了解潮州历史文化到哪里

Ⅰ 潮州文化的历史悠久吗

久
好久的
潮州历史悠久，是中国历史文化名城之一。考古材料证实，潮州至少在5000年前就有人类居住。远古时代，土著畲族先民便创造了口头文学——畲歌仔。
潮州的先民属古闽越族。自秦汉以后，中原汉族后裔南迁入潮州。秦始皇三十三年（公元前214年）平定南越；设象郡、桂林、南海三郡，地域属南海郡，始载入版图。
西汉元鼎六年（公元前111年），属南海郡揭阳县地，潮州最早的建制始于东晋成和六年（公元331年）在南海郡东部析置东官郡，东晋义熙九年（公元413年）分东官置义安郡。这义安便是潮州的前身。义安郡这个名称一共使用了260年。
隋文帝开皇十年（公元590年），全国撤郡设州，义安郡属循州之义安县，是年，升立州，因地临南海取“潮水往复之意”，首命名“潮州”，义安县为州治。 后人也有诗句：“潮之州，大海在其南”。 “潮州”名称的正式出现，就是从这个时候开始的。以后1400多年来，基本都是沿用这个名称。
隋帝大业三年（公元607年）罢州复郡，潮州曾一度改为潮阳郡。唐武德四年（公元621年）第二次称潮州，在唐朝的时候，潮州的疆域是很大的，可以说，东到泉州，北到江西，南到大海，西到惠州。
唐朝的垂拱二年（公元686年），从潮州到泉州，各割出一部分，设置了漳州。现在, 潮州话可以通行漳州，漳州下面的云霄、诏安、东山、漳浦、和平等县市，也都有潮剧团，演出潮州戏，可见，两地的历史渊源，是连在一起的。由此可见，唐朝时候的潮州，原来是曾经跟福建的福州和江西的虔州接壤的。韩江的一个源头，是在汀州的长汀，另一个源头，是在河源的紫金，可以想象，韩愈那个时候的韩江，是完全在潮州自己的地域里流行的。
唐天宝元年（公元742年）改称潮阳郡，唐乾元年（公元758年）再复潮州。
元朝的时候，潮州称为潮州路，明洪武二年（公元 1369年）改路始置府制，称潮州府。崇帧六年是潮州府辖县最广之年，辖海阳、潮阳、揭阳、饶平、惠来、澄海、普宁、平远、程乡、大埔、镇平共11县。
隋唐以后，随着战乱、戍边、远谪和民族大迁移，大批中原汉人南来，带来了先进的中原文化，经宋、明数代，人文渐盛，名贤辈出，潮郡被誉为“海滨邹鲁”。
明朝的潮州府到了清末民初，潮州的概念已经基本定型，海内外潮州人共有的潮州，也基本上定型在这个基础上。这时潮州的辖县一共有9个：就是潮安（海阳）县、潮阳县、揭阳县、惠来县、普宁县、澄海县、饶平县、丰顺县、大埔县，还有汕头埠和南澳岛。
这9个县还有汕头和南澳的人民，历史上统称为潮州人。关于潮州人称谓的界定，依据就是上面所说的9个县和汕头、南澳。后来，也有把丰顺和大埔剔出去，但是近代史上的一些历史名人，如丰顺的丁日昌，人们还是习惯把他作为潮州人。
二十世纪初，汕头埠逐渐成为潮州府属的滨海重镇，这里工商繁华，已崛起成为连接穗、港、沪及海外的新兴港口。

Ⅱ 古时候的潮州指现在的哪

潮州历史悠久，是中国历史文化名城之一。 考古材料证实，潮州至少在回5000年前就有人类居住。答清末民初，潮州概念已基本定型，这时潮州辖县共9个：即潮安（海阳）县、潮阳县、揭阳县、惠来县、普宁县、澄海县、饶平县、丰顺县、大埔县，及（澄海县辖地）汕头埠和南澳岛。中国解放后二次大的疆域调整，造成二个“潮州”概念， 广义潮州即历史上所说的潮州，包括现在潮州（地级）市、汕头（地级）市、揭阳（地级）市。狭义潮州即目前潮州（地级）市，现管辖潮安县、饶平县、湘桥区和枫溪区。湘桥区也就是通常民间称呼的“府城”“潮州城”。

Ⅲ 潮州的历史

潮州北靠梅州，南濒南海，东邻漳州，西接揭阳，总面积高达3146平方千米，如今已是广东省东部门户城市。潮州最早开始发展是在隋朝的时候，当时作为经略台湾的始发地并没有太大的名气，直到唐朝时海上丝绸之路开始逐渐发展起来，形成了一个庞大的利益群体，潮州作为当时海边重要门户和对台的通道，发展成为一个比较大的货物中转站点，很多人开始生活在这里。

