冰箱的历史发展

Ⅰ 冰箱的历史起源

1873年，德国化学家、工程师卡尔.冯.林德发明了以氨为制冷剂的冷冻机。林德用一台小蒸汽机驱动压缩系，使氨受到反复的压缩和蒸发，产生制冷作用。林德首先将他的发明用于威斯巴登市的塞杜马尔酿酒厂，设计制造了一台工业用冰箱。后来，他将工业用冰箱加以改进。使之小型化，于1879年制造出了世界上第一台人工制冷的家用冰箱。这种蒸汽动力的冰箱很快就投入了生产，到1891年时，已在德国和美国售出了12000台。

第一台用电动机带动压缩机工作的冰箱是由瑞典工程师布莱顿和孟德斯于1923年发明的。后来一家美国公司买去了他们的专利，1925年生产出第一批家用电冰箱。最初的电冰箱其电动压缩机和冷藏箱是分离的，后者通常是放在家庭的地窑或贮藏室内，通过管道与电动压缩机连接，后来才合二为一。

在20世纪30年代以前，冰箱使用的制冷剂大多不安全，如醚、氨、硫酸等，或易燃，或腐蚀性强，或刺激性强等等。后来开始探寻比较安全的制冷剂，结果找到了氟里昂。氟里昂是无毒、无腐蚀、不可燃的氟化合物，很快它就成为各种制冷设备的制冷剂了，一直沿用了50多年。但人们又发现氟里昂对地球大气的臭氧层有破坏作用。于是人们又开始寻找新的、更好的制冷剂了。

(1)冰箱的历史发展扩展阅读

很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。

美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克洱·柯南道尔博士建议，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。

而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。因此，冷冻尽管可以较长期的保存食品，但是食品的微生物并没有死去，一旦温度升高以后，它们仍然会继续生长繁殖。所以冰箱保藏的食品，食用前一定要重新回锅，否则同样会引起肠道传染病，甚至食物中毒。

Ⅱ 冰箱的发展演变过程

中国在古代就已有了“冰箱”。虽然远不如现代科技产物电冰箱，但仍可以起到对新鲜食物的保鲜作用。在古籍《周礼》中就提到过一种用来储存食物的 “冰鉴”。这种“冰鉴”其实是一个盒子似的东西，内部是空的。只要把冰放在裏面，然后把食物再放在冰的中间，就可以对食物起到防腐保鲜的作用了。可以说已经具备了一些冰箱的功能，只是当时它主要的作用还是一种祭祀的器具，《周礼·天官·凌人》：“祭祀共（供）冰鉴。”就可以很好的证明这一点。

到了清朝乾隆年间，冰箱更像是一种艺术品了。清掐丝珐琅蟠龙透雕宝相花兽耳方。冰箱四角包镶掐丝珐琅并饰以兽面纹。这对冰箱，做工精细，庄重典雅，原是宫廷之物。后被溥仪盗运出宫运往天津寓所，终因体重器大，就地拍卖了。冰箱被陆观虎先生购得，他的女儿陆仪女士在1985年将其捐献给故宫，使流失了半个多世纪的国宝终于回到了紫禁城。

我们在看看外国
1834年一个在英格兰工作的美国人雅可比·帕金斯有了一个新发现，这一发现导致了冰箱的发明。1834年他发现当某些液体蒸发时，会有一种冷却效应。帕金斯要求一群技工来制造一个可证实这个想法的工作模型。
果然，这个装置在某个晚上真的产生了一些冰。技工们兴奋地拿着冰，跳进一辆马车，飞速驶向帕金斯的住房，向他展示所取得的成果。
帕金斯此时已上了年纪，他没有在市场上出售自己的发明物。出售发明物的人的生活在澳大利亚的一个苏格兰印刷工—约翰·哈里森。
哈里森很可能在并不了解帕金斯成果的情况下发现了冷却效。他用醚来清洗金属印刷铅字，某一天注意到了物质的冷却效应。到1862年，他的第一批冰箱就上市了。哈里森还在维多利亚本狄哥一家啤酒厂里设置了第一个制冷车间。

