关于分餐的历史故事

『壹』 中国的分餐与合餐

中国的分餐可以追溯到夏朝，宫廷和官方因为等级森严实行的是分餐制，老百姓则是合餐

『贰』 源于西周的分餐制，为什么能延续三千多年

源于西周、拥有着悠久历史底蕴的分餐制，因为其自身的优越性在中国历史上延续了3000多年。

时间就是一块试金石，分餐制能从博大的历史背景圈中遗留下来，正是证明了它的精华所在。与当今的合餐制相比，分餐制似乎与我们已经渐行渐远。但放眼回看历史的潮流，不难发现分餐制之所以能拥有3000多年的寿命与它自身的优势是分不开的。

尽管分餐制在宋代以后就开始呈现出衰落的趋势。但是到达当下，它在重要的时刻仍然发挥着重要的作用。虽然它有过衰落的时期，但它并没有完全消亡在历史中并且依旧扮演着重要角色。总之，因为其独特的优越性，至今已经有3000多年历史了。

『叁』 如何理解分餐制是文化历史的传承

最好还是自己查一下资料这样可能感受比较深还有这个问题确实不是一两句话能讲清楚的。
给你提供几个思路
1：分餐制是怎么样的一个制度，它的起源，发展
2：它的好处，还有它被赋予的内涵

『肆』 古代上流社会采用分餐制，百姓为何采用合餐制

合餐是咱们中国人当下一种比较普遍的宴饮方式。大家围坐在一张桌子上吃饭，转动餐桌，吃同样的食物。甚至连喝酒，有时候也要喝转杯。碰杯喝酒，给对方夹菜，这种方式，大家都觉得特别有气氛，特别能够增加相互之间的感情。

但是，随着传染病的蔓延与多发，大家越来越感觉到，合餐显然是不利于健康的，而分餐才是最卫生健康的方式。不过，似乎在中国，要推行分餐非常困难。如果是工作餐，吃个盒饭倒也罢了。但遇到节庆聚会等各种活动，人们还是喜欢采用合餐的方法。尤其是吃火锅这些，所有的菜品都放在锅里煮，每个人的筷子都在锅里搅来搅去，感觉每个人都能吃到别人的口水。

实际上，合餐制有两个源头。一个源头是来自于民间，来自于普通老百姓。还有一个源头是来自于少数民族。尤其中国在元朝及清朝的时候，统治者必然会把他们的饮食习惯带进来，而且他们的饮食习惯，最终还将成为主流的饮食习惯。

这就相当于在清初的时候，汉人一听说留辫子，就像丢了祖先人的脸一样。但是到了清末的时候，汉人一听说剪辫子，又觉得是丢了祖先人的脸一样。统治者的习俗方式，也就成了全民的习俗方式。

为什么在民间和少数民族那里，会更多地采用合餐制呢？主要的原因，一是因为物质生活贫困，餐具缺乏。二是食物不丰富。本来食物就很少，再采用分餐制，食物就更少了，没办法分了。三是用分餐制进餐，会耽搁很多时间，包括食物的准备，以及饭后餐具的收拾洗涮，都会很浪费时间。而一般老百姓浪费不起这个时间的。他们必须把更多的时间用在劳作中。四是分餐其实是为了表现一种“礼”。古人早就说了，“礼不下庶人”。既然庶人是不需要礼的，因此分餐制也就在民间盛行开来了。

后来随着少数民族成为统治者，合餐制便渐渐代替分餐制，成为了主流。

『伍』 古代实行了上千年分餐制，在明清时期为何改成了合餐制

古代实行了上千年分餐制，在明清时期为何改成了合餐制？

在三国中，曹操召集群臣讨论国事，经常聚在一起吃饭，还一块欣赏歌舞，和分餐制一样，合餐制也有着悠久的历史。很多的东方人认为传统就是合餐制，一家人热热闹闹地坐在一起吃饭才幸福。

