大米的历史故事

❶ 五常大米的历史

清道光十五年（1835年），吉林将军富俊组织少数朝鲜族居民在沙河镇的亮甸子、王家街一带引水种稻，所产稻谷用石头碾子碾成大米，其后成为清朝后期历代皇帝的贡米。 哈尔滨的水稻面积已经达到了665万亩，总产已经达到了70亿斤。全国平均每人可以吃到5斤哈尔滨大米。全国水稻大县五常，水稻面积达到170万亩，是建国初的17倍。
自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。改革开放后来更是屡获殊荣，“绿色食品”、“有机食品”、“中国名牌”、“美国食品营养协会认证产品”、“中国原产地域保护产品”等桂冠独享华夏。“五常米，帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。对饮食挑剔到极致的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。
五常是从1835年开始种植水稻的，距今已有176年的历史。
五常从1993年提出绿色战略口号，率先举起水稻这面“大旗”，树绿色食品的品牌。
1993年五常有130万亩稻田（2000年有160万亩），提出的口号是：百万无公害，10亿精加工，占领大市场，富裕老百姓。
1994年10月使用国家绿色食品的标志。
1995年成为中国仅有的7个大米名牌之一，也是我市唯一的中国名牌大米产品。
五常市于1999年成立了大米协会，同时组建了大型产业化龙头———绿风优质米开发集团。
2001年，五常市开始整合稻米资源及品牌，凡是在五常划定产区所产稻谷，集中打“五常大米”一个品牌，根据不同品种，分别注册“五常大米”、“五常香米”、“五常糯米”和“五常黑米”四个商品名称。
2003年，五常大米商品量达4亿多公斤，每公斤比其他大米售价高出0.12元，稻农增收5000多万元。

❷ 东北大米的故事

美名传古今：
《新唐书·渤海传》记有“卢城之稻”：其米重如沙、亮如玉、汤如乳、溢浓内香，粒长色白，容俗名“本地鲜”。卢城所在的伊通河，就是今天吉林省安图县石门镇一带。
唐朝时，这里气候温和，水系发达，便于灌溉，有利于水稻栽培，所以至今，这里仍是吉林省重要的水稻产地。
据说，女皇武则天就是卢城之稻的忠实粉丝，曾特意要求渤海国每年向唐进献“卢城之稻”。
到了清朝，康熙皇帝东巡，走到松花江的时候，吃了一口晶莹若玉、香糯软滑的吉林大米，他忍不住吟诗一首：山连江城清水停，稻花香遍百里营。粗碗白饭仙家味，在禾之中享安宁。
很长一段时间里，东北大米顶着“进贡”之名，被一小撮人独享，并没有进入寻常百姓家。直到鸦片战争后，清政府为了增加收入，才开始默许朝鲜农民来东北种植水稻，这才为东北大米的民间化破开了一道口子。
田坤道生态之家有东北大米，延边大米，五常大米，五常稻花香大米，有机大米，富硒大米，火山岩大米，弱碱性大米，长粒香米等。

❸ 谁能告诉我粥的历史故事吗也及它们典故：谢谢

1、范仲淹食粥

范仲淹家里贫穷，他在南都学院读书时，天天煮米，来做一大锅粥，经过一晚上的凝固后，用刀切成四块，早晚各拿两块，和一些腌菜吃。留守有个儿子和他一起学习，那个留守的儿子要回到家乡陪父亲，临走前送给范仲淹一些美味菜肴。但范仲淹放在了一边，不久后食物全腐烂了。

留守的儿子说：“家父听说你过得清淡贫苦，送来这些吃的，可你为什么不吃呢？”范仲淹说：“不是我不感谢你们的好心，只是因为我吃粥吃久了，心里安定，你如今要我享用如此丰盛的饭菜，以后的日子里我怎么会平静安心得再吃下这些粥呢？”

2、吃粥

北宋时期潮州地方先贤吴复古很重视粥的养生作用，说白粥可以“推陈致新，利膈益胃。”吴复古是揭阳县蓬州郡人（今属汕头市），和苏东坡一家交好，做过皇帝的老师。吴复古喝粥养生的理论，在潮州地区影响很大，喝粥的传统也就从那时一直保持了下来。

这其中和潮州人的饮食习惯也有很大关系，北方人、广府人习惯以干饭充饥，喝粥只是补充，而潮州人则是一日三餐都喝粥，粥水就是他们的主食。这样的饮食习惯也让潮州人对粥的制作穷尽技巧、精益求精，好喝养人的潮州白粥就是在这样的基础上诞生并发扬光大的。

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喝粥的益处：

1、消宿食，吃粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。

2、辞清，吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬。

3、除饥，吃粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上消除。

4、消渴，吃粥能够让人喉吻沾润，干渴的感觉得以消除。

5、容易消化，白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

❹ 说说东北大米背后的故事，怎样吃到好大米

我是五常人、你就亲自到五常买米、也并不一定是真的、五常市年产大米100万吨、300多家米业经销公司、年加工2000多万吨、多数是外进的水稻。

❺ 稻谷的来历

稻的栽培历史可追溯到约公元前12000～16000年前的中国湖南。在1993年，中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻。

水稻在中国广为栽种后，逐渐向西传播到印度，中世纪引入欧洲南部。我们的祖先早在一万多年以前已经开始驯化和栽培野生稻，而在距今七千多年以前水稻生产技太已达到相当高的水平。