1873年，德国化学家、工程师卡尔.冯.林德发明了以氨为制冷剂的冷冻机。林德用一台小蒸汽机驱动压缩系，使氨受到反复的压缩和蒸发，产生制冷作用。林德首先将他的发明用于威斯巴登市的塞杜马尔酿酒厂，设计制造了一台工业用冰箱。后来，他将工业用冰箱加以改进。使之小型化，于1879年制造出了世界上第一台人工制冷的家用冰箱。这种蒸汽动力的冰箱很快就投入了生产，到1891年时，已在德国和美国售出了12000台。

1923年，瑞典工程师布莱顿和孟德斯发明了第一台使用电动机带动压缩机工作的冰箱，这种冰箱于1925年正式生产。那时的冰箱并不像我们如今使用的产品，其电动压缩机和冷藏箱是分离的，冰箱的冷藏箱普遍放置在地窖或储藏室中。20世纪30年代之前，人们尝试过醚、氨、硫酸等物质作为冰箱制冷剂，但它们特性不稳定，需要寻找性质更佳的物质替代。氟利昂无毒、不腐蚀且不可燃，成为制冷剂的继任者。在20世纪末，美国几乎99%的家庭中都至少拥有一台冰箱。尽管氟利昂具备优秀的效果，当散发在空气中时却会对臭氧层造成影响。因此，目前科学家和研发人员仍在寻找作为冷却剂的新物质

Ⅲ 冰箱的历史和发展前景

保持恒定低温的一种制冷设备。也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产专品。箱属体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱；带有制冷装置的储藏箱。 家用电冰箱的容积通常为20～500升。1910 年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱。中国从50年代开始生产电冰箱。

Ⅳ 冰箱在我国的发展历史

近日，来自冰箱业的两则资本事件颇为引人关注：其一，10月初，新加坡丰隆集团拿下新飞集团所持有的河南新飞电器有限公司和河南新飞家电有限公司39%的股权，新飞电器由此成为由丰隆集团控股达90%的我国冰箱品牌；其二，9月中旬，海信正式入主科龙，在我国冰箱业活跃多年的“容声”品牌再次找到了新的东家。

与资本市场的喧嚣一样令人震动的是，一项来自中怡康时代市场研究公司刚刚统计得到的8月份冰箱市场数据：容声冰箱以2.6%的市场占有率已排在10名开外，而在去年的8月容声还以8.5%的市场占有率排在第三位。这不由得让人联想到，容声的快速下滑与“顾雏军事件”之间有着莫大的关系。如今，资本市场的再次搅动，是否又将带来新的市场格局？不可否认的一点是，我国冰箱业的市场格局早已不复为一副稳定的格局，旧式格局已经被彻底打破，新的变化将随时发生。

四大家族已成旧谈

在我国冰箱业的发展历史中，这样一个词———“四大家族”(即海尔、容声、新飞、美菱)曾多年占领着人们的眼球，即使在已经有些变化的2004年，“四大家族”仍然活跃在冰箱市场前6位的位置。可是，今年这种格局被彻底打破。

继美菱去年8月跌出前4之后，容声于今年8月竟出局前10，“四大家族”终于到了“可以消亡”的时候。来自中怡康时代的对比数字显示，去年8月海尔以28.7%的销量仍然排名第一，容声以8.5%名列第三，但已排在西门子之后，新飞以8.4%排在第四，美菱则以6.3%名列第六，排在了LG之后。应该说，“四大家族”在去年的时候已经由于美菱的出位而不复存在。

今年8月，完成调整期的美菱虽以9.1%重新回到第四的位置，但容声却以2.6%惊人地滑出前10，资本市场的变动已经到了可以彻底颠覆一个品牌的地步。国美电器白电部部长李红卫对此也不无遗憾：“在国美系统容声一直保持第三的位置，但五一之后因‘顾雏军事件’下滑得非常厉害，并直接影响了整个市场格局。”

国务院发展研究中心市场经济研究所市场咨询中心副主任陆刃波在接受记者采访时表示，冰箱业早已经没有所谓的“四大家族”，市场格局正处于动荡期。不过，值得欣慰的是，海尔一直牢牢占据着行业第一的位置，新飞今年8月也以9.1%的市场占有率继续保持第三的位置。

