌，大量生产价格低廉的红白酒，满足市场需求。2拉图酒庄:
法文Latour的意思，是指“塔”，如果用20世界六七十年代香港旧式的名牌叫法，Latour就等于“塔牌”。因为酒庄之中，有一座历史久远的塔，因而得以为名，不要取笑这个老套的名字，在不少酷爱波尔多的红酒客心目之中，它是酒皇之中的酒皇！因为拉图的酒风格雄浑刚劲，决不妥协，余味(after taste)悠长，特别是一些原来喜爱烈酒的酒客，可能是健康的原因，要改饮酒精度较低的红酒，而拉图的特性正好符合以上两个条件，所以顺理成章地便成了他们的首选。捧场的酒客众多，拉图的酒价可想而知，往往是梅多克区一级酒庄中之最。 3奥比昂酒庄
其实奥比昂酒庄所坐落的位置，并不属于梅多克区之中。但早在1855年，奥比昂的名气已是十分之大，如果当年不把它列入一级酒庄排名之内，那么排名表便好像缺乏了代表性。由于在1855年梅多克排名之中，能够位列一级酒庄，但有非处梅多克区，只有奥比昂一家。奥比昂位于佩萨克—雷奥良(Pessac-Leognan)，属于格拉夫区中一个红酒产区。如果从地图上看，其实位置十分接近波尔多市中心。奥比昂的特性带有该区的泥土及矿物气息，口感浓烈而富有复杂性。奥比昂除了红酒知名之外，白酒亦是波尔多公认的最靓白酒之一，所以奥比昂在波尔多红酒、白酒皆称皇！现在酒庄由美国人所拥有. 4玛歌酒庄 玛歌是波尔多红酒产区之一，亦是其中一家一级酒庄的名称。能够使用产区作为酒庄名称，当然酒质有过人之处，而历史也是非常悠久。据说法国国宴所指! F8 }/ s& Y( l5 l" X7 n
定的餐酒，就是玛歌。这种酒的特性就是有复杂的香味，如果碰上上佳年份，会有紫罗兰的花香，而且成熟了的玛歌，酒质会比较柔顺。正因为玛歌的酒比较芳香柔顺易饮，所以就算一般比较少喝红酒的人，也不会抗拒。如果说拉图是梅多克区的酒皇的话，那么玛歌就应该是酒后了。
5木桐酒庄“Mouton Rothschild”在香港有些人会笑译为”武当老柴”。武当是”Mouton”的音译,而“老柴：之意，广东话是指年纪老迈（酒愈陈愈醇?）的人，当内地作为会$ l) 译为“木桐”，后者用字比较优雅些，而它本身的酒亦有浓烈的橡木味道，故本书采用后者译名。“Mouton”法文原指羊的意思，酒庄亦即是“羊庄”，说话在未成立酒庄之前，酒庄所在地是一片山坡，最适合牧羊人放羊。直到1973年，法国政府才肯破例让木桐升格至一级酒庄，这是第一次，亦是目前唯一的一次。木桐的庄主，十分有商业头脑，除了生产最赚钱、年产数百万瓶普通餐酒Mouton Cadet之外，正酒木桐(Mouton Rothschild)每年都会邀请一位世界知名的艺术家，为其设计当年的标签。由于标签本身带有艺术成分，所以就算那年的酒不好喝，单是瓶子已具有收藏价值。据说现在要集齐从1945年至今全套木桐的酒，需要港币60万元以上。而木桐酒的特性，就是开瓶之后，酒质与香味变化多端，通常带有咖啡及朱古力香。

