1. 水稻的历史有多久了
* 水稻历史资料 *
中国水稻栽培历史悠久，在《管子》、《陆贾新语》等古籍中，均有约在公元前27世纪的神农时代播种"五谷"的记载，稻被列为五谷之一。《史记·夏本纪》关于"禹令益予众庶稻，可种卑湿"的记载，表明公元前21世纪，中国人民就已经开始和自然作斗争，疏治"九河"，利用"卑湿"地带发展水稻。距今约4200余年前，水稻栽培已从长江中下游推进到黄河中游。到了战国时期，由于铁制农具和犁的应用，开始走向精耕细作，同时为发展水稻兴修了大型水利工程，如河北漳水渠(公元前445～前396年)、四川都江堰(公元前256年)、陕西郑国渠(公元前246年)等。西汉时四川首先出现了梯田。6世纪30年代，北魏贾思勰的《齐民要术》曾专述了水、旱稻栽培技术。晋《广志》中并有在稻田发展绿肥，增加有机肥源，培肥地力的记载。反映了当时的种稻技术已有一定水平。魏晋南北朝以后，中国经济重心逐渐南移，唐宋六百多年间，江南成为全国水稻生产中心地区，太湖流域为稻米生产基地，京能军民所需大米全靠江南漕运。当时由于重视水利兴建、江湖海涂围垦造田、农具改进、土壤培肥、稻麦两熟和品种更新等，江南稻区已初步形成了较为完整的拼作栽培体系。中国稻种资源丰富，到明末清初《直省志书》中所录16个省223个府州县的水稻品种数达3400多个。另外在育秧、水肥管理等方面也都有了新的进展。1949年中华人民共和国建立以来，在继承和发展过去精耕细作的优良传统的基础上，运用现代农业科学技术，使稻作生产获得了很大的发展。至1984年全国水稻栽插面积达3317．8万公顷，平均每公顷产量为5370．0千克，稻谷总产量达到17825．5万吨，分别比1949年增加约29％、170％和266％。
2. 稻谷经历了哪些历史演变
稻谷，是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。专人类共确认出属22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。
我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，浙江河姆渡、湖南罗家角、河南贾湖出土的炭化稻谷证实，中国的稻作栽培至少已有7000年以上的历史，是世界栽培稻起源地之一。
3. 水稻的生长历史
稻米的种植技术，包括稻田和插秧，是在中国发明的。传说中是神农氏教导人们如何种稻。
稻的耕种除传统的人工耕种方式，亦有高度机械化的耕种方式。但仍不失下列步骤：
1、整地
种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，但当今多用机器整地了。
2、育苗
农民先在某块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田，在撒下稻种后，农人多半会在土上洒一层稻壳灰；现代则多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长，好的稻苗是稻作成功的关键。在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了。
3、插秧
将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮，来在稻田中做记号。手工插秧时，会在左手的大拇指上戴分秧器，帮助农人将秧苗分出，并插进土里。插秧的气候相当重要，如大雨则会将秧苗打坏。现代多有插秧机插秧，但在土地起伏大，形状不是方型的稻田中，还是需要人工插秧。秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧。
4、除草除虫
秧苗成长的时候，得时时照顾，并拔除杂草、有时也需用农药来除掉害虫（如福寿螺）。
5、施肥
秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分蘗期，这段期间往往需要施肥，让稻苗健壮的成长，并促进日后结穗米质的饱满和数量。
6、灌排水
水稻比较依赖这个程序，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在插秧后，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水分灌溉。
