① 馬爾貝克是個葡萄品種還是一個名字
馬爾貝克,英文名為Malbec,屬釀酒葡萄品種,為紅葡萄品種,是法國波爾多(Bordeaux)產區法定允許的六大葡萄品種之一。
② 都說朗格多克各種葡萄品種都有種植,怎麼沒見過馬爾貝克
馬爾貝克的「老家」是法國。它是由原產朗格多克蒙彼利埃和西南專產區加亞克的兩種稀有葡萄屬品種自然雜交而成的。在朗格多克的葡萄酒中,你很少看到馬爾貝克這一品種的參與,但它卻實實在在地出現在朗格多克的很多酒款中,在標簽上,它的名字是科特(COT)。
馬爾貝克釀制的酒款顏色濃郁,丹寧突出,有陳年潛力,在朗格多克是混釀品種之一。
③ 葡萄生長在哪裡呢/
葡萄屬葡萄科植物葡萄的果實。為落葉藤本植物,是世界最古老的植物之一。葡萄原產於歐洲、西亞和北非一帶。據考古資料,最早栽培葡萄的地區是小亞細亞裏海和黑海之間及其南岸地區。大約在7000年以前,南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區也開始了葡萄的栽培。多數歷史學家認為波斯(即今日伊朗)是最早釀造葡萄酒的國家。歐洲最早開始種植葡萄並進行葡萄酒釀造的國家是希臘。在我國長江流域以北各地均有產,主要產於新疆、甘肅、山西、河北等地。莖蔓長達10~20米。單葉,互生。花小,黃綠色,組成圓錐花序。漿果圓形或橢圓形,因品種不同,有白、青、紅、褐、紫、黑等不同果色。果熟期8~10月,中國栽培葡萄已有2000多年歷史,相傳為漢代人張騫引入。 葡萄品種很多,全世界約有60多種,其中我國約有25種。世界栽培品系有歐洲品系(European grape)及美洲品系(Fox grape)兩大系統,根據其原產地不同,分為東方品種群及歐洲品種群。我國栽培歷史久遠的「龍眼」、「無核白」、「牛奶」、「黑雞心」等均屬於東方品種群。「玫瑰香」、「加里娘」等屬於歐洲品種群。鮮用或陰干備用。 在果品中,葡萄的資歷最老,據古生物學家考證,在新生代第三地層內就發現了葡萄葉和種子的化石,證明距今六百五十多萬年前就已經有了葡萄。有的學者認為在23000萬年前至6700萬年前就有類似葡萄的植物。
④ 葡萄最早起源於哪裡
葡萄屬葡萄科植物葡萄的果實,是為落葉藤本植物,是世界最古老的植物之內一。葡萄原產於歐洲、容西亞和北非一帶。
據考古資料,最早栽培葡萄的地區是小亞細亞裏海和黑海之間及其南岸地區。大約在7000年以前,南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區也開始了葡萄的栽培。
多數歷史學家認為波斯(即今日伊朗)是最早釀造葡萄酒的國家。
歐洲最早開始種植葡萄並進行葡萄酒釀造的國家是希臘。
在我國長江流域以北各地均有產,主要產於新疆、甘肅、山西、河北、山東等地。
⑤ 馬爾貝克是哪個國家的代表葡萄品種
馬爾貝克-Malbec
別 名:馬爾白克,Auxerrois in Cahors,C?t,Pressac典型香氣:懸鉤子,李子,桑椹,皮革,專野味
馬爾貝克是屬一款紫黑色葡萄品種用於釀造紅葡萄酒。這款葡萄品種有粗曠的單寧,是法國波爾多產區法定六大葡萄品種之一。現在法國的主要種植地是法國西南產區CAHORS(卡奧斯),現為阿根廷最主要知名的葡萄品種之一,也漸漸在全世界范圍內廣泛種植。
⑥ 智利葡萄酒中有馬爾貝克這種葡萄酒嗎
