历史上传入中国后马铃薯

A. 土豆什么朝代传入中国

铃薯是什么时候传入我国的,
这个问题目前尚无定论,
各种各样的说法均有:
第一种说法是,
马铃薯引种到我国的时间大约在16
世纪,
但它成为粮食作物的时间却很晚；第二种观点认为,
大约在17
世纪的明朝末年,
马铃薯传到了我国；第三种看法是,
马铃薯传入我国的年份还没有定论,
但在1700
年以前的福建省松溪县县志上已有种植马铃薯的记载．换言之,
1700
年以前,
马铃薯已引种到了我国；第四种意见是,
马铃薯大约在16
世纪传入欧洲,
17
世纪传入中国．最早在华北、京津和山东一带栽乏憨催窖诎忌挫媳旦颅培,
以后推广到内蒙；持第五种说法的是美国学者德·希·珀金斯,
他认为,
马铃薯传入中国的时间是由欧洲人发现美洲和太平洋群岛的时间而定的．马铃薯在17世纪被引进中国,
它是经菲律宾群岛到达福建海岸,
并且首先在福建种植的；第六种意见认为,
马铃薯在徐光启以前已传入中国,
因为徐光启
(1562—1633)
所写的《农政全书》中记载有‘土豆’．在《农政全书》卷二十八记载有下述一段话:
‘土芋,
一名土豆,
一名黄独．蔓生叶如豆,
根圆如鸡卵,
内白皮黄,
……煮食、亦可蒸食．又煮芋汁,
洗腻衣,
洁白如玉．’由此可见,
土豆的引进在1633
年前无疑．更准确地说,
马铃薯在1628
年前已传入中国,
并且广为人知、普遍栽种,
因为1628
年为《农政全书》出版的大致时间．

B. 我们吃的马铃薯，就是史料中的土豆吗，何时传入我国的

土豆，也就是马铃薯，起源于南美洲的安第斯山脉，距今已经有了7000多年的种植历史，印第安人对其进行了长期的驯化和人工栽培，在加工食用上作出了具体的贡献。土豆在明代传入中国，但是具体的传入时间上仍有争论，有学者认为明代中期，也有人认为是明代晚期甚至末期，论证土豆的传入时间，需要厘清几个关键的问题。

土豆传入中国的时间可以从以下三点确认：

其一，从史料上判断，土豆传入中国的时间为明代，但在具体时间上因史料中土豆（马铃薯）和香芋、黄独、土芋记述混乱而无法确定

其二，从路径上判断，土豆传入中国的时间应为明代晚期，可以从东南、西北、南路、海路等各自的传播途径进行比较可以确定；

其三，从人口上判断，土豆传入中国并广泛种植与人口增长趋势有相关性，可确定为明崇祯年间，这与马铃薯传入中国后主粮化趋势有关。

C. 土豆起源于哪个国家它是什么时候进入中国的

土豆起源于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。土豆引种到我国的时间大约在16 世纪, 但它成为粮食作物的时间却很晚。目前为止土豆是什么时候进入中国的还没有得到定论。

D. 马铃薯是从哪个国家引进中国的

根据陕西省兴平县的记录，马铃薯是16世纪传入中国的。

马铃薯原产于南美专洲的安第斯山脉。最早属的人工栽培历史可以追溯到秘鲁南部。在安第斯山脉海拔3800米的提提卡卡湖地区，可能是第一个种植马铃薯的地方。大约7千年前，一个印第安部落从东部迁移到寒冷的安第斯山脉，他们是第一个发现和食用野生土豆的人。

16世纪中叶，来自南美的西班牙殖民者把土豆带到欧洲。在那个时候，人们总是欣赏它的花的美丽，把它当作一种装饰品。

(4)历史上传入中国后马铃薯扩展阅读：

吃土豆的好处

1、提高免疫力

铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、解毒

有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

4、通便

促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

5、降糖消渴

对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。

E. 辣椒，玉米，红薯，土豆等都是什么时候传入中国的

1、辣椒：明代时期辣椒传入中国。

2、玉米：玉米最早传到我国的是广西，时间内是1531年，距离哥容伦布发现美洲不到四十年。

3、红薯：番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国―云南、广东、福建。

4、土豆：17世纪时，马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国，马铃薯传入中国只有三百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的，在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位。