是书上记载，在周朝的时候，就实行了分餐制。在上古时期，举行宴会的时候，主人会在每个案几上摆放同样的菜品佳肴，人们各自在自己的案几上享用，和现在的西方分餐制很相似。

平民百姓们也有了自己的经济水平，能够对各种菜品进行购买，进一步推广了合餐制 。在中国，大型宴会依旧是合餐制，很多时候出现了公筷的作用，总之，这也算是分餐制与合餐制的融合吧。

『陆』 先民吃饭是分餐制，现在的聚餐制是怎样兴起的

是否使用公筷，在某种程度上是饮食制度的差异体现。中国人向来钟爱聚餐制，这种饮食制度可谓是由来已久，具有深厚的历史底蕴，毫不客气的说，这正是我们中国人重视血亲关系以及家族观念在饮食上的直观反映。逢年过节，全家的老少爷们还有七大姑八大姨们团团围坐，共享一道丰盛的晚宴，火锅饺子冷拼热炒，大家你一口我一口，突出一个阖家欢乐宾主尽兴，讲究的是亲朋好友们吃得好玩的好。

而使用公筷公勺、分餐进食的饮食制度，则是在西方广为流传的分餐制度。不过，

鲜为人知的是，我们中国本身，其实原本也是分餐制度的忠实使用者。

上图_ 1898年，五位清朝男子在餐桌上用餐

其三，市井文化的兴起带来的交际需求。

在两宋时期，由于商品经济的发展，与以往贵族文化截然不同的市井文化开始渐渐成为主流。有什么是能比同桌吃饭更促进感情的交际方式呢？

在这种情况下，聚餐制就渐渐取代了分餐制，并且在明清之后，完全的取代了分餐制。这种同桌共食，同盘吃饭，讲究座位排次、碗筷的摆放、上菜的次序、夹菜敬酒的礼仪的新的饮食制度，逐渐成为了中国人最为中意的饮食方式。

当然，在现在的特殊时期，这种饮食文化开始受到健康理念的冲击，每当流行病横行，呼吁“公筷”的呼声就会热烈。最后，形成了我们今天这种以聚餐为主，以分餐为辅的独有特色的饮食制度。这就是中国饮食制度的发展历史。

『柒』 欧美发达国家实行分餐制的历史背景和原因是什么中国人几乎都被第一类致癌原幽门螺杆菌感染，如何缓解

历史背景么，我觉得欧美的分餐制用实行好像不大合适，这是一种饮版食习惯而已，久权而久之就形成的，不是国家或集体颁布的规定。分餐制原因的话，【方便。卫生】
幽门螺杆菌感染现在主要靠抗幽门螺杆菌药物进行治疗。
根除幽门螺杆菌前应先注意口腔卫生。
【希望能帮到你】