6白马酒庄
1947年的白马酒，在不少酒评家心目中，是近一百年以来波尔多最好的酒。白马酒庄处于波尔多河流右岸，圣埃米利永区内，不属于梅多克区，因此它在1855年并没有纳入评级之中（前文曾提及）。但它的酒质是不容置疑的。在2006年的圣艾米利永等级排名表之中，白马酒位列特级A级酒，而同级亦只有历史悠久的奥松与它看齐。白马酒的标签是白底金字，十分优雅，与酒的形象非常贴切。纵观很多年份的白马酒所用的葡萄的比例都是接近50%品丽珠及50%美乐，所以拥有美乐口感及品丽珠结构。当酒刚酿出来时，会带点草青的味道，但当它成熟之后，酒香便会带点独特的花香，酒质平衡而优雅。 7奥松酒庄 圣埃米利永区在20世纪90年代中后期的酒庄排名之中，与白马酒庄同级的只有奥松酒庄，而它亦是最少人认识的一个产量奇少的酒庄。新任酒庄主人购回其他人的股份后，大幅革新酒庄，包括退出副牌酒(Second Wine),将一些不合规格，不适合用来酿酒的葡萄酒，亦全数卖给其他酿酒商，酿造其他低级餐酒。因此，今年奥松的产量，只有2000箱以下。既然产量少，市场很难找到，价格自然偏贵。奥松酒的特性就是耐藏，丹宁比较重，要存放一段时间才可饮用，其寿命动辄也有30年或以上！此庄的酒酒质丰厚而带有咖啡木桶香味，颇有大酒风格！
8柏翠酒庄通常酒庄名字之前会冠上”Chateau”一词，原因是”Chateau”一词解作古堡，而法国酒庄多数有一间美丽的大屋或古堡，所以才冠以”Chateau”一词。但是波尔多八大酒庄之中，偏偏柏翠酒庄没有冠以”Chateau”来表示它的独特性。酒庄没有漂亮大屋或古堡，只有小屋，产量少的可怜，因此其售价亦是八大酒庄之中最贵的一家。柏翠的酒是用接近由纯美乐酿造，通常以美乐酿造的酒是可早饮而不耐藏，但因柏翠酒庄所坐落的地方特别优越，蕴藏大量矿物质，所以柏翠的酒质有美乐特性的同时，亦有赤霞珠的耐藏能力。虽然柏翠所在之地，属于圣埃米利永区旁的波美侯，此区的酒庄并没有排名，但在酒客心目中，柏翠任然是皇者之中的皇者。

『叁』 玛戈尔酒庄的历史

MARSAILLERES庄臣酒庄传奇历史

● 公元1588年：高狄特（GODET）祖籍荷兰，1588年高狄特来到法国西南部的夏宏—马立廷省经营酒类。由于品质出众，成为王室酒品指定供应商，受到法国国王路易四世的赞赏，并亲笔授权高狄特可随身配剑。

● 公元1732年：奥古斯汀·高狄特在法国拉罗希港，将桶装酒的经营扩展至北欧。

● 公元1782年：济蒂·高狄特创立高狄特兄弟酿酒厂（MARSAILLERES庄臣酒庄的前身），从单一的酒类贸易商，转为酒类酿造与装瓶销售商，开创了高狄特酒厂的新纪元。

● 公元1838年：欧·高狄特创新了【生命之水】重复酿造方式—此方式后被命名为“高狄特”酿造法，此独特的酿造方式至今仍为兄弟公司的祖传秘方。

● 公元1883年：

路易斯·高狄特及保罗·高狄特两兄弟掌管高狄特酿酒事业，关停了与酒无关的分支机构，成为专业的酿造商，并在法国干邑地区与波尔都地区建立了酿造厂，使之共拥有四个不同产地的酿造厂。

●公元1940—1945年：

二次世界大战时，高狄特家园被德军占领，战后让·高狄特发现大部分的干邑白兰地和红酒库存已所剩无几，但所幸1882年份的酒都被隐藏在不为人知的地窖中。

●1963年，蓝黛苏格兰公司入股高狄特公司，继续从事酿酒事业

1976年，蓝黛苏格兰公司归入庄臣系旗下，并把原先位于波尔多格拉夫分区的高狄特酒庄命名为MARSAILLERES酒庄（庄臣酒庄）

●2008年，法国五大名庄慕桐酒庄入主MARSAILLERES酒庄（庄臣酒庄）；

●2010年，MARSAILLERES酒庄（庄臣酒庄），看到中国巨大的市场潜力，为了长远的开发中国市场以及增强产品的市场竞争力，MARSAILLERES酒庄（庄臣酒庄）走了一条与其他酒庄不同的路线，MARSAILLERES酒庄（庄臣酒庄）将法国名庄旗下的优质葡萄酒从法国运到中国进行分装，让MARSAILLERES酒庄（庄臣酒庄）葡萄酒更贴近中国消费者。

