虾发展历史

❶ 日本对虾的养殖历史

英文：Kurumaprawn
别名：沙虾、斑节对虾（台湾）
广东湛江称花虾，福建同安称沙虾，北方省份有的称车虾。
斑节虾（日本对虾）的人工养殖肇始于1988年，一位来自台湾的丘姓业者到福建东山做繁殖开始，他在广东惠来收购虾母，开始了斑节虾养殖史，福建同安、漳浦、诏安、广东饶平等地陆陆续续将斑节虾推广养殖，在此之前的斑节虾养殖是一片空白。
斑节虾母的来源多由广东惠来、澄海、饶平，福建漳浦、晋江、惠安等地取得，也有从台湾运来，而福建诏安经多年来的发展已成了斑节虾繁殖供应幼体（蛾仔Nauplius）的主要基地，晋江自98年起也大量生产斑节幼体供应市场所需。
北方也推广斑节虾的养殖，效果都不错，业者从4月起自福建、广东调虾苗、幼体到北方，也有将南方的种虾运到北方繁殖。
广东湛江从91年起开始养斑节虾，虾母有的从台湾经香港运到湛江做繁殖，本地北海也有一些虾母，但个体较小，虾农反应养不大。广东海南、广西、粤西、粤东都有人养斑节虾，而珠江口、深圳一带就几乎绝迹。
斑节虾养成后与台湾一样多以活虾上市，大部份供应国内市场。福建养的斑节虾个体较大者也有出口到日本，特别是春节前后，其他虾类供应短缺，斑节虾在此时价格非常高，一市斤（500g）可卖到140~150元人民币（人民币1元=新台币4元）。
养虾业最大的梦魇为病害，在也不例外，养斑节虾也经常发生大量死亡，有的人连续放苗5~6次，都还不行，但是只要有一次放养成功，收获就很可观，因为虾价好，苗价便宜，虾农仍勇于尝试。
在福建斑节虾无节幼体每万尾RMB4~12元之间，在湛江幼体每万尾9~16元，虾苗98年以前都有近200元/万尾的行情，今（98）年跌到100元/万尾左右，福建、粤东多维持40~50元/万尾的虾苗价时，也只有部份做得很好的苗场能赚钱，大部份是处于亏本状态。
在海南岛也有人放养斑节虾，但规模较小，放养密度稀疏，平均每亩（1公顷=15亩）放1万尾左右。

❷ 醉虾的历史由来

醉虾由来可追溯至唐代。但是与现代的做法有点不同。
据记载，吃醉虾的历史最专早可追溯到唐代，属刘恂在《岭表录异》一书中记载：“南人多买虾之细者，生切绰菜兰香蓼等，用浓酱醋先泼活虾，盖以生菜……”
明末清初，李渔的《闲情偶寄》中有“虾唯醉者糟者，可供匕箸。”到了清代，吃醉虾更为流行。清朝浙江人宋彝尊编撰的《食宪鸿秘》卷下“鱼之属”中写道：“鲜虾拣净，入瓶，椒姜末拌匀，用好酒炖滚泼过。食时加盐、酱”。

❸ 谁知到虾的来历，历史。

老辈人常说，杜康河上有三奇：河雾平不及岸；鸭蛋黄鲜血样红；虾米俩俩相抱蜷腰横行。据说，这三奇是王母娘娘贬金童玉女到杜康河以后才有的。
据传，这杜康河里的鸭和虾是天上王母娘娘身边守瑶池的金童玉女，时间长了，俩人传情递意，互相爱慕，有了爱情。有一回，王母娘娘举行寿宴，叫金童玉女去寿星阁打扫庭堂安放御酒。张罗完后，玉女见天时还早，诸神尚未来赴宴，就从彩袖中取出一个酒壶，倒满了一壶玉帝赐给王母娘娘的寿宴御酒。金童会意，也伸手取几颗寿桃藏到衣袖之中，俩人便偷偷下界，来到杜康河上。
这一对情窦初开的妙龄男女，平时虽然互相爱慕，但天规森严，戒律如锁，再加上王母娘娘整天横眉冷眼，多少天来只能以目传情，不敢越雷池半步。今天有缘单独相会，就像干柴烈火又浇了油，“轰”一下就着了。他俩拥拥抱抱，道不尽男恩女爱，绵绵痴情。

