顺德的历史发展

⑴ 顺德历史文化

顺德 - 历史

顺德早在宋朝就已有人定居。南宋末年，民众随同朝廷逃难，使顺德人口快速增长。明正统十四年(公元1449年)，黄萧养起义爆发。起义失败后，为加强统治，景泰三年(公元1452年)朝廷将南海的东涌、马宁、鼎安、西淋四都和新会的白藤一堡划出，置顺德县，取“顺天之德”之意，县治太艮堡，并改名大良。

1949年10月28日，中国人民解放军进驻顺德，10月30日，容(奇)艮(大良)军事管制委员会成立。

1950年3月20日，顺德县人民政府正式成立，隶属珠江行署。

1955年，顺德人民委员会成立，隶属粤中行署。

1958年，顺德和番禺两县合并，改名番顺县，隶属佛山专区。

1959年6月，顺德、番禺两县建制恢复，顺德仍隶属佛山专区。

1992年3月26日撤县设县级市。

2003年1月8日撤县级市设佛山市顺德区。

顺德面积806平方公里，户籍人口112.19万人，流动人口66.5万人，旅居港澳台的乡亲及国外华侨40万人，为著名的“港澳之乡”和“侨乡”。

特产
双皮奶
姜汁撞奶
大良牛乳
大良崩砂
陈村米粉
伦教糕
http://www.blogcn.com/u/14/62/cao15/blog/29528115.html

⑵ 顺德菜的发展历史

解放来后、尤其是改革开源放以来，顺德的美食文化得到进一步的弘扬与发展。顺德饮食行业不断吸取我国各大菜系之精华，广泛借鉴西方美食之所长，以“敢为天下先”的精神，不断创新经营模式、创新餐饮原料、创新制作方法，创造出清香鸡、中华鲟龙宴、水鱼炖翅、清蒸苏眉头腩、金榜牛奶炒龙虾球、金丝芋茸酥、蜂巢角等一大批新菜式、新美点。各类酒楼食肆更是如雨后春笋蓬勃发展。其中，顺峰山庄、勒流东海海鲜酒家、顺德龙的酒楼、凤城酒店被授予中国餐饮最高政府奖——“中华餐饮名店”。

⑶ 顺德历史简介

佛山市抄顺德区位于珠江三角洲中部，北临广州，毗邻港澳，面积806平方公里。境内绝大部分是江河冲积的平原，河涌交错，土地肥沃、气候温和、雨量充沛、四季常春。
顺德建县于明景泰三年（1452年），1992年3月撤县建市，2003年1月撤市设区。全区现有10个镇（街道），108个行政村，89个居民区。户籍人口116.31万人，流动人口86.9万人，旅居港澳台的乡亲及国外华侨40多万人。
顺德在明代即有“岭南一壮县”之称，自古经济文化较发达，涌现过一批杰出人物，分类扼要简介如下。
文武四状元
科举时代，顺德科甲居于全省前列，出过318名文进士，2088名文举人，111名武进士，394名武举人。文状元为南宋张镇孙，明代黄士俊，清代梁耀枢，武状元为明代朱可贞。
张镇孙（1235-1278），字鼎卿，号越溪，熹涌（今伦教镇熹涌村）人。宋咸淳七年（1271）状元。历官秘书省正字、校书郎、婺州通判。宋亡后，回粤举兵抗元，诏封龙图阁待制，广东制置使兼经略安抚使。兵败被俘自尽殉国

⑷ 顺德的历史文化

http://ke..com/view/30600.htm

食在顺德 厨出凤城

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在珠三角一带，顺德美食的名气最大。以往早有“食在顺德，厨出凤城”之说。

名菜小吃远近闻名

顺德厨师的整体素质高，到处都有美食的踪迹。光是鸡就有多种不同的烹任手法，出名的就有桂州南桥的盐局鸡、勒流山庄的白切阉鸡、顺府餐厅的四杯鸡等。顺德近年来还评出了十大金牌名菜，包括大良野鸡拼锅贴牛奶。均安煎鱼饼、顺德鱼腐、金榜牛奶炒龙虾球、菜远炒水蛇片、秘制网鲍、菩提雪衣上素、一品海参等。光听名字，已教人垂涎。
值得一提的还有顺德的小吃，如大良的双皮奶、南乳花生、南乳崩沙、凤城的金榜牛乳、龙江煎堆、乐从伦教糕等，都远近闻名，为食家津津乐道。

