简述度假酒店的发展历史

⑴ 豪华精选酒店的发展历史

豪华精选酒店 (The Luxury Collection®) 为喜达屋(Starwood)集团下酒店。创立于 1906 年的豪华精选品牌最初是欧洲最富盛名的经典酒店系列。
喜达屋酒店与度假村国际集团(NYSE: HOT)今日宣布世界著名的豪华精选品牌已签署两项全新酒店合约，即将迎来在华首批豪华精选酒店的隆重开业。在经过耗资2200万美元的修缮后，天津利顺德大饭店-豪华精选酒店预定将于 2010 年 5 月开业迎宾。而新建的三亚海棠花度假酒店-豪华精选度假酒店定于 2012 年年末开业。这两家新酒店的开业昭示着豪华精选品牌全球发展的宏伟蓝图正逐步展开，该品牌已于 2009 年签署了七项新酒店合约，并有五家新酒店开业。
以中国的两家新酒店为证，豪华精选品牌的发展动力来自亚太地区强大的发展活力和品牌化改建酒店数目的显著增加。事实上，在七家新签署合约的豪华精选酒店中，大多数位于亚太市场，包括中国、印度和马来西亚。而且近半数的签约酒店属于品牌改建。
“秉承着在正确地点与正确的合作伙伴一同经营正确酒店的理念，豪华精选实现了其在关键性市场(例如中国)的战略化全球稳步发展，即使在这个富有挑战性的时刻也是如此。”喜达屋酒店与度假村国际集团全球发展总裁 Simon Turner 表示。“除新建酒店之外，喜达屋还吸引了越来越多试图将现有酒店改造为豪华精选酒店的业主和开发商。他们希望藉此举措，既保持其独立性，又能与具备超群实力与覆盖面的喜达屋网络(如喜达屋优先顾客计划)接轨，从而推动业主的业务发展并为宾客提供造访世界最一流豪华酒店的空前机遇。”
于 2009 年 10 月在印度班加罗尔开业的ITC皇家花园酒店-豪华精选酒店是豪华精选品牌发展史上的一个重大里程碑，它同时也是喜达屋在亚太地区的第 150 家酒店。豪华精选立足于这一巨大成功，继续推进其在亚洲的扩张步伐，包括于 2009 年 12 月对马来西亚的兰卡威安达曼度假酒店-豪华精选度假酒店的品牌化改造。除两家最近签约的中国酒店外，豪华精选还将推出坐落于泰国苏梅岛上一个静逸峡谷中的苏梅岛瓦娜贝莉度假酒店-豪华精选度假酒店。
“地道的本地风情、精彩多姿的体验和非凡卓越的客户服务——使品味不凡的全球旅行者为之赞叹的组合优势使豪华精选傲立于同类品牌之中。”豪华精选全球品牌总裁 Paul James 如是说道。“豪华精选致力于为宾客打开一扇通往全球最令人向往目的地的大门，对此我们感到无比自豪，同时我们正不断推进我们的全球发展征程。”
豪华精选在中国已开业：天津利顺德大饭店三亚海棠湾豪华精选酒店上海红塔豪华精选酒店上海衡山路12号酒店待开业：大连城堡豪华精选酒店（2013年中）苏州1958酒店（2015年初）

⑵ 度假的历史发展

度假旅游始于公元初，开始是作为少数统治者消磨闲暇时间的一种需要。如最早出现的为了满足执政官需要而建立的公共浴室和相应的旅店配套设施。
直到18世纪，休闲度假也只是少数统治阶级和富裕阶层消磨闲暇的一种活动，而并非大众生活中的组成部分(Tower，1996)。大众化的休闲度假出现于19世纪，随着中产阶级规模的扩大，可自由支配的财富的增多，便捷交通的出现(刘家明，1999)，尤其是工业化和城市化的快速发展，城市环境问题日益加剧，使大众休闲度假在欧美等国家日益活跃，具有医疗性质和保健性质的环境质量优越的地域成了人们在闲暇时间竞相追逐的地区，出现了海滨度假、湖滨度假、山地度假和温泉度假等不同资源类型的度假地。
早期欧美发达国家的度假旅游是先开发海滨和温泉旅游度假活动(R.C.MillandA.Morrison，1985)，往往带有保健和治疗的目的，最后才发展成为社会交友、康体休闲和游憩的地方(刘家明，1999)。
国内发展：
我国的度假历史也很早，早期的度假较典型的为皇家园林与私家园林式的旅游度假区，如河北承德的避暑山庄，北京的颐和园等皇家园林，以及苏州、无锡等地的私家园林，但度假的主体为极少部分帝王将相、皇亲国戚和社会名流。现代休闲度假则主要集中在海滨、山地和温泉疗养地等，以避暑和修疗养为主要目的。