格局变化眼花缭乱

从年初到目前为止，不仅“四大家族”的牢固地位不保，而且其他品牌的座次和市场表现亦发生了明显的变化，其中三大变化尤为抢眼。

首先，以三星、LG为首的韩资品牌市场占有率均出现不同程度的下降。根据中怡康时代的对比数据显示，去年8月，LG曾以6.4%市场销量比例排在第5，三星以4.5%排在第7，但是今年8月，LG以4.3%降到第8名，三星则以2.8%跌出前10。三星冰箱市场部课长李昌对此也表示认可，并做了进一步解释：三星冰箱从今年开始完全抛弃机械冰箱，正式实施高端策略，所以在实施的第一年，很多东西都需要做一些过渡，而且高端产品本身就不能达到很高的销量。分析人士认为， LG同样也存在这样的问题。而从对比数据来看，今年8月LG、三星在销售额占有率上分别以6.8%、4.5%排在第4和第8位。

其次，从国美、苏宁反馈而来的一级市场销售情况来看，国外冰箱品牌已在高端市场占据主导地位，国产品牌几乎集体失语。国美李红卫表示

目前在北京、上海、广州等一级城市，销售的主要品牌有海尔、西门子、LG、伊莱克斯、海信、松下、美菱、三星。来自北京苏宁电器白电部经理杨飞的介绍，与此亦基本相同。从这样的一个品牌名单中，可以很清楚地看到，在主要反映高端市场的一级城市，洋品牌已经占据了绝对重要的位置。李红卫还强调，因为容声的飞速下滑使得这一局面表现得更为严重。也就是说，除了海尔之外，去年年底国产品牌所言———今年要开始冲回高端的计划并没有实现。杨飞表示，随着人们住房条件的改善，如果国产品牌仍然不改变产品策略，那么将失去一级市场的占有率，而这一市场才是利润和销售额的真正来源。

第三，去年8月以3.0%的销量占有率仅排名第9的海信，今年8月就以6.0%上升至第5位，引起了行业内外的极大关注。据海信冰箱市场部经理高祀敏介绍，海信从去年开始，年销量增长率平均已经超过 100%，高端产品(即2000元以上的产品)增长率更是达到200%多。除去海信，另一抢眼的品牌便是西门子，依然保持稳定增长态势，今年8月销量所占比例已经达到11.5%、销售额更是达到14.7%，高于第三位品牌近6个百分点，牢牢占据第二的位置，并有继续上升的趋势。分析人士认为，海信、西门子都是依靠稳定的市场策略，积极抓住了今年市场多变的机遇，才使得地位稳步上升。

原材料涨价乃变局根本

事实上，今年我们看到的也仅仅是冰箱业变局后的结果，而在此之前的一两年这一市场就已经发生了很多微妙的变化。其中一个最敏感的反应就是，在最近一两年内各个品牌都变得异常活跃。

首先依然是以LG、三星为代表的韩资企业纷纷调整策略；其次，以松下、东芝为代表的日资企业纷纷加大新品力度；第三，GE、博世等不为人熟知的品牌开始加大对中国市场的投入；第四，以海信、荣事达为代表的国内后起之秀开始了新的角逐；第五，国内老牌企业会同其他企业在产品上展开了多角度的竞争，如节能、变频等。

整个冰箱市场一改往日沉稳做派变得异常动荡，致使人们难以准确把握市场格局，这又是因为什么？中国节能环境的改变，以及中国市场地位、消费水平的改变，无疑成为人们共同关注的答案。但除此以外，苏宁杨飞还给了记者另外一个更为深刻的答案：上游原材料的涨价。

他分析认为，从2003年年底开始到现在，上游原材料尤其是钢材和原油价格的几次高幅上涨，直接带来了这样一种结果：受迫于现有消费结构和渠道商的压力，冰箱企业并不能将价格直接转让给消费者，只能通过扩大销量和提升产品附加值的手段来间接赢取失去的利润。这也就是为什么近一两年内，国内外冰箱企业纷纷建厂扩能、寻找产品差异化，如海尔、新飞、容声在节能上的比拼，海信在变频上的研究，美菱在电脑温控上的深化，以及三星在对开门冰箱上加大投入。

“这样一来，整个市场就变得十分活跃，最根本的还在于上游原材料的压力，但这也给市场内企业缔造了一次新的机会。”杨飞如此表示。从此种意义上来看，今年出现的格局变化就不难理解，而且在众企业都在发力的状况下，这种变化远没有结束。对此，陆刃波也表示认可。