韩愈就不一样，他无论到哪里都要想方设法为老百姓干一些大事，在潮州只用了七个多月的时间，就把中原地区先进的文化带到岭南，除此之外还驱赶鳄鱼、解放奴婢、兴修水利、兴学育才，为当地人办了不少有利于发展的事情。之后被潮人奉为神，并将笔架山改称韩山。

Ⅳ 谁了解广东潮州市

[潮州de地理]

潮州是广东省省辖市。位于广东省东部，韩江中下游，西距省会广州380公里。介于东经116°22′～117°11′，北纬23°26′～24°14′之间。东邻福建省漳州市，南接汕头市，西连揭阳市，北与梅州市相连。东西最大横距76.68公里，南北最大纵距79.92公里，总面积3613.9平方公里，其中城市建成区面积15平方公里。现辖潮安县、饶平县和湘桥区,枫溪区。总人口236万人，其中城市人口58.75万人。居民绝大多数为汉族，少数民族主要有畲族。境内群峰起伏，河流纵横，海拔1000米以上的山峰有9座。北部凤凰山主峰鸟髻是粤东第一高峰，海拔1497.8米。东部海域蜿蜒曲折的海(岛)岸线长136公里，与宝岛台湾隔海相望。建瓴北下的千里韩江自西北向东南斜穿而过，哺育着两岸的平原。处低纬度的潮州，濒临南海，属海洋性季风气候，日照充足，雨量充沛，夏长冬短，气候温和。年平均气温21.4℃，极端最高气温39.6℃，极端最低气温-0.5℃。年均降雨量1685.8毫米。

[城市de特点]

潮州历史悠久，山水秀丽，文物众多，人文荟萃，文化独特，与台湾、东南亚有着紧密的联系，又是著名侨乡，1986年被国务院公布为国家历史文化名城。早在新石器时代已有人类聚居，从已出土的石器、陶器、骨器、人骨化石等，可以窥见其远古文明的光辉。唐太宗开科取士，潮州已有进士出现。韩愈贬潮，重置乡校，延师兴学，使潮州的文风蔚然兴起。宋代的潮州更是文风鼎盛，"一州两书院，他郡所无"。南宋时潮州主客户人口14余万人，而端平以后参加科举的居然"终场至万以上人"，终宋一代潮州中进士者多达172人，其中建炎二年(1128)一科连捷9人，一时为之轰动。明代的进士为160人，传出了同榜八俊、兄弟连科等佳话和一门三进士的荣耀。明代乡试中举竟多达1088人。在历代的殿试中潮州还涌现出状元林大钦、榜眼王大宝、探花姚宏中这样的英才。潮州古城的文化内涵更为深刻，依江筑建的州城略带狭长，北高南低，东西略为倾斜。城北是衙署区，城南为居住区，城东为商业区，城西为手工业和平民区，整个布局以《易》为本，突出体现"北贵南富东财西丁"的特点。贯穿于南北的通衢大道太平路，鳞次栉比屹立着40多座形式各异的石牌坊。这些建于明、清两代的牌坊，宛如潮州一部文明史，也成了潮州古城独特的人文景观。白墙黛瓦，嵌瓷木雕的潮州民居建筑也颇具特色，不管是"四马拖车"、"四点金"这样的深院大宅，还是"抛狮"、"竹竿厝"的平民居第，无不显示出深刻的潮州民俗意蕴，体现了精美典雅的文化内涵。潮州还有自己的方言、戏剧、音乐、工艺美术以及饮誉中外的潮州菜和名扬天下的工夫茶，这些有着浓郁地方色彩的潮州文化对台湾及东南亚一带都有着同根同源的深远影响和联系。

[文化名城潮州历史]

潮州历史悠久，是中国历史文化名城之一。考古材料证实，潮州至少在5000年前就有人类居住。远古时代，土著畲族先民便创造了口头文学——畲歌仔。
潮州的先民属古闽越族。自秦汉以后，中原汉族后裔南迁入主潮汕。秦始皇三十三年（公元前214年）平定南越；设象郡、桂林、南海三郡，地域属南海郡，始载人版图。
西汉元鼎六年（公元前111年），属南海郡揭阳县地，潮州最早的建制始于东晋成和六年（公元331年）在南海郡东部析置东冠郡，东晋义熙九年（公元413年）分东官置义安郡。
这义安便是潮州的前身。义安郡这个名称一共使用了260年。
隋文帝开皇十年（公元590年），全国撤郡设州，义安郡属循州之义安县，是年，升立州，因地临南海取“潮水往复之意”，首命名“潮州”，义安县为州治。 后人也有诗句：“潮之州，大海在其南”。