7、收成
当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，过去是农民一束一束，用镰刀割下，再扎起，利用打谷机使稻穗分离，现代则有收割机，将稻穗卷入后，直接将稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。
8、干燥、筛选
收成的稻谷需要干燥，过去多在三合院的前院晒谷，需时时翻动，让稻谷干燥。筛选则是将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。
4. 你对水稻的历史有哪些了解
康熙皇帝对来水稻栽培有浓自厚的兴趣，并注意培养生长期短、品质优良的稻种。首届中国最高科学技术奖得主、杂交水稻之父袁隆平致力于杂交水稻研究，发明“三系法”籼型杂交水稻，成功研究出“二系法”杂交水稻，创建了超级杂交稻技术体系，杂交水稻技术以帮助克服粮食短缺和饥饿问题。为确保我国粮食安全和世界粮食供给作出了卓越贡献。
5. 水稻的发展史
我国是世界上最早栽培水稻的国家之一，野生稻驯化和栽培技术的进步，都有十分悠久的历史。我国栽培的水稻属亚洲栽培稻，其祖先种为多年生的普通野生稻。
宋代水稻栽培种植有了提高，从越南传入的占城稻逐渐得到推广。
明清时期，南方已经可以种植双季稻、三季稻。在长期栽培中，培育出了许多优良品种，并形成独具特色的我国古代稻作技术。
我国水稻栽培历史悠久。根据考古发掘报告，我国数十处新石器时代遗址有炭化稻谷或茎叶的遗存。浙江省余姚河姆渡新石器时期遗址和桐乡罗家角新石器时期遗址，出土的炭化稻谷遗存，已有7000年左右的历史。
古人栽培水稻的历史遗迹，以太湖地区的江苏南部、浙江北部最为集中，长江中游的湖北省次之，其余散处江西、福建、安徽、广东、云南、台湾等省。
新石器晚期遗存在黄河流域的河南、山东也有发现。出土的炭化稻谷已有籼稻和粳稻的区别，表明籼、粳两个亚种的分化早在原始农业时期已经出现。
战国时期，由于铁制农具和犁的应用，开始走向精耕细作。同时为发展水稻兴修了大型水利工程，如河北漳水渠、四川都江堰、陕西郑国渠等。
我国水稻原产南方，大米一直是长江流域及其以南地区人民的主粮。魏晋南北朝以后经济重心南移，北方人口大量南迁，更促进了南方水稻生产的迅速发展。唐宋以后，南方一些稻区进一步发展成为全国稻米的供应基地。
6. 中国种植水稻的历史追溯到什么时代
根据已有考古和研究结果来看，种植水稻最早的历史可以追溯到距今一万多年前的新石器早期。
三个万年以上的古稻遗址有：湖南道县玉蟾岩遗址、江西万年仙人洞遗址和吊桶环遗址。其中玉蟾岩遗址经年代测定为距今一万二千多年，这时候的稻谷介于野生稻和栽培稻（含有籼、粳特征）之间，因此被认定为是普通野生稻向栽培稻初期演化的最原始古栽培稻类型。
后两个遗址的时期要更早一些，属于旧石器末期至新石器早中期，但没有发现稻谷的碳化颗粒，只是发现了稻谷的植物硅酸体。
以往我们教科书上告诉我们，国内发现的最早的水稻是7000多年前的河姆渡文化时期，但根据严文明教授的《中国稻作文化起源》来看：“这里发现的稻谷遗存极为丰富，单是1973年冬至1974年春第一次发掘时，就在第4文化层发现约400平方米的稻谷、稻壳和稻草堆积，其厚度从10-20厘米到30-40厘米不等，最厚处达70-80厘米。。。颗粒大小接近于现在的栽培稻，比现在野生稻大得多，加以还有许多稻作农具共存，可以肯定这些稻谷堆积的遗存属于栽培稻的收获品”，说明处于新石器中期的河姆渡时期的稻作农业已经发展到相当一定的程度了，所以在这之前肯定是有前例的，也就是说河姆渡的稻作农业是被传播过来，不是独立发展而来的。
但，中国那么大，随着考古的发现，可能会有更多新的成果被发现，我们拭目以待吧！
参考文献：
中国稻作文化的起源探析，黄剑华
再论中国稻作农业的起源
中国稻作农业的起源
7. 水稻种植的发展历程是怎样的
战国时期，由于铁制农具和犁的应用，开始走向精耕细作，同时为发展水稻兴修了大型水利专工程，如河北属漳水渠、四川都江堰、陕西郑国渠等。西汉时期四川首先出现了梯田。北魏贾思勰的《齐民要术》曾专述了水、旱稻栽培技术。晋《广志》中有在稻田发展绿肥，增加有机肥源，培肥地力的记载。反映了当时的种稻技术已有一定水平。魏晋南北朝时期以后，我国经济重心逐渐南移，唐宋时期的600多年间，江南成为全国水稻生产中心地区，太湖流域为稻米生产基地，京师军民所需大米全靠江南漕运。当时由于重视水利兴建、江湖海涂围垦造田、农具改进、土壤培肥、稻麦两熟和品种更新等，江南稻区已初步形成了较为完整的拼作栽培体系。我国稻种资源丰富，至明末清初《直省志书》中所录16个省223个府州县的水稻品种数达3400多个。另外在育秧、水肥管理等方面也都有了新的进展。
