上海广州历史有多久

❶ 广州有多少年历史

秦置南海郡

【秦置南海郡】秦始皇三十三年(前214)，秦平岭南后，设置了南海郡、桂林郡、象郡，南海郡辖番禺、四会、龙川、博罗4县，郡治设在番禺(今广州)。任嚣任郡尉。是为广州建置之始。

❷ 广州有多久历史

2110多年吧
我记得我小学三年级或者四年级的时候庆祝过广州2100年，距离现在大概是12年

❸ 广州的历史有多久

广州简称穗，别称羊城。位于广东珠江三角洲北部，濒临南海，为西江、北江、东江三江汇合处，是中国南方最大城市。

广州历史悠久，周朝时，楚国派大臣来到这一"百越"人聚居的地方，"百越"归服于楚时称楚庭。周赧王时，在南海之滨筑城，称南武城。秦始皇三十三年（前214年），派任嚣率兵统一岭南，设立南海都，广州当时称番禹。任嚣任南海郡尉，筑番禹城，俗称"任嚣城"。这是一座小城，在今广州仓边路旧仓巷一带。汉初，赵伦接管南海郡，并吞附近地区，建立了南越国，自立为南越武王，其王朝历经五世93年。赵伦以番禹为首邑，将番禹城向东西东、广西省区大部，这是广州名称之始。唐为岭南道治。五代梁贞明三年（917年），南海王刘袭在此称帝，改元乾亨，国号大越。翌年改称汉，史称南汉，升广州为兴王府，作为都邑。三国至唐末五代时期，广州城曾向南扩大，因临近江边，常为洪水所淹，南海王刘隐凿禹山，取土垫高，拓展城垣，名为新南城。宋代为广东东路治。明代为广州府。1645年，朱聿钩曾在广州建立了为期44天的南明小王朝，改元绍武。清沿明治。1921年广州市政厅成立，为广州正式建市之始。宋代时广州城垣修建多达十数次。北宋时先后修筑了中、东、西三城。中城又称子城，是以南汉旧城为基础，东抵甘溪，西抵古西湖，南至大南路，北至越华路，周长2．5公里。东城以赵伦城东部旧址为基础，西接子城，东至芳草街，北至豪贤路，南抵文明路。1071年增筑西城，周长6．5公里余，规模最大。

明代广州是当时岭南地区政治、经济中心，洪武和嘉靖年间，曾两次扩建城墙。第一次扩建时，把宋代三城合而为一，称老城，周长10．5公里。明后期，又在老城南增筑新城，今万福路、泰康路和一德路为新城的南界。清顺治三年（1646年），在外城南面加筑了较小的东西两翼城。辛亥革命后开始拆除改作马路，至1922年全部拆除，现仅残留越秀山上五层楼附近一段城垣，供人观瞻。
2000多年来，广州一直是中国华南政治、经济和文化的中心。远在春秋战国时期，广州就是热带珍贵特产的集散地。著名的商品有珍珠、犀角、玳瑁、象牙等。丰富的自然资源为工商业发展提供了有利的条件。早在汉代，番禹的纺织、食品加工、陶瓷等工商业已经相当发达。两晋南北朝时，由于北方人口再次大量南迁，又促进了这里的生产发展。东晋时"大开鼓铸"，使广州历史上第一次出现了冶铁业。南朝刘宋时生产出"薄如蝉翅"的葛布，一幅24米长的布，卷起来可装入竹筒，被誉为"入筒细布"。唐宋时期，酿酒、治陶、冶炼等技术有了进一步发展。明清两朝，广州附近的佛山镇是全国闻名的铜铁冶炼中心，制造的钢铁器具，远销岭北和海外。