港澳食客钏情勒流美食

说到顺德勒流，港澳食客无人不晓。据当地人介绍，香港食客到顺德，总要驾车专程入勒流“吃餐劲”,有时是两至三人，有时是整整一个旅行团。
这里的菜软炒水蛇片是顺德的金牌名菜：蛇肉色泽雪白、肉质爽甜不韧、鲜美可口。据说，水蛇片之所以不韧，关键是新鲜，把蛇肉起肉后，最好即炒，否则半个钟头后，肉质就大打折扣。这里的煎焗甘鱼也很特别，由于是煎不是炸，所以，鱼能保持一定水分，吃起来特别鲜美，此外，煎焗鱼嘴、胜瓜鱼头汤、烧鹅都是这里的著名菜式。

集北水蛇粥一条街

顺德龙江集北，是广州和四乡食客觅食的必到之地，这里的招牌美食是水蛇粥。在集北水蛇粥食街的两边，一溜都是水蛇粥店；可谓名符其实的水蛇粥城。这些粥店都有一定的规模，最大的可以摆四五十张大桌，供500多人进餐，最少的也有二三十张桌。
据最早开水蛇粥店的醉记老板介绍，这里的水蛇粥都是即点即做，客人在蛇笼中挑选好蛇后，送到厨房即 即煮，买多少水蛇煮多少粥都是顾客自便。这里的蛇有三种规格，各种规格的蛇相差5至10元，除水蛇外还有其他蛇可供选择。粥城内还有粉面、油菜等供应，也可以把挑选购买的蛇做成椒盐蛇碌、白灼蛇等。

