井盐的历史故事

㈠ 食盐的来历

中国也是盐井的发明地，“盐”字本意是“在器皿中煮卤”。《说文》中版记述：天生者称权卤，煮成者叫盐。传说黄帝时有个叫夙沙的诸侯，以海水煮卤，煎成盐，颜色有青、黄、白、黑、紫五样。中国人大约在神农氏（炎帝）与黄帝的时期开始煮盐。

中国古时的盐是用海水煮出来。20世纪50年代福建有文物出土，其中有煎盐器具，证明了仰韶时期（公元前5000年～前3000年）古人已学会煎煮海盐。根据以上资料和实物佐证，在中国，盐起源的时间远在五千年前的炎黄时代，发明人夙沙氏是海水制盐用火煎煮之鼻祖，后世尊崇其为“盐宗”。

(1)井盐的历史故事扩展阅读：

吃盐的好处

1.维持细胞外液的渗透压、食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的动向。

2.参与体内酸碱平衡的调节

3.氯离子在体内参与胃酸的生成

4.食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。

5.具有清火解毒、凉血滋肾、通便的功效

㈡ 自贡 盐 历史

追溯到东汉章帝时期，自贡便有了井盐的开采生产历史。

自贡的第一次腾飞，受惠于清咸同时期的“川盐济楚”。

咸丰三年（1853年），太平军占领南京，淮盐至湖南、湖北的水运道路被阻断，这不仅使清政府在楚岸的大量盐税化为乌有，而且千百万人民“淡食甚苦”。清政府被逼无奈，允许“川盐济楚”。樊篱一经撤除，自贡生产的井盐如出闸的洪水飞泻两湖，远销湘、鄂、滇、黔等省150余州县。

按道光三十年（1850年）核定章程，水引一张计捆巴盐8千斤，花盐1万斤，每月入楚川盐九百引，按巴盐、花盐各半计算，即为800万斤左右，年销量在1亿斤左右。

到同治二年（1863年），湖北全境皆食川盐，湖南省之岳州、常德、沣州等府州属地，直至省城都是川盐销地。同治八年、九年（1869年、1870年），川盐在湖北省年销量已经超过1.2亿斤。川盐大量销售，基本解决了湖广人民淡食之忧。

自贡于1939年9月在分属富顺县和荣县的两个盐场基础上直接建市，沿海盐区相继沦陷，为保证食盐的军需民用，国民政府决定再次“川盐济楚”。

(2)井盐的历史故事扩展阅读：

燊海井凿成于1835年，深1001.42米，占地面积约1500平方米，是世界上第一口超1000米深井。至今仍保留着19世纪初的布局和风貌，是一处典型的清代井盐生产现场。

其主要生产天然气和黑卤物质，原日产天然气8500立方米和黑卤14立方米，现日产天然气只有1000多立方米。燊海井是中国古代钻井工艺成熟的标志，是世界科技发展史上的重要里程碑，具有独特的历史价值和科学价值。1988年1月，国务院还将其列入了全国重点文物保护单位。

㈢ 自贡的井盐是怎么形成的

井矿盐都是复内陆水体沉积而制成，基本上不与其他矿物质共生，也就是说，这地方原来是一个大海，后来海水被地壳埋住了，水分蒸干后留下的就是盐，所以盐矿一般一大片都是几百米厚的盐层，其中没什么矿物杂质。

井矿盐都是用水采法，通俗一点说，就是在盐层上打两根管子进去，一根注入清水，另一根出来的是饱和盐水（别忘了盐是溶于水的），然后将这些饱和盐水蒸发掉，就得到盐。

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井盐和海盐区别：

海盐是以海水为原料晒制而得的盐，加工后的海盐除了含有主要成分氯化钠之外，还可能含有铜、铁、镁、钙等其他微量元素。不同产地的海盐所含有的微量元素不同，从而会产生不同的颜色，除了常见的白色外，也有黄褐、灰褐、淡红、暗白色的。

