㈠ 陝北也有哪些文化
陝北民俗文化以六怪著稱
陝北一大怪，羊肚子手巾當帽戴
陝北四季分明，夏日醋熱難當，幹活時圍一塊毛巾，既可消暑，又可吸汗。冬季天寒地凍，羊肚子手巾將頭一包，勝過戴頂大棉帽。春秋時節黃沙漫天，羊肚子手巾便成了最好的防塵頭巾。陝北早晚溫差較大，陝北人認為頭是人體最怕涼的地方，頭不涼，體無恙。因此，陝北人形成扎羊肚子手巾的習慣。
陝北二大怪，洋芋當飯不當菜
陝北土地貧瘠，適宜洋芋生長。從古至今，洋芋就成了陝北人的主食。陝北人有心，將個洋芋蛋子做出了數不盡的花樣；洋芋擦擦、洋芋饃饃、洋芋丸子、洋芋涼粉等等。陝北人一年三百六十五天，天天吃洋芋、頓頓有洋芋，一次沒吃洋芋，也可能吃的是粉條，仍沒有離開洋芋系列產品，好個洋芋，養育了世世代代的陝北人。
陝北三大怪，挖個洞洞當家宅
人文初祖耕耘在陝北，他們將凝聚著人祖崇拜的窯洞建築首先傳給了陝北人。陝北歷史上又是漢族與北方少數民族雜居的地方，烽火連連，百姓經常要遷徙避難，因此少有人家建設豪宅大院，多數百姓只掘三丈土窯，就可安家立舍，戰亂一起，棄之而去。陝北窯洞，因其挖掘簡便、成本低廉、冬暖夏涼成為陝北人民的主要民居建築。
陝北四大怪，斜跨毛驢走得快
毛驢是陝北人的主要交通工具和耕作夥伴，陝北人昵稱它為「生靈」。毛驢不僅有可愛的外表，而且生性也確實靈動，它能感覺到主人的喜怒哀樂，主人斜跨毛驢背上，鈴聲叮當，蹄聲嗒嗒，得意之時放聲高歌，毛驢也彷彿通了人性奮蹄飛奔。這生靈還能感覺來主人的用意，你若趕著它走，他懶懶散散，你若騎上它，它可能消極怠工，只有斜跨著它，毛驢便覺得主人只是臨時坐在它的背上，隨時可能下來，只要自己奮力奔跑，主人便會下馬。於是便有了陝北一怪，斜跨毛驢走得快。
陝北五大怪，唱著酸曲談戀愛
酸曲者，民歌也。陝北人生性浪漫，情感多以民歌表達，男女相愛，更是離不開民歌傳情達意。不認識的女人可以唱「你若是我的妹妹，招一招那個手，你不是我的妹妹，走你的那個路」；赤裸裸的表白愛慕可以唱「咱們倆個拉手手，親口口，背窪窪上一噠里走」；思念戀人可以唱「想你來！想你來！眼睛仁仁想你來！看見別人當你來……」「一顆豆豆兩顆米，抱在懷里還想你」。唱著民歌談戀愛，這在陝北是最風光的事。
陝北六大怪，羊肉按件不零賣
陝北人胸膛里有游牧民族的熱血在澎拜，飲食習慣有游牧遺風。大塊吃肉，大碗喝酒，逢年過節更是如此。這樣的飲食習慣，反映到交易上的一大怪相，就是陝北人買羊肉從來就是論件，一隻羊按四條腿分成四件，這是賣羊肉的最小單位，絕對不會再分割。你要是在陝北想買二斤羊排，不僅買不到，還會被人恥笑的，你道怪也不怪。
㈡ 陝北有哪些風土人情舉例說明它與當地地理環境有什麼關系
黃土具有垂直節理發育、直立性，干糙，所以適合打窯洞居住。高原氣候，太陽輻射強，晝夜溫差大，所以蘋果、大棗色正、味甜。溝壑縱橫，傳遞信息話語短促聲音大，所以信天游悠揚高昂。......