『肆』 法国红酒的历史

法国的抄葡萄酒文化是伴袭随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国，法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。

法国的葡萄酒历史十分悠久，可追溯至公元前600年左右，希腊人来到了法国马赛地区，并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。公元前51年，凯撒征服了高卢地区，正式地葡萄树栽培便在此展开。随着葡萄种植区域不断向北扩展，公元3世纪，Bordeaux和Burgundy开始为供不应求的葡萄酒市场酿制葡萄酒。公元6世纪，随着教会的兴起，葡萄酒的需求量急增，加之富豪对高品质葡萄酒的需求，加快了法国葡萄酒业发展的脚步。中世纪时，葡萄酒已发展成为法国主要的出口货物。

『伍』 法国卡斯顿酒庄创始于哪年

没记错的话。法国卡诗顿酒庄应该创始于189年吧

『陆』 法国五大酒庄的详细信息

1.红酒头牌：拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild（波尔多） 拉菲-罗斯柴尔德酒庄是波尔多最著名，也是世界上最著名的酒庄和顶级酒。早在18世纪初，拉菲酒庄遍闻名欧洲。在1855年波尔多历史上首次正式认定的分级中，拉菲酒庄贵为一级首位，其地位至今没有改变，拉菲酒也历来位于最具收藏价值的葡萄酒之一。
品酒：经典的黑醋栗和铅笔芯香，铅笔芯、雪松、衫木香气和矿质气；纯美馥郁，层次丰富，优雅完美，单宁精致而强劲，陈年潜力非常长；富有独特香气的回味持续时间长，香气萦绕久久不散，在顶级葡萄酒中独树一帜。
酿造：葡萄收获的采摘完全用传统经典方式。采摘人工选摘葡萄，早葡萄园地头的运输车上挑选。随即将葡萄运到酒庄，直接倒进入口的大槽中，去梗破碎后便入发酵罐。发酵前不进行冷渗泡皮，发酵基本是自然进行的，尽量减少认为干预。橡木桶培养是100%的新橡木桶。拉菲酒庄的特点是自己制造所有的橡木桶，橡木桶烘烤程度为中度，所以拉菲酒没有浓重的熏烤味。橡木桶培养一般为18-20个月，装瓶前轻微澄清。
葡萄园：拉菲酒庄有103公顷葡萄园，在波亚克村最好的地段。拉菲葡萄园土壤的砾石层有数米厚，30%-80%是沙砾石土壤，11%-15%是黏土壤。葡萄平均树龄为30年，酿头牌酒的葡萄来自40年的葡萄树。
2.最老的明星：奥比昂酒庄Chateau Haut-Brion（波尔多）
奥比昂酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一，480年前酒庄周围一定都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化，在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了，奥比昂留了下来。因为奥比昂酒庄离波尔多市最近，历史上从来都是葡萄成熟最早，以第一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节的开始。在波尔多“5大”中最小，却最早成名。1525年4月23日是奥比昂酒庄的诞生日。第一次记载以奥比昂酒庄为名的酒是在1660年，当时法国国王用奥比昂的酒招待宾客，1855年，在波尔多分级中，奥比昂酒庄被列为一级酒庄。
