⑴ 建盏的前世今生,有着怎样跌宕起伏的命运
建盏是宋朝时期为了更加精致的品茶而产生的一种饮茶器具,建盏的存在也表明了我国的茶文化发展到高峰。但是后来宋朝灭亡元朝建立,已经不流行斗茶的活动了。所以建盏逐渐走向没落。在那之后我国的建盏制作技术就已经失传了800多年,后来在现代科技的不断模拟下而逐渐恢复。所以建盏经历了跌宕起伏的一生,让人唏嘘不已。
三、建盏的没落随着宋朝的灭亡,流行的斗茶活动也逐渐走向衰落。所以因斗茶而诞生的建盏也走向了没落。而且宋朝的饮茶风格发生了很大的变化,用蒸馏水泡茶的方法,而且茶盏的颜色基本是白色和青色。而且宋朝的时候茶器比较质朴,不符合元朝皇室追求奢华,色彩丰富的审美。众多因素的作用下,建盏最终消失。
⑵ 建盏为何叫“盏”,不叫“碗
中国人好茶,可追溯到上古时期“炎帝尝百草”,而“茶能解之”更体现出茶在中国人日常生活中的重要性。
伴随着茶而生的,就是各大的茶皿器具,中华上下五千年的历史中,茶文化一直伴随而行,茶具因此也形成一个庞大而复杂的系统,茶具在历代所扮演的角色和身份都会有所差异,其中以近年来重新兴起的“建盏”为例,曾经也是宋朝时期称霸一时,为帝王所代言的流行茶具。
然而,“建盏”中的“盏”,究竟有啥含义?“盏”所表示的,又是什么样的茶皿?
事实上,茶与酒在中国的社会文化中,具有同样重要的地位。然而,在遥远的古代,茶并没有占据主流位置时,喝茶所使用的器皿往往与酒皿、食物器皿混为使用。
自进入秦汉之后,茶的地位越发提高,才逐渐所形成自己的器皿。
在宋朝之前,古人把盛茶的器皿称之为“碗”、“瓯”,
正如著名诗人王维《酬严少尹徐舍人见过不遇》的“君但倾茶碗,无妨骑马归”。
其中以白居易的《想东游五十韵》、《想东游五十韵》、《山路偶兴》、《招韬光禅师》等著名的诗作最为盛名,更有是茶如命的说法。
由于宋朝以前的煮茶技以煎茶为主,讲求的是茶汤的色泽与变化,为此茶皿具有碗口口径大、矮小的特点,喝茶如喝酒,一样具有大碗豪饮之风,也与早期民风开放、社会包容性广等软性因素有关。
然而,当发展到宋朝时期,商品经济快速发展时代背景之下,人们对生活的追求也从粗犷慢慢地转变为内敛、沉稳、儒雅、精致,而斗茶风气盛行,让传统的低矮茶碗无法满足斗茶爱好者的需求。
以苏东坡《送南屏谦师》的“忽惊午盏兔毛斑,打作春瓮鹅儿酒”为例,更出现了“茶碗”转变为“茶盏”一说。更以建阳生产的建盏为主流茶盏。
茶之清澈见底,白沫消散,想要更好地体味到斗茶之乐趣,自然需要寻找更为合适的釉面来衬托。
复杂的纹路,绚丽的色彩,多变的纹理,都为建盏谋得一席之位,甚至为了追求更高深的茶理,在佛教盛行之下,建盏千变万化,无法实现究极的完美的自然缺陷,也成为部分文理哲学家门探索的一大道具。
为此,把建盏与佛理相互串联起来理解,也未尝不可。
当然,受到当时的理学思想的影响,建盏更注重秀丽之感。区别于唐朝时期的豪放与张扬,茶碗更显大气与豪迈之情,建盏更多突显的是宋朝的收敛与节制的社会风气。
到了明朝时期,茶皿已经逐步更换为“茶杯”,它的杯口更小,整体造型更加精致,小巧玲珑,袖珍的设计,与当时的闭关锁国、封闭的社会风气相互映射。
从茶碗到建盏到茶杯,看着茶皿的变迁,也似乎从中看到了一个个时代在不断低更替。
直到今天,讲究多元化的社会风潮中,我们既能够享受到唐人的豪迈与不羁,宋人的儒雅而内敛,明清人的精致和细致,你又更加欣赏哪一个朝代的茶皿呢?