广州是中国古代对外贸易的重要港口。汉代时已经和海外一些国家有了贸易往来。在广州象岗发现的南越文王帝陵墓，出土银盒以及玛瑙、水晶等多种质料的珠饰，有的是中亚或南亚的舶来品。梁朝时，每年来到广州的各国商船有10多批。唐代，广州成为世界著名的港口，对外贸易范围扩大到南太平洋和印度洋区域诸国。为了加强对外贸易的管理，在这里设置了中国最早的外贸机构和海关"市舶使"，总管对外贸易。另外还有"蕃坊"，供外国商人居住。外国到广州的船，帆飘如云；侨居广州的外商（主要是阿拉伯人）数以万计，最盛时达10万以上。他们信仰伊斯兰教，所以在蕃坊修建了伊斯兰教寺--怀圣寺。从五代到北宋，广州已成为中国最大的商业城市和通商口岸，贸易额占全国98％以上。

在中国近代和现代革命史上，广州有着重要的地位。1841年英军侵略广州期间，广州郊区103乡的人民自动组织起来，在三元里一带给英国侵略军以有力的打击。辛亥革命前夕，孙中山等人曾以广州为基地，多次举行武装起义，为推翻帝制、创建民主共和国进行了不懈的斗争。1911年4月27日广州起义（又称黄花岗起义），为辛亥革命吹响了前奏。1917年孙中山在广州组织护法军政府，当选为海陆军大元帅，誓师北伐。

1921年孙中山在广州就任非常大总统，再揭护法旗帜。1923年6月在广州召开了具有重大历史意义的中国共产党第三次全国代表大会，确立了统一战线政策。1924年中国国民党在广州举行了第一次全国代表大会，确定"联俄、联共、扶助农工"的三大革命政策，开创了第一次国共合作的新局面。1925年6月19日，香港中国工人和广州洋务工人，在中国共产党领导下，在广州举行了震撼中外的省港大罢工。1927年12月11日，中国共产党在这里举行广州起义，建立了"广州苏维埃政府"，开辟了广州革命斗争的新阶段。

广州是一座亚热带风光的美丽城市，四时花开，景色宜人。著名的风景区白云山，层峦叠蟑，草木葱宠。山上有斗山亭、能仁寺、明珠楼、水月阁、黄婆洞等胜迹和"白云松涛"、"白云晓望"等胜景。市区的越秀山已辟为风景秀丽的越秀公园，攀至山顶的中山纪念碑可俯瞰广州市全貌。山巅的镇海楼建于明洪武十三年（1380年），红垣重阁，古朴凝重。还有五羊石像、海员亭等多处游览点。

位于市区的光孝寺，是广东最古老的建筑之一。初为西汉越王赵建德的故宅。三国时吴国官员虞翻居此，虞死后，家人施宅作庙宇，名制止寺。唐仪凤元年（676年），高僧慧能在寺戒坛前菩提树下受戒，开辟佛教南宗，称"禅宗六祖"。宋绍兴二十一年（1151年），改名光孝寺。寺内原有十二殿、六堂、钟鼓楼等。现存主体建筑有大雄宝殿、六祖殿、伽蓝殿、天王殿、东西铁塔、法幢等古迹，昔日雄伟规模依然可见。

佛教古寺六榕寺，建于梁大同三年（537年），是当时广州刺史萧裕为瘗藏梁武帝母舅从海外携回之佛骨而建。寺内保存宋代铸的禅宗六祖慧能铜像。还有清康熙二年（1663年）铸的3尊巨型铜佛像，每尊高6米，重10吨。寺内苍榕翠竹，繁茂交阴。

广州的革命遗址遗迹众多。著名的有三元里平英团遗址、黄花岗七十二烈士墓、广州农民运动讲习所、广州公社旧址、黄埔军校旧址等。
广州历史上是一个音乐戏剧之乡，著名的有广东音乐、粤剧、粤曲。广东音乐是中国著名的大乐种之一，在世界乐坛上也有一定地位。传统乐曲《雨打芭蕉）｝、《柳摇金》等风格独特，曲调优美。

