水井坊历史文化街

① 水井坊的地位评定

在1999年挖掘的当年，被评为“1999年全国十大考古新发现”， “水井坊”被列入“全国重点文物保护单位”。国家权威部门给它的评定是：迄今为止全国以至世界发现的最古老、最全面、保存最完整、极具民族独创性的古代酿酒作坊，被我国考古界、史学界、白酒界专家誉为白酒行业的“活文物”、“中国白酒第一坊”。而这一切的原由，据说只是在公元14世纪，由一个姓王的小客商从水井街建造的
一个小酒坊开始的，当时的生意状况是否兴隆已无从考究，但是丝毫不会影响七百年后，大家把它评为“全国重点文物保护单位”。
水井坊，作为中国白酒第一坊，历史上最古老的白酒作坊，其史学价值堪与秦始皇兵马俑相娉美。现代科技表明，窖池是有生命力的，在它的窖泥中生活着数以万计的微生物，窖池越老，酿酒微生物家族也就越庞大，所酿之酒也就越陈越香。水井坊窖池历元、明、清三代，经无数酿酒师精心培育，代代相传，前后延续使用六百余所，纳天地之灵气，聚日月之精华，由此孕育出独有的生物菌群，赋予水井坊独一无二的极品香型。水井坊丰富的文化内涵，完整的堆积层面，完备的酿酒工艺设施，以及酒窖中古老神秘的生物群，使水井坊显得弥足珍贵，点点滴滴皆为天地灵气与人类智慧的结晶，散发出香醇的酒香。
今天的艺术家美丽的从水井坊包涵的深厚的中国传统文化及其流露出来的东方神韵得到灵感，为水井坊设计出具有现代艺术品味，高贵典雅的包装。包装中的瓶形设计简洁，承载传统文化、历史性而又不失个性。内凸的六面表现古井台，好水酿好酒，这即是佳酿的标志，井台上六幅历史文化景点图则再现酒坊历史渊源。精致的木台基座是从古代帝王登基台上得到的启发，展现出中国的高贵与威严。纸盒设计简洁明快，用纸颜色古朴典雅，给人以悠远回味的视觉享受。
水井坊，深厚的文化底蕴与现代艺术表现相融合，承载六百年中华传统文化的精髓，彰显现代艺术美的典范，无论外在和内涵，每一点滴，每一细节皆散发出浓郁的中国文化韵味，呈现高贵典雅气质。
在世界艺术家们的眼中，每一瓶水井坊都是一件融合人类智慧与文明的文化艺术精品。因而，他们赋予这瓶酒在艺术界所能享受的至高荣誉--莫比乌斯金杯奖。600年日月造化一瓶美酒，本就是天地最经典的设计，而水井坊再获国内设计最高奖项，更可堪称世界第一设计。
考古新发现“水井坊”的重现盛世，为我国白酒的起源翻开了新的一页。经国内学者考证，水井坊不仅是中国现存最古老的酿酒作坊，而且是中国浓香型白酒酿造工艺的源头，是我国古代酿酒和酒肆的唯一实例，堪称中国白酒第一坊，她集中体现了川酒醇香隽永的特色，也代表了中国白酒酿造的最高水平，以至于人们这样评价：水井坊，真正的酒！
我们知道，每一项重大发明往往只是惊鸿一瞥，但意义深远。古蜀先民不经意的创造竟成就了中国第五大发明，历史和现实在诉说古蜀人的丰功伟绩，也向世人展示了蜀地自古就是名酒之乡，佳酿迭出。四川有着得天独厚的气候优势，非常适合酿酒微生物的繁育，对白酒的生产发展十分有利。水井坊集烧酒之凛冽，蕴陈香之幽雅，开烧坊本源，为白酒滥觞。因此，俗语说“川酒云烟甲天下”。中国白酒、苏格兰威士忌、法国白兰地、俄罗斯伏特加并列为世界四大蒸馏酒，但中国白酒的历史最为久远，也更注传统工艺的积淀，尤其是浓香型白酒，其工艺和窖池尤为讲究。据专家考证，水井坊在元代相传至今。在水井坊窑泥中，科研人员分离出水井坊独月的特殊菌群，正是这些特有菌群，赋予水井坊的极品香型。
“中国西部论坛”已成为西部大开发的热点，聚焦了世界的目光，作为西部论坛指定用白酒，水井坊正以自己独特的魅力，向世界展示中国传统酒文化。

② 给文化街区取名,急，急，急！

文井街
酒井街

③ 水井坊的历史

水井坊之所以有名气，完全是因为水井坊的历史价值、文化价值。

其实，水井坊在2000年才专首先在广东上市属。

说它有历史价值，是因为水井坊被挖掘出来的时候，是1998年，当时，全兴集团在对成都市锦江畔的曲酒生产车间进行改造时，意外地发现了水井街酒坊遗址。经过考古发掘证明，水井街酒坊起自元末明初，发展至今，经过历朝历代不断增修重建，前后连续使用600余年，

