鵝塊有哪些歷史

① 固始鵝塊的百科名片

鵝最名貴者，乃河南固始之鵝。固始人以飯飼之食，所以那裡的鵝最肥。 為河南信陽市固始回縣特答產，如今不僅在河南本地很火，甚至在河南大到市集小到鄉鎮都很流行，在北京能看到很多的固始鵝塊火鍋店。
固始位於信陽市東端，豫皖兩省交界處，方圓近3000平方公里，人口163萬人，既是河南第一人口大縣、農業大縣和勞務輸出大縣，又是國家扶貧開發工作重點縣、中國柳編之鄉、中國書法之鄉、國家級生態示範區和世界客家人祖籍地，同時還是省委書記徐光春的聯系點和省委、省政府確定的5個規劃建設的區域性中心城市之一。
古為番、蓼、蔣等國，東漢光武帝封大司農李通為固始侯，取「通與帝首事，欲其堅固初始歟」之意，固始由此得名，迄今已近2000年的歷史。楚相孫叔敖、唐初「開漳聖王」陳元光、唐末閩王王審知、民族英雄鄭成功、靖海侯施琅、著名植物學家吳其氵睿、愛國華僑陳嘉庚祖籍地均在固始。現閩粵港台和海外僑胞諸多姓氏譜諜上，都記載「先祖自光州固始入閩」，固始因此被譽為「中原第一僑鄉」。

② 歷史上那些名人愛吃鵝

駱賓王 七歲就開始要鵝 鵝 鵝

③ 𠧧鵝有幾種香料

用料:
鵝，來醬油，冰糖，香菇自，蒜頭，加飯酒，南姜，八角，豆蔻，砂仁，桂皮，陳皮，川椒，色油，蔥段，芫荽頭，鹽
鹵鵝是廣東潮汕地區傳統的特產名菜，屬於潮菜系。潮汕出名特產良種鵝——獅頭鵝，以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等鹵制而成。故鹵獅頭鵝在潮汕已有很長的歷史。
鵝的烹制方法各地不同。廣州喜歡燒制，而閩南、海豐陸豐以「清煮」為主；潮汕一帶，則突出傳統鹵制特色。

④ 中國歷史上以鵝鴨助戰的取勝的戰役有哪些

唐朝憲宗時期，抄藩鎮將領襲吳元濟據蔡州為亂，攻城掠地，擾亂淮西。唐朝多次派兵鎮壓均告失敗、後唐將領李愬再次帶軍平亂。李愬鑒於先前失敗的教訓，採取出其不意之計，利用一風雪之夜，避開其他據點不攻。率軍直取吳元濟的老巢蔡州城。李愬大軍悄然進至蔡州城下。由於人馬沓雜，難免發出聲響。李愬見城邊有鵝鴨池，命人擊趕，鵝鴨受驚高鳴。守城兵丁聽見鵝鴨之聲，不加戒備。李塑遂破城池———舉擒獲吳元濟，平定淮西。

⑤ 鵝肉粉歷史

鵝肉粉也不知道起源到底是哪一家，只曉得大約是發源於黔東南的凱里。和貴州主流專的圓米粉不一樣屬，鵝肉粉用的是扁平的米皮，比涼粉厚實比圓米粉更易入味。鵝肉湯浸透的米皮吃起來細膩又淋漓，與滑溜溜的圓米粉相比有不同的口感，很襯奶油味道濃郁的湯。
貴州凱里至古就有「吃鵝肉，一年四季不咳嗽」的說法。

⑥ 古今中外關於鵝的故事有哪些呢

王羲之十分喜愛白鵝由其喜歡欣賞鵝走路的樣子，記得有一次，王羲之聽說有一鄉下老婦家中養了一隻大白鵝，於是就趕緊前往察看，不巧老婦剛出去了。王羲之看老婦養的白鵝，高大英挺，果然是鵝中精品。於是王羲之便交待其鄰居，轉告老婦明天還會再來拜訪。等到老婦回來後，聽說王羲之王大人明天還要來訪，十分緊張，於是開始把家裡內外打掃一番，並准備食物款待王羲之，可是鄉下窮人家實在找不出什麼好東西招待客人，突然老婦靈機一動有了好點子。
隔天、王羲之依約來訪，尚不及說明來意，好客的老婦馬上端出鍋子，熱心的對王羲之說：我們鄉下地方，沒什麼招待大人，所以今天早上便把家中唯一的白鵝殺了，請王大人品嘗。王羲之一聽當場楞住，許久才回神來。