广东工艺美术有着悠久的历史，具有鲜明的地方特色。尤以"三雕、一彩、一绣"即"象牙雕刻、红木雕刻、玉石雕刻、织金彩瓷、广州刺绣"，更为工精艺巧，闻名中外。

1982年国务院公布广州古城为国家历史文化名城。

❹ 广州历史有多久

2000多年

广州是广东省省会，广东省政治、经济、科技、教育和文化中心。广州地处广东省东南部，珠江三角洲北缘，范围为东经112度57分 — 114度3分，北纬22度26分 — 23度56分，濒临南海，毗邻香港和澳门，是华南地区的交通通讯枢纽和贸易口岸，是中国的“南大门”。
人口广州市辖八区和四个县级市，总面积7434.4 平方公里，人口685多万人，共设82个街道办事处、78个镇。市区平均每天有流动人口182多万人。

地势和气候 广州地势东北高，西南低，北和东北部是山区，中部是丘陵和台地，南部是珠江三角洲冲积平原。广州属亚热带季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛，四季常春。全市平均气温 20—22摄氏度，平均相对湿度77%，市区年降雨量为1600毫米以上。

自然资源：广州目前已发现52个矿种，主要产地396处，其中大中型矿点17处。 广州地区植物种类达数千种。野生动物约有210多种，其中兽类40多种、鸟类150多种、两栖类的动物20多种。广州水域面积7.44万公顷，占全市土地面积的10%，水资源总量81.29亿立方米，可开发利用的水电资源达40.9万千瓦。从化温泉一带有丰富的地下水，水温摄氏50℃ — 70℃，含有丰富的矿物质。粮食作物以水稻为主，一年两熟。经济作物以甘蔗、花生、蔬菜、水果为主。广州是“水果之乡”，共有500多个品种，其中荔枝、香蕉、木瓜和菠萝誉称“岭南四大佳果”。广州的花卉和盆景也久负盛名，主要有白兰、桂花、含笑、茉莉、米兰、剑兰、菊花、金桔150多个品种，分为观花、观叶和观叶赏果三大类。

旅游资源广州山明水秀，风光旖旎，有丰富的旅游资源，文化旅游景点达数十处。1996年，广州评选出十大旅游美景，分别是：百粤冠祠（陈家祠）、云台花园（白云山风景名胜区）、五羊仙庭.镇海楼（越秀公园、广州博物馆）、辛亥之光（中山纪念堂、黄花岗公园）、广州世界大观、莲花晓晴（莲花山旅游区）、东方游.情中留（东方乐园）、西关商廊（广州商业步行街）、六榕花塔（六榕寺）。近年,又陆续新建了一批公园 。

华侨之乡广州是我国著名的华侨之乡，是华侨最多的大城市。据统计，全市有海外乡亲135万人，其中华侨、外籍华人52万人，主要分布在世界116个国家和地区，还有港澳同胞83万人，归侨、侨眷、港澳同胞亲属100多万人。广大的华侨、外籍华人、港澳同胞一向热心支持祖国的家乡的建设，特别是我国改革开放以来，他们积极发挥桥梁作用，为广州开拓国际市场，推进与世界各地的经济和文化交流作出了贡献。他们还热心帮助家乡公益事业，兴建了一批学校、医院、敬老院、托儿所、幼儿园等。1998年，21位对我市两个文明建设和对外交往作出突出贡献的华侨、华人、港澳同胞和外国友好人士被授予第九批广州市荣誉市民称号，至此，广州市荣誉市民共有161位。

1999年，广州市按照增创发展新优势，率先基本实现现代化，建设现代化中心城市的总体思路，紧密围绕"三个确保"的经济社会发展目标。开拓进取，加强管理，采取了一系列促进经济增长和社会进步的政策措施，宏观经济运行保持了持续稳定增长的良好态势，经济运行质量有所提高，主要经济指标的预期目标如期实现。城市面貌"一年一小变"成功实现，各项社会事业蓬勃发展，人民生活水平继续提高。

国国民经济适度快速增长。据初步统计，1999年广州市国内生产总值2063.37亿元,比上年增长13.3%。其中，第一产业增加值92.84亿元，增长9.7%；第二产业增加值920.71亿元，增加14.7%；第三产业增加值1049.82亿元，增加11.9%；第一、二、三产业增加值占国内生产总值的比重分别为4.5%，44.62%和50.88%。人均国内生产总值达3.04万元，增长11.7%，按当年平均汇率计算，达到3668美元，在全国十大城市中居于前列。按增长值计算的全社会劳动生产率45732元/人，按可比价格计算，比上年增长9.7%。