㈢ 陝北傳統元素都有哪些
陝北秧歌、特色飲食：羊肉泡饃、葫蘆雞、大紅棗、牛羊肉泡饃、粉湯羊血、葫蘆頭、米皮、臘汁肉夾饃、麵皮、涼皮、郭家烤鴨、羊雜碎、石子饃…陝北民間布貼藝術、腰鼓
㈣ 陝北的獨特物產有些什麼
延安雖地處陝北，但在餐飲方面和西安並無太大的差異，而延安獨特的地理位置，到產出了不少鮮美的土特產，這些土特產卻值得一嘗！那延安到底有哪些土特產呢？第八奇跡商城網小編為您解答！
1 .延安板栗板栗顆大仁飽，肉質細膩，甘綿香甜、營養豐富，具有"甜、香、糯"三大特色。
2.延安紅棗延安紅棗，盛名己久，尤其延川縣的紅棗，更負盛名。延川縣東傍黃河，屬溫帶半乾旱區，氣候乾燥少雨，晝夜溫差大，日照時間長，受黃河特殊的地理因素影響，是大棗的理想適生區，已有300多年的栽植歷史。
3.延安酥梨延安酥梨，色澤金亮，果面清雅潔凈，皮薄、質細、多汁、味甜，食之清香爽口，營養豐富，並具有保健功效。
4.陝北蕎麥陝北蕎麥是延安傳統出口產品之一，主要產區為延安北部各縣，亦有「陝北三寶，蕎麥、羊肉、地椒草」之說。
5.陝北小米陝北小米亦稱粟，得益於得天獨厚的自然條件和延安人民長期的生產實踐，這里光熱資源充足，晝夜溫差大，養分積累多，因而盛產穀子，成熟後稍加工，即成黃燦燦、香噴噴的小米。
6.延安豆腐乾甘泉縣位於陝西省延安市南部，因縣城西南有水質甘甜的泉水而得名，素稱美水之鄉。甘泉山清水秀，無工礦企業污染。
8.陝北羊肉 吳旗縣位於陝西省北部，原先是紅軍長征時的終點吳起鎮，後來改鎮為縣，即是現在的吳旗縣。吳旗縣的羊仔因食本地野生地椒草（學名百里香），羊肉肥而不膩，嫩而不膳，低脂肪，高蛋白，香味獨特濃郁，回味悠長，在全省乃至全國享有盛譽。
9.延安名貴雜豆延安產豆，種類眾多，色澤艷麗，顆粒豐潤，品質極佳，營養豐富，為當地出口的農產品。
㈤ 陝北榆林有哪些特色風景、文化聖地
劉家峁村，解放前歸米脂東區印斗管轄，解放後劃歸現橋河岔鄉。
姜氏莊院主人姜耀祖，祖父姜安邦是楊家溝馬氏財主的女婿，在馬家的支助下，姜耀祖以賣沙鍋起家，成了當地的首富。他於1869年從外地請人設計，親自監修的這部集陝北窯洞和四合院為一體的別具風格的莊院，整個修建時間用了15到16年，於光緒12年(1886)竣工落成。
古長城最大的烽火台——鎮北台鎮北台位於陝西省榆林市城北4公里之紅山頂上。距離紅石峽僅2公里，距離榆林市區僅7公里，建於明萬曆三十五年（公元1067年），台依山踞險，居高臨下，控南北咽喉，鎖長城要口，是古時重要關隘和軍事瞭望台。台南額題「向明」二字，為萬曆時巡撫塗宗睿書。所以兩地可以放在同一個上午或者下午游覽。據險臨下，控南北之咽喉，如巨鎖扼邊關要隘，為古長城沿線現存最大的要塞之一。 台呈方形，共4層，高30餘米。台基北長82米，南長76米，東、西各64米，佔地面積5056平方米。台之各層均青磚包砌，各層台頂外側磚砌約2米高的垛口，垛口上部設有瞭望口，各層垛口內四周相通。其第一層周圍有屋宇環列，乃當年守台將卒營房，至今基座尚存。緊依台北下方建一方形小磚城，名款貢城，是當年蒙漢官員接待洽談及舉行獻納貢品儀式的場所。 鎮北台建於明代，有「萬里長城第一台」的稱號，屬於萬里長城防禦體系之一的觀察所，是明長城中部的要塞之一，可以想見它的雄偉了。登上鎮北台台頂，可以欣賞方圓幾十里內的塞外風光，沙漠、戈壁、草灘、黃河以及三北防護林，也可以看到距離它不遠的紅石峽。 鎮北台是明長城遺址中最為宏大、氣勢磅礴的建築之一，是長城三大奇觀（東有山海關、中有鎮北台、西有嘉峪關）之一，有「天下第一台」之稱，是我國古代勞動人民的聰明才智和堅強毅力的結晶。
榆陽首屆杏樹紅葉文化節「秋染南山、紅葉傳情」為主題的杏樹觀葉活動正式啟動，與此同時榆陽區韓家梁、卧雲山、木瓜峁等杏樹紅葉觀景點也隨之迎來了第一批遊客。
統萬城位於陝西省靖邊縣紅墩界鄉白城則村，陝北邊境納林河南，無定河北岸原頭上。地理座標為東經109度9分，北緯37度59分之間，城址內外被流沙所淹，周圍植被稀少。
城址由外城廓和內城構成，，內城又分為東城和西城兩部分，東西城中間由一道牆分開。外廓城周長約4696米，東西周長2566米，面積0.3985平方公里，西城周長2470米，面積0.3813平方公里。
統萬城是北朝十六國之一「夏」的國都。建於公元413年，毀棄於公元994年。