⑶ 酒店的发展经历了那几个时代 各时期有何特点

发展阶段
生产力的发展促进了酒店行业的发展。首先是货币的产生，商品交易及商人的商业活动，这种活动的产生是酒店开端的必备条件，后来随着商品活动使人类扩大活动的范围，从而产生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，这从酒店的四个发展阶段不难发现。
客栈时期：产生于十八世纪前，当时名称是客栈，设备简陋，安全性差，仅能提供住、吃，服务质量差。
豪华酒店时期：产生于十九世纪初，当时英国的产业革命促进了生产力的发展，使人类社会进入工业时代。第一家豪华旅馆别墅在法国建成。此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者，接待目的为非盈利，常建于城市，铁路沿线。同时由于蒸汽机的出现，商品的进一步丰富，交通也开始发达，从而导致酒店的开设位置有所变化。
商业酒店时期：在20世纪初至二战期间，第一家商业酒店在美国出现，其位置在于城市中心或公路旁，此时的酒店已能提供舒适、便利、清洁的服务，安全为服务宗旨，价格合理。此时汽车酒店已开始出现。
现代酒店时期：始于20世纪40年代，直到现在。此时的酒店具有一些明显的特点，如酒店连锁经营
用高科技（在客房装上互联网、使用新型的装饰材料等）；同时宾客要求酒店提供更为个性化的服务。酒店的市场定位更为专业化、各类型酒店充分。

中国与外国
中国旅游酒店的产生和发展：
最早殷商时代的驿站（官）逆旅（民）——（周）馆舍——（秦汉）旅馆——（魏晋）四夷馆（外宾）——（唐元）蕃坊、四方馆、会同馆——（鸦片战争后）现代饭店。
20.30年代（北京饭店）最早——50、60年代（广州东方宾馆）（招待所）只提供吃、住——70、80年代酒店开始（长城、白天鹅）功能齐、设施豪华、几乎什么服务都有。

国外酒店的产生和发展：
商业发展促进酒店业的发展。
客栈<古希腊、罗马>——饭店<十九世纪>
客栈——大饭店（十九世纪欧洲）（法）巴黎大饭店——商业饭店（二十世纪初）（美）斯塔特勒饭店——新型饭店时期（饭店联号阶段）（美）希尔顿喜莱登假日

⑷ 酒店的历史发展

生产力的发展促进了酒店行业的发展。首先是货币的产生，商品交易及商人的商业活动，这种活动的产生是酒店开端的必备条件，后来随着商品活动使人类扩大活动的范围，从而产生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，这从酒店的四个发展阶段不难发现。
客栈时期
产生于十八世纪前，当时名称是客栈，设备简陋，安全性差，仅能提供住、吃，服务质量差。
豪华酒店时期
产生于十九世纪初，当时英国的产业革命促进了生产力的发展，使人类社会进入工业时代。第一家豪华旅馆别墅在法国建成。此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者，接待目的为非盈利，常建于城市，铁路沿线。
同时由于蒸汽机的出现，商品的进一步丰富，交通也开始发达，从而导致酒店的开设位置有所变化。
商业酒店时期
在20世纪初至二战期间，第一家商业酒店在美国出现，其位置在于城市中心或公路旁，此时的酒店已能提供舒适、便利、清洁的服务，安全为服务宗旨，价格合理。此时汽车酒店已开始出现。
现代酒店时期
始于20世纪40年代，直到现在。此时的酒店具有一些明显的特点，如酒店连锁经营
用高科技（在客房装上互联网、使用新型的装饰材料等）；同时宾客要求酒店提供更为个性化的服务。酒店的市场定位更为专业化、各类型酒店充分。 中国旅游酒店的产生和发展：
最早殷商时代的驿站（官）逆旅（民）——（周）馆舍——（秦汉）旅馆——（魏晋）四夷馆（外宾）——（唐元）蕃坊、四方馆、会同馆——（鸦片战争后）现代饭店。
20.30年代（北京饭店）最早——50、60年代（广州东方宾馆）（招待所）只提供吃、住——70、80年代酒店开始（长城、白天鹅）功能齐、设施豪华、几乎什么服务都有。
国外酒店的产生和发展：
商业发展促进酒店业的发展。
客栈<古希腊、罗马>——饭店<十九世纪>
客栈——大饭店（十九世纪欧洲）（法）巴黎大饭店——商业饭店（二十世纪初）（美）斯塔特勒饭店——新型饭店时期（饭店联号阶段）（美）希尔顿喜莱登假日