海信高祀敏认为，在这样的机会下，企业用以竞争的最有力武器便是产品本身。而资本市场的变化也将对格局产生影响，目前不可否认的一点是，在海信入主科龙之后，一向被认为是“瘦死的骆驼比马大”的容声品牌极有可能绝地反击。此外，新飞电器相关负责人在接受记者采访时表示，“一切均在调整中”，那么，在其调整之后又将以什么姿态出现在人们面前？这些都将酝酿出冰箱业新的市场格局，或许在年底之前就有望再看到一出“好戏”。

Ⅳ 家用冰箱的发展历史

冰箱的发明

一个在英格兰工作的美国人雅可比?帕金斯有了一个新发现，这一发现导致了冰箱的发明。1834年他发现当某些液体蒸发时，会有一种冷却效应。帕金斯要求一群技工来制造一个可证实这个想法的工作模型。

果然，这个装置在某个晚上真的产生了一些冰。技工们兴奋地拿着冰，跳进一辆马车，飞速驶向帕金斯的住房，向他展示所取得的成果。帕金斯此时已上了年纪，虽然他没有在市场上出售自己的发明物，但是哈里森的工作成果为类早期家用冰箱铺垫了道路。

出售发明物的人的生活在澳大利亚的一个苏格兰印刷工—约翰?哈里森。哈里森很可能在并不了解帕金斯成果的情况下发现了冷却效。他用醚来清洗金属印刷铅字，某一天注意到了物质的冷却效应。到1862年，他的第一批冰箱就上市了。哈里森还在维多利亚本狄哥一家啤酒厂里设置了第一个制冷车间。在19世纪末，只有专门造了冰库的富人才能享受到这种好处。绝大多数人奢望的只是一个冷藏柜。

那时候，冰箱最重要的用途之一是在轮船上。大型冷藏库意味着船舶能够在长距离航行中运载食用鲜肉，例如羔羊肉能从新西兰出口到欧洲。

德国工程师卡尔?冯?林德在1879年制造出了第一台家用冰箱。但在20世纪20年代电动冰箱发明出来之前，冰箱并没有大规模进入家庭。

电冰箱的原理

电冰箱是利用蒸发致冷或气化吸热的作用而达到制冷的目的。电冰箱的喉管内，装有一种商业上称为氟利昂，俗称雪种的致冷剂。常用的一种为二氟二氯甲烷(CCL2F2)，是一种无色无臭无毒的气体，沸点为29℃。氟利昂在气体状态时，被压缩器加压。加压后，经喉管流到电冰箱背部的冷凝器，借散热片散热（物质被压缩后，温度就会升高）后，冷凝而成液体。液体的氟里昂进入蒸发器的活门之后，由于脱离了压缩器的压力，就立即化为蒸汽，同时向电冰箱内的空气和食物等吸取汽化潜热，引致冰箱内部冷却。汽化后的氟里昂又被压缩器压回箱外的冷凝器散热，再变为液体，如此循环不息，把冰箱内的热能泵到箱外。

Ⅵ 电冰箱的发展史

20世纪以前，用冰箱保存食物是不可想象的，20世纪没有冰箱的生活是不可想象的

在冰箱出现以前，我们一直在为食品存放时间一久就会变得不再新鲜甚至腐败而烦恼。真正的电冰箱发明于20年代，1920年，纽约布鲁克林一家平板印刷厂的一位名叫威利斯·H.卡里尔的工程师，设计出一种能控制温度和湿度的系统。存放皮毛的窖主和牛奶公司经理根据需要进一步改进了机械冰箱技术。大约在第一次世界大战期间，出现了一些体积更小的家用冰箱，这是一种噪音大，易泄漏的新发明，实际上它只是在旧式“冰盒”壳内安装上电机和转动皮带，这使它的外貌看起来就像一种试验品。

1923年，当弗雷基代尔还是美国通用汽车公司的分厂的时候，它引进了一种新的机械冰箱组件，并组装成电冰箱。弗雷基代尔电冰箱的设计是把储存易腐烂食品的“冰盒”和制冷机械部分装进一个特制的柜子。这种装置安静、方便，且结构紧凑。至此，一种新的冰箱式样随着到处可见的商标名诞生了。

此后，随着生产数量剧增，冰箱价格暴跌。到1944年，约85％的美国家庭都有了机械冰箱。“冰盒”仅作为一个词汇流传下来。

如果没有冰箱，不但家庭主妇要劳累得多，而且许多生活享受，包括喝威士忌加冰都要大打折扣。20世纪以前，用冰箱保存食物是不可想象的，20世纪没有冰箱的生活是不可想象的。