8. 古代稻的起源和发展是怎样的
稻是我国古代最重要的粮食作物之一｡我国是亚洲稻的原产地之一，其驯化和栽培的历史，至少已有7000年｡
我国古代在稻的栽培技术方面有很多经验，如火耕水耨、轮作和套种等，成为世界栽培水稻的起源中心，并且推广至东亚近邻国家｡此外，先民对稻资源的利用处于世界先进行列｡
在广西壮族自治区流传着许多关于稻作文明的民间传说故事｡比如，水稻的品种开始的时候是像柚子那么大的，水涨以后，把它淹没了，稻神山阿婆把水稻种子拿回来，经过改良，种子才变得小颗，才是现在这个样子｡
还有一种说法是，水稻一年割了好几次，人们太辛苦了，所以稻神就把它变成了只是一年两熟或者一年一熟｡
这样的神话和传说故事，说明这里保留着远古的信息，都指向了稻作文明的发源｡
水稻是我国的本土农作物｡我国已发掘的新石器时期稻作遗存，分布广泛｡其中最早的是湖南澧县彭头山遗址发掘的水稻遗存，属新石器时期早期文化，具体年代尚未确定｡
其后是浙江罗家角的稻作遗存，距今已有7000多年，籼稻和粳稻并存｡浙江余姚河姆渡遗址出土的大量碳化稻谷和农作工具，尤为引人注目｡它们都是世界是最早的稻谷遗存之一｡
黄河流域也发现了不少距今已有四五千年新石器时期的水稻遗存，如河南渑池仰韶文化遗址、河南淅川黄楝树村和山东栖霞杨家园遗址，充分说明黄河流域稻作栽培的历史也很悠久｡
从史籍记载上看，“稻”字，最初见于金文｡《诗经》中涉及稻的诗句不少，如“十月获稻”、“浸彼稻田”等，说明早在3000多年以前的商周时期，已经有不少稻的明确记载｡
战国时的《礼记.内则》中有“陆稻”，《管子.地员》中亦有“陵稻”，二者都是旱稻｡《礼记.月令》中还有“秫稻”的名称，是糯稻｡
水稻起源
9. 请问，水稻的发展历史
* 水稻历史资料 * 中国水稻栽培历史悠久，在《管子》、《陆贾新语》等古籍中，均有约在公元前27世纪的神农时代播种"五谷"的记载，稻被列为五谷之一。《史记·夏本纪》关于"禹令益予众庶稻，可种卑湿"的记载，表明公元前21世纪，中国人民就已经开始和自然作斗争，疏治"九河"，利用"卑湿"地带发展水稻。距今约4200余年前，水稻栽培已从长江中下游推进到黄河中游。到了战国时期，由于铁制农具和犁的应用，开始走向精耕细作，同时为发展水稻兴修了大型水利工程，如河北漳水渠(公元前445～前396年)、四川都江堰(公元前256年)、陕西郑国渠(公元前246年)等。西汉时四川首先出现了梯田。6世纪30年代，北魏贾思勰的《齐民要术》曾专述了水、旱稻栽培技术。晋《广志》中并有在稻田发展绿肥，增加有机肥源，培肥地力的记载。反映了当时的种稻技术已有一定水平。魏晋南北朝以后，中国经济重心逐渐南移，唐宋六百多年间，江南成为全国水稻生产中心地区，太湖流域为稻米生产基地，京能军民所需大米全靠江南漕运。当时由于重视水利兴建、江湖海涂围垦造田、农具改进、土壤培肥、稻麦两熟和品种更新等，江南稻区已初步形成了较为完整的拼作栽培体系。水稻挽救了中华文明 水稻种植，在中国作为一种大规模的农业，大约在北宋的时候兴起。自从宋朝从越南引进优质品种的占城稻之后，水稻真正担当起了承载中华文明的重任。 水稻是一种喜爱水热性气候，需要大量水资源的作物，非常适合长江中下游和珠江三角洲种植。这种作物产量非常高，农民撒下去的种子通常可以收获二十倍左右的稻谷。这与小麦四倍于种子的产量相比显然是非常可观。再加上长江流域以南地区气候温暖湿润，一年可以种植两季甚至三季，这意味着同样面积的土地，可以种植的水稻要比小麦多出好几倍。这对于因为粮食危机不断陷入动乱的古代中国人来说简直是天大的福音。 更重要的是，种植水稻的土地不需要休耕，只需要每年适当补充养料就可以持续不断地耕种，产量也不会降低。比起种一季就得休耕一两年的小麦来说，更是大大缓解了人地之间的矛盾。再加上水稻常年浸泡在几十厘米深的水中生长，避免了麦田反复灌溉使水分大量蒸发造成的盐碱化问题，地力衰老的周期大大延长，无形中也延长了农业生产衰落的周期。 