二郎山，俗稱西山，位於神木縣城西1公里的窟野河與芹河交匯處，因其山上有二郎廟延名。文人墨客視其貌似駝峰，又多稱「駝峰山」。明正德十三年(1518年)，武宗皇帝巡行駐蹕，賜名「筆架山」。
2003年9月二郎山廟群被陝西省人民政府公布為省級重點文物保護單位。
李自成行宮在米脂縣城北的盤龍山上。相傳為古代農民起義軍領袖李自成（公元1606至1646年）回鄉省親而建的行宮，造型古雅，氣勢壯觀。米脂縣博物館設在行宮內，館內陳列本縣出土的東漢畫像石和其它歷史文物。李自成，本名鴻基，陝西米脂李繼遷寨人。出身農民家庭，童年放牧，曾為銀川驛卒。李自成崇禎二年（1629年）起義，後為闖王高迎祥部下的闖將，勇猛有識略。八年滎陽大會時，提出分兵定向、四路攻戰的方案，受到各部領袖的贊同，聲望日高。次年高迎祥犧牲，他繼稱闖王。
紅石峽大型摩崖石刻群，位於榆林城北5公里處、明長城口紅山腳下的榆溪河谷。因山皆為紅石，故得名為紅石峽。兩山虎峙，石峽中開，一注清流，綠洲而來。紅石峽東壁原來建有紅山寺，據《創建石佛殿碑記》記載：「為宋、元間古剎」，故紅石峽最早開鑿至少可追溯到宋代，有近千年的歷史。
紅鹼淖風景名勝區位於神木縣西北部神府、東勝 煤田腹地。1995年被省政府確定為省級風景名勝區。 紅鹼淖的"淖"是蒙古族語，意思是水泊、湖泊。景 區似三角形，東西最寬處10公里，南北最長處12公里，水面面積67平方公里。屬高原性內陸湖，足中國最大的沙漠淡水湖。
白雲山廟位於佳縣城南5公里的白雲山，東距黃河西岸約1公里。據《州志》雲，白雲山因峰頂常有白雲繚繞，故名。山勢由西北向東南傾斜，直抵黃河西岸，依山建廟，故名白雲山廟，也稱白雲觀。據《葭州志》和廟內石碑記載，廟由道人李玉風創建於明萬曆三十三年（1605）。玉風道人雲游到白雲山，見這里孤峰聳立，霧靄飄浮，猶如仙境，就住在山上，靜心修煉，同時還采葯為當地百姓治病。他死後，人們便在山上修廟來紀念他。白雲山共建廟宇房屋五十三座，建築面積八萬多平方米，規模宏大，氣勢壯觀，是陝西省明、清建築中比較龐大的一組建築群。
㈥ 你還知道哪些陝北的民間藝術，請列舉兩種並簡要說出其特點
陝北民間藝術
一、剪紙
剪紙藝術是中華民族的傳統民間工藝，它源遠流長，經久不衰，是中國民間藝術中的瑰寶，陝北那些質朴、生動有趣的剪紙藝術造型，有著獨特的藝術魅力。其特點主要表現在空間觀念的二維性，刀味紙感，線條與裝飾，寫意與寓意等許多方面。
二、音樂類(嗩吶、陝北說書 、陝北道情、榆林小曲 、神府二人台 、陝北民歌、信天游)
1、嗩吶
吹嗩吶是陝北人民生活中十分常見的一種藝術形式，無論城鎮鄉下，凡遇婚喪嫁娶、開張慶典、喬遷新居、鬧秧歌、合龍口、鬧滿月、過周年、辦廟會及各種慶祝活動都需要雇一、兩班吹手來吹奏助興。嗩吶曲牌是有講究的。紅事白事都有專門的套曲。紅事以大擺隊（亦稱得勝令）為主旋律，白事以孤苦伶仃為主旋律。
2、陝北說書
陝北說書是流傳於陝北的一種說唱藝術形式，說唱者多為盲人。說書藝人中流傳有說書是三皇流傳的故事。
3、道情
道情是陝北的地方劇種之一，是以清澗道情為主體，溶合了部分三邊道情和神府道情之精。具有濃厚的地方特色，也是曲藝的一個類別。
4、榆林小曲
榆林小曲是流行於陝北榆林縣城內的一種帶樂器伴奏的清曲坐唱。又叫榆林清唱曲，民間也有叫耍絲弦的。
三、布堆花、耀州陶瓷等等
㈦ 陝北有那些特色
1、陝北民歌是陝北勞動人民精神、思想、感情的結晶，是陝北人民最親近的伴侶，是陝北勞動人民生活的最直接反映。陝北是民歌薈萃之地，民歌種類很多，當地俗稱「山曲」或「酸曲」。主要有信天游、小調、酒歌、榆林小曲等二十多種，其中以信天游最富有特色、最具代表性。
2、陝北秧歌是流傳於陝北高原的一種具有廣泛群眾性和代表性的傳統舞蹈，又稱"鬧紅火"、"鬧秧歌"、"鬧社火"、"鬧陽歌"等。它主要分布在陝西榆林、延安、綏德、米脂等地，歷史悠久，內容豐富，形式多樣。其中綏德秧歌最具代表性。
3、陝北說書是西北地區十分重要的曲藝說書形式，主要流行於陝西省北部的延安和榆林等地。最初是由窮苦盲人運用陝北的民歌小調演唱一些傳說故事，後來吸收眉戶、秦腔及道情和信天游的曲調，逐步形成為說唱表演長篇故事的說書形式。