⑸ 顺德的来历是什么

550年前，伦教冲鹤堡人黄萧养率众起义，遭到明王朝严厉镇压后，设置了顺德县。
在此后的500多年间，顺德历史跌经变迁，历经坎坷。时而台风拔木，老虎伤人，冰雹如斗、江河决堤；时而海盗入侵、土匪为患，战火四起,刀兵不绝。然而，生活于这片土地上的顺德人民却在天灾与人祸的双重重压下，充分发挥自己的聪明才智，谱写了一曲曲人类向往美好生活的赞歌。
建县之初，县人就因地制宜，开挖桑基鱼塘，创造出立体农业；二十世纪初，又抓住世界市场原料紧缺的短促时机，大力发展民族工商业，成为“南国丝都，广东银行”。此外，历代顺德人设学兴教之风源源不绝，薪火相传，人文鼎盛。生活于水乡沃土的顺德人还有着不屈不挠的抗争精神，在追随革命抗敌御侮的过程中英雄辈出，可歌可泣。
新中国建立后，特别是改革开放以来，顺德人才真正抓住了千载难逢的历史机遇，把自己延续了500多年的理想与梦想淋漓尽致地挥洒在这片先人们世世代代流血流汗的土地上，取得了一系列辉煌骄人的成就。
适逢建市10周年，又是一个回眸与前瞻交相辉映的时刻，本报特推出“寻访顺德百年故事”系列报道，与读者一同回顾顺德建制550年来走过的沧桑历程，以史为鉴，把握机遇，迎接新的挑战。
农民起义 顺德建制
顺德是什么时候建制的？顺德的名称是怎么来的？可能不少人都不知道。在即将迎来顺德建市十周年之际，我们不妨翻开尘封的历史，来探寻一下顺德的来历。
据《顺德县志》记载，顺德现今地域秦代属南海郡番禺县地，隋代起改属南海县辖。明英宗正统年间黄萧养起义失败后，朝廷为了加强对起义策源地的管治，于景泰三年四月二十七日（公元1452年5月16日），把南海县的东涌、马宁、西淋、鼎新四都三十七堡及新会县的白藤堡（1958年10月复归新会县）划出设置县，命名“顺德，取意“顺天威德”。此后迄至清末，均归广州府管辖。
所以，顺德建制至今已是550周年了。顺德建制，一个重要的历史契机就是明正统十四年（1449年）八月，冲鹤堡农民黄萧养率农民起义，并由此产生了顺德县。
多灾多难的100年
刚置县的一百年间，顺德是一个多灾多难的地方，刮台风，下大雨，闹蝗灾，落冰雹，闹饥荒，还发生了多次地震，多个地方还出现老虎伤人。从1452年到1552年的百年间，台风有8次，大雨和洪水有12次，大饥荒有10次。
但当时的顺德人没有被困难吓倒，他们不屈地与自然抗争。顺德立县后，经济得到进一步的发展，农民把低洼地挖成水塘养鱼，用挖出的泥土筑成塘基，利用塘基种植果树，逐步形成了果基鱼塘和桑基鱼塘的生产结构，为以后的繁荣打下了基础。同时，一些农民乘船漂流出海，开始了顺德人侨居异国的历史。明景泰元年（1450年），黄萧养起义失败后，朝廷严缉（钦犯），县民大批外逃，水藤乡一队农民乘船漂流辗转抵达印度，繁衍至今。
一段神奇的故事
为了了解这段历史，近日，本报记者来到勒流镇冲鹤村。提起黄萧养，冲鹤村村主任卢先生说，村里有十来岁以上的人都知道。他说，在博罗当兵时，他还专门到广州五层楼（广州市博物馆）去看过黄萧养的画像和文字介绍。冲鹤的地名又是怎样来的呢？四川乐山卧佛的发现者、冲鹤人潘鸿忠曾经对此进行了考究，他说，冲鹤原来应该为“涌鹤”，意为河涌密布的湿地经常可以看到鹤，后来，当地有文化的人多起来，觉得“涌鹤”土了点，不雅气，于是改名为“冲鹤”，取意为“冲天白鹤”。
为了寻找黄萧养的故事，记者又找到了村里最老的人之一——潘沃时。潘老先生出生于1910年，今年九十多岁，他年纪虽大，但他是村里一个有名的文化人，他早年毕业于广州大学，琴棋书画无所不会。
潘沃时告诉记者，有关黄萧养的民间传说很多，其中有一个很流行。
黄萧养是一个佃农，家庭十分贫穷，从小就在冲鹤旁边的飞鹅山放牛。一天，他在放牛时遇到一位风水先生。风水先生告诉他这里有一块风水宝地，若把祖坟迁到这块宝地上一定能发达，这块风水宝地就在飞鹅山的龙口位置。风水先生对黄萧养说，我去后面龙尾位置跳一跳，你帮我看一下，哪里动就是龙口。于是风水先生前往龙尾的位置跳了几跳。然后回头问黄萧养动的位置在哪里，黄萧养虽然已经知道了动的位置，但他却回答风水先生没看到有动的地方。风水先生相信了这个放牛娃的话，失望而去。黄萧养回去立即把母亲的坟墓迁到了那个会动的位置。果然，以后的黄萧养做了上“皇帝”。
这个民间传说虽然有很强的迷信色彩，但它至少反映了黄萧养自小聪明过人，颇有心计。
一个传奇的人物
黄萧养究意是怎样的一个人呢？《顺德县志》也有记载。他出生年不详，死于1450年，原名懋松。明永乐年间生于南海冲鹤堡一个佃农家庭。一目红赤，相貌奇特，性格果敢。幼年时，连年灾欠，父亲黄大纲无力偿还债务，把他抵押给地主当小工，后被游方道士萧大悟收养，教他学医习武，自此改为“萧养”。
正统十四年（1449年），他集结了1万多人，造好150艘战船，在横江二龙山（今勒流龙眼村）祭旗誓师，宣布起义。起义军轻取桂洲和逢简，然后攻占大良，进攻佛山、广州。在取得数次大捷后，黄萧养自立为“顺民天王”，改元东阳，建都大良，以广州城南的五羊驿为行宫，册封文武百官，四方前来投奔的人马源源不绝，发展到了十多万人，新会、东莞、香山等地的起义农民也接受他的册封。
景泰六年（1450）年四月，朝廷派出装备精良的官兵南下镇压。经过数天激战，在混战中，黄萧养中箭落水被擒，旋因伤重而去世。
是年，乡绅罗忠、罗显庸、罗显韶等90人上书巡抚，谓南海东涌、马宁、西淋三都离县治远而濒海，宜另立一县以管治。朝廷遂置顺德县，以大良为县城。