电冰箱的原理

电冰箱是利用蒸发致冷或气化吸热的作用而达到制冷的目的。电冰箱的喉管内，装有一种商业上称为氟利昂，俗称雪种的致冷剂。常用的一种为二氟二氯甲烷(CCL2F2)，是一种无色无臭无毒的气体，沸点为29℃。氟利昂在气体状态时，被压缩器加压。

加压后，经喉管流到电冰箱背部的冷凝器，借散热片散热（物质被压缩后，温度就会升高）后，冷凝而成液体。液体的氟里昂进入蒸发器的活门之后，由于脱离了压缩器的压力，就立即化为蒸汽，同时向电冰箱内的空气和食物等吸取汽化潜热，引致冰箱内部冷却。汽化后的氟里昂又被压缩器压回箱外的冷凝器散热，再变为液体，如此循环不息，把冰箱内的热能泵到箱外。
参考资料：http://www.infoe.cn/zz/more.asp?name=yanruirui1&id=662

Ⅶ 冰箱的发展史

冰箱的发明

一个在英格兰工作的美国人雅可比?帕金斯有了一个新发现，这一发现导致了冰箱的发明。1834年他发现当某些液体蒸发时，会有一种冷却效应。帕金斯要求一群技工来制造一个可证实这个想法的工作模型。

果然，这个装置在某个晚上真的产生了一些冰。技工们兴奋地拿着冰，跳进一辆马车，飞速驶向帕金斯的住房，向他展示所取得的成果。帕金斯此时已上了年纪，虽然他没有在市场上出售自己的发明物，但是哈里森的工作成果为类早期家用冰箱铺垫了道路。

出售发明物的人的生活在澳大利亚的一个苏格兰印刷工—约翰?哈里森。哈里森很可能在并不了解帕金斯成果的情况下发现了冷却效。他用醚来清洗金属印刷铅字，某一天注意到了物质的冷却效应。到1862年，他的第一批冰箱就上市了。哈里森还在维多利亚本狄哥一家啤酒厂里设置了第一个制冷车间。在19世纪末，只有专门造了冰库的富人才能享受到这种好处。绝大多数人奢望的只是一个冷藏柜。

那时候，冰箱最重要的用途之一是在轮船上。大型冷藏库意味着船舶能够在长距离航行中运载食用鲜肉，例如羔羊肉能从新西兰出口到欧洲。

德国工程师卡尔?冯?林德在1879年制造出了第一台家用冰箱。但在20世纪20年代电动冰箱发明出来之前，冰箱并没有大规模进入家庭。

电冰箱的原理

电冰箱是利用蒸发致冷或气化吸热的作用而达到制冷的目的。电冰箱的喉管内，装有一种商业上称为氟利昂，俗称雪种的致冷剂。常用的一种为二氟二氯甲烷(CCL2F2)，是一种无色无臭无毒的气体，沸点为29℃。氟利昂在气体状态时，被压缩器加压。加压后，经喉管流到电冰箱背部的冷凝器，借散热片散热（物质被压缩后，温度就会升高）后，冷凝而成液体。液体的氟里昂进入蒸发器的活门之后，由于脱离了压缩器的压力，就立即化为蒸汽，同时向电冰箱内的空气和食物等吸取汽化潜热，引致冰箱内部冷却。汽化后的氟里昂又被压缩器压回箱外的冷凝器散热，再变为液体，如此循环不息，把冰箱内的热能泵到箱外。

Ⅷ 电冰箱的发展史

冰箱的发明

一个在英格兰工作的美国人雅可比?帕金斯有了一个新发现，这一发现导致了冰箱的发明。1834年他发现当某些液体蒸发时，会有一种冷却效应。帕金斯要求一群技工来制造一个可证实这个想法的工作模型。

果然，这个装置在某个晚上真的产生了一些冰。技工们兴奋地拿着冰，跳进一辆马车，飞速驶向帕金斯的住房，向他展示所取得的成果。帕金斯此时已上了年纪，虽然他没有在市场上出售自己的发明物，但是哈里森的工作成果为类早期家用冰箱铺垫了道路。