各项改革继续推进。1999年，广州市研究制定了国有资产管理体制改革，企业领导体制改革、企业分配制度改革等国与企业改革的具体实施方法。继续完善轻工与二轻、广钢与冶金集团的重组工作；乐华彩电、万宝冰箱等一批企业通过重组转制，焕发了生机。股份制改革和公司制改组工作取得新进展。多层次的社会保障制度逐步完善，养老、失业保险的覆盖面进一步扩大，工伤，生育保险工作不断发展。金融、投融资、住房、价格等各项改革稳步推进。

劳动就业保持平稳。 据市劳动部门统计，1999年末广州地区企业下岗职工2.54万人，占全市职工总数的1.35%；登记失业人数6.46万人，年末城镇登记失业率为2.53%。全年已分流安置下岗职工0.57万人再就业,,安置失业转就业11.61万人。

市场物价降幅逐步收窄。1999年城市居民消费价格总水平比上年下降1.5%、商品零售价格总水平下降3.2%，降幅分别比上年收窄0.8个和0.5个百分点。农村居民消费价格总水平比上年下降3.8%、商品零售价格总水平下降4.6%，降幅分别比上年收窄1.5个和0.8个百分点。

广州的经济
1999年，广州市按照增创发展新优势，率先基本实现现代化，建设现代化中心城市的总体思路，紧密围绕"三个确保"的经济社会发展目标。开拓进取，加强管理，采取了一系列促进经济增长和社会进步的政策措施，宏观经济运行保持了持续稳定增长的良好态势，经济运行质量有所提高，主要经济指标的预期目标如期实现。城市面貌"一年一小变"成功实现，各项社会事业蓬勃发展，人民生活水平继续提高。

国国民经济适度快速增长。据初步统计，1999年广州市国内生产总值2063.37亿元,比上年增长13.3%。其中，第一产业增加值92.84亿元，增长9.7%；第二产业增加值920.71亿元，增加14.7%；第三产业增加值1049.82亿元，增加11.9%；第一、二、三产业增加值占国内生产总值的比重分别为4.5%，44.62%和50.88%。人均国内生产总值达3.04万元，增长11.7%，按当年平均汇率计算，达到3668美元，在全国十大城市中居于前列。按增长值计算的全社会劳动生产率45732元/人，按可比价格计算，比上年增长9.7%。

各项改革继续推进。1999年，广州市研究制定了国有资产管理体制改革，企业领导体制改革、企业分配制度改革等国与企业改革的具体实施方法。继续完善轻工与二轻、广钢与冶金集团的重组工作；乐华彩电、万宝冰箱等一批企业通过重组转制，焕发了生机。股份制改革和公司制改组工作取得新进展。多层次的社会保障制度逐步完善，养老、失业保险的覆盖面进一步扩大，工伤，生育保险工作不断发展。金融、投融资、住房、价格等各项改革稳步推进。

劳动就业保持平稳。 据市劳动部门统计，1999年末广州地区企业下岗职工2.54万人，占全市职工总数的1.35%；登记失业人数6.46万人，年末城镇登记失业率为2.53%。全年已分流安置下岗职工0.57万人再就业,,安置失业转就业11.61万人。

市场物价降幅逐步收窄。1999年城市居民消费价格总水平比上年下降1.5%、商品零售价格总水平下降3.2%，降幅分别比上年收窄0.8个和0.5个百分点。农村居民消费价格总水平比上年下降3.8%、商品零售价格总水平下降4.6%，降幅分别比上年收窄1.5个和0.8个百分点。
2011-6-27 11:50:00广州历史有多久∩q