⑹ 顺德有哪些历史文化

顺德具有源远流长的文化传统，自古人文蔚盛，著述宏富。明清两代，科甲居于全省回前列，出过文武三状元、两答探花，近三百多名文进士，近二千多名文举人；诗社、文社、 画会绵亘不绝，涌现过孙蕡、欧大任、梁有誉、陈邦彦、陈恭尹、黎简、张锦芳、黄丹书、梁廷枏、苏六朋、苏仁山、李文田、简朝亮、黄节、麦孟华、邓实、罗瘿公、罗复庵、岑仲勉等驰誉南北的文化名人。
粤剧以及粤讴、龙舟说唱、锣鼓柜、鱼灯会等民间艺术亦普及城乡，孕育了千里驹、白驹荣、薛觉先、马师曾等大师级表演艺术家。
在饮食文化方面，善于博取众长，推陈出新，烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴以风味清淡香脆驰誉海内外；早在清代，游宦广东的省外人士即称道“顺德乳蜜之乡，言饮食，广州逊其精美”；及至近世，“食在广州，厨出凤城（大良）”的说法，更获得外界普遍公认，广州、香港、澳门和海外粤人聚居地的酒楼餐馆，多喜聘用顺德厨师，以“凤城名厨”以广招徕。
在建筑艺术方面，亦备见雅致华赡，现今已成为旅游资源的祠堂、庙宇、文塔、钟楼、镬耳屋、石拱桥以及名列“岭南四大名园”的清晖园等古建筑，无一不显示着先民的精湛工艺和灵巧心思。（

⑺ 顺德有多少年历史

顺德建县以前，是南海、新会两县的地方。明朝英宗正统十四年 (公元1449年)，南海县冲鹤回堡番村发生由答雇农黄萧养领导的农民暴动， 很快遭到镇压。为了强化统治，明王朝在景泰三年(公元1452年)，将南 海的东涌、马宁、 鼎安、西淋四都和新会的白藤一堡划出，设置顺德 县，以其中的太艮堡为县治， 并改名大良。
顺德建县以后，明、清均属广州府，辛亥革命隶属粤海道，1920 年道废，顺德先后隶属国民党政权广东省政府和中区绥靖委员公署、 第一行政督察教导员公署。1949年10月28日，顺德解放，10月30日，容(奇)艮(大良)军事管制 委员会成立。1950年3月20日，顺德县人民政府正式成立，隶属珠江行 署。1955年，顺德人民委员会成立，隶属粤中行署。1958年，顺德和 番禺两县合并，改名番顺县，隶属佛山专区。1959年6月，顺德、番禺两县建制恢复，顺德仍隶属佛山专区。1992年3月26日，经国务院 批准，顺德撤县建市，顺德历史翻开新的一页。2003年1月8日，并入佛山市，成为佛山的一个区，关于合并是否正确，是否符合经济发展规律，一直争论不休

