焜锅馍馍历史发展

Ⅰ 有谁知道陕西那个地方有卖做回民小吃焜锅馍用的锅

你可以到麻家什字以西的西羊市看看，哪里有一排专卖厨具的商店，在那里面有卖的

Ⅱ 焜锅馍馍简单易学的做法 焜锅馍馍怎么做

焜锅馍馍的介绍：
初来青海的人，异口同声称赞“青海人的馒头花样多”。青海人专不叫馒头，而称馍属馍。“馍馍”又只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态，品种繁多，如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头（祭祖用的大馍馍）、焜锅馍馍等等。它们是逢年过节，串亲访友经常携带的传统礼品，也是每饭难离的主食。其中最受人欢迎也最普遍的，是焜锅馍馍。
教您焜锅馍馍怎么做，如何做焜锅馍馍
焜锅馍馍是在金属的焜锅模具中烤制而成，故群众习称“焜锅”。焜锅是在普通发面里卷进菜油，抹上红曲、姜黄、香豆粉等民间食用色素，再层层叠叠地卷成红、黄、绿各色交织的面团（藏、回族同胞在和面时，有时掺进鸡蛋和牛奶），揉成和焜锅形状大小相同的圆柱状，放入焜锅内，埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里。焜锅壁较厚，传热缓慢，麦草燃料火力均匀，热度适中，半个小时后即可出锅。烙出的焜锅馍馍，外脆内软，绽开如花，色彩鲜丽，异香扑鼻。它的特点是省时，省事，制作单间，松脆好吃，携带方便，经久耐贮。

Ⅲ 黄南热贡坐落在何方有哪些特产有什么风土人情的有哪些名人历史

“热贡艺术”是藏传佛教艺术的重要组成部分和颇具广泛影响的流派，从十回五世纪开始，

发祥于答青海省黄南藏族自治州同仁县境内隆务河流域。数百年来，这里有大批艺人从事民间佛教绘塑艺术，从艺人员之众多，群体技艺之精妙，都为其它藏区所少见，故被誉为“藏族画家之乡”，而同仁地区在藏语中称为“热贡”，因此这一艺术便统称为“热贡艺术”。勤劳的热贡艺人数百年来足迹遍及西藏、青海、四川、甘肃、内蒙古等国内各地和印度、尼泊尔、泰国、蒙古等国，给这些地方留下了众多精美艺术品。这门独具一格的古老藏族文化艺术，其作品造型准确生动，工笔精细绝美，色彩艳亮，富于装饰性。其质朴的画风、匀净协调的设色、惟妙惟肖的神态刻画，充分体现了藏族人民勤劳的智慧和灿烂的文化。热贡艺术是我国文化宝库中一枝瑰丽的奇葩，也是藏族不同地区之间、藏汉民族文化之间交相辉映的产物。
近期的代表人物有更藏、尖木措、夏吾才郎（上世纪四十年代曾随师受聘协助张大千赴敦煌临摹壁画），

Ⅳ 焜锅馍馍的焜锅馍馍简介

撒拉族、回族食品。将发面加清油、香豆等调料，放在圆形焜锅内，将焜锅埋入草木火堆中，慢慢烤制即成。内软外脆，酥香可口。既是餐桌上的主食，也是馈赠的礼品。亦常作出远门的干粮。

Ⅳ 焜锅馍馍特好看就是不知道怎么做，一层层的怎么个叠法

做法：
1、焜锅是在普通发面里卷进菜油，抹上红曲、姜黄、香豆粉等民间食用色素，内再层层叠叠地卷成红、黄、容绿各色交织的面团（藏、回族同胞在和面时，有时掺进鸡蛋和牛奶），揉成和焜锅形状大小相同的圆柱状，放入焜锅内，埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里。焜锅壁较厚，传热缓慢，麦草燃料火力均匀，热度适中，半个小时后即可出锅。
2、烙出的焜锅馍馍，外脆内软，绽开如花，色彩鲜丽，异香扑鼻。
它的特点是省时，省事，制作单间，松脆好吃，携带方便，经久耐贮。
想吃青海的焜锅馍馍并不难，你有机会到农村串门访友，好客的主人一定会满足你的要求。

Ⅵ 焜锅馍馍的介绍

初来青海的抄人，异口同袭声称赞“青海人的馒头花样多”。青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”又只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态，品种繁多，如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头（祭祖用的大馍馍）、焜锅馍馍等等。它们是逢年过节，串亲访友经常携带的传统礼品，也是每饭难离的主食。