❺ 广州有多少年历史【要具体】

广州复是一座有2200多年悠久历史的制文化名城。
广州是一座有2200多年悠久历史的文化名城。早在公元前九世纪的周代，这里的“百越”人和长江中游的楚国人已有来往，建有“楚庭”，这是广州最早的名称。秦始皇33年（公元前214年）统一岭南后建南海郡（郡治设在“番禺”，即今天的广州）。公元226年，孙权为了便于统治，由原交州分出交州和广州两部分，“广州”由此得名。直到1921年成立市政厅，才特指广州这座城市。

❻ 广州历史有多久

2000多年

广州是广东省省会，广东省政治、经济、科技、教育和文化中心。广州地处广东省东南部，珠江三角洲北缘，范围为东经112度57分 — 114度3分，北纬22度26分 — 23度56分，濒临南海，毗邻香港和澳门，是华南地区的交通通讯枢纽和贸易口岸，是中国的“南大门”。
人口广州市辖八区和四个县级市，总面积7434.4 平方公里，人口685多万人，共设82个街道办事处、78个镇。市区平均每天有流动人口182多万人。

地势和气候 广州地势东北高，西南低，北和东北部是山区，中部是丘陵和台地，南部是珠江三角洲冲积平原。广州属亚热带季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛，四季常春。全市平均气温 20—22摄氏度，平均相对湿度77%，市区年降雨量为1600毫米以上。

自然资源：广州目前已发现52个矿种，主要产地396处，其中大中型矿点17处。 广州地区植物种类达数千种。野生动物约有210多种，其中兽类40多种、鸟类150多种、两栖类的动物20多种。广州水域面积7.44万公顷，占全市土地面积的10%，水资源总量81.29亿立方米，可开发利用的水电资源达40.9万千瓦。从化温泉一带有丰富的地下水，水温摄氏50℃ — 70℃，含有丰富的矿物质。粮食作物以水稻为主，一年两熟。经济作物以甘蔗、花生、蔬菜、水果为主。广州是“水果之乡”，共有500多个品种，其中荔枝、香蕉、木瓜和菠萝誉称“岭南四大佳果”。广州的花卉和盆景也久负盛名，主要有白兰、桂花、含笑、茉莉、米兰、剑兰、菊花、金桔150多个品种，分为观花、观叶和观叶赏果三大类。

旅游资源广州山明水秀，风光旖旎，有丰富的旅游资源，文化旅游景点达数十处。1996年，广州评选出十大旅游美景，分别是：百粤冠祠（陈家祠）、云台花园（白云山风景名胜区）、五羊仙庭.镇海楼（越秀公园、广州博物馆）、辛亥之光（中山纪念堂、黄花岗公园）、广州世界大观、莲花晓晴（莲花山旅游区）、东方游.情中留（东方乐园）、西关商廊（广州商业步行街）、六榕花塔（六榕寺）。近年,又陆续新建了一批公园 。

华侨之乡广州是我国著名的华侨之乡，是华侨最多的大城市。据统计，全市有海外乡亲135万人，其中华侨、外籍华人52万人，主要分布在世界116个国家和地区，还有港澳同胞83万人，归侨、侨眷、港澳同胞亲属100多万人。广大的华侨、外籍华人、港澳同胞一向热心支持祖国的家乡的建设，特别是我国改革开放以来，他们积极发挥桥梁作用，为广州开拓国际市场，推进与世界各地的经济和文化交流作出了贡献。他们还热心帮助家乡公益事业，兴建了一批学校、医院、敬老院、托儿所、幼儿园等。1998年，21位对我市两个文明建设和对外交往作出突出贡献的华侨、华人、港澳同胞和外国友好人士被授予第九批广州市荣誉市民称号，至此，广州市荣誉市民共有161位。

1999年，广州市按照增创发展新优势，率先基本实现现代化，建设现代化中心城市的总体思路，紧密围绕"三个确保"的经济社会发展目标。开拓进取，加强管理，采取了一系列促进经济增长和社会进步的政策措施，宏观经济运行保持了持续稳定增长的良好态势，经济运行质量有所提高，主要经济指标的预期目标如期实现。城市面貌"一年一小变"成功实现，各项社会事业蓬勃发展，人民生活水平继续提高。