从北宋开始，中国古代王朝的经济重心便正式从黄河流域转移到了长江流域，与小麦农业一同衰落的中华文明也在水稻农业中重获生机，避免了重蹈古埃及和两河文明覆辙的命运。 一千年前的分水岭 如果把宋朝看作是小麦经济和水稻经济的分水岭，我们会发现，水稻接掌中国农业之后，中国统一王朝的更迭周期要比过去延长了。 从秦始皇建立中央集权的统一王朝开始算起，到北宋建立之前，中国一共经历了秦、西汉、东汉、三国、西晋、东晋、南北朝、隋、唐、五代十国等十个时代更迭，历时1180余年，平均每个朝代只有100多年的时间。如果把南北朝和五代十国那几个短命王朝分开计算的话，这个数字还要更小。 而从北宋到清朝灭亡，一共有北宋、南宋、元、明、清五个王朝，历时950余年，平均每个王朝接近二百年。可见北宋以前朝代更迭非常频繁，这与黄河流域的小麦农业不无关系。而北宋以后以长江流域的水稻生产作为帝国生存的基础，显然大大改善了帝国的健康状态。 值得一提的是，在北宋之后的五个王朝中，元朝存在时间最短，只有70年，这一方面与蒙元统治者实行民族压迫政策有关，另一方面很可能也因为元朝统治者来自草原，将统治的重心放在了北方，而忽略了转移到了南方的经济中心。 从历史上的人口数据来看，北宋以前中国人口从未超过六千万，但是北宋以后人口急剧增加，达到一亿，到清朝末年达到了四亿。作为人口增长的基础，主要粮食作物发生变化无疑具有决定性意义。 从小麦到水稻的转移给中国政治的格局也带来深刻的变化。北宋以前的三千余年间，中国的人口、经济集中在黄河流域，中原地区社会经济繁荣，相对于北方游牧民族具有相当大的优势，因此游牧民族虽然屡次南侵，却始终不能深入到帝国的纵深地带，从来没能在中原站稳脚跟，很快就被赶回北方草原。 但北宋以后，由于经济重心转移到了长江流域，黄河流域的人口大量南迁，使中原地区变得空虚起来，从此给了游牧民族入主中原的机会。北宋与辽，南宋与金的恩怨就是这种状 况的写照。随后，蒙古和满族也都先后成为了中国的统治者。这在北宋以前是从来没有过的。 我们也错过了机会 在世界历史上，一个时代的危机，往往可以成为开启下一个时代的契机。古代西欧的人们与北宋以前的中国人一样，常常面对粮食供应不足的危机。自从罗马帝国衰亡之后，欧洲分裂成为大大小小的民族国家，长期缺粮使他们内乱频繁，战争不断。他们不像我们这样幸运，并没有水稻来救急，于是便采取各种各样的方式解决生存问题，包括大力发展工商业，用工业产品从远方换来粮食。饥饿让欧洲脚踏实地地走向了世界，并最终找到了工业化的道路。 相比之下，我们似乎很幸运，在我们的文明面临生存危机的时候，在我们的祖先面临饥饿的时候，我们利用水稻这种植物成功地应付下来，使历史发展回到了原来的轨道上。从此我们仍然呆在家里继续着自己的生活，祖祖辈辈守着一亩二分地，因为我们相信，只要想尽办法精耕细作，这块土地上的植物就能够生长出养活我们的果实。无论是商业还是工业都显得没什么必要，甚至是不务正业，我们始终守着最让人感觉踏实的农业。于是，机会在贫瘠的小麦田陇中到来，很快又从肥沃的水稻沟渠中流走了。
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10. 水稻栽培的历史都有什么
我国水稻栽培历史悠久，在《管子》、《陆贾新语》等古籍中，均有约在神农时期播种“五谷”的记载，稻被列为五谷之一。
《史记·夏本纪》关于“禹令益于众庶稻，可种卑湿”的记载，表明公元前21世纪，我国人民就已经开始和自然作斗争，疏治“九河”，利用“卑湿”地带发展水稻。
距今约4200余年前，水稻栽培已从长江中下游推进至黄河中游。
战国时期，由于铁制农具和犁的应用，开始走向精耕细作，同时为发展水稻兴修了大型水利工程，如河北漳水渠、四川都江堰、陕西郑国渠等。西汉时期四川首先出现了梯田。
北魏贾思勰的《齐民要术》曾专述了水、旱稻栽培技术。晋《广志》中有在稻田发展绿肥，增加有机肥源，培肥地力的记载。反映了当时的种稻技术已有一定水平。
魏晋南北朝时期以后，我国经济重心逐渐南移，唐宋时期的600多年间，江南成为全国水稻生产中心地区，太湖流域为稻米生产基地，京师军民所需大米全靠江南漕运。
当时由于重视水利兴建、江湖海涂围垦造田、农具改进、土壤培肥、稻麦两熟和品种更新等，江南稻区已初步形成了较为完整的拼作栽培体系。
我国稻种资源丰富，至明末清初《直省志书》中所录16个省223个府州县的水稻品种数达3400多个。另外在育秧、水肥管理等方面也都有了新的进展。