(5)历史上传入中国后马铃薯扩展阅读：

史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。后中国各地普遍栽培，是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。

明《草花谱》记载了“番椒”，最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人”。下江人尝试辣椒之时，四川人尚不知辣椒为何物。有趣的是，辣椒最先从江浙、两广传进来，但是没有在那些地方被充分利用，却在长江上游、西南地区泛滥起来。

F. 土豆是什么时候引入中国的

马铃薯传入我国只有一百多年的历史。具体是在清朝道光二年(公元１８２内２年)开始传入台湾省，然容后传到福建、广东等地，以后逐渐在全国各地得到推广。主要在我国的东北、内蒙、华北和云贵等气候较凉的地区种植，现在我国马铃薯种植面积居世界第二位。
洋芋，又称土豆、马铃薯、洋番薯，山药蛋等。
希望可以帮到您，遥祝新春愉快

G. 马铃薯是何时传入中国的

马铃薯何时从何地传入中国，尚难确切断定。根据陕西省兴平县县志的记载，16世纪时马铃薯已传入中国。

H. 请问一下是谁把土豆引入中国的

土豆又叫马铃薯
第一路径：十六世纪，可能由荷兰人从海路引进京津及华北地区。当时，北京是全国政治、经济和文化中心，外国的政治家、商人、传教士纷至沓来，特别是荷兰使臣经天津入京觐见皇帝，可能会把马铃薯作为珍品奉献。

明万历年间蒋一葵撰写的《长安客话》中记述北京地区种植的马铃薯名为土豆。文章描述：“土豆，绝似吴中落花生及番芋，亦似芋，而此差松甘。”据《古籍书目》注释，《长安客话》所记述的为明代中叶北京城郊史迹。明代中叶应在1500—1550年之间。因此，可以认为马铃薯引种北京的下限时间应在1550年以前，距今已有400多年。

康熙二十一年（1682年）编纂的《畿辅通志》物产部中记述：“土芋一名土豆，蒸食之味如番薯。”乾隆四年（1739年）编纂的《天津府志》记述：“芋，又一种小者，名香芋，俗名土豆。”乾隆二十七年（1762年）的《正定府志》物产部记述：“土芋，通志俗呼土豆，味甘略带土气息。”由此可见，清朝时，马铃薯已经是北京及附近州县普遍种植的农作物了。

第二路径：由荷兰人从东南亚引种至台湾，尔后传入福建、广东等沿海各省。劳费尔著《美洲植物的传播》一书中谈到，荷兰人斯特鲁斯1650年访问台湾时看到当地人种植马铃薯。当时（1622-1662年）的台湾为荷兰的殖民地，故称马铃薯为荷兰薯；或由荷兰人从爪哇引入，又称为爪哇薯。台湾与闽粤地区交往频繁，可能将马铃薯从台湾引入沿海地区种植。

康熙三十九年（1700年）福建《松溪县志》食货部记述，康熙十八年县府刊布文告，晓谕民众种植马铃薯，并称当地种植马铃薯“菜依树生，掘取之，形有大小，果如铃，子色黑而圆，味苦干。”乾隆二十五年（1760年）的《台湾府志》中还称马铃薯为荷兰豆。《兴化府莆田县志》中谈到马铃薯：“近有一种，来自台湾，形似菜菔，肉松而色黄，味同甘薯。”由此可见，福建人是在种植甘薯之后认识马铃薯的。

此外，我国十七和十八世纪的文献中，四川、陕西、甘肃、云南、湖北等省方志中记述马铃薯的最多。由此可推出第三第四条路径。

第三路径：西域陆路传入我国。十七世纪中期，西班牙人把马铃薯携带至印度。或有可能西域商旅往来中，通过陆路传入我国。《天水县志》物产蔬菜类记述：“马铃薯俗称洋芋，又名蹲鸱。”

第四路径：西南茶马古道商旅带入我国。十七世纪，荷兰人把马铃薯传入新加坡、爪哇等地，我国商旅或从西南茶马古道将马铃薯引入云贵川地区。

第三路径和第四路径仅仅是薯界猜测，目前还没有发现可佐证的文献资料。