玉女借着酒力故作醉态，一头扑在金童怀里说：“金童哥，人间花红柳绿，男耕女织，成双成对，惹人眼馋。咱虽高居九天之上名列仙班，却似尼姑和尚，纵有千情，也难联姻。今天天赐良缘，咱能在杜康河相聚，依我之见，咱们就私奔了吧！”金童平素虽然惧怕娘娘威严，这时一挨上玉女的姣姣玉体，也心猿意马。他一把把玉女搂在怀里，紧紧地拥抱，狂热的接吻。玉女也情迷双目，满脸红晕，任凭金童在身上抚摸，顿时两人再也按捺不住心中欲火，推倒玉山偷吃了禁果。
他们正在恩恩爱爱，商量如何永离天庭、耕织人间时，突然天空阴云密布，电闪雷鸣。护法神出现在金童玉女面前厉声说：“好个金童玉女，胆大妄为，竟敢苟窃私会，诽毁天庭戒规！”说着，掏出缚仙绳把金童玉女紧紧捆住，带上灵霄宝殿。
在灵霄宝殿里，玉帝听了护法神奏告，大发雷霆。他举起朱笔要将金童玉女除名仙册，贬到人间。正在这时，王母娘娘赶来奏道：“陛下且慢。”玉帝闻言搁下御笔道：“为何？”王母娘娘说：“后事不忘前事之师，四姐为崔生大闹东京，牛郎与织女鹊桥相会，七姐恋董永死守茅舍，白蛇为许仙化身塔峰，都大辱圣面。今天将这一对叛逆男女贬下人间，他们定会苟合成双，岂不是让他们因祸得福了？”玉帝问王母娘娘：“依你之意该怎么办？”王母娘娘冷笑一声说：“以妾之见，应将他们贬为弱肉强食的冤家，看他们如何去亲，如何去爱！”玉帝连连称是，遂判道：“金童为虾，玉女为鸭，世世代代，饿鸭食虾。”接着便命护法神将金童玉女贬入杜康河去了。
金童玉女初闻玉帝要将他们贬往人间，不但没有怨恨，心中还暗暗高兴，盼望早一日离开这天宫地狱。后见王母娘娘巧施奸计才觉大事不妙，急忙跪在王母娘娘面前苦苦哀求。可王母娘娘心狠手毒，怎么肯依了他们？她将袖一甩道：“欲通上天路，康河雾接云。”说完便甩袖而去了。
金童玉女哀求无望，被护法神推下云头，落到了杜康河上。金童变成了虾，玉女变成了鸭，同在一水游弋。鸭子饿晕了头，饿扁了嘴，饿得双眼流泪水，也不吞食情郎充饥。虾米只能俯首哭泣，也无力相助。他们盼啊！盼啊！盼望杜康河有朝一日雾气升腾，高接彩云好沿雾升天。谁知王母娘娘已示意杜康河神，雾依水面游，不许接九天。因此，直到如今，杜康河的雾还是平不及岸。
再说金童玉女被贬到杜康河后，他们原先在天宫酿制的香黍酒谁也不会调制，时间一长，酒坛裂了缝，那酒气叫人闻了醉、沾口晕，不少嘴馋的仙人都因贪酒醉死了。狠心的王母娘娘就把这酒倒到杜康河的酒泉里，想把金童玉女也醉死。谁料想这仙酒倒进酒泉后，这里处处都有了酒香。金童一闻到这香气，就钻到酒泉里喝起来，直喝得浑身通红，走路东倒西歪，忘了往事，和别的小虾结了婚。
鸭子不忍伤害金童，常常以水充饥，天长日久，肚子越喝越大，脖子越伸越长，后来，她见薄情郎另找新欢，才一气之下，张口吞食起虾米来。
因为玉女吃的是金童的骨血，生下的蛋也就成了血红色。金童这时很后悔，可也没有办法向玉女说明白，只好天天和后妻躲在石缝里、水草下。久而久之，他们躲弯了腰，躲驼了背，双双相抱，再也分离不开了。如今杜康村的虾还是俩俩相抱蜷腰横行。那玉女终生未婚，经常哭泣，把一双眼睛哭成了泪眼，直到如今杜康河上的鸭子还是眼泪汪汪的，有人把这鸭叫泪鸭。