4、陝北道情，是以陝北官話綏，米話為唱白基準語音，以道教誦經音樂曲牌為唱腔基調，吸收秦腔等劇唱腔板式及陝北民間小調形成的地方戲曲劇種。形成於清代中葉，流行於榆、延兩地區。陝北道情唱腔為曲牌，板腔並存體。其唱腔曲牌有[平調]、[十字調]、[耍孩兒調]、[涼腔]、[一枝梅]、[梅花調]、[跌落金錢]、[五花調]等；唱腔板式有[大起板]、[平調]類板式(內含4種)、[尖板]、[滾白]四種。曲調和板式在應用上比較靈活自由。
㈧ 有關陝北建築方面的資料（要有陝北特色的）篇幅越長越好
一、 陝北窯洞的發展歷史與特點
如園林之於蘇州，山水之於江南，提及窯洞，能讓人們在第一時間想起這個常常被我們遺忘掉的地方——陝北。窯洞是陝北的一張響亮的名片。
陝北，通常是指長城以南、黃河以西、子午嶺以東、橋山以北的廣大地區。總面積約８０７４４平方公里。包括延安、榆林兩個地區，二十六個縣市。這一帶居民的主要居住形式是窯洞。時至今日，雖然面對著樓房的巨大的沖擊，但是就整個陝北地區而言，窯洞仍是居民最主要的居所，特別是在廣大的農村地區，居住率幾乎達到了100％。
陝北窯洞歷史悠久。2004年，考古工作者在陝北的吳堡縣相繼發現了兩座原始社會龍山文化時期（屬新石器時代晚期）的石頭城，其中就有窯洞式房址近70座。古人在黃土層為壁體的土穴上, 用木架和草泥建造簡單的穴居和淺穴居, 並逐漸形成聚落。這種窯洞的雛形的產生距今已有4500年的時間了。陝北窯洞發展到周代還是半地穴式，到秦漢後發展為全地穴式，就是現在的土窯。明朝中葉，開始用石塊做窯面牆。清末民初，當地人仿土窯模式建起了石砌窯洞。現在也有用彩色瓷磚添窯面和分割廳室及上下兩層樓房式的新窯洞，住著更加舒適宜人。為什麼從幾千年前到現在人們一直鍾情於窯洞這種居所形式呢？原因有三點，其一是這里深厚的黃土和豐富的砂石，具有很強的直立性，為建造窯洞提供了得天獨厚的自然條件。其二，陝北歷史上是漢族與北方少數民族雜居的地方，烽火連連，百姓經常要遷徙避難，因此少有人家建設豪宅大院，多數百姓只掘三丈土窯，就可安家立舍，戰亂一起，棄之而去。而且土窯洞挖掘簡便、成本低廉、省工省力、冬暖夏涼。最後，黃土高原地區缺乏高大的喬木，蓋瓦屋也存在實際的困難，因而窯居是非常合適的選擇。正是由此，窯洞在陝北代代傳承。
陝北窯洞在各地樣式略有差別，體現了不同的風格。但就用料而言，大體分四種：土窯 、石窯 、磚窯、介面窯。土窯是靠山挖的黃土窯洞。石窯和磚窯是在平地上用石塊和磚塊砌成的窯洞。介面窯是在土窯洞口從底到頂用一層石塊或磚箍窯面的窯洞，這種窯洞看起來整潔，結實。在陝北，許多農戶住的就是這種窯洞。而像米脂的姜氏庄園、馬氏庄園、常氏庄園等地主庄園的設計更是獨具匠心別出心裁，把其他建築風格和窯洞建築結合在一起，美觀大方而又氣勢恢宏，集陝北窯洞幾乎所有的優點和其他建築風格的優點於一體，是陝北窯洞的精華和典範。
一般窯洞修三孔或五孔，大多中間為正窯，四孔、六孔較少，意在迴避四六不成材的俗語。窯腿上一般有小窯，用以祭祀天地神只。窯洞都接窯檐或用磚砌花欄來防止雨水沖刷窯面。有的人家用木料石料在窯前形成走廊，稱之為穿廈。窯洞的門窗多用柳、楊、榆、椿之木。窗欞格式多樣，曲直交錯，長短相間，構圖古樸典雅或新穎別致，有八角樓、十二蓮燈等雕刻花卉圖案，十分考究，經彩繪油漆，顯得美觀大方。窯洞的門多為雙扇，開在中間，如在一側則為單扇。有的地方的門是鏤空的，稱為欞子門，但大多數地方的都是實心門。窯洞的門窗都是木質框架做成，並裝架在窯洞正面。上部為兩扇天窗，下部左側為兩扇木板合對而成的門。用麻紙裱糊木質窗格，顯得明亮干凈而又保暖散氣。窯洞上面叫腦畔，用以打曬糧食。窯洞前面叫礆畔，多用來種植蔬菜。
窯洞內主要有兩大構件，一是火炕，有的把火炕設在窯洞最後與窯掌相連，叫掌炕，有的把它設在最前緊靠窗檯的位置，叫前炕或窗前炕；另一個就是灶台。一般而言，鍋灶相連，用上好的石料打做方形爐台，石板旋口蓋面。其下為爐灶，上置鍋，其面稱為鍋台，用於切菜等用。爐灶之火曲折經過炕底後從煙囪而出。
陝北窯洞的裝飾是別具一格的。窯洞內部裝飾包括窯洞別致的設計，如窯洞內部形狀、過洞（即在兩孔窯洞中間的小門）及掩飾過洞的門簾等。此外還有裝飾畫，傢具、家電及其外套或遮掩物，炕上被子的疊放方式等。這些基本上都是當地人特別是家庭主婦的手工作品，而窯洞的內部裝飾也在很大程度上決定了當地人對這家家庭主婦的評價。窯洞的外部裝飾指除了窯洞窗子的手藝、窯洞窗子的材料和花樣及其工藝、窯洞門簾的樣式和花色、窯頂花欄的樣式等這些與窯洞直接相關的東西，還有門前院子的樣式和干凈程度、石碾子、石磨、庭前花卉樹木的品種和繁茂程度、燕子窩、大小門和石牆、晾曬的糧食和辣椒等。窯洞的外部裝飾顯示了這家主人是否勤勞以及該家庭的富裕程度。