Ⅶ 郑州哪里有卖焜锅馍馍的

这些在街边小吃店都有的吧！

Ⅷ 焜锅馍馍的做法，焜锅馍馍怎么做

食材明细
面粉500g
水250g
酵母4g
碱2g
椒盐适量
食用油适量
焜锅馍馍的做法步骤内
1面粉、酵母、水和成光滑的面团发容酵
2初次发酵好的面团，呈现蜂窝状
3撒碱，揉进面团中；将面团分成8份
4取一份擀开撒椒盐
5切割成条卷起来按压成圆饼状
6四份面团重叠为一个焜锅
7模具涂油放入面团发酵20分钟
8发酵好的面团放入烤箱190度，20分钟时刷油一次，全程烘烤40-50分钟颜色金黄即可

Ⅸ 青海作为一个旅游胜地，在唐朝属于哪里管辖

1、唐代“安史之乱”后，吐蕃东进，控制了青海全境，统治近200年。五代十国时期，青海吐蕃部落分散，不复统一。

2、宋代，唃厮啰势力渐强，以青唐城（今西宁）为中心，在河、湟、洮地区建立了以吐蕃为主体的宗咯地方政权，臣属于宋。崇宁三年（1103年），宋改鄯州为西宁州，是“西宁”见于历史之始。

3、南宋理宗元庆三年（1227年），成吉思汗进军洮、河、西宁州，青海东部地区纳入蒙古汗国版图。忽必烈即位初，在河州设吐蕃等处宣慰使司都元帅府，管辖青、甘一带吐蕃部落。

4、武帝元鼎六年（前111年），汉军征讨河湟羌人，在湟中设“护羌校尉”，开始经略湟中，筑西平亭（今西宁市）。从此，汉王朝开始了对青海东部的控制。

5、东晋十六国时，前凉、前秦、后凉、南凉、西秦、西夏、北凉相继统治过青海河湟地区。

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一、名称由来

因境内有国内最大的内陆咸水湖——青海湖而得名，简称青。唐、宋属吐蕃；元朝其土地属宣政院管辖；明朝属朵甘都司等；清朝初为卫藏地，后分设西宁办事大臣，又称青海办事大臣，为青海得名之始。民国初设青海办事长官，后属甘边宁海镇守使，之后建青海省，省名至今未变。

二、建制沿革

1、旧石器时代晚期，青海先民即在今柴达木盆地、昆仑山一带活动生息。

2、秦汉时，羌人部落有150多个，每一部落有首长，互不统属，过着逐水草而居的游牧生活，生产力低下，属原始社会形态。

3、武帝元鼎六年（前111年），汉军征讨河湟羌人，在湟中设“护羌校尉”，开始经略湟中，筑西平亭（今西宁市）。从此，汉王朝开始了对青海东部的控制。

4、四世纪初，吐谷浑人迁入甘青地区，后向青海境内发展，并建立了吐谷浑国。东晋十六国时，前凉、前秦、后凉、南凉、西秦、西夏、北凉相继统治过青海河湟地区。

5、唐“安史之乱”后，吐蕃进一步东进，控制了青海全境，统治近200年。唐末，“嗢味”一度控制河湟地区。五代十国时期，青海吐蕃部落分散，不复统一。

6、南宋理宗元庆三年（1227年），成吉思汗进军洮、河、西宁州，青海东部地区纳入蒙古汗国版图。

7、明初青海东部实行土汉官参设制度。

8、十六世纪初，厄鲁特蒙古4部之一的和硕特部移牧青海，一度成为统治青海的民族。

9、民国十七年（1928年）9月5日，南京国民政府决定新建青海省，治设西宁。民国十八年（1929年）1月，青海省正式建制。

10、1949年9月5日，西宁解放。

11、1949年9月26日，青海省人民军政委员会宣告成立。

12、1950年1月1日，青海省人民政府正式组成，以西宁为省会。

三、当地风俗

青海不同的民族有不同的文化传统。青海有旧、中、新石器时代的古文化遗址；众多的宗教建筑群；历代的文物古迹；动物岩画和宗教岩画；悠扬的民歌“花儿”，奔放的藏族歌舞，抒情优美的土族民间舞蹈《安昭》、《纳顿》；民间佛教绘塑“热贡艺术”，藏族卷轴画“唐卡艺术”，酥油花艺术；独具特色的民间刺绣。