井盐是运用凿井法，汲取地表浅部或地下天然卤水加工制成，加工后的井盐除了含有主要成分氯化钠之外，还可能含有镁、钙等其他微量元素，其颜色一般为白色。

㈣ 古往今来盐的历史，究竟有哪些有趣的故事呢

㈤ 四川自贡井盐历史有多久了发现盐井第一人是那位先人

自贡开采井盐已有 2000年的历史。第一人没有吧。不太清楚。

㈥ 盐的历史

古人类从其他食物中摄取盐,古时候就开始吃盐，
在古代（如春秋战国或更早），古人海水生晒，自然方式提纯，或打卤井来造盐。
在春秋战国时期，中国的产盐基地是齐国

下面有个传说，呵呵，古老的传说哦
盐的来历
传说，人间有了火，人才慢慢吃起熟食，可还是少滋没味，人身上照样长着毛。天皇、地皇和人皇商量好，就去找玉皇大帝，求他给人间弄点咸物件儿。
玉皇大帝对人皇说：“你到王母娘娘的牡丹园里去，那儿有种神土，叫酿土。这种土见水就往大里长，土里头苦辣酸甜咸统有。要是弄到人间，土壮庄稼长，人吃了它身上的毛准能退光。”
人皇到了牡丹园，跟王母娘娘要了一大块酿土。王母娘娘又给了他五位神仙，要他们帮着人皇把这块土运回去。
怎么往回运里？从水上走近。他们就用树枝子编了一个大筏子，又找来一个大磨子，把它搬到木筏上，连人带土统上了木筏。人皇带着他们一边走一边磨那块酿土，有一天，刮起了大风，越刮越大，一个浪头打来，把木筏打了个底朝天，酿土和磨子落到了海里。说也奇怪，那盘磨到了海底，还是一个劲儿地磨，磨出来的酿土全化在水里，海水就成了咸的。海岸两边的百姓都吃海水，时间一长，身上的毛就没了。

那儿的人们发现海水落潮后，留下一层白乎乎的物件，拿起来用舌头舔舔，是咸的。人们就往家里拿，等做饭的时候放上些，比较适口。人们给这白物件起名叫盐。
后来，盐越传越远，天下人统吃了这物件，人身上的毛都没了。
海里出盐，人喜欢吃盐，一直流传到了现在。

㈦ 谁介绍下四川的盐的历史。。

四川井盐源远流长，据文献记载和专家考证，享誉世界的大英县卓筒井创始于北宋庆历年间，比西方要早八百多年。《中国钻探技术史》、《中国科学技术史》、《中国井盐科技史》等著作皆称其为 “世界石油钻井之父”，“开创了机械钻井的先河”。
四川盐业从凿井、汲卤、输卤到煎盐，分工很细，工序繁难，工程费用和设备投资颇多。每开一井，一般需要一二年至四五年，最多的需十余年乃至数十年；凿井投资，浅者以千两计，深者以万两计，甚至有费至三四万两而不见功者。经营井灶的企业主，大多数凑资朋充，采取合伙制度，以使资力雄厚。在富荣产区，投资者(称客人)和地主以租佃和合股的形式做井，有“年限井”(或称客井)和“子孙井”之分。道光朝以前多为“年限井”，即凿井成功后，投资者按照比例只享有一定年限的股份及其收益，届期将井及其设施全部无偿地交还地主；“子孙井”在开凿成功后，由投资者与地主长期共同拥有所有权。随着凿井技术的提高，井深相应增加，投资者付出的垫支资本数额持续上升，改变了股份结构中投资者与地主原来分占的比率，“年限井”逐步过渡为“子孙井”。一般情况下，地主在井成投产后，占有股份的六分之一至四分之一不等，称“主日份”、“地脉日份”或“地脉锅口”；其余大部股权归投资者所有，称“工本日份”，“客日份”或“开锅水份”；在有承首人(集资凿井的发起人或组织者)的情况下，还需从地脉日份或锅口中拨出部分股份，作为给承首人的报酬，称“乾日份”、“团首日份”或“开锅水份”。
井盐产区的投资者，主要是商人，其中尤以陕西、山西商人为多。他们多以盐商和经营典当起家，首先从控制川盐运输领域入手，以“租引代销”手法，获取大量利润，继而进一步控制广大川盐销售口岸，在各地开设盐店，积累巨额财富；最终多与当地土著合伙，将商业资本投向盐业井灶，转化为产业资本。
汲井烧灶的盐业劳动者，多系丧失生产资料的农民，以论工受值的方式出卖自身的劳动力。他们之中既有当地土著，又有来自全川各县者，而来自贵州、江西、陕西、云南等地的流民，佣工井灶借以营生者，尤不可胜计。
由于井盐生产过程中需要分工协作，故而井、灶、笕中都需有各类专门工匠，如凿井、治井的有山匠，煎盐的有烧盐匠，设卤笕的有笕山匠，安火笕、置火圈的有灶头，运卤的有担水匠，按照专业程度和不同工种取得工资；灶头、山匠颇受井主重视，甚至山匠具有招工权，以利井灶生产的正常进行。清末富荣盐场按井、灶、笕生产过程的粗略估计，劳动分工达四五十种。在井、灶、笕中，分别置有掌柜、经手、管事、外场等管理人员，并有较为完善的管理体系，采用“龙门帐”的固有复式帐法，代表了当时中式会计的最新水平。在此基础上，19世纪后期，形成了一些大的盐业手工工场，如富荣盐厂号称“四大家族”之首的王三畏堂，极盛时拥有黄、黑卤井数十眼，各灶天然气锅七百余口，常年雇工达一千二百余人。20世纪初，四川井盐业中某些手工工场一度使用机器汲卤，向近代化工业过渡，但未获成功。