除了此次王羲之養鵝還鬧出人命呢。事情發生在一個老和尚身上，因為這老和尚和王羲之非常要好，常常到王羲之家作客，可是有一次當老和尚離去後，王羲之發現他最愛的一顆珍珠竟然不見了，由於當時並沒有其他人在場，自然便懷疑是老和尚所偷走了。過了幾天，老和尚又來拜訪，發現王羲之對自己的態度變得非常冷淡，於是私下向僕人打聽原因，得知此事，老和尚為了表示自己清白，竟然採取最差勁的手段，上吊自殺了。然而真相終於大白，僕人在白鵝的大便中發現了珍珠。原來，當天老和尚來時白鵝也跟著進來，王羲之當時正在練字見朋友來到便起身去幫和尚倒水，獨留和尚和白鵝在書房，而白鵝也趁此機會把珍珠吞到肚子里了，只是當時誰都沒看見，因而造成此冤案。王羲之為此深感內疚，懊悔莫及，於是給和尚立碑，並把自己的屋子改名為「戒珠寺」，自此以後再也不再玩珍珠了。

還有一次王羲之聽說有一道士養著一群白鵝，又趕緊去察看，果然每隻白鵝都是雄赳赳氣昂昂，十分好看。於是便出高價想購買，沒想到道士不肯出售。王羲之只好苦苦哀求，沒想到道士說只要你應答我的條件，我就把鵝送給你。只見道士將文房四寶准備好，便向王羲之說：只要你肯幫我抄一幅「黃庭經」，我便將白鵝送給你。王羲之一聽二話不說便開始奮筆疾書，由於黃庭經字數眾多，花了半天的時間終於寫完。

後來王羲之特地又為這幾只鵝鑿了一個養鵝池，他常常在這個養鵝池旁觀察鵝的優雅動作，也常常寫「鵝」這個字，希望能把鵝的形象和特點「寫」出來。有一次因為寫字太過專心，連吃飯時間都給忘了。王夫人因此將點心送到他桌前、並要他快快趁熱吃了，王羲之連聲答應著，隨手就拿起點心在硯台上蘸了幾次墨，然後往嘴裡塞去，弄得嘴全是墨汁。這景象可把王夫人逗樂了，她說：「我看呀對你來說，墨可比糖還甜呀!」

因為王羲之的愛鵝和長期的揣摩練字，據說後來王羲之寫的「鵝」字，達到活靈活現的程度。

⑦ 鵝的由來是什麼

鵝，被認為是人類馴化的第一種家禽，它來自於野生的鴻雁或灰雁。中國家鵝來自回於鴻雁，歐洲答家鵝則來自灰雁。
生物學家達爾文在他的《動物和植物在家養下的變異》一書中提到「在荷馬史詩中就提到過早在古希臘時代鵝就被家庭化飼養了，而在古羅馬時代的神廟里，人們飼養家鵝，作為奉獻給神的犧牲」；還有人根據古埃及筆畫遺留下來的資料，認為在公元前2000年左右，埃及就成功地馴化了家鵝。
中國古籍莊子《南華經》中有記載：「命豎子殺雁而烹之，豎子請曰，其一能鳴其一不能鳴，請奚殺。主人曰：殺不能鳴者」說明在公元前400年以前中國就已經有成熟的家鵝馴養技術了。
目前普遍認為中國家鵝和歐洲家鵝的起源不同，中國家鵝起源於鴻雁而歐洲家鵝起源於灰雁。晉朝大書法家王羲之喜歡觀賞鵝的姿態，《晉書．王羲之傳》記一事：「（羲之）愛鵝，會稽有孤居姥養一鵝，善鳴。求市未能得，遂攜親友命駕就觀。姥聞羲之將至，烹以待之，羲之嘆惜彌日。」
從生物學的角度講，鵝並不是一個獨立的物種，它充其量只能算作鴻雁或者灰雁的一個變種或者亞種。