⑻ 顺德区的历史沿革

顺德早在先秦时期已经有越族先民活动痕迹，属于百越的地方。后来秦朝统一岭南，设置南海郡。
秦末，赵佗建立南越国。
自隋朝，被编入南海县。
唐代的顺德开始出现市集。顺德古称咸宁县。
五代十国时期，南汉刘岩政权割据岭南时，乾亨元年（917）改广州为兴王府，并仿唐代首都长安建置，分新会县为咸宁、常康（在兴王府附郭）（即民国南海县）二县及永丰、重合二场，以拱卫都城。咸宁县治所在今佛山市顺德区北窖镇简岸路村。
宋开宝四年（971），潘美平南汉；五年，并咸宁、常康二县与永丰、重合二场及番禺、四会为南海县。广东咸宁县仅仅存在了56年。到了宋朝就已有人定居，譬如区内的碧江村就是当时建立，并以造纸和腌笋闻名。南宋末年，民众随同朝廷逃难，使顺德人口快速增长。
明朝正统十四年(公元1449年)，黄萧养起义爆发。起义失败后，为加强统治，景泰三年(公元1452年)朝廷将南海的东涌、马宁、鼎安、西淋四都和新会的白藤堡（1958年10月复归新会县）划出，置顺德县，取“顺天明德”之意，县治太艮堡，并改名大良。明、清两代由广州府管辖。
民国时，全县分为十区。1914年6月，后属粤海道管理。1920年，废道后直属省。
1949年10月28日，中国人民解放军进驻顺德，10月30日，容(容奇)良(大良)军事管制委员会成立。1950年3月20日，顺德县人民政府正式成立，隶属珠江行署。
1955年，顺德县人民委员会成立，隶属粤中行署。1958年，顺德和番禺两县合并，改名番顺县，隶属佛山专区。
1959年6月，顺德、番禺两县建制恢复，顺德仍隶属佛山专区。1968年，顺德县革命委员会成立，隶属佛山专区。
1970年，佛山专区决定由顺德县负责围垦位于珠海县的大横琴与小横琴岛之间的中心沟。1980年，恢复顺德县人民政府，隶属佛山地区。
1983年6月，撤销佛山地区，实行市管县体制后，隶属佛山市。
1992年3月26日，民政部批准顺德撤县设县级市，4月30日，顺德市人民政府正式成立。
1999年7月27日，在维持顺德市目前县级建制不变的前提下，除党委、纪检、监察、法院、检察院等系统和国家垂直管理部门仍维持现行管理权限由佛山市代管外，其他所有的经济、社会、文化等方面的事务，赋予顺德市行使地级市的管理权限，并直接对省负责。
2003年1月8日，顺德并入佛山，撤县级市设佛山市顺德区。2004年1月28日，顺德固网电话号码升位，原有的区码0765被取消，换成与佛山一样的0757，并在所有固网电话号码之前加上2字，成为8位的电话号码。
2009年8月17日 ，广东省委、省政府正式批复，同意佛山市顺德区继续开展以落实科学发展观为核心的综合改革试验工作。批复同意在维持顺德区目前建制不变的前提下，除党委、纪检、监察、法院、检察院系统及需要全市统一协调管理的事务外，其他所有经济、社会、文化等方面的事务，赋予顺德区行使地级市管理权限。
2010年4月，经广东省国土、规划等相关部门的协调，并报请省政府同意，由珠海市横琴新区管委会收回佛山市顺德区在横琴岛中心沟顺德围垦区内的全部国有土地使用权。
2011年2月11日下午，广东省编办正式通报，广东省近日正式发文确定佛山顺德为广东省首个省直管县试点，由此拉开广东“省直管县”改革序幕。广东确定顺德区为“省直管县”试点后，顺德区享有地级市管理许可权和行政执法许可权，并实施“省直管县”财政体制，佛山市和顺德区统一按照广东省的财政管理体制要求，各自编制本级财政收支预算和年终决算，分别报省汇总；佛山市、顺德区不得要求对方分担应属自身事权范围内的财政支出责任；转移支付、税收返还、所得税返还等由省财政直接核定并补助到顺德区；国家、省级财政的专项资金对顺德区实行单列划拨，顺德区可直接向省级财政等有关部门申请专项拨款补助，由省财政直接下达顺德区。

⑼ 顺德有多少年历史

顺德建县以前，是南海、新会两县的地方。明朝英宗正统十四年 (公元1449年)，南海县专冲鹤堡番属村发生由雇农黄萧养领导的农民暴动， 很快遭到镇压。为了强化统治，明王朝在景泰三年(公元1452年)，将南 海的东涌、马宁、 鼎安、西淋四都和新会的白藤一堡划出，设置顺德 县，以其中的太艮堡为县治， 并改名大良。