“潮州”名称的正式出现，就是从这个时候开始的。以后1400多年来，基本都是沿用这个名称。
潮州这个名称虽然基本固定下来了，但是历史上关于潮州的称谓，还是发生了一些变化。
隋帝大业三年（公元607年）罢州复郡，潮州曾一度改为潮阳郡。唐武德四年（公元621年）第二次称潮州，在唐朝的时候，潮州的疆域是很大的，可以说，东到泉州，北到江西，南到大海，西到惠州。
唐朝的垂拱二年（公元686年），从潮州到泉州，各割出一部分，设置了漳州。现在, 潮州话可以通行漳州，漳州下面的云霄、诏安、东山、漳浦、和平等县市，也都有潮剧团，演出潮州戏，可见，两地的历史渊源，是连在一起的。
由此可见，唐朝时候的潮州，原来是曾经跟福建的福州和江西的虔州接壤的。韩江的一个源头，是在汀州的长汀，另一个源头，是在河源的紫金，可以想象，韩愈那个时候的韩江，是完全在潮州自己的地域里流行的。
唐天宝元年（公元742年）改称潮阳郡，唐乾元年（公元758年）再复潮州。
元朝的时候，潮州称为潮州路，明洪武二年（公元 1369年）改路始置府制，称潮州府。崇帧六年是潮州府辖县最广之年，辖海阳、潮阳、揭阳、饶平、惠来、澄海、普宁、平远、程乡、大埔、镇平共11县。
隋唐以后，随着战乱、戍边、远谪和民族大迁移，大批中原汉人南来，带来了先进的中原文化，经宋、明数代，人文渐盛，名贤辈出，潮郡被誉为“海滨邹鲁”。
到了清末民初，潮州的概念已经基本定型，海内外潮州人共有的潮州，也基本上定型在这个基础上。这时潮州的辖县一共有9个：就是潮安（海阳）县、潮阳县、揭阳县、惠来县、普宁县、澄海县、饶平县、丰顺县、大埔县，还有汕头埠和南澳岛。
这9个县还有汕头和南澳的人民，历史上统称为潮州人。关于潮州人称谓的界定，依据就是上面所说的9个县和汕头、南澳。后来，也有把丰顺和大埔剔出去，但是近代史上的一些历史名人，如丰顺的丁日昌，人们还是习惯把他作为潮州人。
二十世纪初，汕头埠逐渐成为潮汕府属的滨海重镇，这里工商繁华，已崛起成为连接穗、港、沪及海外的新兴港口。
1904年梅县松口人张煜南等看准这里有巨大的发展潜质，便倾力组建潮汕铁路有限公司，兴建从潮州府所在地直达汕头埠的铁路。
1906年，潮汕线铁路筑成，同时又配置“潮汕号”机车头并通了车。由此有“潮汕”新名词。
1907年5月22日发生了丁未黄冈起义，这是孙中山亲自领导的推翻清封建王朝的武装起义，这次武装起义意义重大，但《南洋总汇报》却大肆职责孙中山勾结“潮汕会党”，策动黄冈起义。
“潮汕”之名由此见之报端，逐步广为人知。“潮汕”这片土地也逐步为外界所瞩目。
1921年之后，汕头建市设立市政厅，属广东省政府领导，成了粤东地区继潮州城之后的另一地域亮点。
把这片地域称为“潮汕”的说法便正式登上了官方文本。再后来，汕头市逐渐成长为粤东的新政治、经济、军事、文化中心 ；这样一来，人们对于潮汕平原、潮汕人之类的说法也就习以为常了。
到了1949年，潮州的疆域仍然比较大，它包括了现在的汕头市、揭阳市；从管辖上，也包括了梅州市和汕尾市。
中国解放后二次大的疆域调整，造成了二个“潮州”的概念，一个是广义的潮州概念，一个是狭义的潮州的概念。
广义的潮州，也就是历史上所说的潮州，包括现在潮州、汕头、揭阳。共同的生活习惯，共同的民风民俗，共同的文化背景，共同的语言环境，共同的价值取向，共同拥有了潮州人的称谓。
狭义的潮州，就是目前的潮州市，它是在1991年12月将原来的副地级市的潮州升格和扩大区域的。作为地级市，潮州现在管辖潮安县、饶平县、湘桥区和枫溪区。湘桥区也就是通常民间称呼的府城、潮州城。
但是，现在无论是国内还是海外，关于潮州的概念，还是倾向于广义的潮州，甚至就是广义的潮州。可见，历史是阻隔不断的，也是不可代替的。
由于现在潮州成为潮汕三个地级之一，本地人较为注意把潮汕与潮州分别开来，如说“潮汕方言”、“潮汕工夫茶”等等，而不再冠以“潮州”了。 不过, 海外潮人迄今为止仍喜欢称自己为潮州人，海外各地潮人会馆也都称为“潮州会馆”，这大概是沿续习惯称呼。

[潮州民俗文化独特]