3.雄性气质：拉图酒庄Chateau Latour（波尔多）
1714年，一桶拉图酒的价格相当于普通波尔多葡萄酒价格的4-5倍，1767年增长到20倍。虽然拉图酒长期高质高价，但并未妨碍自身的不断革新。今天，除了原来的酒坊的石灰石建筑外表依然如故外，酒庄内部全部装修为现代风格与现代技术控制。发酵窖、橡木桶窖、瓶装厅所有墙体均用防霉菌的材料装修，温湿度全部是自动控制，酿酒依然保持传统方式，但酿酒过程全部自动控制。
品酒：拉图酒庄以波尔多最强劲雄壮、浓郁醇厚，以具有非常强的陈年潜力的红酒著称。
酿造：拉图酒庄酿酒采用自然重力法，葡萄采摘后由叉车送到发酵窖楼上。经过葡萄整串和去梗颗粒双挑选，破碎后进入发酵罐。66个不锈钢控温发酵罐将不同品种、不同地块的葡萄区分发酵。发酵罐由计算机控制，从控制板上可以清楚的看到每个发酵罐的温度，根据需要进行调整。每年12月，新酒入橡木桶培养。拉图的头牌酒全部用新法国橡木桶培养。橡木桶培养的第一个月，酿酒技术总监，酒窖总管等会经常品试以及当年酒的结构决定如何将压榨酒调配到头牌酒。第二年夏季之前将橡木桶移到第二年的橡木桶窖继续培养。在酒入橡木桶一年时用蛋白澄清，最后澄清是在装瓶前45天，然后装瓶入储藏窖。
4.艺术家风范：木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild（波尔多）
令木桐出名的是艺术酒标。1924年，老庄主菲力普男爵聘请立体派艺术家让.卡路设计木桐酒标。到1945年二次大战胜利，木桐酿出世纪之酒。在1973年,木桐终于升级为一级酒庄，菲力普决定设计新酒标以示庆祝。从此，木桐每年聘请艺术家为酒标创作。自从著名画家乔治.勃拉克为木桐专门创作一幅酒标画，印刷在酒标上时与原作尺寸一样后，吸引了世界名画家们的兴趣，超现实派大师萨尔瓦多.达利、雕塑家亨利.摩尔等世界著名画家纷纷提笔为木桐创作，最著名的酒标是1973年毕加索的“酒神狂欢图”，神气活现的展示了美酒为生活带来的欢乐。
品酒：木桐酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香气，香气熟美丰沛；口感浓厚，层次复杂，单宁劲道。新酒熟美劲道，陈年后依然年青，丰厚醇美。
5.优雅风格：玛歌酒庄Chateau Margaux（波尔多）
玛歌和上面4个酒庄一起被公认为波尔多5大顶级酒庄，但玛歌酒庄因为酿的酒品质上乘，早在17世纪就曾被列为享誉的“一级”酒庄，比官定的1855年分级早了两个世纪。如同酒庄的建筑一样，玛歌酒庄的独特之处是优雅迷人与气势磅礴的完美结合。
品酒：玛歌酒庄红酒以芬芳复杂的香气，层次丰富和经久，不断变幻而迷人。以入口醇厚，细致而浓郁的质地，丝滑而又劲道的单宁为特点。当然每个年份的酒不同，是将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合得独特的酒。