⑸ 度假村的发展历史

度假村（resort），是指一来个用作休闲娱自乐的建筑群，通常是由一间独立公司营运，但也有数个集团合作经营的。
为了让客人们于假日时可享受他们的假期，度假村内通常设有多项设施以应付客人的需要，如餐饮、住宿、体育活动、娱乐、购物以及赌博等。 一些以度假村为主体的城镇通常又被称为度假村城镇。基本上，度假村一词主要是用作区别于一些没有提供其他度假村应有设备的酒店(Hotel)的。但是，用作住宿的酒店亦是度假村的中枢部分

⑹ 酒店的发展历史

http://ke..com/view/128810.htm
对酒店或饭店一词的解释可追溯到千年以前，早在1800年《国内际词典容》一书中写到：“饭店是为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所。”一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。

⑺ 度假型酒店的发展现状

那是看你选择什么样子的地里位子了，如果你选择那种农家院的度假酒店的专模式，我可以告诉你属，那只能是业余的，如果你像在三亚，桂林等，或者各种名山，旅游人去的比较多的地方，那度假酒店可是相当的不错了，不建议你选择那种偏僻的地方做度假去处，因为在开始你要做很大的宣传，还得炒作一番，要不，你的收益，几乎等于零，甚至可能倒贴。

⑻ 度假村酒店的起源与现状

从起源于中世纪时期希抄腊和古罗马海滨温泉胜地的第一家度假村酒店算起，其发展迄今已有2500余年的历史。我国度假酒店虽然起步较晚，但近几年，随着休闲度假市场的迅速崛起，其发展也日臻成熟。消费群体正在由“少数人消费”、“商务消费”向“大众化普及”、“私人消费”阶段过渡，消费类型更加多元化。

⑼ 假日酒店的发展史

美国田纳西州的生意人凯蒙斯·威尔逊先生非常重视家庭，一个能让家人在旅游时住上满意的酒店的朴素愿望最终使他成为世界上最有影响力的酒店集团的创始人。有人说他的成功"一半源自大脑，一半源自幸运"，看来这幸运是出自于他对妻儿的热爱。

凯蒙斯·威尔逊先生于1952年创建第一个假日酒店，不到20年间，他就把假日酒店开到了1000家，遍布全美国高速公路可以通达的每个地方，并走向全世界，从而使假日酒店集团成为世界上第一家达到10亿美元规模的酒店集团。尽管现在的假日酒店集团已被英国BASS集团收购，成为世界上第二大酒店集团的重要组成部分，但回想假日酒店创建及扩张的历程，仍然令人激动不已。应运而生。

凯蒙斯·威尔逊先生一生共有5个孩子，和大多数美国人一样，一有空闲，他就开着车，带上全家人外出旅行。但是在旅行途中，威尔逊先生有太多的不如意，最令他不能忍受的是：劳顿了一整天，全家人却很难找到舒适的旅馆歇脚。不是太脏了，就是太贵了，要么就是没有餐厅，或是要多收孩子的房费。那时的美国，许多汽车旅馆不鼓励举家入住，对带着孩子的夫妇还要多收床位费。尽管汽车旅馆又脏又简陋，但收费却很高，威尔逊实在忍受不下去了，身为商人的他下了决心："我做个样子给你们看看。"

威尔逊先生从自己的亲身体验出发，设计了假日酒店的定位：营造一个供人相聚，使人放松，令人向往，可以实现梦想的地方。首先要让客人有到家的感觉，酒店外有停车场，内有餐厅、游泳池，房间内有冰箱、空调和电话，最重要的是：儿童可以免费入住，而且房间里的床特别宽（至今也是如此），多睡上一两个小孩子根本没问题。

世界上第一家假日酒店就在凯蒙斯·威尔逊先生的家乡---美国田纳西州的孟菲斯诞生了，那是1952年。假日酒店定位于中等价格、高标准服务，很快就吸引了占当地市场总量65％的中等价格市场的客人。当时，市场上几乎没有中等价格的酒店，假日酒店的成功顺理成章。

迅速克隆

假日酒店一旦成功，威尔逊先生就想尽快占领更多市场。但自筹资金建立了最初几家假日酒店以后，威尔逊先生很快意识到独立一人很难进行大规模酒店扩展以满足顾客与日俱增的需求。于是，他开始让投资者购买假日酒店的品牌使用权，由他们自行兴建及经营酒店。这一决定使威尔逊先生成为世界酒店业引入特许经营机制进行扩张的先驱，酒店业对此评价说："凯蒙斯·威尔逊先生改变了世界酒店业的发展历史。"