有的。馬爾貝克原產於法國南部。在波爾多葡萄根瘤蚜疫情過後,馬爾內貝克被嫁接至葡容萄樹根部。大約在1850年,馬爾貝克進入南美。很快,它就融入各大葡萄酒產區並且能夠在高海拔地區生長。智利用馬爾貝克釀制出了數款品質出眾的美酒,這些馬爾貝克葡萄都來自位於寒冷地帶的傳統產區。頂級馬爾貝克是呈現深邃、濃郁的暗紫色的,散發紫羅蘭和李子的芳香。樹齡不同,他們香味也不同。有些馬爾貝克還常常帶有皮革、煙草、香草和肉桂等氣味。這個品種的口感有點像多汁水果,單寧通常柔和甘甜,酒體濃郁。馬爾貝克既可以單獨釀造,也可以混釀。在吃烤肉或燉肉時,搭配馬爾貝克是再合適不過的啦。
⑦ 阿根廷格里芬馬爾貝克葡萄酒產區是路冉得庫約2013年份多少錢
這款酒產自阿根廷門多薩路冉得庫約產區,採用馬爾貝克葡萄釀造,屬於一款比較入門級餐酒,國內合理價位應該在70元以內。
⑧ 葡萄的歷史有什麼
這是葡萄酒的歷史:一般認為大概在公元前7000-5000年,人類和葡萄酒結下了不解的情緣。同時那個時候也是人類第一次在葡萄原產地定居的時期,這個時期的人們轉變以往的生活方式,學習馴養動物和種植莊稼,同時為了儲備足夠的食物過冬,人們學會了製作葡萄酒。考古學家指出,第一批種植葡萄和釀造葡萄酒的人類可能居住在外高加索地區一高加索山脈南部地區,黑海和裏海之間。這個地區位於當今的亞美尼亞和喬治亞境內。
這個時期的閃族人為葡萄酒的發展做出了傑出的貢獻!埃及人和腓尼基人是閃族人的兩大貿易夥伴。埃及人記載葡萄酒年份和葡萄園,這對葡萄酒初期的歷史產生了非常重要的影響,而腓尼基人對葡萄樹的栽培和飲用則給當今的葡萄酒帶來了更加深遠持久的影響!在古代文明中,希臘人對葡萄酒文化也起到了促進作用,希臘人通過殖民拓展了葡萄種植區域,發展了葡萄酒釀造和葡萄栽培的技術,並向大眾推廣葡萄酒。希臘文化的衰退後羅馬人開始在歐洲地區擴張,羅馬人用手稿記錄葡萄栽培和葡萄酒釀造,了解土壤、坡度和葡萄園方位的重要性,並發展了歐洲的葡萄酒貿易,隨著羅馬帝國的擴張,歐洲葡萄園也得到廣泛拓展,在柏油公路出現之前,河流是最有效的交通路線,所以羅馬人在主要的河流沿岸建立了很多葡萄種植區。羅馬人對當今一些歐洲地區的葡萄酒發展算是功不可沒,這些地區包括:法國勃艮第(Burgundy)、波爾多(Bordeaux)、香檳(Champagne)、阿爾薩斯(Alsace)、隆河谷(Rhone)等等。中世紀時期 (On the Middle Ages)大約在公元前4世紀,羅馬文化衰退,帝國消失之後,歐洲進入了所謂的「黑暗時期」,與羅馬帝國相比,這個時期的葡萄酒更加的具有地域局限性。而基督教修道士在這個時期為葡萄栽種和葡萄酒的釀造作出了卓越的貢獻,葡萄酒也稱為基督教聖餐中不可或缺的一部分。
基督教的兩個分支:本篤會和西多會在維護和發展葡萄酒文化方面作出了傑出的貢獻!富裕的、有學問的本篤會對文獻求之若渴,他們記載了葡萄栽培和葡萄酒釀造的重要資料。通過接受捐贈,他們聚集了歐洲一些最好的葡萄園,其中一些葡萄園仍然在法國和德國境內經營,而勤勞的西多會修道士也建立了很多重要的葡萄園。15世紀之後,很多非宗教的內容逐漸引入葡萄酒行業,新世界大門的敞開後,增加了栽培葡萄的機會,葡萄酒行業也在南北美洲境內新的人口聚居地迅速發展,修道院的葡萄園如雨後舂筍般湧出,同時為了滿足教堂和商人的需要,商人們在港口城市設立店鋪為歐洲和美洲人提供葡萄酒。19世紀末,優質葡萄酒的緊缺在歐洲地區滋生了很多犯罪行為,假冒偽劣猖獗,為了保護葡萄酒行業,各國政府被迫採取措施預防假貨,保證酒標上地理產區的真實性。到了20世紀30年代,法國已經建立了一套監 控地理產區命名(酒標上標出的地理產區)的法規,後來成為葡萄酒行業的國際標准。經歷了葡萄酒的黑暗時期,歐洲和新世界的葡萄酒行業都發生了巨大的變化。而新技術(例如不銹鋼容器)的出現也提高了葡萄酒的釀造標准,全球旅行使得消費者享有更多的體驗,對於葡萄酒飲家來說,這是一個前所未有的,令人興奮的時期!