出售发明物的人的生活在澳大利亚的一个苏格兰印刷工—约翰?哈里森。哈里森很可能在并不了解帕金斯成果的情况下发现了冷却效。他用醚来清洗金属印刷铅字，某一天注意到了物质的冷却效应。到1862年，他的第一批冰箱就上市了。哈里森还在维多利亚本狄哥一家啤酒厂里设置了第一个制冷车间。在19世纪末，只有专门造了冰库的富人才能享受到这种好处。绝大多数人奢望的只是一个冷藏柜。

那时候，冰箱最重要的用途之一是在轮船上。大型冷藏库意味着船舶能够在长距离航行中运载食用鲜肉，例如羔羊肉能从新西兰出口到欧洲。

德国工程师卡尔?冯?林德在1879年制造出了第一台家用冰箱。但在20世纪20年代电动冰箱发明出来之前，冰箱并没有大规模进入家庭。

电冰箱是中国最早实现国产化的制冷电器之一，从80年代初起步，经过近20年的发展，中国电冰箱已占世界总产量16%的份额而位居全球首位。由于在国内市场已进入成熟期，市场运行的基本特征是相对平稳，不会出现需求上的大起大落。电冰箱消费主要集中在城镇，农村由于受收入水平、生活习惯等限制，冰箱的拥有量较城镇低许多。

Ⅸ 冰箱的发展历史

20世纪以前，用冰箱保存食物是不可想象的，20世纪没有冰箱的生活是不可想象的

在冰箱出现以前，我们一直在为食品存放时间一久就会变得不再新鲜甚至腐败而烦恼。真正的电冰箱发明于20年代，1920年，纽约布鲁克林一家平板印刷厂的一位名叫威利斯·H.卡里尔的工程师，设计出一种能控制温度和湿度的系统。存放皮毛的窖主和牛奶公司经理根据需要进一步改进了机械冰箱技术。大约在第一次世界大战期间，出现了一些体积更小的家用冰箱，这是一种噪音大，易泄漏的新发明，实际上它只是在旧式“冰盒”壳内安装上电机和转动皮带，这使它的外貌看起来就像一种试验品。

1923年，当弗雷基代尔还是美国通用汽车公司的分厂的时候，它引进了一种新的机械冰箱组件，并组装成电冰箱。弗雷基代尔电冰箱的设计是把储存易腐烂食品的“冰盒”和制冷机械部分装进一个特制的柜子。这种装置安静、方便，且结构紧凑。至此，一种新的冰箱式样随着到处可见的商标名诞生了。

此后，随着生产数量剧增，冰箱价格暴跌。到1944年，约85％的美国家庭都有了机械冰箱。“冰盒”仅作为一个词汇流传下来。

如果没有冰箱，不但家庭主妇要劳累得多，而且许多生活享受，包括喝威士忌加冰都要大打折扣。20世纪以前，用冰箱保存食物是不可想象的，20世纪没有冰箱的生活是不可想象的。

电冰箱的原理

电冰箱是利用蒸发致冷或气化吸热的作用而达到制冷的目的。电冰箱的喉管内，装有一种商业上称为氟利昂，俗称雪种的致冷剂。常用的一种为二氟二氯甲烷(CCL2F2)，是一种无色无臭无毒的气体，沸点为29℃。氟利昂在气体状态时，被压缩器加压。

加压后，经喉管流到电冰箱背部的冷凝器，借散热片散热（物质被压缩后，温度就会升高）后，冷凝而成液体。液体的氟里昂进入蒸发器的活门之后，由于脱离了压缩器的压力，就立即化为蒸汽，同时向电冰箱内的空气和食物等吸取汽化潜热，引致冰箱内部冷却。汽化后的氟里昂又被压缩器压回箱外的冷凝器散热，再变为液体，如此循环不息，把冰箱内的热能泵到箱外。

参考资料：http://www.infoe.cn/zz/more.asp?name=yanruirui1&id=662

Ⅹ 冰箱的发展史

1、冰箱的起源：

1822年，英国著名科学巨匠法拉第发现了二氧化碳、氨、氯等气体在加压的条件下会变成液体，压力降低时又会变成气体的现象。由液体变为气体的过程中会大量吸收热量，使周围的温度迅速下降。法拉第的这一发现为后人发明压缩机等人工制冷技术提供了理论基础。