陝北黃土高原天高地厚，日照充足，晝夜溫差大，生長期長，出產豐富多樣的農副土特產品。它們不僅品質和營養明顯優於全國其他產地，而且無污染、純天然，完全符合現代綠色食品的要求。由於這種環境的影響，陝北古老的土窯洞里從幾千年前就開始產生了獨具陝北特色而又豐富多彩的飲食文化和飲食風俗。如；清明節前後，家家戶戶都要吃攤黃：冬季要喝黃稠米酒；寒食節要吃燕燕：喜好羊肉、揪面片等飲食習慣。民間歷來就有不吃狗肉風俗。這些產生於窯洞的陝北飲食具有自然性、保健性、食療性等特點，有清熱解毒、去火降暑、健脾開胃、保健美容等功效。
二、窯洞文化與陝北文化的概念與范圍
何謂窯洞文化？通過我們上邊對窯洞各方面情況的介紹，可以看出窯洞文化的概念應該突破單體的窯洞建築而包括窯洞建築各個構件和整體風格、窯洞內部裝飾品、窯洞外部包括整個院落在內的所有物品以及在窯洞內外進行的各種活動所容納的文化內涵。
陝北文化是陝北地帶人類實踐活動在物質、社會、精神三大方面的投射、凝結與表現，同時也是人類實踐活動在陝北區域范圍內於物質、社會、精神三大方面的投射、凝結與表現。這是從廣義文化定義出發關於陝北文化概念的定義。定義的第一部分側重表達了陝北文化的原生性、區域性，第二部分又強調了陝北文化與中華民族整體文化的關聯性、從屬性。無庸諱言，陝北文化是中國文化的組成部分。陝北文化研究的對象是迄今以來陝北境內所發生的一切文化現象，包括宗教信仰、文物考古、歷史人物、倫理道德、文學藝術、攝影繪畫、戲劇音樂、電影電視、科技教育、出版印刷、飲食起居、方言俗語、民間美術等諸多內容
三、窯洞與當地風俗習慣的關系
通過的陝北窯洞具體深入的了解，我們發現陝北窯洞與當地的風俗習慣緊密相連，主要有一下幾個方面。
3.1. 對神靈的敬拜。比如從窯洞的選址開始，修建窯洞之前，首先必請陰陽風水先生看地勢、定方位、擇良辰吉時。在當地百姓心目中,建造窯洞是一件關於家族興衰、子孫繁衍的大事,因此,興土動木之時有許多民俗講究,甚為鄭重.先要相宅,擇吉地,凡宅後有山樑大塬者,謂「靠山厚」,俗語稱:「背靠金山面朝南,祖祖輩輩出大官」;宅後臨溝無依託者,謂之「背山空」多忌之。修成後又由陰陽擇日進行合龍口，正式居住前還有安窗、安土神、暖窯等習俗。不論一塊地方的土地有多麼結實，視野有多麼開闊，只要陰陽先生說風水不好就一定要換。合龍口的時候也是祭祀天地的一種具體形式。至於安土神和在兩孔窯洞中間對天地土神的祭祀就更是了。出現這種情況的原因在於這一帶的群眾有著比較普遍的泛神論的信仰，相信「舉頭三尺有神靈」。甚至普遍至常見的石碾子。傳說是由一隻青龍所變，轉動的石滾子是青龍的眼珠兒。還說青龍有克夫之嫌。故此，陝北許多農村人遇到紅白喜事經過石碾子，主人總要用一塊紅布將它 蓋上，惟恐沖了青龍。每逢過春節之際，主人都在石碾子的碾維架子上粘貼橫貼「青龍大吉」四個大字以避邪消災。這一帶的民俗活動，也大都與神鬼有關。比如大秧歌中的四人場子，即古代巫師的跳神演變而來；秧歌隊沿門子拜年，據說就是為每家每戶乞福攘災。而民間的轉九曲，有人說它來自於古代戰爭的黃河十八陣，其實它是陰陽八卦圖的現示。「轉九曲」，民間也稱「轉燈」，屬於一種民間風俗性祭奠活動。人們為的是求神靈保佑，在一年內消災免難，人畜平安，五穀豐登，安寧健康，幸福美好。此種傳統風俗與宗教信仰是分不開的，據傳：《封神榜》中三仙島的三位娘娘（雲霄、瓊霄、碧霄）為報殺兄之分在西岐布下一座戰陣，叫做「九曲陣」。自立了玉帝、三官廟（天官、地官、人官）和古佛殿後，為紀念三位娘娘替兄報仇喪命而改為「九曲燈」。此風俗從此在民間中，盛行起來，並一代一代地流傳至今久盛不衰。