潮州民俗文化独特。潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州大锣鼓、潮州菜、潮州工夫茶、潮州民俗风情等，无不具有鲜明的地方色彩，蕴涵浓郁的中古遗风，潮州因而被汉学家誉为“中原文化的典橱”。潮州工艺巧夺天工。潮州古筝是中国六大流派之一，潮绣是我国四大名绣中粤绣的重要一支，潮州木雕是中国两大木雕体系之一，潮州的工艺陶瓷以“白如玉，薄如纸，明如镜，细如丝，声如罄”见长，潮州因而成为中国陶瓷出口的主要基地。

[潮州景点]

新中国建立前，潮州均为历代县、郡、州、路、府的治所，位居粤东地区政治、经济、文化中心。在漫长的历史长河中，长期的对外交往和中西文化交融，使本土的原生文化与周边文化、中原文化、海洋文化互相交流渗透，形成了风格独特的地域文化--潮人文化，拥有地方特色鲜明、结构完整、门类齐全、品位甚高的文化景观。728处文物点以及潮州菜、潮州工夫茶、潮州大锣鼓、潮州戏等众多“潮”字品牌，构成潮州丰富多彩的旅游资源，自古就有“到广不到潮，枉费走一遭”的美誉。
潮州文物古迹众多。全市现有文物古迹728处，其中全国重点文物保护单位5处，省级重点文物保护单位11处，市县两级重点文物保护单位55处，是粤东文物古迹荟萃之地。5处全国重点文物保护单位有始建于南宋、中国四大古桥之一、被誉为世界上第一座启闭式石桥梁的广济桥，国内罕见的宋代建筑府第许驸马府，始建于唐代、堪称粤东地区佛教活动中心的开元寺，集潮州木雕之大成的己略黄公祠，反映宋代潮州陶瓷业繁荣景象的笔架山宋窑遗址。省市级重点文物保护单位有始建于宋代、我国现存历史最久、保存最完整的纪念唐代大文学家韩愈的韩文公祠，始建于明代、全长2.6公里的古城墙，有与广州越秀山镇海楼齐名的明代建筑广济城楼等。此外还有目前国内建筑面积最大的泰式佛殿，有珍藏珍贵历史文物的淡浮文物院等。“潮州八景”凤凰时雨、湘桥春涨、鳄渡秋风、北阁佛灯、龙湫宝塔等景点，如珠散落于韩江两岸，与2.6公里古城墙、滨江长廊和古城内保存完好的古民居群一起，构成潮州古城文化旅游区的壮丽景象。

潮州自然风光秀美。古城区笔架山、金山、葫芦山三山拱护，韩江绕古城而过，山光水色十分宜人。北部凤凰山主峰海拔1497米，为粤东最高峰，是中国乌龙茶之乡和少数民族畲族的发祥地，少数民族风情浓郁。山上有高10多米、覆盖面积一亩多、年龄600多岁的宋茶树王，山顶有面积60多亩的古火山口凤凰天池，俗称"四脚鱼"的珍稀动物蝾螈在池中游弋。西部桑浦山麓有丰富的温泉、矿泉，梅林湖畔的稻田里有形态各异，形似山鹰、海狗、蟾蜍、百鸟求凰的古海蚀地貌，东部柘林湾有栖息数万只黄嘴白鹭“白鹭天堂”，全国规模最大的海上网箱养殖基地“海上牧场”，碧水蓝天的金狮湾海滨浴场，都是观光休闲度假的旅游胜地。
潮州旅游设施配套。全市有旅行社17家，其中国际社4家（出国组团社2家）、国内社13家，经国家考核合格的专职导游员近200人，潮菜厨师逾千名，涉外酒店18家，客房2000多间。境内有汕汾高速公路、国道324线、广梅汕铁路通过，市内旅游车、出租车、三轮车日夜穿梭提供全天候服务，交通方便快捷。网球网、保龄球、高尔夫球等娱乐健身场所应有尽有，满足旅客的休闲娱乐需求。

[潮州特产]