『捌』 古代分羹分餐的故事

【原文·出处】
项王已定东海来，西，与汉俱临广武而军，相守数月。
当此时，彭越数反梁地，绝楚粮食，项王患之。为高俎，置太公其上，告汉王曰：“今不急下，吾烹太公。”汉王曰：“吾与项羽俱北面受命怀王，曰‘约为兄弟’，吾翁即若翁，必欲烹而翁，则幸分我一杯羹。”项王怒，欲杀之。项伯曰：“天下事未可知，且为天下者不顾家，虽杀之无益，只益祸耳。”项王从之。
——司马迁《史记·项羽本纪》节选
【译文·故事】
项王安定了东边回来，向西，与汉军都在广武城驻扎，相持了几个月。
在这个时候，彭越几次返回梁地，断绝楚军粮食供应，项王对此很忧虑。架起高高的砧板，把太公放在上面，告诉汉王说：“现在不赶紧投降，我就煮了太公。”汉王说：“我和项羽都面向北接受怀王的使命，说‘约定为兄弟’，我父亲就是你父亲，一定要煮了你父亲，那就希望你分我一杯肉汤。”项王恼怒，想要杀掉太公。项伯说：“天下的局势还难预料，况且打天下的人不顾家，即使杀了太公也没什么好处，只会增加祸患罢了。”项王听从了他的意见。
【释义·点评】
俎：砧板，肉案。
幸分我一杯羹：幸，希望；羹，用蒸、煮等方法做成的糊状食物。
公元前204年，楚军对汉军正面防线发动攻势，数次切断汉军运粮甬道，攻占荥阳、成皋。刘邦败逃关中。这时，彭越渡过黄河攻占了楚军的后方东阿，迫使项羽回师解救。项羽打败彭越后，又回身向西挺进。这时，汉军驻扎在西广武城，楚军便驻扎在东广武城，这便是“俱临广武而军”。双方形成对峙，僵持不下。而彭越在楚军后方不断袭扰，断楚粮道。在这样的情况下，项羽沉不住气了，使出了一“狠招”，扬言如果刘邦不投降，就把抓获的刘邦父亲刘太公煮了。当然，这不过是他的“攻心”之计。没想到刘邦根本不吃这一套，摆出一幅“无赖相”说：当初，你我都臣属楚怀王，并约为兄弟，我父亲也便是你父亲，你一定要煮你父亲，那就希望你分给我一杯肉汤喝吧。项羽自然十分恼怒，于是便想“假戏真做”，在项伯的劝说下，才没有杀掉刘太公。
刘邦并不是不孝，他的回答实在也是不得已。一来“为天下者不顾家”，在“家”与“国”之间，他选择了后者；再者，“分一杯羹”之说，也是一种心理战术——你认为我父亲有价值，要与我的投降相交换，我偏偏表现出无所谓的姿态，这样他反而有可能是安全的。
“分一杯羹”或“分我杯羹”后来成为成语，意思有了扩展，常用来表示从他人那里分享利益。典故运用实例——黄小配《大马扁序》：“徒希望于首领赐环之后，而分我以一杯羹，然卒以是而流离海外，客囊羞涩，终其身有不能归见父母妻子者矣。”《人民日报·世博带来旅游新契机 旅游产品出炉》：“为了在世博游热中分得一杯羹，国内各大旅行社早早就行动起来。”
由于刘邦这一招够狠，显得对刘太公无情无义，因此后来就用“分羹”典故来借指父子不和，没有情义。例句——《资治通鉴·汉光武建武六年》：“夫孝于其亲，岂不慈于其子！可有子抱三木而跳梁妄作，自同分羹之事乎！”明·沉德符《野获编·嗤鄙·衍圣公》：“今公不知何故久居赐第，数年不归。或云父子不咸，恐有分羹之祸，以此避地，未知信否。”

『玖』 历史上的分食制和合食制，都是怎样的制度

分食制（分餐制）始于商周时期，而我们现在的合食制（合餐制）是从隋唐时期逐步形成的。主流观点认为，这一形成过程大致从隋唐开始到宋代初步完成。

分餐制，顾名思义就是分而食之的就餐方式，每个人的餐具与公共食物相分离；而合餐制则是指大家围桌而食，用各自的餐具共同食用公共食物的就餐方式。

综上所述，分餐与我们现在的合餐一样，在我国有着悠久的历史。分餐制是由当时的礼乐制度决定的，也是适应当时人们的生活习惯的。由于民族融合及社会观念的转变，出现了追求和谐气氛的合餐制而沿袭至今。

推崇西方合餐制的朋友可能还不清楚，合餐制早在商周时期就已兴起，且持续了两千多年，就餐方式并非是一成不变的，它是随着社会发展而变化的。

『拾』 古时有分餐制，每日饮食严格规定，这有何好处

大家都知道，相比于现代古代的相关制度都更加的严格苛刻，所以古时候有分餐制，虽然现在没有，但我觉得古时候的封餐制还是有一些好处的。

不过历史也在前进，既然分餐制被历史抛弃了，就说明他也有一定的弊端。大家也没有必要一定要追求分餐制，因为各种的制度都是有它存在的道理的。