3.2. 對當地人際關系的影響。窯洞對當地人際關系的形成有著巨大影響作用，主要表現在如下幾點。首先，窯洞一般是一家一排三孔、五孔或七孔，住的都是血緣至親。解放前有的地方有一個大的家族住在一個院落里，到現在這種格局基本消失了。第二就是雖然大的家族不住在一個院落里，但是居所仍然相對集中，有的分布於一個山頭，有的分布在幾個相鄰的幾座山上。最後就是以前的深宅大院的消失，牆體變得矮小，使家庭生活部分公開。人與人之間的交往比較多，距離比較小。正是由於這些原因，當地人人際關系比較和睦，互不設防，社會風氣很好。而這種良好的人際關系的形成的原因如下，從歷史上看，這里是一個對外相對封閉而內結構緊密的區域。它北連鄂爾多斯草原，南接八百里秦川；東面，是人口密集的晉中平原；西面，又是人煙稀少的少數民族地區。這塊南北和東西走向均在一千公里左右的黃土地，雖然處於關中、晉中、草原、河套幾個大的地理構架的中心，卻又恰巧獨立於外界，成為一個「四不沾」的地方。除戰爭需要和戍邊而外，外界很少影響此地。從內部來看，幾千年來形成的自給自足，自產自銷的傳統生產、生活方式，又使它產生了極大的內聚力，正是由於這些共同的多樣性的存在，所以它逐漸形成了自己的文化模式，而這種文化模式的存在便是當地人際關系較好的根本原因。
3.3. 對手工藝術的促進。這一點突出表現在姑娘們的剪紙手藝、木工匠人做門窗和其他傢具的手藝、石匠們化腐朽為神奇的手藝這三個方面。因為在窯洞的修建過程中需要木匠和石匠這方面的工作，而人們對美不斷的追求則迫使他們不斷挖掘這方面的潛質提高自身的修為。窯洞的門窗等也越來越精緻美觀了。同樣出於美的追求，人們從各個方面想辦法以不斷裝飾自己的家，剪紙就是其中的一個方面。另一個方面就是農民畫。農民畫發源於陝北民間生活，由農家炕圍畫、鍋台畫、箱櫃畫等演變而來，是土生土長的現代民間藝術。多取材於人物、動物、花鳥等，構圖奇美、想像力豐富、手法簡練概括、用色大膽，多用傳統手法，再現出純朴的民間氣息，具有奇異獨特的藝術效果和生命力。它是典型的隨著窯洞的發展而發展起來的民間藝術。窯洞的出現還對其他的民間藝術形式比如縫紉刺綉等藝術的發展等有一定的促進作用。
3.4.對文化藝術的影響。這一點在陝北說書藝術得到了具體的體現。陝北說書是流行於陝西省延安、榆林地區的一種鼓書。表演形式為一人自彈自唱，伴奏樂器為三弦或琵琶，此外，還有綁在小腿上的，以兩塊木板製成的甩板，和綁在手腕上的，稱「嘛喳喳」的一串小木板，這是作為打節奏用的。陝北說書長期在農村演出，唱詞生活氣息濃厚，通俗易懂。陝北說書唱腔激越、粗獷，具有濃郁的陝北風情。陝北的說書先生通常都是走南闖北的藝人，其中有很多是盲人。這些藝人每到一個地方都會有專門人員接待，然後到要求說書的人家家裡去說書。說書的地點就在窯洞里。昏暗的燈光，激揚的故事，遍身的樂器，擁擠而出神的聽眾……在窯洞里，一切都顯得是這么和諧。窯洞給了藝人們一個表演的舞台，也給了藝術一個傳承的機會。著名的盲藝人韓起祥就是在民間窯洞里說書成名的。
3.5.對陝北石刻藝術的影響。陝北石雕源遠流長，其寫意的造型，流暢的線條自成一體。在中國石雕藝術中佔有獨特位置。最早的石刻作品產生於新石器時代龍山文，距今約3500-5000年。而其中有很大一部分都是在窯洞的特殊形式——石窟中產生的。所謂石窟就是石窯洞。《山海經》中有段關於二負的傳說：「漢武帝發盤石，石屋中得一人」，其中的「石屋」，應該就是一種石窯洞。在陝北比較有名的石窟有子長縣的鍾山寺石窟，富縣的石泓寺石窟，延安的清涼山石窟、黃陵縣的雙龍寺石窟、米脂的萬佛洞等。其中鍾山石窟已被批准列為國家級重點文物保護單位。陝北民間石雕藝術盡管有悠久的歷史，但還保存至今的藝術作品為數不多。能較全面反映陝北民間石雕藝人的創作靈感和技藝的，當屬散見於陝各地的唐宋及其以後的眾多佛教、道教的石窟寺造像。窯洞對石刻藝術的促進的另一個表現就是綏德石獅。綏德石獅起源於炕頭石獅，民間主要是用來拴孩子的，為防止孩子亂爬跌下炕頭，既是孩子忠實的守護者，又可作為玩具。如今，它與三邊剪紙同是中國美術館展出的民間藝術珍品。綏德漢子創造了炕頭石獅多為當地能工巧匠的隨意即興工作，一般大不足尺、小不過寸，與舊時官府門前的石獅截然不同。 綏德炕頭石獅雕鑿自然、想像豐富、神態生動、妙趣橫生，有具有極高的藝術價值。有美術家評論說：「綏德石獅有一種大匠氣概。表現了生活中最可愛、最生動的一種神韻，是真正的寫意傳統，純正的民族特色」。飛架於無定河千獅橋上千餘尊形態各異的石獅是其精湛藝術的集中表現。四十里鋪如今是中國最大的石雕市場，其中，以雕刻石獅為主。這類石刻藝術源於窯洞內的需要或者出於宗教信仰而在窯洞中產生的，它們一經產生就具有了相對的獨立性，開始了飛快的發展，但是，無可否認的是窯洞對石刻藝術有過一定程度的影響。