⑧ 我國最好吃的10大名鵝是什麼

我國飼養食用鵝肉的歷史悠久，鵝肉作為綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。瓊海溫泉鵝是萬泉河沿岸農戶飼養的本地雜交鵝，從小放養在萬泉河邊的沙灘上，靠食用生長在河邊的鵝仔草、野草，以及農戶家中的碎米和蘿卜苗長大，待到羽毛交叉，農戶才會用家中的米飯、花生餅、番薯和米糠精心地混合填喂，10多天後就成了正宗的溫泉鵝。瓊海溫泉鵝食法大多以白切為主，也有烤鵝，具有營養豐富，肥而不膩，清淡原味、醇香可口的特點。瓊海的溫泉鵝肉質很細，完全沒有鵝肉的粗糙感，也沒有城裡吃到的飼料鵝鴨入口的“木”感，肉很香很鮮，蘸著秘制的調料。

⑨ 爊鵝的歷史

爊鵝在民國時期就已盛行，您可別瞧它主料十分平常，可這製作工藝版就不一般了。做爊權鵝的師傅，會先選擇一隻大小適中的鵝，把它殺了，去毛，挖出內臟，然後洗凈把鵝頭，腳塞入肚子里，放入鍋中並倒入料酒，放入蔥姜先煮一會；然後放入爊料，如：茴香，秕谷茴香，爊料皮；玉桂，紅玉等，再加入醬油，油，鹽，味精等稠味品，繼續煮，等到能用筷子在鵝腿上鑽一個洞時，即表示鵝差不多已經熟透了。再用文火煮十分鍾，當陣陣香味充滿整間屋子時，就可以關火了。燜一會兒就可以出鍋，出鍋時的鵝呈咖啡色，如果你饞得忍不住了，用刀切一小片放到嘴裡細細品味，那味兒簡直叫人無法用語言來形容，一直香到心裡去，讓你吃了還想吃。

⑩ 鵝步的發展歷史

鵝步走是軍隊或其他組織的隊列行進的一種步伐，在英語里叫做goose_ stapping 。其特點是像鵝那樣高抬腿向前邁步。這個英文名詞最早見於1806年。然而，鵝步並不是正步走的原名。原來，正步走原名來自德文的「閱兵步法」（Paradeschritt）。它起源於中世紀歐洲的一種民間舞蹈，特點是大腿僵直向前踢出90度（當今的愛爾蘭踢腿舞蹈仍然可以看到其痕跡）。十七世紀起，流行於普魯士。十八世紀中，由腓特烈大帝率先在普魯士軍隊閱兵式中採用這種民間舞蹈中的行進步法，正式稱為正步走。此後，在普魯士（後來是德國）軍事教官的傳播下，正步走逐漸
傳到其他國家，包括智利、阿根廷等南美國家。1920年代，希特勒在國社黨的沖鋒隊率先推行普魯士軍隊的正步走。 1933年希特勒法西斯政權在德國上台之後，把正步走推廣成為納粹黨衛軍和德國納粹軍隊的正式步法。1937年，墨索里尼在訪問柏林期間，對納粹德國的正步走十分崇拜，回國後就決定，作為義大利向納粹德國靠攏的一個步驟，正式在意軍和意納粹黨中實行正步走。千百人的方隊正步走由於整齊劃一動作鋼勁有力，氣勢磅礴，因而具有強烈的震撼和炫耀效果。1950年中國人民解放軍第一次採用正步走方式通過天安門廣場。正步主要用於分列式和其他禮節性場合。

18世紀,普魯士軍隊在閱兵中吸取了這種民間舞蹈的步法,稱其為「刺步」。朝鮮閱兵也採用「鵝步」閱兵,並加以改進,形成了自己獨特的風格。朝鮮人民軍在正步行進時不擺臂而高踢腿成直角,前進時重心在兩腳間逐漸交換,很有氣勢但難度較大。