除了引入特许加盟机制，威尔逊先生还赶上了另外一个大好时机---美国的州际高速公路系统正向全国伸展。假日酒店以中等价格酒店的定位，周到、温馨、舒适的服务和独特的特许经营方式，很快成为二战后的美国最有吸引力的酒店。到50年代末，美国已经有100家假日酒店；到1964年，数目达到500家；到1968年，假日酒店突破1000家。当美国的州际高速公路建设接近尾声时，假日酒店集团已开始向机场附近、市区中心地带、近郊写字楼区发展了，假日酒店已遍布美国。1968年，欧洲第一家假日酒店开张，1973年，亚洲第一家假日酒店开门迎客。这时候，假日酒店已经是超速发展，每两天半就会有一家假日酒店在世界的某个地方开业，假日酒店集团成为历史上首家经营规模达10亿美元的餐饮及酒店集团。

持续创新

由于要向中国26家假日酒店的员工们讲授假日酒店的发展历程，以及假日酒店标准化的经营管理模式，假日大学中国部经理谭汉辉先生对假日酒店发展史上的精华烂熟于心。他说："假日酒店的发展过程其实就是创新的过程。由于创新，假日酒店才永远跑在最前面。"

创新始自第一家假日酒店：在每间客房装上电话、电视及空调，免费提供停车场，12岁以下的儿童免费与父母同住，以及在酒店内开设餐厅、游泳池以及提供会议设施，假日酒店凭借这些创新在当时的美国很快就立住了脚。最有历史意义的创新是50年代末，在威尔逊先生又开办了几家假日酒店后，发现单凭自己的力量不足以迅速扩大规模，从而将特许方式引入酒店业，这一创新为世界酒店业的发展提供了一个全新的思路和最佳的模式，世界级的酒店集团得以迅速成长。同时，为了支持特许酒店的经营，威尔逊先生开办了假日大学，对加盟假日酒店的经营者及员工进行全面培训，这种做法使得特许酒店能够与假日酒店在方方面面保持统一。

在此后的岁月里，假日酒店的创新不断。

60年代，一直从事建材装饰用品经营的威尔逊先生把自己的假日酒店变成了自己的最大客户，他成立了"酒店服务中心"，鼓励加盟酒店到酒店服务中心购买建材装饰用品以保证酒店装潢方面的统一标准，最后客人评价说：当你从梦中醒来，很难一下子判断出自己是在内华达州还是在加利福尼亚州，因为全国的假日酒店都是一样的。不过，有一种统一给客人带来了极大的方便，即假日酒店首家采用电脑联网预订系统---Holidex，客人可以通过电脑预订任何一家假日酒店，这种系统也很快在其他酒店启动，并一直沿用至今。每天，有超过437000间假日酒店的客房通过Holedex系统被预订，假日酒店被业界称为电脑预订系统的领导者。

假日酒店在70年代的创新当首推对方付费800电话的发明。为了便于客人查询假日酒店的价格等各方面的资讯，假日酒店在电话局买下了1－800－HolidayInn的特别号码，凡是拨打这个号码的电话，都由假日酒店统一付费，这一举措把假日酒店的服务水准推向了又一个颠峰。如今，800免费电话已在全世界范围内广泛使用，甚至成为能否向客户提供周到服务的一个标准。

率先采用佣金集中付款系统、LANmark综合酒店电脑管理系统以及提供国际互联网预订是假日酒店在八十到九十年代利用高新技术所进行的创新之举；创建带有玻璃天顶的Holidome室内娱乐中心、E－ZONE电子游戏厅以及设立儿童套房等是假日酒店在服务设施完善方面的创新。创新给假日酒店带来了永恒不落的地位和声誉。

BASS收购

70年代中期和末期，针对商务客人及观光游客的酒店业务市场出现了激烈的竞争，其他酒店集团包括不属于中等市场的酒店纷纷大幅度减价并增加设施，以招揽顾客。当时假日酒店集团发现自己某些酒店开始老化，市场被瓜分，经营目标也不合潮流，假日品牌在走下坡路。

70年代初，BASS酒店集团一直在啤酒酿造业以外寻求业务发展机会，该公司本已在Crest酒店集团的基础上有着良好的发展全球酒店业务的条件。但是，若要真正做全球性发展，必须在公司本土以外的地区扩展。在选择假日酒店之前，BASS公司曾经考虑过包括华美达（Ramada）、Radisson与DunfeyOmni在内的多家酒店集团，但假日酒店向BASS显示了诸多卖点，包括假日酒店驰名的品牌。1998年8月，BASS公司和国际假日酒店集团签署协议，并于1990年完成收购。