四、窯洞飲食中體現的陝北文化
4.1反映了陝北文化的多民族性。
歷史上陝北是一個充滿爭紛的地方。這里來過赤狄、白狄、犬戎等古老的民族，也有後來的匈奴人、黨項人、鮮卑人、蒙古人等等。陝北文化融合了這許多個民族的文化特徵，其中，蒙古族文化的影響比較大。陝北對犬的禁忌中，蘊涵著農業文化與游牧文化整合與沖突的因子。陝北風俗中，民間歷來不吃狗肉；清明節前後，家家戶戶吃攤黃，攤黃鏊轉送過程中，必須用籠布把攤黃鏊包嚴實，千萬不能讓狗看見，若是讓狗看見，攤黃就會變白口唇（黃邊較厚實的部分不再能攤成焦黃、好吃好看的顏色）等等禁忌。平日里不能看狗撒尿，如果誰看見了這個人就會得一種起白斑的皮膚病。據研究，這是殷周以來一直活躍在陝北大地上的、信奉狗圖騰的赤狄、白狄、犬戎等民族的文化，與中原農業文化沖突與整合的結果。漢民族雖不認可狗為祖先，但也承認戎狄等民族對狗的崇拜，天長日久，「狗肉不上抬秤」就變成陝北民間一項普遍遵守的習俗。攤黃鏊不可讓狗看見，就是兩種文化融合中一種潛在的沖突和對抗成份，包含著「非我族類，其心必異」這種漢民族對於戎狄民族排斥的一面，又有承認其所信圖騰具有巫術和魔力的一面。另一個方面陝北人對羊肉有一種特別的喜愛。其飲食中有聞名已久的四十里鋪羊肉面榆林的羊雜碎以及對羊蹄羊腦羊肝羊肺羊血的各種吃法，這都是蒙古人在陝北留下的影響。陝北人飲食習慣中的游牧民族食風，還有以下幾方面：一，烹飪以熬煮主主。熬南瓜、熬洋芋是鄉間百姓日常生活中的主菜；風味小吃熬羊肉、羊雜碎等，也是佐以調料熬煮而成；還有一種叫粉湯的小吃，即把粉條、肉丸、肉片燴在一起，即使逢年過節，也很少有人變著樣炒幾個菜，一般都是把肉、粉條、蔬菜燴在一鍋，每人一碗。如果待貴賓，就烤一隻乳羊或乳豬便是規格最高的禮遇了。二，以炒米炒麵為干糧。這種干糧，多以糜子為原料。吃炒麵時需和水調成稠團，炒米則可隨便吞食。三，腌酸菜。陝北氣候冷，冬季無新鮮蔬菜可食。群眾多在秋季腌幾大缸酸菜。這都是游牧民族半耕半牧的習俗給陝北人帶來的影響。脫離飲食，也可以看出蒙古民族在這一帶的影響。時至今日，這一帶的畜牧業仍是普遍保留著的一種經濟手段，幾乎家家戶戶都有畜養，但與昔日那種「群羊塞道」、「牛馬銜尾」的景象相比，已相去甚遠了。這里的生產一般以家庭為單位進行，一般人家大都以種地為本，在可能的情況下再牧養少量牧畜，狩獵遺風普遍盛行，但季節性很強，一般在冬季農閑時進行。陝北文化吸納蒙古文化的另一個方面的表現就在於對火的崇拜。古代許多民族都崇拜火，如蒙古族就形成的年「火」節。在現在的陝北，有的地方正月十五燃火，謂「神火」；正月二十三燃火，謂之「鬼火」；正月三十燃火，謂之「人火」。有的地方有圍繞火堆左右環繞來避邪的，有的地方則是需要從火堆上空跳過去來達到這樣的目的，人們把這稱為「散災」。有的地方正月十七、十八燃火，叫「送蚰蜒蠍子」，把柴草灰燼用鐵杴一一倒於坡窪或大路旁，謂之將蚰蜒、蠍子等毒蟲送走，全家人將不會受毒蟲的傷害嚙咬。二月二也燃火，祈求當年風調雨順，並將未燃完的余火分為十二堆，從其熄滅的先後來占卜預測本年每一個月的陰晴陽缺。盡管時間和稱謂不同，但這些風俗活動都與火有關。有的地方有在正月二十三的火堆里放一個種叫做「棗山」的面製品的習俗，用以避邪。
4.2反映了陝北文化的繼承性。
每逢寒食節的前夕，當地的婆姨們就忙活起來了，磨白面，買顏料，准備捏燕燕。說是燕燕，其實不光是燕燕。而是用手工將面團捏製成各種各樣的東西，牛、羊、馬、豬、雞、鴨、魚、石榴、壽桃等等想得到的各種形狀。「燕燕」們一個個千姿百態，栩栩如生。給老人送「壽桃」，寓意長壽；給新媳婦吃「石榴」，盼生貴子；給小孩子吃「小猴」，使其聰明活潑。清明節吃不了的，串成長串，晾乾掛在牆上，成了觀賞品。燕燕又叫「子推燕」，相傳與春秋時代晉國貴族介子推有關。晉獻公的兒子重耳，為躲避後母的陷害，在介子推等心腹的隨從下流亡到翟國（在今陝北境內）。在一次極度飢餓卻沒有食物可尋的情況下，介子推割下自己腿上的肉煮給重耳吃了。後來，重耳做了晉文公，介子推不願作官，與老母隱居到了山西綿山老林。晉文公以為三面燒山，期待他出來，但介子推不願出來最後被燒死了。晉文公遂令將綿山改為「介山」，並將這一天定為寒食節，家家戶戶禁生煙火。後又下令每年寒食前後三日，全國不許生火做飯。這就是陝北寒食燕燕的由來。古老的習俗一輩輩傳下來。為紀念寒食節曾有過許多的全國性的紀念活動，但是保留下來的沒有多少，陝北的捏燕燕的風俗就是其中保留下來少數紀念活動之一。