国国民经济适度快速增长。据初步统计，1999年广州市国内生产总值2063.37亿元,比上年增长13.3%。其中，第一产业增加值92.84亿元，增长9.7%；第二产业增加值920.71亿元，增加14.7%；第三产业增加值1049.82亿元，增加11.9%；第一、二、三产业增加值占国内生产总值的比重分别为4.5%，44.62%和50.88%。人均国内生产总值达3.04万元，增长11.7%，按当年平均汇率计算，达到3668美元，在全国十大城市中居于前列。按增长值计算的全社会劳动生产率45732元/人，按可比价格计算，比上年增长9.7%。

各项改革继续推进。1999年，广州市研究制定了国有资产管理体制改革，企业领导体制改革、企业分配制度改革等国与企业改革的具体实施方法。继续完善轻工与二轻、广钢与冶金集团的重组工作；乐华彩电、万宝冰箱等一批企业通过重组转制，焕发了生机。股份制改革和公司制改组工作取得新进展。多层次的社会保障制度逐步完善，养老、失业保险的覆盖面进一步扩大，工伤，生育保险工作不断发展。金融、投融资、住房、价格等各项改革稳步推进。

劳动就业保持平稳。 据市劳动部门统计，1999年末广州地区企业下岗职工2.54万人，占全市职工总数的1.35%；登记失业人数6.46万人，年末城镇登记失业率为2.53%。全年已分流安置下岗职工0.57万人再就业,,安置失业转就业11.61万人。

市场物价降幅逐步收窄。1999年城市居民消费价格总水平比上年下降1.5%、商品零售价格总水平下降3.2%，降幅分别比上年收窄0.8个和0.5个百分点。农村居民消费价格总水平比上年下降3.8%、商品零售价格总水平下降4.6%，降幅分别比上年收窄1.5个和0.8个百分点。

广州的经济
1999年，广州市按照增创发展新优势，率先基本实现现代化，建设现代化中心城市的总体思路，紧密围绕"三个确保"的经济社会发展目标。开拓进取，加强管理，采取了一系列促进经济增长和社会进步的政策措施，宏观经济运行保持了持续稳定增长的良好态势，经济运行质量有所提高，主要经济指标的预期目标如期实现。城市面貌"一年一小变"成功实现，各项社会事业蓬勃发展，人民生活水平继续提高。

国国民经济适度快速增长。据初步统计，1999年广州市国内生产总值2063.37亿元,比上年增长13.3%。其中，第一产业增加值92.84亿元，增长9.7%；第二产业增加值920.71亿元，增加14.7%；第三产业增加值1049.82亿元，增加11.9%；第一、二、三产业增加值占国内生产总值的比重分别为4.5%，44.62%和50.88%。人均国内生产总值达3.04万元，增长11.7%，按当年平均汇率计算，达到3668美元，在全国十大城市中居于前列。按增长值计算的全社会劳动生产率45732元/人，按可比价格计算，比上年增长9.7%。

各项改革继续推进。1999年，广州市研究制定了国有资产管理体制改革，企业领导体制改革、企业分配制度改革等国与企业改革的具体实施方法。继续完善轻工与二轻、广钢与冶金集团的重组工作；乐华彩电、万宝冰箱等一批企业通过重组转制，焕发了生机。股份制改革和公司制改组工作取得新进展。多层次的社会保障制度逐步完善，养老、失业保险的覆盖面进一步扩大，工伤，生育保险工作不断发展。金融、投融资、住房、价格等各项改革稳步推进。

劳动就业保持平稳。 据市劳动部门统计，1999年末广州地区企业下岗职工2.54万人，占全市职工总数的1.35%；登记失业人数6.46万人，年末城镇登记失业率为2.53%。全年已分流安置下岗职工0.57万人再就业,,安置失业转就业11.61万人。

市场物价降幅逐步收窄。1999年城市居民消费价格总水平比上年下降1.5%、商品零售价格总水平下降3.2%，降幅分别比上年收窄0.8个和0.5个百分点。农村居民消费价格总水平比上年下降3.8%、商品零售价格总水平下降4.6%，降幅分别比上年收窄1.5个和0.8个百分点。