BASS公司为假日酒店集团制定了公司发展全球性品牌的战略新方针，而后假日酒店加强并调整市场的推广，同时扩大自己的酒店种类和服务种类。

1991年夏天，BASS公司将假日酒店总部从孟菲斯搬至亚特兰大，虽然孟菲斯在过去的约40年中一直是假日的总部，但亚特兰大有良好的基础设施和连接世界的交通网络，同时，BASS公司认为亚特兰大的国际地位有助于假日酒店成为一个国际性的集团。

二次创业

在1500多家假日的品牌中，约有90％的酒店是BASS酒店集团所投资并管理，其他酒店为特许拥有者独立经营管理。时至今日，BASS酒店集团拥有各种品牌的酒店，传统的假日酒店已为广大旅游者所熟知；"皇冠酒店"和"皇冠度假酒店"（CrownePlazaHotels＆Resorts）位于世界各主要城市，为旅客提供更为舒适的服务和设施；"假日快捷酒店"（HolidayInnExpress）不设餐厅、酒吧及大型会议设施，但提供假日标准的舒适和价值；"庭院假日酒店"（HolidayInnGardenCourt）在提供假日标准的同时更体现当地的特色和风情。但于旅游胜地的"假日阳光度假村"（HolidayInnSunSpree）的特点是舒适的享受及全面的饭店服务。1994年9月，当时的假日酒店集团又宣布了新品牌战略，推出了两个新的假日品牌：一个是"假日精选酒店"（HolidayInnSelect），专为喜爱传统的价值及环境的商务客人而设计；另一个是"假日套房酒店"（HolidayInnHotel＆Suites）专门为长久居住的旅客和寻求宽阔的工作及休闲空间的客人而准备。与此同时，集团还采取积极行动对一大批美国的传统假日酒店进行更新改造。

许多年来，带有假日名称的酒店的外观、种类以及地理位置已发生了重大的变化，但是由凯蒙斯·威尔逊先生于1952年创建的服务、质量以及价值的基本原则却始终不变。 行培训，而是通过信息传播的方式，自上而下一级级地展开培训。因为在现阶段，我们更注重培训的实效，既要达到培训的目的，又要节约成本。”
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⑽ 筒述世界酒店发展历史

据史料记载，酒店的雏形--客栈，大约在古希腊和罗马时代就已存在了，但真正大批兴建和进行管理的酒店，直到19世纪才开始兴起。国外酒店业从最早的驿站、客栈、旅店到现代化的大酒店、国际连锁酒店公司，大体经历了四个发展时期。
（一）客栈时期
这是酒店最早的雏形，设备极其简单，只能向旅游者提供最基本的住宿服务，规模较小，价格低廉。
（二）大饭店时期
在19世纪的欧洲，随着上层社会极为奢侈的生活方式的蔓延，专为王室、贵族、大资产阶级服务的豪华饭店应运而生。以法国的"巴黎大饭店"为代表，这些饭店规模宏大，建筑别致，设备豪华，餐食精美，讲究礼节，服务周到，能尽可能地满足宾客的各种需要，价格昂贵，是专为上层富有的显贵和特权阶层服务的。
（三）商务饭店时期
20世纪初期，随着世界经济的发展，新市场的开辟，导致了商务旅游的急剧增长。商务饭店的特点是提供完善的设备和设施，进行优良的服务，使旅游者感到舒适、方便、清洁、安全，而价格便宜合理。这些饭店主要是为商人和旅游者服务的，美国人斯塔特勒在布法罗建造的一家300间客房的"斯塔特勒饭店"是其代表。该饭店应用科学的管理方法，实现了成本低、效益高的经济效果。此饭店的出现标志着饭店业进入了一个新的历史时期。
（四）新型饭店时期
随着世界经济的发展和新技术的应用，特别是由于汽车的普及和喷气式客机的出现，加速了饭店业的发展和变化。
新型饭店时期也称饭店联号（连锁饭店）阶段。所谓联号就是几十、几百家饭店同用一个名称，在饭店的设备设施、服务水平、经营管理等主要方面都有统一的规格标准。这些公司首先在国内开始，继而扩展到国外。
美国是世界上实行饭店联号管理最早、最大和最多的国家。最著名的假日酒店（Holiday Inns）、希尔顿（Hilton corp）、喜来登（Sheraton corp）等饭店集团在世界各国都拥有几万间以上的客房。