4.3反映了陝北文化的封閉性。
有人說，在北方農村，很可能最數陝北人飲食的種類多樣化了，有些食物的名稱，任何食譜上都沒有記錄，也找不到和土語相適應的漢字，只能讓人懷疑是已經消失了的一種或幾種語言的殘留語匯。之所以出現這種情況是由於陝北黃土高原一帶屬邊遠山區，地理環境、交通等條件極差，經濟價值不高，加之少數部族對這里的長期侵擾，因此歷來得不到朝廷的關注，成了一個戰爭的漩渦，一個犯人流放地，一個與外地相對隔絕、相對閉塞的地區。幾千年過去了，中國大地上原有的各種部族、民族在長期的融合中先後達到了同化，除現在的一些少數民族外，漢族文化已基本實現了大同，然唯黃土文化例外。長期的相對封閉，使它至今仍更多地保留著它本來的特徵——原始文化、古代文化的特徵，成為民族文化的一部立體型資料。因此，對陝北文化的研究具有著探示中華民族文化、特別是中國北方文化原有特質的意義。比如宋 朝 的 清 明 節 ， 除 了 街 市 上 所 賣 的 稠 餳 、麥 糕 、 乳 酪 、乳 餅 等 現 成 的 食 品 之 外 ， 人 家 也 自 制 一種 燕 子 形 的 面 食 ，稱 為 「棗 錮 飛 燕 」， 也就是陝北人現在稱呼的燕燕，屬於一種麵塑藝術。中國的麵塑藝術早在漢代就已有文字記載，它起源於民間祭祀活動中用麵塑動物代替宰殺牛羊等動物的習俗。據 說 這是 從 前 用 來 祭 拜 介 子 推 的 祭 品 。明 朝 人 還 會 留 下 一 部 分 的 棗 錮 飛 燕 ， 到 了 立 夏 ，用 油 煎 給 家 中 的 孩 童 吃。如今，在中國的其他地方，清明節時的這種風俗早已盪然無存，但是在陝北卻仍然保留著。完整地保留下來的除了這種風俗，還有這種麵塑藝術中所包含的生殖崇拜、圖騰崇拜等。在陝北的民間，人們仍然保持著早期的宗教觀念，也就是周文化的特點，信奉鬼神，信奉自然，民間巫術十分盛行。民間許多職業或兼職的陰陽先生，是此類活動的主持人，這些陰陽先生是人與鬼的中介，他們能卜能占，能避邪攘災，能引導和規勸善鬼，能鎮赫驅趕惡鬼，因而在民間極負權威性。這種民間的巫術，諸如星占、卜卦、祭牲、符咒、驅鬼等，在史前就十分盛行了，而其源，恐怕要追逆到原始社會。如今，其他地方的這種習俗早就隨著時間的推移而不斷改變，但是由於陝北文化的封閉性而在這塊土地上千年不變地保留了下來。還有陝北的剪紙中也保留有古老的其他地方早就消失了的圖騰。它主要是延續了原始社會的圖騰文化和龍鳳文化。比如在洛川挖掘出的蛇身人首、獅身人首、魚身人面的剪紙；安塞的鹿頭樹剪紙，手拉手娃娃剪紙正是這一時代的文化遺存。
4.4具有極強的寓意性和宗教觀念
在宗教信仰方面，陝北文化明顯地體現了多民族的文化特徵。最簡單的體現就是陝北漢子的白羊肚子手巾，這是犬戎族關於白犬圖騰的崇拜的影響。多民族宗教觀念的融匯，增強了多元性，卻失去了同一性，反倒使得這一帶沒有了主體宗教。道教，為中國傳統宗教，佛教從北朝時傳入這里，這些大教，都在這里留下了它們的印記，位於黃河岸邊的佳縣城南五里之處的「白雲觀」，當為這一帶道教之第一大觀，可是佛教的石窟、佛像、佛塔（浮圖）遍及該地區。但是在民間，在人們的觀念中，似乎還沒有形成完全信仰，這一帶的宗教建築還是很多的，幾乎每個大些的村子邊上都有個小廟，但這些小廟許多沒有名稱，不知其宗教所屬。在人們的心目中，只要是個廟即可，都一樣，且許多廟宇釋、道交混。這在飲食反面的表現有:正月十二老鼠嫁女之日不吃囫圇食物（應吃磨碎的食物，多吃麵食），不用刀子切東西，恐傷了老鼠，鼠害更厲害；六月六天貺節半夜熬奠漿水（綠豆湯）到祖墳澆奠，為亡魂解暑;六月十九，食素以敬佛；臘八節吃悶飯（臘八粥）；臘月二十三給灶君吃棗山山（用面蒸成山狀，鑲嵌若干紅棗），期盼灶君上天言好事；當地人多愛吃米糕或油糕寓意於步步高年年高；寒食節（有些地方是在七月十五）捏的燕燕里有蛇盤兔等造型，其中蘊涵了生殖崇拜、圖騰崇拜的寓意；錢錢飯更是寓意明確地表達了人們對美好生活的嚮往。總之，陝北飲食文化里蘊含著一些來自宗教方面和其他方面的信息，表達了人們對生活的憧憬或者對不可知的大自然的畏懼和崇拜，具有多種宗教共存的特徵。