1、非遗

青海是花儿的故乡，河湟花儿是西北花儿的精魂，是一种非物质文化遗产，也作为名族地域的曲种之一。传统上在秋收季节之前的农历四五六月里，举行花儿会。会期四到五天，各地举办时间不一，会场摆设擂台举办歌手大赛。当地百姓也可以登山对歌，即兴演唱，题目不限。

2、重要节日

（1）燃灯节：藏历1419年十月二十五日，一代宗师宗喀巴在甘丹寺圆寂。后来，每年这一天，整个藏族地区每家每户都点灯纪念这位伟大的佛教领袖。

（2）土族波波会：土族的重要节日，每年的农历二月二、三月三、四月八举办以祈福为目的的跳神活动。

（3）圣纪节：伊斯兰教历3月12日，相传穆罕默德的诞辰和逝世都在这一天，为伊斯兰教三大节日之一，另有开斋节和古尔邦节。

（4）热贡六月会：每年农历6月17日至25日之间举行“六月会”，是青海同仁县藏族村庄特有的传统文化。活动容宗教、祭祀、娱神、娱人于一体，以盛大的群体舞蹈为中心。

3、饮食文化

（1）青海的饮食口味具有浓郁的高原特色和民族风格，作到色、香、味、形都与各民族的古风乡俗，边塞风情融为一体。即使是一些源自内地的食品，在青海也经过创造和改良，融入一种浓厚的高原气息。

（2）青海特色美食有手抓肉、烤串、尕面片、焜锅馍馍、羊肉汤、拉条、干板鱼、羊肠面、牛肉干等。

（3）青海人民在饮品上喜爱茶叶和青稞酒。甜点三宝有酿皮、酸奶、甜醅。

四、著名人物

1、政治家

（1）战国初期河湟地区羌人首领无弋爰剑，南凉国主秃发乌孤，吐谷浑主吐谷浑、树洛干、阿豺，宋代宗咯藏族政权的缔造者角厮罗，明朝进士张问仁，明末清初厄鲁特蒙古首领固始汗，清朝大臣杨应琚。

（2）达赖十四世名丹增嘉措（1934～ ），出身于青海省湟中县的藏族农民家庭。1949年中华人民共和国成立以后，达赖十四世曾派代表团到北京。与中央人民政府代表举行谈判，签订了《十七条协议》，西藏和平解放，重新回到了祖国大家庭。

2、军事将领

（1）西汉大将、著名军事家赵充国，西汉名将霍去病，东汉名将邓训，唐朝名将黑齿常之、哥舒翰，吐蕃大将尚婢婢、论恐热，北宋武将何灌、高永年，元驸马章吉，西宁王速来蛮，歧王脱脱机，明代武将李淳、柴国柱、刘敏宽等。

3、文学家

（1）元朝吐蕃喇嘛萨迦派领袖、语言文字学家八思加·洛哲尖赞，清代著名文学家、史学家、佛学家土观·罗桑曲吉尼玛，清代高僧、著名藏族诗人、作家夏嘎巴·措周仁卓，清代诗人吴木式、朱向芳等。

Ⅹ 青海小吃焜锅馍馍的做法详细介绍

焜锅来馍馍的介绍：初来青海的人，源异口同声称赞“青海人的馒头花样多”。青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”又只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态，品种繁多，如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头（祭祖用的大馍馍）、焜锅馍馍等等。它们是逢年过节，串亲访友经常携带的传统礼品，也是每饭难离的主食。其中最受人欢迎也最普遍的，是焜锅馍馍。教您焜锅馍馍怎么做，如何做焜锅馍馍 焜锅馍馍是在金属的焜锅模具中烤制而成，故群众习称“焜锅”。焜锅是在普通发面里卷进菜油，抹上红曲、姜黄、香豆粉等民间食用色素，再层层叠叠地卷成红、黄、绿各色交织的面团（藏、回族同胞在和面时，有时掺进鸡蛋和牛奶），揉成和焜锅形状大小相同的圆柱状，放入焜锅内，埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里。焜锅壁较厚，传热缓慢，麦草燃料火力均匀，热度适中，半个小时后即可出锅。烙出的焜锅馍馍，外脆内软，绽开如花，色彩鲜丽，异香扑鼻。它的特点是省时，省事，制作单间，松脆好吃，携带方便，经久耐贮。 想吃青海的焜锅馍馍并不难，你有机会到农村串门访友，好客的主人一定会满足你的要求。