❼ 上海有多少年的历史

上海是从春秋吴国开始到现在，有着将近2500多年的历史。

名称由来：

上海，春秋属吴国 。战国先后属越国、楚国，春秋战国时期，上海是楚国春申君黄歇的封邑，故别称为“申”。

晋朝时期，因渔民创造捕鱼工具“扈”，江流入海处称“渎”，因此松江下游一带被称为“扈渎”，以后又改“扈”为“沪”，故上海简称“沪”。

唐天宝十载（公元751年），上海地区属华亭县。北宋淳化二年（公元991年），因松江上游不断淤浅，海岸线东移，大船出入不便，外来船舶只得停泊在松江的一条支流“上海浦”上。

南宋咸淳三年（公元1267年），在上海浦西岸设置市镇，定名为“上海镇”。元至元二十九年（公元1292年），中央政府把上海镇从华亭县划出，批准设立上海县，标志着上海建城之始。

(7)上海广州历史有多久扩展阅读：

上海饮食

上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。

本帮炒菜中，荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等，真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。

上海蔬菜按季节不同有各种时令菜。马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早点——四大金刚：大饼、油条、粢饭、豆腐浆。

参考资料：

网络-上海

❽ 广州有多少年的历史了啊

始建于公元前214年，是历史悠久的文化名城。最早建城时的名字叫任嚣城。
一座有2200多年悠久历史的文化名城，广州二千多年来一直都是华南地区的政治、经济与文化的中心。

❾ 上海有多久的历史有多久

上海的历史变迁

几个世纪以来，上海都只是个小渔村，直到13世纪才发展为城镇。公元751年，在今天的松江首先建起了行政县，称为华亭县；至宋朝（公元991年），松江河南岸青浦东北又有青龙镇。为了方便交通，商船都选择今天黄浦外滩为停靠码头，河西岸于是逐渐出现一座城市取代青龙镇，成为新的港口和商业中心。南宋时期（公元1260-1274年），上海地位日益重要，这里商船云集，热闹非凡。公元1292年，元朝在此设立行政县，到明朝已成为国家的纺织和手工业中心，并建起了第一座厂。清政府在公元1685年设立上海海关，一个国际性大商埠从此发展起来。鸦片战争结束后，英国强迫清政府签订丧权辱国的《南京条约》，这也是中国历史上第一个不平等条约。根据条约规定，上海被开放成通商口岸，隧进一步沦为国际殖民地。外国资本的入侵垄断了上海及东南沿岸的手工业，但同时也带来了先进的科学技术和管理经验，促进了上海的商业、金融、纺织、轻工业和交通运输。同时，民族工商业也开始成熟起来。上海不仅成为中国的商业金融中心，也控制了国家的工业命脉。

上海西部在6000年前就已成陆。市区成陆约在10世纪前叶才全部形成。

公元前223年.秦灭楚后设会稽郡,治所在苏州。会稽郡辖缪县、由拳县和海盐县。缪县包括今嘉定、上海两县及青浦、松江两县大部和市区部分地区。今嘉定县境内还有一个以缪命名的缪城乡。秦始皇统一六国后,修筑了一条由咸阳经湖北、湖南而抵江苏、上海一带的宽阔驰道。据史载,驰道宽50步,每隔3丈植树一株。驰道通过今松江西北,“经青浦古塘桥,西通吴城”。公元前210年,秦始皇率丞相李斯、少子胡亥等一批文臣武将南下巡游,曾通过松江西境和青浦南境的横山、小昆山、三泖地带,看到当地物产丰富,人众熙攘,人们划船在水上交易。这说明上海那时还没有形成城市。