由此，水井坊成为迄今为止发现的中国白酒的最早源头。
而且，水井街酒坊遗址被列入“全国十大考古新发现"和“国家重点文物保护"单位了。

我觉得，我们国家的白酒中，还是茅台，五粮液，汾酒和古井贡， 其它的酒， 难说！

④ 水井坊是哪个酒厂

水井坊是四复川水井坊股份有限公制司的产品。

四川水井坊股份有限公司，沪市上市公司，属饮料制造业•饮用酒制造业，主营酒类产品的生产和销售。公司现阶段的产品主要有超高端产品水井坊·元、明、清，高端产品水井坊·菁翠、水井坊·典藏大师版、水井坊·井台、水井坊·臻酿八号等。

1998年经考古发掘发现，水井街酒坊（即水井坊博物馆）自600余年前至今从未间断酿造，是活着的酒坊。

水井街酒坊遗址是首个荣获“全国十大考古新发现”（1999年度）表彰的中国传统工业遗产类型遗址，并是首个由国务院公布为全国重点文物保护单位的酒坊遗址（2001年）。2006年12月、2012年9月、2019年3月更是先后三次被国家文物局列入《中国世界文化遗产预备名单》。

(4)水井坊历史文化街扩展阅读

水井坊的产品特色：

水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质，为白酒专家们推崇备至，受到众多深谙品酒之道人士的青睐。很多人对水井坊酒“一见钟情”是由于它雅致的、创新的包装在传承了中国传统文化精华的同时，又巧妙地融入了时尚先进的设计理念，带给消费者愉悦感。

⑤ 水井坊和全兴是什么关系，谢谢！

全兴与水井坊，一个是中低端国内品牌，一个是国际知名高端品牌，两个品牌的文化和诉求如今已经发生了很大的变化。但实际上，藕断丝连也改变不了两者曾经的“母子”关系。

全兴是在1951年创建，经过几十年的努力，最终才获取了中国八大名酒的美誉，也获得了“中华老字号”称号。在1998年之时，全兴在酿酒车间中进行修整改造，发现地下的古老酿酒作坊，该作坊保存十分完整。

且根据相关的权威专家考证，此酿酒作坊，为至今发现的古老酿造作坊排行之首，也被列为国家重点保护的文物。

对于全兴，一方面吸取古老的酿造技艺和经验，另一方面也借机推出一款新酒——水井坊。借着这古酿酒作坊的名声，水井坊酒一经上市，畅销无阻。而全兴也顺势把在上交所上市的“全兴股份”改名成为“水井坊”。

到了2006年，国际知名的洋酒公司帝亚吉欧，瞄准了中国的白酒产业，同时该集团以5.17亿元的价格买走成都盈盛投资持有全兴集团43%的股权，实际上，这只是其意欲收购全兴集团的手段之一。只是，国内有关法律规定，中国的名优酒只允许中方控股，不允许外资控股。

因而，对于全兴集团来讲，当时不仅拥有水井坊的39.71%的股权，还是“全兴大曲”酒品的拥有者。因而，全兴集团便将此两款酒品商标拆分，而对于帝亚吉欧，则属于避开了规定，转而对水井坊进行控股。直到2011年，上海市糖业烟酒有限公司占得全兴集团的67%的股权。

因而，对于“全兴大曲”拥有相对的使用权，而水井坊和全兴大曲也分别走向了两个不同的方向，水井坊成了外资，走向高大上;而全兴大曲，依旧活跃在国内中端市场。

但无论怎样，全兴和水井坊所含的历史和酒文化不会变，虽然成了两家人，但仍然是中国白酒产业中的一大份子，仍然在源源不断的为整个行业做出贡献。

(5)水井坊历史文化街扩展阅读：

帝亚吉欧收购水井坊与全兴集团得关系：

关于帝亚吉欧收购水井坊之事一直受到业界的特别关注，已于2012年3月20日接到第一大股东全兴集团的外方股东帝亚吉欧的书面通知，帝亚吉欧对水井坊股份发起的收购要约计划报告书获得了中

国证监会的批准。帝亚吉欧在获得中国证监会对要约收购的无异议函后，将立即履行全面要约收购义务。

水井坊发布要约收购报告书，DHHBV（帝亚吉欧集团间接控股公司）正式向除全兴集团以外的股东发出全面收购要约。未来如果社会公众股东持股低于水井坊总股本的10%，这家上海上市的白酒企业可能会终止上市。