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⑶ 宋代建盏的历史有多长为何是在晚唐诞生的呢原因是什么
宋代建盏产自建宁府瓯宁县建窑,是宋朝皇室专用的饮茶用具,建盏诞生于晚唐时期的主要原因是由于唐末饮茶方式的改变。建盏的色泽较深,通常为黑色,同时釉质坚硬。在烧制的过程中,又能因为釉土中的金属元素变化而形成花纹,根据这些花纹不同,建盏可以分为兔毫、油滴、曜变,这突破了黑瓷单调死板的特点,在一定程度上迎合了人们的审美情绪。
同时,建盏在上方口处还有一道分水线,这正是为了满足斗茶时打散茶末的需求,当时宋代对斗茶技艺的评判,常以汤花是否咬住分水线为标准,由此可见,建盏是为宋代斗茶量身配制的茶具。
⑷ 什么才是真正意义的建盏
建盏是真正考验土与火的结合的陶瓷艺术品。建盏的烧制工艺是瓷器中最难的,回也是成品率最答低的。苛刻的条件使得一点细小的因素就能夭折一只建盏,从宋代如山的建盏中也挑不出几件好的作品来就能看出。同时,建盏的原料只有建窑的所在地建阳附近有,粘土越来越少,也是造成建盏成本高的原因。
⑸ 夫物盏集:为什么说建盏是宋代茶文化的产物
提起建盏,不能离开了宋代茶文化。建盏的产生与宋代茶文化的发展是依托在一起的,相辅相成,可以说是茶文化成就了建盏,建盏传播弘扬了茶文化。
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那么斗茶活动的评判胜负标准也就对所有的茶器有所要求了:
1茶盏的造型需要便于查看茶汤和汤花色泽
2要使茶汤长时间保温,久热难冷。
3最好能与茶汤和汤花的颜色有强烈反差,容易衬托出茶汤和汤花的颜色以决胜负。
而建盏完全能够符合以上三点要求,所以建盏自然而然就成了斗茶利器,宋代第一茶器啦。
为什么说建盏是宋代茶文化的产物
⑹ 建窑是中国南方的宋代名窑,它出产的瓷器有何特色呢
该窑以生产黑陶闻名。建尧生产的黑陶是宋代著名的陶器之一,黑釉光亮且上漆,窑是宋代五个著名窑的冠冕。在唐朝,它被烧制而成,并在宋朝末期沿用,特别是沿用至南宋末期。
3.陶器的特色——黒釉
釉料是黑色且潮湿的,在釉料的内部和外部进行涂覆,底部暴露在外,釉料流挂下来并变稠,有些凝结成水滴。釉料为棕黄色,银灰色和棕蓝色。该釉由于其英俊而下垂而看起来像兔子,因此被称为“ 兔毫盏”,而窑陶釉也被称为“金蜻蜓”,“锦衣”,“蓝蜻蜓”。 “蓝色盏”更有价值。在高倍放大镜下,可以看到釉面小而薄,还有金星,银星和红星点缀着雪花。以及缓慢流动的兔子,像高原的土丘,厚,深,弯曲,形状不规则,厚而轻,就显示出了它们自然的美。在阳光下,黑釉的表面闪着金红色斑点,金红色斑点跳入水中,特别的漂亮。
⑺ 中国建盏创造了哪些奇迹
建窑建盏,是天工与人巧的结合,是宋人审美与饮茶趣味的集中表现。随着时代的变迁,建盏的辉煌沉睡了几百年。但它创下的奇迹,并不会被岁月消磨,反而随着时间流逝,更具传奇色彩。
第一奇:宋代第一茶器,一国之君为其背书
建盏在宋代的风靡,可以说到了文人雅客人手一只的程度,自上而下,每个阶级都对建盏激赏有加。苏轼、欧阳修、陆游等两宋文豪名士,都在饮茶的诗文中,留下了歌颂建盏的诗句,记录他们以茶、以盏会友的事迹。
大学士蔡襄在《茶录》中,第一次给建盏做了极为广泛的宣传。甚至连一国之君宋徽宗,都在《大观茶论》里对建盏推崇有加。皇帝的背书,对于一只小小的茶碗,可以说是最高规格的待遇,举世罕见。
第二奇:世界上最长的龙窑
宋代建窑遗址,位于福建省南平市建阳区水吉镇。遗址堆积散布于水吉镇池中村、后井村周围的芦花坪、大路后门、源头坑、牛皮??、营长??(又名社长埂)、庵尾山(又名庙尾山)等处山坡上,范围达12万平方米。现为国家级重点文物保护单位。
?位于大路后门的最长龙窑
第三奇:以盏制霸的建窑
而建窑鼎盛时期的大型龙窑,如此大规模的匣钵装烧,烧制的器型居然绝大部分都是茶盏!光靠茶盏,就能够养活这么大规模的烧造,而且还是在柴烧成品率极低的情况下,可见宋代精品建盏的奢侈与市场之大。
从青瓷改烧黑瓷,并且成为几乎专门烧黑瓷茶盏的窑口,这一现象在同时代其他窑口是难以见到的。
第四奇:每只建盏都是独一无二的