❹ 有谁知道我们中国人吃虾的来历（怎么开始想到吃虾的）

我国抄食虾有悠久历史，袭2000多年前的《尔雅》就有“鱼高、大虾”的记载。以后历代古籍有关虾的形态和生活习性的记载亦很多。

对于虾的食用，自古至今都有鲜食与干食两种方法，鲜食记载最早见于唐代刘恂《岭表录异》：“南人多买虾之细者，生切绰菜兰香蓼等，用浓酱醋，先泼活虾，盖似生菜，以热覆其上，就口跑出，亦有跳出醋碟者，谓之‘虾生’

虾的加工品以虾酱出现最早。北魏贾思勰《齐民要术》载有“作虾酱法”以虾一斗，饭三升为糁。盐二斤，水五升，和调，日中曝之，经春夏不败。虾酱历代都有制作，且各有特色。

虾米又名海米，金钩，是虾的干制品，最早记载见之于《本草纲目》，“凡虾之大者，蒸曝去壳，谓之虾米，食以姜、醋，馔品所珍”。

❺ 齐白石画的虾有几年的历史

齐白石是当时我国非常著名的画家，一生画了无数幅画作，非常明白齐白石画的翔安也是特别有名，当然齐白石画作的画作画在历史上的功绩也是不容易，是我们肥城锦阳伟大的一个画家。

❻ 虾是什么进化来的

在分类学上
虾属于动物界节肢动物门甲壳纲软甲亚纲十足目游泳亚目（这版一亚目系指各种虾类）
蟹属于动权物界节肢动物门甲壳纲软甲亚纲十足目爬行亚目短尾类（短尾类也就是真正的蟹类，而寄居蟹不是真正的蟹类）

十足目是最高等的甲壳纲动物，名称来源是2个鳌加8条腿正好是十足，包括虾，蟹和歪尾三大类。其中虾是原始类型，蟹是虾进化来的，歪尾类介于虾蟹之间（如铠甲虾和寄居蟹）。要炷意的是，其它一些不是十足目的甲壳纲动物也叫虾，如磷虾，糠虾，虾姑都不是十足目的。

虾类还有游泳足，这样的命名不好听，容易误解。最重要的事，无论新旧分类法，蟹类连亚目都算不上。
哇你不是吧- -

虾。。。。。。。。。。。。。。

就是小虫子进化来的吧

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❼ 虾的传说

临海：“神虾”的传说

一个多月前，三井巷洪颐煊故居门口挖出了一洼活蹦乱跳的小虾，据说与北宋崇宁元年，普贤菩萨化身的周七娘吐虾的民间传说有关，此事引起了我市有关部门及普通老百姓的关注，本报曾在10月28日的头版刊发了《“传说中的‘神虾’应该保护起来”》的图文报道。如今，这起“神虾”事件又有什么新情况呢？
据悉，自从该则报道出来之后，对此事感兴趣以及希望亲眼目睹“神虾”的专家、市民都前往三井巷洪颐煊故居门口查看究竟，一时间此地人来人往，议论纷纷。
市名城研究会副会长何达兴说，他看到有成百上千条小虾在水洼里游动，“临海的其他地方也出现过这样的小虾，但这里的小虾有历史典故在。水洼附近有一口水井，里面井水渗透出来，因此这里的水很清。”他还亲眼看到，一市民将脏水倒进水洼，不过几分钟，原先浑浊的水就又变得清澈了。
市非物质文化遗产保护中心主任郑瑛中也来到了出现小虾的现场。他告诉记者，普贤寺记载的周七娘吐虾的这个传说，可惜还缺少确凿的历史证据。
对这些“神虾”的来源，也有市民表示了自己的看法。住在洪颐煊故居附近的一位大妈说，这些小虾应该是从故居内的水井里流出来的，“我们在里面洗衣服，经常可以看到水井里有许多小虾，有时从水井里提水的时候，那些小虾就顺水流到外面去了。只要下雨，这一带都会有小虾出现的。”那位大妈还将自己从水井里捞出的近1厘米长的小虾端给记者看，“不过，这些小虾一直都是小小的，长不大。”
就在大家纷纷遗憾记载小虾的典故，缺少过硬的历史证据的时候，市民黄先生给报社打来了电话，声称自己找到了周七娘吐虾的历史记载。他是在整理巾山兜率寺的历史资料时，无意中发现的。
据悉，在明朝传灯大师所著的《天台山方外志》中第175页，记录周七娘的条目下，有这样的说明：一日，与阇黎（戒阇黎和尚，史载为文殊菩萨化身——记者注）共买虾食。虾主索钱，师曰：“我无钱。”虾主曰：“还我虾来。”师与七娘遂开口一呕，虾皆活。众人曰：“疯僧幻术何足信哉？”至今此地凡遇雨，即有虾出（原文为繁体字）。
同时，黄先生还告诉记者，在明朝洪武年间编著的《戒阇黎示现录》、清宣统二年海门（今椒江）承天寺印刷的《示现录》、1939年“上海法云印经会”流通的《文殊菩萨示现录》，以及民国高僧兴慈大师撰写的《戒阇黎像赞》中，皆有记载戒阇黎和尚与周七娘吐虾的典故。
据载，戒阇黎为台州临海三江娄氏子也，生而能言，于台州兜率院坐化（今巾山兜率寺）。周婆，临海紫严人，周姓讳七娘，胎素及长不适，行乞于市，夜卧普济桥下（今黄泥塘一带），于普济桥下坐化（即离世之意）。而在尤溪指岩村所藏的《紫严周氏宗谱卷之三》中，也有周七娘与戒阇黎和尚吐虾的传说。
负责三井巷道路改造工程的包兆正在听取了老百姓的意见，并向单位领导说明情况之后，表示，先将出现小虾的这一地块临时保护起来，将水洼底部改由石子铺地，顶部用石块盖住，另将原先铺设的排污水管改道，不从水洼处经过。
而一直为三井巷小虾的事情奔波的陈允耀大爷，也表示同意这一方法。不过，他还是希望有关部门能像保护洪颐煊故居那样，在出现小虾的水洼附近立一石碑，介绍戒阇黎和尚和周七娘吐虾的历史典故，为临海这座历史文化名城增添旅游景点。
据了解，在杭州的净慈寺，有一处“运木古井”，就是保存的当年济公和尚从古井中取木的历史传说，现已发展为一个旅游景点。