帝亚吉欧要约收购价格仍为21.45元/股，股份数2.95亿股，收购所需最高资金总额为63.18亿元。

水井坊三季度表现并不佳，业绩低于市场预期。

中投顾问发布的《2010-2015年中国白酒市场投资分析及前景预测报告》显示，2010年1-9月，水井坊实现营业收入9.02亿元，同比增长6.79%，营业利润2.01亿元，同比下降10.85%，实现归属母公司净利润1.17亿元，同比下降22.91%，实现每股收益0.24元。

2013年7月帝亚吉欧收购水井坊剩余47%股份的交易得到主管部门批准，水井坊集团企业性质由中外合资转变成帝亚吉欧全资拥有的外商独资。

收购完成后，帝亚吉欧通过“水井坊集团”间接持有的在上市公司四川水井坊股份有限公司的股权将从21.05%上升到39.71%。此次收购47%“水井坊集团”股权的对价总额约为2.33亿英镑。

⑥ 为什么广告上的～水井坊～白酒说是中国生活高尚元素

那全部都是吹的哦

⑦ 水井坊是哪个酒厂生产的

是四川水井坊股份有限公司生产的。

水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质，为白酒专家们推崇备至，受到众多深谙品酒之道人士的青睐。水井坊之所以能成为中国高档白酒的典范，从众多高档白酒中独树一帜，不仅仅因为它卓越的、无与伦比的“色、香、味、格”，更主要是因为水井坊酒所蕴涵的典雅文化与高雅品位以及借助此品牌为消费者提供的各项高附加值的服务。

2001年，水井坊凭借其深厚的文化底蕴以及对中国酒文化的贡献，被中国食品工业协会评为“中国历史文化名酒”(ZSBJ01-01号)。

(7)水井坊历史文化街扩展阅读：

1、水井坊产品：

（1）婚宴装水井坊

（2）井台装水井坊

（3）水井坊·典藏

（4）水井坊·梅兰竹菊

（5）水晶装水井坊

（6）陶瓷酒器装水井坊

（7）玻晶酒装水井坊

（8）年画装水井坊

（9）晶狮装水井坊

（10）公元十三水井坊

（11）风雅颂水井坊

（12）水井坊·菁翠

（13）菁翠水晶限量版

（14）小水井酒（红运装）

（15）往事酒

（16）水井坊·臻酿八号

2、四川水井坊股份有限公司

原名四川制药股份有限公司、四川全兴股份有限公司，系1993 年12 月经成都市体制改革委员会成体改 (1993)97 号文批准成立的定向募集股份有限公司。1996 年11 月20 日经中国证券监督管理委员会批准在上海证券交易所上网发行A 股股票2,660 万股，并于1996 年12 月6 日在上海证券交易所挂牌交易。

公司属饮用酒制造业，主营酒类产品生产和销售，主要酒类产品有水井坊品牌系列、全兴品牌系列等，其中“水井坊”品牌系列有：水井坊礼盒装（世纪典藏、风雅颂、公元十三等）、水井坊典藏装、水井坊井台装、天号陈、小水井、琼坛世家、往事等主要品种。

元末明初“水井街酒坊遗址”是公司独有的重要生产资源和品牌基础，是不可复制的、极为珍贵的历史文化遗产和有极高使用价值的“活文物”，被国家文物局列为“1999年全国十大考古新发现”，誉为“中国白酒第一坊”，国务院批准为“全国重点文物保护单位”。

“水井街酒坊遗址”区与公司土桥工厂区被国家质检总局批准为“国家地理标志(原产地域)产品”保护区域；“水井坊酿酒技艺”被国务院列为“国家非物质文化遗产”；“水井坊”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。

⑧ 名酒水井坊的由来

600余年前，承天府恩泽，俯览锦江，水井街酒坊在古成都城中心水井街开窖建坊，引岷江上游水，前庭当垆、后庭酿酒，是古代酿酒作坊与酒肆的典型实例，堪称“第一坊”。

水井街酒坊历代大酢师恪守坊间养窖古训，悉心养护酒坊。至今完整保留的古窖池，印证了水井坊600余年不间断生产发展的足迹。加之两河交汇处的独有气候环境，让古窖池中数以万亿计的酿酒古微生物菌群600余年繁衍至今。

水井坊遗址是迄今为止最全面、最完整、最古老、最具有民族独创性的酒坊，作为中国白酒的源头，其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”媲美，并被国家有关部门誉为“中国白酒第一坊”。坊间数百年来酒坊与技艺流传并存至今，是活着的文物，被誉为“中国白酒的一部无字史书”。