1834年，美国工程师雅各布•帕金斯发明了世界上第一台压缩式制冷装置，这是现代压缩式制冷系统的雏形。同年，帕金斯获得英国颁布的第一个冷冻器专利。

1851年，第一台人工制冷压缩机诞生，是由澳大利亚《基朗广告报》的老板哈里森发明的。哈里森在一次用醚清洗铅字时，发现醚涂在金属上有强烈的冷却作用。哈里森经过研究制出了使用乙醚和压力泵的冷冻机，并把它应用在澳大利亚维多利亚的一家酿酒厂，供酿酒时制冷降温用。

1873年，德国化学家、工程师卡尔.冯.林德发明了以氨为制冷剂的冷冻机。林德首先将他的发明用于威斯巴登市的塞杜马尔酿酒厂，设计制造了一台工业用冰箱。

1879年，卡尔.冯.林德把工业用冰箱加以改进，使之小型化，制造出了世界上第一台人工制冷的家用冰箱。这种蒸汽动力的冰箱很快就投入了生产，到1891年，已在德国和美国售出了12000台。

1910年，世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。

1918年，美国KE-LVZNATOR公司的科伯兰特工程师设计制造了世界上第一台机械制冷式的家用自动电冰箱。这种电冰箱粗陋笨重，外壳是木制的，压缩机采用水冷，噪声很大。但是，它的诞生宣告了家用电冰箱的发展进入了新阶段。

1923年，一台用电动机带动压缩机工作的冰箱是由瑞典工程师布莱顿和孟德斯发明的。

1927年，美国通用电气公司研制成功全封闭式冰箱。

1930年，采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。这是一台适用于现代家庭居室的微型冰箱，在此之前，所有的冰箱机型均为独立式。

1931年，新型制冷剂氟利昂12研制成功，实现 了人们期待已久的技术突破，并在工业上广泛使用。于是，越来越多的厂家开始讲冰箱作为他们重点发展的产业。

1963年，伊莱克斯研发了全球第一台冷藏冷冻室冰箱，使得冰箱跃上了一层新的台阶，而这一样式亦成为日后几十年冰箱的标准配置。

1993年，伊莱克斯推出了世界上第一批无氟冰箱，这也成为了业内一个里程碑式的标志。

2、冰箱的发展：

17世纪中期，“冰箱”这个词才进入了美国语言，在那之前，冰箱只是影响到美国普通市民的饮食。随着城市的发展，冰的买卖也逐渐发展起来。它渐渐地被旅馆、酒店、医院以及一些有眼光的城市商人用于肉、鱼和黄油的保鲜。

内战（1861-1865）之后，冰被用于冷藏货车，同时也进入了民用。 到1880年以前， 已经有半数在纽约、费城和巴尔的摩销售的冰箱， 三分之一在波士顿和芝加哥销售的冰箱开始进入家庭使用，因为一种新的家庭设备——冰箱——即现代冰箱的前身，被发明了。同类产品还有冰柜。

制造一台有效率的冰箱不像我们想象得那么简单。19世纪早期，发明家们关于对冷藏科学至关重要的热物理知识的了解是很浅陋的。人们认为最好的冰箱应该防止冰的融化，而这样一个在当时非常普遍的观点显然是错误的，因为正是冰的融化起到了制冷作用

早期人们为保存冰而作出了大量的努力，包括用毯子把冰包起来，使得冰不能发挥它的作用。直到近19世纪末，发明家们才成功地找到有效率的冰箱所需要的隔热和循环的精确平衡。

(10)冰箱的历史发展扩展阅读：

冰箱的原理：

1、压缩式电冰箱：该种电冰箱由电动机提供机械能，通过压缩机对制冷系统作功。制冷系统利用低沸点的制冷剂，蒸发汽化时吸收热量的原理制成的。

2、吸收式电冰箱：该种电冰箱可以利用热源（如煤气、煤油、电等）作为动力。利用氨－水－氢混合溶液在连续吸收－扩散过程中达到制冷的目的。其缺点是效率低，降温慢，现已逐渐被淘汰。

3、半导体电冰箱：它是利用对PN型半导体，通以直流电，在结点上产生珀尔帖效应的原理来实现制冷的电冰箱。

4、化学冰箱：它是利用某些化学物质溶解于水时强烈吸热而获得制冷效果的冰箱。

5、电磁振动式冰箱：它是用电磁振动机作本动力来驱动压缩机的冰箱。其原理、结构与压缩式电冰箱基本相同。