在祖先的努力下，经过无数次的品种改良，今天我们才能吃到如此美味的大米，大米作为一种传统的主食，已成为中国的文化象征之一，长久地影响着中国语言，烹饪和风俗的发展。

进入农耕文明时代之后，农业成为生产的主要形态，稻米在后来的数千年中越来越成为我们生活中不可或缺的神圣食物。

(5)大米的历史故事扩展阅读：

中国水稻栽培历史悠久，约在公元前27世纪的神农时代播种"五谷"的记载，稻被列为五谷之一。稻米的种植技术，包括稻田和插秧，是在中国发明的。传说中是神农氏教导人们如何种稻。

水稻原产热带低纬度地区，要在短日照条件下才能开花结实，一年只能种植一季。自从有了对短日照不敏感的早稻类型品种，水稻种植范围就渐向夏季日照较长的黄河流域推进。

而在南方当地就可一年种植两季以至三季。其方式和演变过程包括：利用再生稻；将早稻种子和晚稻种子混播，先割早稻后收晚稻；实行移栽，先插早稻后插晚稻。

发展成一年两收的双季间作稻。从宋代至清代，双季间作稻一直是福建、浙江沿海一带的主要耕作制度；双季连作稻的比重很小。到明、清时代，长江中游已以双季连作稻为主。

太湖流域从唐宋开始在晚稻田种冬麦，逐渐形成稻麦两熟制，持续至今。为了保持稻田肥力,南方稻田早在4世纪时已实行冬季种植苕草，后发展为种植紫云英、蚕豆等绿肥作物。

沿海棉区从明代起提倡稻、棉轮作，对水稻、棉花的增产和减轻病虫害都有作用。历史上逐步形成的上述耕作制度，是中国稻区复种指数增加、粮食持续增产，而土壤肥力始终不衰的重要原因。

❻ 栗子大米的历史故事

栗子历史悠久。西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕，秦千树栗……回此其人皆与千户侯等”的明答确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯日：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”之说。西晋陆机为《诗经》作注也说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也。”由此可见，中国的劳动人民早在四千多年前就已栽培栗子。

❼ 粮食的故事 王愿坚原文

原文：小时候家里的粮食总是不够吃，因而关于粮食的故事就特别多。那时候，每个月最重要的日子就是分口粮的日子。生产队长在村头的山梁上发一声喊，每家的人就都挑着谷箩，聚集到老祠堂里，等着挑回属于自己的粮食。

口粮是按照每家的工分计算的，家里如果壮劳力比较多，工分自然就多，就可以挑完一担后再挑另外一担，让别人家眼红不已。我伯父家有四个男丁，几个女儿也基本上出全勤，所以总是分粮大户。当然也有惨的，像我隔山的四叔家就很可怜，一到分口粮的日子，四婶总是抱着希望去到老祠堂里，却又每每空手而归，因为四叔在外乡鬼混，孩子又都小，工分根本就不够基本线，所以口粮就没她的份。天黑的时候，四婶就搬一架木梯，登上自家墙头，一边痛哭流涕一边呼唤自己丈夫的名字，哭得每家的炊烟都飘不起来，村子里的妇人少不了要到梯子下一通苦劝。

不知是什么人出的主意，说是只要做堂客的每天这样哭着呼唤一阵，男人在外面就会心慌意乱，非回乡不可。这样一来，四婶的嗓子固然很是遭罪，村子里的男女老少也颇为凄惶了一阵，我更是每到天黑就躲到离四婶家远远的地方去。后来四婶哭累了，四叔也不见回来，口粮也没多出一颗，四婶就收了声，改在家里打孩子出气。再到后来，四叔很荣耀地回来了，带回来一身硬气功，开砖劈石无所不能，据说还是打通了大小周天的，他的几个孩子马上就忘了饥饿这么一回事，变得神气起来。

(7)大米的历史故事扩展阅读：

1、《粮食的故事》是以运送粮食的故事为题材,反映老根据地人民在中央红军长征后,三年游击战争时期坚持革命斗争的艰苦情况,表现他们忠于革命,英勇地坚持斗争的精神。它生动地描述了老根据地人民坚持革命斗争的艰苦情况,深刻地表现出革命干部和群众的精神面貌。粮食问题和革命命运的血肉关联成为这篇小说的内容和结构的基本特点。

2、作者王愿坚，1944年到抗日根据地参加革命工作，1945年参加八路军。解放战争时，在华东野战军第三纵队的报社任编辑和记者。1956年至1966年，参加回忆录《星火燎原》的编辑工作。主要作品有《党费》、《粮食的故事》、《普通劳动者》、《足迹》、《路标》、《妈妈》、《灯光》等；1974年与陆柱国创作了第一个电影文学剧本《闪闪的红星》。

❽ 大米的由来

在胜春的时候把水稻种子洒到稻田里（必须是水田，有淤泥和水）。过一两个月，水内田里就会长出容秧苗，这个时候的秧苗是乱长的。

之后把乱长的秧苗拔起来，去掉病苗和穗少的低产苗，将其余的苗插到秧田里，之后秧苗就会长大结穗。

待到秋天，水稻就都已经被沉沉的麦穗压得直不起来了，这个时候将麦秆割起来，将有麦穗的麦秆送去脱粒，一般都是用脱粒机。将水稻的谷粒脱下来。

这个时候还不能吃，还有最后一道工序，就是要脱壳，有脱壳机，在古代是用舂慢慢的捣。脱完壳之后，就是大米了。

拓展资料:

历史:

从物种分布来看，大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测亚洲最早种植稻谷的地区应该是云南地区。

在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。