『柒』 法国五大酒庄的介绍

法国葡萄酒传统的五大名庄来源于1855年的波尔多葡萄酒官方分级制度。1855年，法国专国王拿破仑三世属想借当年的巴黎世界博览会向全世界推广波尔多地区的葡萄酒，于是他请波尔多葡萄酒商会对波尔多的酒庄进行分级，商会将这个任务委托给一个葡萄酒批发商官方组织Syndicat of Courtiers。该组织于1855年将58个酒庄分为5级，以标定葡萄酒的质量和价格，其中最好的超一级酒庄有1个是吕萨吕斯酒堡（Lvsa Lvsi），四个一级酒庄分别为拉菲（Lafite-Rothschild）、拉图（Latour）、玛歌（Margaux）和奥比昂（又译红颜容Haut-Brion）。至此形成了著名的五大名庄。1973年，木桐（Mouton Rothschild）由二级酒庄升级为一级酒庄。

『捌』 法国葡萄酒文化的历史

法国的葡萄酒历史十分悠久，可追溯至公元前600年左右，希腊人来到了法国马赛地区，并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。公元前51年，凯撒征服了高卢地区，正式地葡萄树栽培便在此展开。随着葡萄种植区域不断向北扩展，公元3世纪，Bordeaux和Burgundy开始为供不应求的葡萄酒市场酿制葡萄酒。公元6世纪，随着教会的兴起，葡萄酒的需求量急增，加之富豪对高品质葡萄酒的需求，加快了法国葡萄酒业发展的脚步。中世纪时，葡萄酒已发展成为法国主要的出口货物。
1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借法国1889年巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对波尔多酒庄进行分级。这无异于去捅一个马蜂窝，因为那些酒庄个个都很自以为是，然而胜出者只能有一个。于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织Syndicat of Courtiers，让他们将所有酒庄分为5级，每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。两周后，Syndicat of Courtiers拿出了他们的分级，包括58个酒庄，1个超一级，4个一级，12个二级，14个三级，11个四级和17个五级。超一级酒庄为：吕萨吕斯酒堡（d'Yquem），四个一级酒庄为：Lafite-拉菲（Rothschild）、拉图（Latour）、玛歌（Margaux）和红颜容（Haut-Brion）。
几乎所有的等级园均来自梅多克，唯一例外就是Haut-Brion（红颜容，又译奥比安），来自格拉夫产区。其他的产区也没有包括在内，而且所有评出的酒庄全部集中在波尔多左岸地区，右岸的Cheval Blanc（白马）这样在18世纪就已经十分出名的酒庄也没有包括在内，这不得不说明是这次分级制度具有很大的局限性。在这个分级制度内，同一级的酒庄也是有先后之分的，比如Mouton-Rothschild（木桐）就是二级酒庄里的第一把交椅。但是这种做法招来了很多批评。1855年的9月，Syndicat of Courtiers给波尔多葡萄酒商会去了一封信，说明在同一等级内没有先后之分，商会于是对名单进行了修改，统一级酒庄内按照字母顺序排列，才将此事平息。 自从1855年后，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化。现在名列分级制度的等级园内的有61个酒庄。当然即便是酒庄更名易主，如果其历史上是等级园，他还将保持等级园的位置。唯一的一次变动就是1973年，在Philippe Rothschild男爵不断努力下，Mouton Rothschild（木桐）由二级酒庄升级为一级酒庄。也就形成了现在世所共知的“五大名庄”。
在此之后，格拉夫地区和圣·爱美隆地区在上个世纪中叶也进行了酒庄分级，只不过没有像梅多克地区那样分成5个等级。所有这些进入酒庄分级的酒庄都称为“列级酒庄”，在酒标上能够看到“Grand Cru Classe”的字样。
时过境迁，许多法国波尔多红酒庄园的风貌已大有改观，庄园主历经了数次变更，酿造方法也与先前有了不同，但这个分级法的原则至今仍被人们遵循，并推广到法国乃至世界。古老的葡萄酒行会对波尔多来说，同样值得一提。这是一个由社会名流和葡萄酒专业人士组成的非盈利性协会，他们身着古色古香的红顶红袍，系着白色披肩，举行庄严盛大的仪式，隆重纪念与葡萄酒相关的节气和活动。行会世代相传，延续至今。
波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄（Margaret Red）的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。
酒城波尔多有句名言：酒是酿造师的孩子。意思是说，有了优秀的酿造师，才能创造出高质量的酒。
波尔多玛格丽红红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中丹宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多红酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。
自从古代英勇无畏的水手把葡萄树枝从尼罗河的山谷和克里特岛带到希腊、西西里和意大利南部，再由此传入法国之后，葡萄的种植和酿酒技术在这块六边形的国土上得到了一代又一代人的改良、提升和发扬光大。葡萄酒文化不仅表现了法兰西民族对精致美好生活的追求，也是法国文明和文化不可分割的一个重要部分。

『玖』 法国翡马酒庄怎么样

法国翡马，是波尔多地区最大的有机葡萄酒酿造商，通过了欧盟有机认证和法国AB有机认版证，旗下拥权有7个酒庄（翡朗酒庄、伯帝克酒庄、萨拉格酒庄、慕朗酒庄、古特兰酒庄、瑰珑酒庄、美丽石景酒庄）14个酒庄品牌，超过30款酒品，其酿制的葡萄酒都是在自家酒庄直接种植、采摘、发酵酿制而成的，在波尔多，每十瓶有机葡萄酒，就有一瓶是来自法国翡马。

翡马系列原瓶葡萄酒都是从法国翡马酒庄集团旗下各大名庄直供中国市场的。翡马做的是酒庄酒，所种植的葡萄都是自家种植和掌控的，每一瓶葡萄酒，都从未接触过化肥和农药以及任何添加成分，人为干预越少，其酒的味道越纯，这样酿制的有机葡萄酒，能够很好的保留原有的风土特征，带着天然醇正的味道。比如波尔多穆利斯梅多克产区历史最悠久的中级庄慕朗酒庄干红（Château Moulin à Vent - Rouge Sec），其酒体呈宝石红色，带着浓郁的香辛料气息，口感和香气非常平衡。