◇ 凤凰单丛 产于潮州市潮安县凤凰镇乌岽山。其成品条索紧结重实，茶汤金黄明澈，具有独特的天然花香，口感香醇，喉底回味甘鲜，且颇耐冲泡；饮毕闻杯，余香留底，大有“绕鼻三日不绝”之势，堪称“天、地、人”具备之佳茗。
◇ 岭头单层 产于潮州市饶平县北部山岳，系采用二十年以上高山单丛茶精细制作而成。外形条索紧结、挺直，香气独特，滋味浓醇，“蜜韵重”，回甘力强，汤色金黄透亮。
◇ 石鼓坪乌龙 石鼓坪是潮州市潮安县凤凰镇著名畲族乡，所产乌龙茶最负盛名。
◇ 蓬莱茗 产于潮州市潮安县赤凤镇。揉合绿茶与乌龙茶制和工艺研制而成之新品种，兼有绿茶的青汤绿叶、清醇回甘和乌龙茶的天然花香特点。
◇ 枫溪陶瓷 潮州生产陶瓷始于新石器时代；到了两晋、南北朝，逐步趋向瓷化；唐代，古城北郊已有瓷窑；北宋，古城东郊的笔架山，出现了“百窑村”；明时，海阳县的枫溪逐步成为新的陶瓷生产基地，饶平县九村的陶瓷生产也具有一定规模。现在，潮州的陶瓷主要产地有枫溪、古巷、凤塘、浮洋瓷区和饶平三饶、新丰等地瓷区。
瓷制品除日用瓷、卫生瓷，以及工艺瓷等6000多样花色品种。潮州陶瓷的装饰，有潮彩、粉彩、釉下彩、贴花、印花、装饰土等。
潮州陶瓷制品远销欧、美、亚80多个国家和地区。瓷塑通花和瓷花，是最具特色的传统美术工艺，深受欢迎。1978年10月，党和国家领导人邓小平访问朝鲜时，便以枫溪产的1.2米高的层镂空“友谊”通花瓶作为珍贵礼品送给金日成主席。
建于枫溪区的“南国瓷乡陈列馆”，陈列的产品集中了大部分枫溪陶瓷的精品，是枫溪陶瓷传统艺术的缩影。国内外前来参观的游客络绎不绝，对枫溪陶瓷给予很高的评价。
◇ 潮绣 潮绣是我国四大名绣之一粤绣中的的一大流派，以构图匀称，色彩浓烈，富有装饰性著称。潮绣有着1000多年的历史，主要品种有绒绣、钉金绣、金绒混合绣、线绣等，针法则有垫、绣、拼、缀等100多种。潮绣所表现的凸绣，使作品具有浮雕的艺术效果，有着独特的风格。潮绣题材广泛，主要图案有人物、龙凤、动物、花卉、器皿，主要产品有挂屏、条幅、屏风、床帷、彩眉、戏服、幢幡、宝盖等。
◇ 抽纱 潮州抽纱是传统的潮州刺绣与欧洲抽纱相结合的产物，有着百年的历史，以其技艺精巧、轻盈淡雅见长，被誉为“南国名花”。潮州抽纱的特点是按一定图案抽出布料中的某些经纬线，以针线缝锁抽口，再加花纹刺绣。潮州抽纱通过400多种巧妙的针法工艺和繁复精致的设计布局，变化出千姿百态的图案。潮州抽纱的主要品种有手巾、台布、绣衣、床罩、被枕套、靠垫、餐套等，产品远销美国、日本、意大利、澳大利亚等国家，不少产品多次作为国礼品赠送外宾。
◇ 金漆木雕 潮州木雕萌芽于唐宋时期。潮州金漆木雕是在木雕作品上聚漆贴金，使其具有金碧辉煌的艺术效果。潮州木雕作品款式多样，有厅堂用的门窗、屏风、柜橱、几案床榻、横披条幅，有迎神赛会用的香炉、神龛、烛台、馔盒，还有人物、花鸟等各式各样的艺术品。木雕雕刻技巧有浮雕、沉雕、锯通雕、通雕、圆雕等。玲珑剔透的木雕作品，聚漆贴金以后，显得更加华贵。潮州金漆木雕远销德国、加拿大、美国、法国、日本、新加坡、香港等国家和地区。
◇ 玉雕 明代，潮州已有生产玉器的作坊。潮州玉雕以南方碧玉为主要原料，近年兼用辽宁岫玉、河南独玉和加拿大碧玉。产品古朴典雅，主要品种有首饰、人物、盆景、炉瓶、茶酒具、碗类等。潮州的玉雕制品，深受港澳同胞和东南亚侨胞的喜爱，在国内旅游市场也很畅销。
◇ 金银首饰 潮州金银首饰工艺始于晚清。潮州金银首饰品种繁多，有手镯、手链、戒指、胸花、项链、耳环、头结、发夹、钗牌、坠等1000多个花色品种；造型除部分采用几何图形外，大多以象征吉祥、平安、友爱为题材，构思独特，美观新颖，富丽华贵。潮州金银饰品畅销欧洲、东南亚、中东、香港等十多个国家和地区，部分内销旅游市场。
◇ 香包 香包是潮州民间独特的传统工艺品。其制作方法是在绸缎或布料上绣制各种花卉鸟兽，内包香料。香包外观精巧，气味芬芳。传统香包有香囊、粽球、针包、瓜子鸡、纽绒、结带等，造型美观，品种多样。香包主要用于佩带或作为吊坠饰物。
◇ 麦杆画 潮州麦杆画是一种洋溢着浓郁乡士气息的民间艺术，其制作方法是用刀具裁剪麦秆片贴成各种画面。潮州麦杆画的创作始于本世纪40年代，品种有挂屏、日历板、书签、贺片、仿古小画片和仿邮票小彩片等欣赏品，也有立体造型的首饰盒、茶叶盒、镜框、文房四宝等衫品的装饰。麦杆画利用麦杆的反光作用，产生特殊的艺术意境。麦杆画内空丰富，构图独特，生动传神，多彩多姿。
◇ 竹制品 潮州东北部山区盛产竹子，有毛竹、绿竹、厘竹、桂竹，为生产竹制品提供丰富原料。潮州生产的竹制品除桌、椅、几、谷答、畚箕、竹篓、扁担、箩、筐等家具和家具外，还有窗帘、门帘、灯罩、扇子、吊篮、花篮、凉席等日用品和工艺品。潮州竹制品远销美国、加拿大、法国、挪威、意大利、德国、芬兰、荷兰、瑞典、比利时、日本、东南亚、香港等国家和地区。
◇ 茶叶 潮州茶的种植和制作历史长、品种多。目前潮州茶的品种，主要有凤凰水仙、福建水仙、乌龙、石古乌龙、梅占、名花、奇兰、黄旦、铁观音、本山、大红、黄金香、肉桂等10多个。其中凤凰水仙最多，为潮州的当家茶。据林业部门统计，全市现有茶园85000多亩，拥有中小型初、精制茶叶加工厂120家。潮州茶叶以其品质优良饮誉海内外，远销欧美和东南亚，是本市的重要创汇商品。
潮州生产的茶叶，较著名的优质品种是凤凰单丛，以其形美、色翠、香郁、味甘称绝。凤凰浪菜、石古坪乌龙、岭头白叶单丛茶多次获国家部级优质品奖。名优良种还有铺埔白叶、大山黄旦等。
◇ 水果凉果 潮州是南方的水果之乡，应时水果琳琅满目，潮州柑更是名闻遐迩。各类水果紧随季节变换而相继上市。春有枇杷、杨梅、青梅、桃、李；夏有荔枝、菠萝、芒果、沙梨；秋有龙眼、杨桃、柚、柿、番石榴；冬有橄榄、柑、桔、香蕉等。四季佳果令人垂涎。
全市常栽果树有22科128个品种，其中名优稀果有鹳巢柑、孚中选蕉柑、钱东新坡蜜柑、古楼山乌叶荔枝、溪口香蕉、草埔种龙眼、风来朵龙眼、大红柿、红种甜杨桃、青皮香橄榄、独核黄皮、渔村杨梅、白饭桃、红肉枇杷、红毛梨、菠萝等。
用潮州水果加工制作的各式凉果，从内容到包装都很有特色。化皮橄和糖金桔等获部优产品奖。此外，全市加工的凉果有甘草橄榄、青李、加应子、话梅、五香梅、糖杨桃、话芒果、蜜芒果、话桃条、蜜桃条、柑饼、蜜柑、几制陈皮等50多个品种。
◇ 潮州柑 潮州柑是柑中最有名的世界良种，春末夏初开白花，秋季结果，冬季收获。
潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3个品种，碰桶柑果硕大，朱黄色，皮松脆而浮凸，不紧黏其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有“蜜柑”之美誉。蕉柑形状略小，皮较厚硬，与瓣贴实，这种柑稍逊碰桶柑，蜜饯的柑饼多用它制成，雪柑有点近似新会橙，汁多，但稍酸，适宜切开吮汁。
潮州柑种植历史悠久。唐初漳州别驾丁儒题咏的诗中有“蜜取花间液，柑藏树上珍”之句，说的就是潮州柑。潮州柑已有1300多年的历史，明人有“潮果以柑为第一品，味甘而香，肉肥而核小……”的记载。现在，潮州柑不仅在东南亚扬名，甚至远至美国、欧洲，其罐头制品，也遍销全世界。