❽ 吉利虾的历史文化

相传在很久以前，有两家人因逃避兵乱，辗转来到厦门海滨居住。回这两家人一家姓答吉，有一男孩；一家姓利，有一女孩。两人青梅竹马，两小无猜，立下山盟海蜇，长大后结成夫妻。婚宴前，新郎新娘念其热恋时，曾在海滩各扑到1只活蹦跳跃的对虾，当时就以此为喻，祈求永结同心，誓不分离。为纪念此情此景，特地要求掌厨师傅做出一道以对虾为主料的菜肴。厨师借两家姓氏“吉”、“利”二字，并以桔汁（“桔”与“吉”谐音）调味，虾球形似栗子（“栗”与“利”谐音）饰配，烹制了这道意趣双关的“吉利虾”。此后，此菜便流传至今。

❾ 中国的什么朝代开始吃虾

我国食虾有悠久历复史，2000多年前的制《尔雅》就有“鱼高、大虾”的记载。以后历代古籍有关虾的形态和生活习性的记载亦很多。

对于虾的食用，自古至今都有鲜食与干食两种方法，鲜食记载最早见于唐代刘恂《岭表录异》：“南人多买虾之细者，生切绰菜兰香蓼等，用浓酱醋，先泼活虾，盖似生菜，以热覆其上，就口跑出，亦有跳出醋碟者，谓之‘虾生’

虾的加工品以虾酱出现最早。北魏贾思勰《齐民要术》载有“作虾酱法”以虾一斗，饭三升为糁。盐二斤，水五升，和调，日中曝之，经春夏不败。虾酱历代都有制作，且各有特色。

虾米又名海米，金钩，是虾的干制品，最早记载见之于《本草纲目》，“凡虾之大者，蒸曝去壳，谓之虾米，食以姜、醋，馔品所珍”。

望采纳！

❿ 龙虾的起源

龙虾起源于中、南美洲和墨西哥东北部地区。

龙虾现分布于世界各大洲，品种繁多，一般专栖息于温属暖海洋的近海海底或岸边。

中国产的龙虾至少在8种以上。主要的有：中国龙虾，呈橄榄色，产于广东沿海一带，体形较大，产量也较大；波纹龙虾，色形均似中国龙虾，产于南海近岸区。

(10)虾发展历史扩展阅读：

龙虾的价值

龙虾体内很重要的虾青素是科学发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加剂、以及药品。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。

虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。

龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。