同样的釉料,同样的胎,进窑之后因为温度、气氛等因素的微妙差距,出窑后会形成截然不同的釉色。兔毫、油滴就有各种形态,乌金釉也常有隐约的结晶出现,其他杂色釉更是数不胜数。
而且因为建盏施釉厚,在高温下受热与重力影响流动,每只盏的流釉情况也不一样。所以宋代建盏和继承宋代烧法的正宗现代建盏,每只都是独一无二的!连工匠自己都不能预料,究竟上天会赋予自己的作品怎样的外观。
第五奇:黑釉之风席卷大宋建盏独拔头筹
建盏在宋代风靡全国,令其他地方的窑口也纷纷仿烧黑釉盏,甚至极力靠近兔毫纹、束口器型。宋代的窑口考古结果标明,约有1/3左右的窑口都有烧黑釉盏,光是福建地区就有二十多个县市在仿烧建盏。
然而即使这么多窑口都在仿烧建盏,宋徽宗还是要从1200公里外的建窑,定制御用黑釉茶碗。建盏在黑釉瓷中的巅峰地位,一直无人能撼动。
第六奇:中国的瓷器日本的国宝
日本国宝,不是一个泛指,而是特指日本文化厅根据《文化遗产保护法》规范认定的、具备极高历史或艺术价值的文物,是日本政府对文物的最高分级。
日本官方认定的国宝级文物中,瓷器只有14件,有8件是中国瓷器,8件中有4件是宋代建盏,含3件曜变盏,1件油滴盏。
这些国宝级建盏,都是宋代流传到日本,之后被当权者、贵族、僧侣悉心保存,传承至今的。日方把古时中国流入日本的舶来品称为“唐物”。
从数量上看,光是建窑一个窑口的瓷器,就占了日本国宝瓷器的28.5%,更是占了日本国宝瓷器中“唐物”的半壁江山。可见宋代的“中国制造”,在外国看来,是质量的保证,是珍宝的代名词。和现在的“Made in China”境况截然相反;而建盏,则是“唐物天目”中的佼佼者。
第七奇:陶瓷史未解之谜曜变盏
曜变盏的釉色表现,无法以言语道尽,在光照之下,更是有惊人的玄妙辉彩。它不仅是建盏中最为罕有的珍奇釉色,也是陶瓷史上的一大奇迹。
?日本大德寺龙光院藏曜变建盏,已经不对外公开
⑻ 建窑建盏烧制技艺的城市是福建什么地方
福建南平。
“建窑”为中国宋代八大名窑之一,建窑建盏是中国古代黑釉瓷的杰出代表。 拥有建窑建盏烧制技艺的城市是福建南平。
建窑建盏烧制技艺是一种非常古老的汉族传统手工技艺,特指福建南平窑黑釉茶盏烧制技艺,要经过选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧等13道工序。由于历史的变迁,建盏烧制技术失传已八百多年,上世纪70年代末,在中央工艺美术学院、上海硅酸盐研究所、福建轻工业研究所、建阳瓷厂等多方机构的协作下,成功烧制出仿宋建盏。
建窑建盏是我国古代黑釉瓷的巅峰之作,对建窑建盏烧制技艺的保护、传承与发展有着巨大的现实意义,它对认识我国悠久的历史文明,促进我国对外交流,弘扬中华民族优秀传统文化都有着无可替代的重要作用。
建盏多是口大底小,有的形如漏斗;且多为圈足且圈足较浅,足根往往有修刀(俗称倒角),足底面稍外斜;少数为实足(主要为小圆碗类)。造型古朴浑厚,手感普遍较沉。建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类,每类分大、中、小型;小圆碗归入小型敛口碗类。敞口碗:口沿外撇,尖圆唇,腹壁斜直或微弧,腹较浅,腹下内收。浅圈足。形如漏斗状,俗称“斗笠碗”。
建窑”为中国宋代八大名窑之一。建窑建盏,是中国古代黑釉瓷的杰出代表。宋时的建窑建盏,是皇室御用的饮茶斗茶珍稀茶器。在历史上,建窑以黑釉瓷器著称。釉色因烧成技术的不同,会产生不同的釉色效果,归纳起来,可划分为黑色釉、兔毫釉、鹧鸪斑釉、毫变釉和杂色釉五种类型。
⑼ 建盏是什么为什么一个小黑碗有如此魅力
盏是器皿的一种,上口较大,中腹较深,而盏底较小。用途很多,常见于茶盏。黑釉盏初始兴起于五代,到宋朝,因建宁府瓯宁县的黑釉盏品质极高,备受宋徽宗推崇,甚至引发了斗茶风潮而闻名于天下,成为宋朝皇室御用茶具,是黑瓷的代表作之一。建盏古朴而稳重,用作茶具是上乘之选。烧制建盏,成品斑纹各异,很难按所想去控制结果,如赌石般充满猜测和经验体会,让建盏魅力无穷。
小小黑碗的魅力不止于言说,耳听为虚眼见为实,见到真正的建盏把玩欣赏,泡一杯香茗细细品尝,才知宋徽宗斗茶之乐缘何如此。