[潮州小吃]

潮州小食源于民间，它是全国点心的八大派系之一。潮州小食主杂，荤素皆有，蒸、煎、烤、炸齐全，品种丰富，口味清鲜，用料讲究，制作精细，乡土风味浓厚。
据不完全统计，各类潮州小吃有230多种，而我整理到的不过十几二十种。主要烹饪方法有炊、煎、烙、焗、焯、拌、炖、炸等近十种；就口味而言，有酸、甜、咸、辣等，在市区乃至乡村的街头巷尾随处可见，且价格便宜，与大众的消费水平相吻合，因而具有范围较广的消费群。

[今日潮州]

潮州，一个既有历史文化名城风貌，又具现代化气息的中等城市已经形成，相继被评为广东省卫生城市和文明城市，正在创建中国优秀旅游城市。全市人民正为建设文明、繁荣、富裕的新潮州而努力奋斗。

潮州市是广东省文明城市、省卫生城市和省“双拥”模范城。潮州市委、市政府在加快经济发展的同时，把精神文明建设特别是思想道德文化建设放在突出的位置，大力加强理想信念教育，发展地方特色文化，广泛开展各类群众性精神文明创建活动，全市精神文明建设呈现多层次、宽领域、整体推进的良好发展态势，精神文明之花竞相开放，硕果累累。