所以1449年到如今2010年，已经有561年历史了。

⑽ 顺德的历史

春秋战国时期据考古发现，距今2000多年前，越族先民已在顺德境内居住活动。
唐代
圩市出现(龙山大冈圩)。黄巢起义军南下广州，曾屯兵今容桂、黄连、北水、马齐等地，“军中为市，以角声相号召。”
宋代
大规模围垦筑堤，塞堑为塘，叠土成基，兴起基塘农业。文教渐兴，喜涌(今伦教熹涌)人张镇孙中状元。至清末废科举为止，全县共出过文武四状元，3l8名文进士，1名武进士；诗社、文社、画会绵延不绝，涌现了一批驰誉南北的文化艺术名人和大量有影响的艺文著述及书画佳作。
明代
专业性商品农业出现。中叶以前，荔枝、龙眼“流俎天下”。中叶以后，蚕桑业崛起。正统十四年(1449)，冲鹤堡农民黄萧养率众起义，建立大东国。次年失败。景泰三年(1452年)，朝廷划出南海县东涌、马宁、鼎安、西淋四都三十七堡及新会县白藤堡，设顺德县。
清代
顺治四年(1647年)，县人陈邦彦举兵抗清，史称“岭南后三忠”之一。同治十三年(1874年)，首家机器缫丝厂开办。此后，随着机器缫丝工业勃兴，全县掀起“彝田筑塘，废稻树桑”高潮。
民国时期
20年代，顺德蚕丝业进入鼎盛期，顺德被誉为“南国丝都”和“广东银行”。30年代以后，受世界经济大萧条和日军侵华接连冲击，盛极一时的顺德经济终告崩溃。20年代，中共顺德党组织建立，工农运动蓬勃开展。1938年，日军入侵顺德，顺德人民奋起抵抗。迄至1945年，全境饱受蹂躏，战前常住人口85万，战后仅剩37万。
中华人民共和国成立后
1949年10月28日，顺德解放，中国人民解放军进驻顺德，10月30日，容(奇)艮(大良)军事管制委员会成立。
1950年3月20日，顺德县人民政府正式成立，隶属珠江行署。
1955年，顺德县人民委员会成立，隶属粤中行署。
1958年，顺德和番禺两县合并，改名番顺县，隶属佛山专区。
1959年6月，顺德、番禺两县建制恢复，顺德仍隶属佛山专区。
1968年，顺德县革命委员会成立，隶属佛山专区。
1978年12月中共十一届三中全会召开以后，县委、县政府及时把握机遇，带领全县人民大力发展社会主义商品经济和乡镇企业，顺德成为驰名国中外的“家电之都”、“家具王国”，全国十大乡镇企业顺德有其五。在短短十多年间，完成了从农业县到工业市的跨越。
1980年，恢复顺德县人民政府，隶属佛山地区。
1983年6月，撤销佛山地区后，隶属佛山市。
1992年2月，中共广东省委、省政府确定顺德为综合改革试验县(市)，随后几年，成功开展行政体制、企业产权制度、农村管理体制和社会保障制度等综合配套改革，初步建立起社会主义市场经制体制框架，奠定了顺德今后经济发展的制度基础，实现了经济发展的第二次飞跃。
1992年3月26日，国务院批准顺德撤县设市，顺德进入城市化快速发展阶段。
1999年7月27日，中共广东省委、省政府确定顺德市为率先基本实现现代化试点市，赋予顺德地级市经济社会管理权限，在经济社会事务方面直接对省负责，更高、更大的管理权限再一次为顺德腾飞增添了助燃剂。
1999年7月27日，维持顺德市目前县级建制不变的前提下，除党委、纪检、监察、法院、检察院等系统和国家垂直管理部门仍维持现行管理权限由佛山市代管外，其他所有的经济、社会、文化等方面的事务，赋予顺德市行使地级市的管理权限，并直接对省负责。
2002年12月8日，国务院批准调整佛山市行政区划，撤销顺德市，设立佛山市顺德区。
2003年1月8日，并入佛山市，成为佛山的市辖区。
2006年，顺德GDP突破1000亿元，成为我国GDP率先实现1000亿元的县域经济体，其基础“顺德制造”成为中国产业集群、民营经济、自主创新和自有品牌的典范和代表。
2009年8月17日 ，除党委、纪检、监察、法院、检察院系统及需要全市统一协调管理的事务外，其他所有经济、社会、文化等方面的事务，赋予顺德区行使地级市管理权限。
2010年4月，由珠海市横琴新区管委会收回佛山市顺德区在横琴岛中心沟顺德围垦区内的全部国有土地使用权。
2011年2月11日下午佛山市顺德区为广东省首个省直管县试点，由此拉开广东“省直管县”改革序幕。