到了晋代上海地区主要依靠渔、盐之利,经济已相当发达。南朝梁大同元年(585年),分割原海盐县地域置青浦县和前京县。唐时将昆山南境、嘉兴东境、海盐北境建华亭县,县治设在今松江县境内,天宝五年(746年),在今青浦东北的吴淞江南岸设置了青龙镇,直属华亭县。青龙镇原是三国时吴孙权建造和停泊战舰的场所。青龙港是吴淞江下游的起点,是唐代对外贸易的新兴港口,航运船只不仅可抵沿海和内河重镇,而且可直达日本、朝鲜。

宋初,华亭县改属两浙路秀州(州治在今嘉兴)。这时华亭县以东的海滩,已经成为重要盐场,“人烟浩穰,海舶辐揍”,商业日益发达。宋宣和元年(1119年)，随着松江航道重新疏浚,青龙镇更见发展。据宋诗人梅尧臣在《青龙杂志》中记载,青龙镇有二十二桥、三十六坊,还有“三亭、七塔、十三寺,烟火万家”,时人誉称“小杭州”。青龙镇虽如此繁华，但当年作为华亭一个海口的上海,仍然是个荒凉的渔村。后来因为吴淞江下游的淤浅,曾经繁华一时的青龙镇,就逐渐丧失了作为长江口良港的地位,而日趋萧条冷落。

宋熙宁年间(l068一l077年)，贸易中心转移到华亭东北地区,这里形成居民点,由渔村变成初具规模的小镇。南宋咸淳三年(1267),在此正式设立镇治,并派镇将驻守。因地处上海浦西侧,便称“上海镇”。元朝至元十四年(l277年),在上海镇设立市舶司,与广州、泉州、温州、杭州、庆元、澉浦合称全国七大市舶司。本埠市舶司的衙门设在后来的上海县署内,即今小东门方浜南路的光启路上。

元朝至元二十八年(l291年)，正式建“上海县”,这是上海建城的开始。到了明代,上海地区商肆酒楼林立,这时,上海已经成为远近闻名的“东南名邑”。

明末清初,上海的行政区又进行了沿革,逐步形成了今天上海的规模。

至l840年鸦片战争前夕,上海县东界川沙,南邻南汇,西接青浦,北连宝山。县城内有街巷63条,商店林立,鲜萃羽集,地大物博,被称为“江海之通津,东南之都会”。

鸦片战争失败后, 1842年8月29日,清政府指令投降派蓍英和伊里布同英国全权代表璞鼎查签订了《南京条约》。“条约”第三款规定:“自今以后,大皇帝(清道光皇帝)恩准英国人民带同所属家眷寄居大清沿海之广州、福州、厦门、宁波、上海等五处港口,贸易通商无碍。”接着,英国又以“理定善后事宜”为借口，于l843年l0月8日又同清政府签订了《虎门条约》。“条约”第九款规定：“在万年和约(指《南京条约》)内言明,允许英人携带眷赴广州、福州、厦门、宁波、上海五港口居住...但中华地方官必须与英国管事官各就地方民情拟于何地方、用何房屋和基地,系准英国人租赁。”同年l1月8日,英国首任驻上海领事巴富尔到任。他根据《虎门条约》向上海道台官慕久要求划出一块土地作“居留地”,专供英国侨民使用。宫慕久居然以为华洋分居能避免“纠纷”,默许巴富尔的要求。据此，巴富尔在11月l4日发出通告,宣布上海于1843年ll月l7日正式开埠。

在上海被迫开埠后的一百多年里，帝国主义列强纷纷侵入上海,他们在上海竞相设立租界。先是英国于1845年在上海建立租界继而美、法也分别于l848--1849年在上海建立租界;后来英、美租界合称为“公共租界”。整整一个多世纪,上海成了外国侵略者“冒险家的乐园”。

在19l9年的“五四”运动中,上海工人、学生和各界人士举行全市性罢工、罢课、罢市斗争,显示了上海人民反帝反封建的爱国主义精神1921年7月,中国共产党在上海召开第一次全国代表大会。1925年1月奉军进人上海，当时的北京政府将上海改为淞沪市。1927年3月29日上海临时特别市政府成立。1930年7月1日上海特别市改称上海市。1949年5月28日上海市人民政府成立。