一是城市面貌日新月异。城市建成区面积从8平方公里发展到31.4平方公里，规划合理，功能配套齐全，基础设施日臻完善。城市环境整洁优美，市区绿化覆盖率达到34.1%，美化、绿化、净化、亮化水平不断提高,一个既有古城风貌，又有现代气息的中等城市构架基本形成。
二是科教卫体取得新进展。高新技术产业迅速发展，科技进步对经济增长的贡献率达到40.2%。人口增长得到有效控制，连续四年完成省下达的计划生育控制指标。广播电视事业发展迅速，广播电视覆盖率98%以上，各类竞技体育活动取得好成绩。
三是市民文明素质有了新提高。自信自强、坦诚务实、团结拼搏、敢为人先的潮州时代精神已成为潮州人的精神动力，市民的城市意识、道德观念、全局观念、抢抓机遇观念蔚然成风。四是社会治安综合治理长效机制日趋完善，群防群治网络建设不断加强,“严打”整治斗争取得明显成效,社会治安秩序良好。五是经济发展取得新成果。“九五”期间，国内生产总值年均递增11.7%,工业经济规模不断扩大，民营经济快速发展，涌现出一批规模工业企业和高新技术企业。人民生活水平明显提高。

Ⅳ 潮州文化有哪些

潮州，地处粤东，位于韩江下游，国家级历史文化名城。古城始建于宋，现东门城楼及部版分城墙保存权完好，城内明清古民居及祠宇很多，反映了潮州建筑的传统风貌。以“潮”字号为代表的诸如潮州话、潮剧、潮州音乐、潮州菜、潮州工夫茶、潮绣、潮州陶瓷、潮州木雕等独特的潮州文化享誉国内外。主要景区有广济桥、韩文公祠、笔架山、瓷都博物馆、开元寺等

韩文公祠：即韩愈纪念馆，位于城东笔架山麓。唐元和十四年（公元819年），韩愈由于向皇帝提出停止迎接法门寺佛骨到长安供奉的建议而触怒皇帝，被贬为潮州刺史。韩愈在潮州的时间虽然不足8个月，却把中原先进文化带到了岭南，办教育，驱鳄鱼，为民众做了许多好事，被当地人奉为神，于是人们将笔架山改称韩山，将山下的鳄溪改称韩江。

Ⅵ 潮州古城在什么地方拥有多少年历史

每次谈及广东，很多人第一想法，就认为这里是一座特别发达的城市，但是却不知道这里其实也有历史悠久的古镇。但是，一些外地人对广东不了解，觉得在古代的时候，其实这里特别的荒凉是比较贫穷的地方。实际上作为省会的广州市，它已经有2000多年的发展史，不过因为自身的发展速度比较迅猛，现在多数地方都已经感觉不到古城的味道了，很多地方给我们的感觉是现代化，如今的广州，能够称得上古城的也就是“潮州市”。

很多人在旅游的时候，往往会选择一些知名的景点，其实忽略了自己身边的古城。因为古城比较低调一些，所以有一些人没有来玩过。其实，我们不妨在节假日的时候，带上相机、带上家人，来这里拍摄一些美美的照片，你就会发现，它的时代感很浓，而且拍出来的照片也是特别的唯美。所以，对于这座古城有很多人非常的热爱，总是会来游玩。朋友，对于这座古城你有什么印象吗？有来这里玩过吗？

旅游地点：潮州古城位于广东省潮州市内

Ⅶ 潮州的历史文化与现在的发展

其实网络中的介绍已经非常详尽，包含了几乎所有的概况和历史发展过程。回
http://ke..com/view/6843.htm?wtp=tt
潮州在近几年的发展还是比较迅答速的，对比过去4、5年，最明显的是银行机构和消费类机构的开设，还有对于老城区的修建所带动的旅游业也让潮州近几年在经济和建设的发展上有比较大的进展。现在的各个经济发展区和过往好像没有太大的不同，莲云工业区，枫溪陶瓷，江边旅游区，中心广场区，开元-双利经济区等。

Ⅷ 潮州文化有哪些

潮州，中国城市，在广东省东部，与福建省交界处。潮州是地级市，辖湘桥区、枫溪区、潮安县、饶平县。历史上是粤东的政治、经济、文化中心。

自然地理
潮州位于粤东地区韩江三角洲北部。主要河流有韩江。

[编辑] 历史沿革
公元前214年（秦），属南海郡。331年（西晋），设东宫郡海阳县。413年（东晋），东宫郡改称义安郡。590年（隋），全国废郡设州，设循州，后改潮州。隋末唐初，改称海阳县改称义安县。1914年（中华民国），设潮循道。1914年（中华民国），海阳县改称潮安县。1953年，拆潮安县城区建潮州市为省辖市。1955年，粤东行署从潮州迁至汕头。1958年，潮州市改为县级市。1958年11月，撤销潮州市并入潮安县。1979年，恢复潮州市建制。1983年，撤销潮安县并入潮州市。1989年1月，潮州市恢复为省辖市。1990年，由广东省定为副地级市。1991年12月，原潮州市升格为地级市，同时扩大区域，管辖新恢复的潮安县、新设立的湘桥区、枫溪区和原汕头市管辖的饶平县。