㈧ 谁知道盐井的历史，以及此处出产盐的过程

盐井又称盐矿，是食盐的生产源头之一，一般多指内陆地区的盐矿，号称“川东门户”的万县（今重庆万州），湖北省潜江县，四川省的自贡，其石盐储量都十分丰富。另外也有盐井县，盐井县地处西藏自治区东部，昌都地区东南部，横断山脉、宁静山脉南北贯通，东有金沙江，西有澜沧江，自然资源丰富，现辟有盐井自然保护区。1983年经国务院批准设县。 盐井的正式名称是“西藏自治区芒康县盐井纳西民族乡”。它地处西藏自治区东南端，位于横断山区澜沧江东岸芒康县和德钦县之间，平均海拔2400米左右。东北与四川巴塘相邻，南与云南德钦接壤，西与西藏左贡县扎玉、碧土、门孔等相连，气候相对炎热，盛产青稞、大麦、玉米、小米等农作物，以及苹果、梨子、石榴、核桃、西瓜等水果。 盐井是西藏一个神奇的地方，历史上是吐蕃通往南诏的要道，也是滇茶运往西藏的必经之路。盐井盐田这道人文景观现在是“茶马古道”上唯一存活的人工原始晒盐风景线，难怪同行的上海社会科学院旅游研究专家王大悟先生向西藏昌都政府大力提议应该致力于将盐井申报世界文化遗产。 盐井也是一个在西藏迄今唯一有天主教教堂和信徒的地方。纳西族和藏族的本土文化、纳西族的东巴教、藏族的藏传佛教和19世纪传入的天主教文化，和谐地共存在这个横断山的峡谷古镇里。盐井地处西藏自治区东部，昌都地区东南部，横断山脉、宁静山脉南北贯通，东有金沙江，西有澜沧江，自然资源丰富，现辟有盐井自然保护区。1983年经国务院批准设乡。 盐井为汉语名，以当地特产井盐而得名，藏语称为擦卡洛。清光绪三十四（1908年）设盐井宗，1912年后为西康省管辖，1950年为昌都地区解放委员会管辖，1960年盐井县与宁静县合并称宁静县，1983年经国务院批准恢复设盐井县。 盐泉资源丰富，较集中于上盐井、下盐井、加达3处，共有盐泉83个，流量为每日140—２288立方米。野生动物资源极为丰富，盐井自然保护区内属重点保护的珍稀动物即达近50种，如 滇金丝猴、白唇鹿、马来熊、水鹿、黑鹳等。野生植物资源也相当丰富，原始森林中有松、杉、柏等树种，林下有贝母、虫草、灵之、党参等多种药材；有木耳、松茸、猴头菌、等食用菌；果木有梨、桃、桔、苹果、葡萄、石榴等。 盐井历史悠久，早在西藏吐蕃王朝以前，西藏的部落各占一方的时候就有盐田，传说在朵康六岗当中，芒康岗是产食盐的岗，所以很出名。传说中的格萨尔王和纳西王羌巴争 夺盐井食盐而发生的交战，叫“羌岭之战”，最后格萨尔王战胜了羌巴，占领了盐井，活捉了纳西王的儿子友拉，到西藏吐蕃王朝后期，纳西王子友拉成了格萨尔王的纳西大臣，盐田给了纳西王子友拉，一直到现在还都保留着最古老、最原始的制盐生产方式。 盐井所产之盐还有些独特之处，如澜沧江两岸，西岸地势低缓，盐田较宽，所产的盐为淡红色，因采盐高峰期多在3―5月，俗称桃花盐，又名红盐；江东地势较窄，盐田不成块，一处一处的，但产的盐却是纯白色，称为白盐。红盐和白盐的颜色与土质有关。红盐产量高，但价格低；白盐多在江东高地筑田晒得，量少，略贵。世代采盐的盐井人最怕阴雨连天，日照不足，出盐极慢且少，还容易出现水患冲毁盐田。洪水季节，卤井将被淹没掩埋。昌都地区准备将其列为受到保护的“盐井盐田博物馆”。 盐井自古就有产盐的历史，而盐田又成为这里独有的一道人造景观。所谓的盐田，其实是在汹涌澎湃的澜沧江边搭建的一些土木结构的平台。顺着盐田之间的小道下坡，盐水井就挖在江边。这儿的盐水井有的深近10米，工人们身背圆柱形的木桶，将卤水存储在盐田边的槽沟里，其他的工人将卤水从槽内舀出倒入盐田里。经过一天日头的暴晒和江风的吹拂，第二天，盐田里就会结晶出白色的盐粒了。 依山搭建层层的盐田气势雄伟，盐民们沿着祖先的足迹，走在崎岖险峻的小道上辛勤地劳作，在延续生命的同时也创造着世界上独特的景观。 盐井的盐田，被称为“阳光与风的作品”，仍完整保留着世界独一无二的古老制盐术。更为神奇的是采用同一处的卤水源，相同的加工器材和同样的 加工技艺，但在澜沧江两岸制成的盐却呈红、白两色。盐民在澜沧江两岸上层层叠叠建起几千块盐田，每次灌满卤水，两三天就能在每块盐田上收获结晶盐10来公斤。