(8)水井坊历史文化街扩展阅读

水井坊的酿造工艺：

600余年前水井街酒坊的传统蒸馏工艺是采用“天锅”来完成。这其中包括了蒸馏、摘酒、观火等环节，摘酒时，要根据对酒质的特殊口感，边接酒边品尝。按分段的形式摘取各等级的酒。水井坊的酿酒师们在这几道关键环节上都有着自己独到的体会和技艺，岁月的历练使他们拥有一套精湛的摘酒技巧。

经过蒸馏的酒糟，需转移至晾堂进行摊晾。摊晾的目的是使出甑的酒糟迅速冷至适合酿酒微生物发酵的入窖温度。

历经上述严苛的制酒流程与工艺，水井坊酒还需要经过多次的过滤去杂，方能进入最终的现代化灌装线。

⑨ 刘伯英的主要设计作品

2010年：福州新行政中心、长春奥运中心规划设计、首钢工业遗址保护区城市设计、北京新华印刷厂改造设计、四川什邡穿心店地震工业遗址保护规划、滕王阁东区地段空间整治规划研究、长春南广场历史街区保护规划、水井坊历史街区
2009年：成都高新技术开发区金融总部基地金控广场（获国际竞赛第1名）；成都水井坊历史文化街区城市设计与建筑设计（设计招标中标）；首钢工业区启动区城市设计（获国际方案征集一等奖）；北京炼焦化学厂南厂区城市设计； 洛阳玻璃厂工业遗产保护与再利用建筑设计；北京通州新城近期行动计划；北京通州运河核心区城市设计；邯郸鋆鼎商厦；长白山池北小学；
2008年：北京焦化厂工业遗址保护与开发利用规划（获国际方案征集一等奖）；绵竹汉旺东方汽轮机厂地震工业遗址保护与利用规划，什邡市穿心店地区宏达、蓥峰化工厂地震工业遗址保护与抗震救灾纪念广场规划设计，北京751时装创意产业园油罐改造方案设计；北京京棉二厂文化创意产业园概念性规划设计；四川音乐学院演艺中心。
2007年：北京中心城1-18片区工业用地整体利用研究；北京中心城重点工业资源调查保护与再利用导则；通州滨水地区发展研究与城市设计；中关村数字电视产业园概念性规划设计；北京琉璃河水泥厂采矿区（鑫山矿）原址概念规划设计；成都水井坊历史文化街区保护；成都宽窄巷子历史文化街区景观设计；内蒙古农业大学新老校区改扩建规划；邯郸安居·绿树林枫项目修建性详细规划；北京轨道交通亦庄线次渠——亦庄火车站及周边地区规划设计；怀柔红螺古镇规划设计；
2006年：首钢工业区控制性详细规划深化研究——首钢工业区现状资源调查及其保护利用的深化研究；北京焦化厂现状资源调查与再利用城市设计研究；促进北京创意产业发展的规划构想；北京保护传统工业建筑发展创意产业的实施意见；辽宁葫芦岛市水木清华住宅小区；中国（怀柔）影视基地规划设计；
2005年：北京怀柔新城总体城市设计、北京海淀北部地区温泉镇控制性详细规划修编与城市设计、四川成都攀钢集团成都钢铁有限公司成都厂区概念性规划、河北迁安市文化会展中心、辽宁鞍山沿海绿色智慧城“第六乐章”组团规划与住宅设计、北京海淀中关村高科技成果转化基地概念规划、
2004年：四川成都宽窄巷子历史文化街区修建性详细规划规划与建筑设计、长春税务学院校园规划与建筑设计、景观设计、辽宁鞍山沿海绿色智慧城“香榭水岸”组团规划与住宅设计、河北政法职业学院新校区、长春中国人民银行住宅区规划与建筑方案设计、长春大学综合教学楼
2003年：河南司法警官学院新校区、河南广播电视大学新校区、北京怀柔行政中心区规划与建筑方案设计、北京怀柔雁栖河、怀河景观设计、长春八十七中学规划与建筑方案设计、长春东北师范大学附属实验学校规划与建筑方案设计、长春第二实验中学规划与建筑方案设计
2000-2002年：长春经济技术开发区体育场、长春国际会展中心、长春东北师范大学净月新校区、河北武安市中心广场、四川音乐学院音乐厅装修与声学设计、建设银行北京分行明苑会议中心改造与装修。

⑩ 水井坊的产地

水井坊产地是四川省成都市，现水井坊位于成都老东门大桥外，是一座元、明、回清三答代川酒老烧坊的遗址。2000年被国家文物局评为1999年度全国十大考古发现之一，2001年6月25日由国务院公布为全国重点文物保护单位。以后又被载入大世界吉尼斯之最，“世界上最古老的酿酒作坊。”其主要意义在于，水井坊遗址的发掘极大地丰富了中国传统酒文化研究的内容，填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白。