[编辑] 文化
潮州是国家历史文化名城，有“海滨邹鲁”之称。潮州文化在中国的地方文化中具有代表性是潮文化得发源地，有专门研究潮州文化的“潮学”。潮剧、潮乐、潮绣、潮雕、等是潮州文化的代表，而潮州工夫茶更以考究的过程而闻名于世。潮菜亦是举世闻名

[编辑] 旅游资源
韩文公祠、开元寺、湘子桥、宋明城墙、西湖、凤凰天池、饶平海滨、滨江长廊、人民广场、南国冰臼、泰佛殿 淡浮文物院等 注：潮州八景 湘桥春涨、韩祠橡木、金山古松、凤凰时雨、龙湫宝塔、鳄渡秋风、北阁佛灯、西湖渔筏。

[编辑] 经济
潮州的支柱产业有：陶瓷、不锈钢、婚纱礼服、食品和电子等，有“婚纱礼服名城”、“中国瓷都”、“中国不锈钢制品之乡”（潮安县彩塘镇）、“中国卫生陶瓷重镇”（潮安县古巷镇）之称。

[编辑] 交通
公路：324国道
高速公路：深汕高速公路
铁路：广梅汕铁路

[编辑] 侨乡
潮州还是著名的侨乡、旅居世界各地潮人总数已超过潮州本地。潮人素有“中国犹太人”之称、潮州人的富商以华人首富李嘉诚为代表闻名天下。世界各地潮人商会多不胜数。

[编辑] 友好城市
泰国曼谷市

Ⅸ 找一个潮州本地，我想了解潮州风土人情

潮州市位于广东省东部，与福建省接壤，濒临南海，属南亚热带海洋性季风气候。全市辖两县一区，总面积3613.9平方公里，其中陆域3080.9平方公里，海域533平方公里，海岸线长136公里，人口253.37万人。市区中心的古城区三山鼎立如屏，韩江一水中分似带，构成了一幅水色山光护古城的壮丽自然景观。 潮州是“国家历史文化名城”，历史悠久，人杰地灵，素有“岭海名邦”、“海滨邹鲁”的美称。自东晋设为郡治，潮州已走过1600多年的历程，她以悠久的历史文化，秀丽的山川名胜，众多的文物古迹而名扬中外。其中，全国重点文物保护单位8处，省级文物保护单位9处。城区自然风光绮丽，城、山、江、湖、景区特色鲜明，具有得天独厚的自然生态资源。自古有“到广不到潮，枉费走一遭”的说法。近年来，潮州市积极实施“保护古城，建设新城”的发展战略，多渠道筹措资金，加强城市基础设施建设，先后建设了人民广场、滨江公园、污水处理厂、生活垃圾卫生填埋场等工程，高起点、高品位地塑造广东“东大门”的崭新形象，城市建设及生态建设取得显著成效，城市功能进一步完善，城市环境进一步优化，城市品位进一步提升，城市吸引力和竞争力进一步增强，先后被评为“中国著名侨乡”、“中国优秀旅游城市”、“国家园林城市”“中国瓷都”、“中国婚纱晚礼服名城”、“中国潮州菜之乡”、“广东省绿化达标城市”、“广东省文明城市”、“广东省卫生城市”、“广东省园林城市”。

Ⅹ 潮州有哪些历史文化古迹

最佳答案 潮州古城区，金山、葫芦山、笔架山三山鼎立如屏，韩江一水中分似带，构成了一幅水色山光护古城的壮丽图画。这里不但景色迷人，而且名胜古迹星罗棋布。有与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥并称中国四大古桥的广济桥；有绵延四华里，号称“百窑村” 的笔架山宋窑遗址；有国内罕见的宋代许驸马府；有纪念唐代大文豪韩愈的韩文公词；有国内首座泰国式佛殿“泰佛殿”,以及常年不干的凤凰山天池，至海边“白鹭天堂”的西澳岛自然保护区等等。共有文物古迹720多处，其中全国文物重点保护单位五处，省级文物保护单位十一多处，是粤东文物荟萃之地。这里还是“十相留声”之所，唐代的常衮、杨嗣复、李德裕、李宗闵，宋代的陈尧佐、赵鼎、吴潜、文天祥、陆秀夫、张士杰，这十位身居百官之首的宰相都来到潮州，将中原文化带进潮州。点评：谢谢您的解答 我要指正回答回答时间： 2011/12/15 16:12:46回答者:ssn