『拾』 法国波尔多酒庄的历史

Code编号 外文名称 中文产品型号描述 规格 年份 价格CNY 以下为顶级酒庄系列(以下投资级酒款的价格仅供参考，具体价格和更多年份请来电垂询） Ch.Lafite Rothschild Pauillac 拉菲酒庄，波尔多1855年五大酒庄之一 Lf04 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 2004 预定 Lf03 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 2003 16900 Lf02 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 2002 6150 Lf01 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 2001 预定 Lf00 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 2000 22400 Lf99 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1999 6420 Lf98 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1998 9100 Lf97 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1997 可预定 Lf96 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1996 16900 Lf95 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1995 9520 Lf94 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1994 预定 Lf92 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1992 预定 Lf91 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1991 预定 Lf90 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1990 预定 Lf88 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1988 8120 Lf87 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1987 预定 Lf86 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1986 18200 Lf83 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1983 7420 Lf82 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1982 42000 Lf79 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1978 7000 Carruades de Laifte 拉菲副牌 CLf04 Carruades de Laifte 小拉菲，副牌 75cl 2004 预定 CLf03 Carruades de Laifte 小拉菲，副牌 75cl 2003 预定 Ch.Mouton Rothschild Pauillac 穆同酒庄，波尔多1855年五大酒庄之一 Mt00 Ch.Mouton Rothschild 穆同酒庄 75cl 2000 12600 Mt86 Ch.Mouton Rothschild 穆同酒庄 75cl 1986 16500 Mt82 Ch.Mouton Rothschild 穆同酒庄 75cl 1982 22400 Ch.Margaux 玛歌酒庄，波尔多1855年五大酒庄之一 Mg00 Ch.Margaux 玛歌庄园 75cl 2000 14700 Ch.Latour 拉图酒庄，波尔多1855年五大酒庄之一 Lt82 Ch.Latour 拉图堡 75cl 1982 29400 其他法国列级名庄 Bordeaux 波尔多产区 Pauillac 菩依乐 （波依雅克） Pau01 Tourelles De Longueville Lalande 杜海勒郎维干红 （比尚-郎维-男爵 1855年2级酒庄副牌） 75cl 2001 476 Pau02 Ch. Haut bages Liberal AC, Pauillac, Guand Cur classes 5th Cru 上巴吉斯-利巴豪城堡 （1855年5级酒庄） 75cl 2003 590 Pau03 Reserve de la Comtesse Pauillac （Ch Pichon-Lalande’s 2th Cru） 女伯爵干红(比尚-纳兰城堡1855年2级酒庄副牌） 75cl 2003 640 Pau04 Ch.Pichon Longueville, Comtesse de Laland, Gra Cru classe 2th Cru 比尚-纳兰城堡 （1855年2级酒庄） 75cl 1998 1113 Pau06 Ch.Duhart-Milon-Rothschild Pauillac, Grand Cru classe 4 th Cru 杜哈特-米伦/都夏美隆 （1855年4级酒庄） 75cl 2004 720 Pau07 Ch. Lynch Bages Pauillac Grand Cru classe 5 th Cru 林仕-巴日 /靓茨伯 (1855年5级酒庄） 75cl 1996 2690 Pau08 Ch. Lynch Bages Pauillac Grand Cru classe 5 th Cru 林仕-巴日 /靓茨伯 (1855年5级酒庄） 75cl 2000 2960 Pau09 Ch. Lynch Bages Pauillac Grand Cru classe 5 th Cru 林仕-巴日 /靓茨伯 (1855年5级酒庄） 75cl 2002 1450 Pau10 Ch Grand-Puy-Lacoste 拉克斯山城堡 (1855年5等酒庄） 75cl 2003 1020 Pau11 Ch. Batailley, Pauillac 白泰依城堡 (1855年5等酒庄） 75cl 1999 550 pau12 Ch. Pontet-Canet 5th Grand Cru 波登萨克城堡/旁堤卡内城堡 (1855年5等酒庄） 75cl 2001 780

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