Ⅰ 方便麵和掛面誰的營養價值高
常吃方便麵會得營養缺乏症
方便麵是上班族們喜歡的一種食品，它既可以當點心、宵夜，又可以當正餐，而且食用方便，非常適合繁忙的上班族。尤其是不少男性，既沒有女人那麼多對於身材的顧慮，又對飲食馬馬虎虎，方便麵更是他們的「寵兒」，經常會在辦公桌里放上幾包。但是，經常吃方便麵的男人們，你們知道嘛，吃的時候方便了，可它會帶給你多少麻煩嗎？方便麵是經過油炸後乾燥密封包裝而成。
盡管現在很多方便麵都號稱不是油炸的，但多少都會含有食用油，因此，放置的時間一長，方便麵之中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質的方便麵，會給你帶來意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。放在辦公桌里的方便麵經常會超過了保質期而你還沒有注意，誤食之後麻煩就大了。另外，方便麵的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長，也有被細菌、毒物污染的可能。因此，方便麵的衛生不容忽視。一般要根據需要量來決定購買數量，一次不宜存放過多，存放的時間不宜太長，要選購包裝完好、商標明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被污染，又會加速方便麵氧化變質的速度。即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要注意是否過期以外，還要看看面餅的質量，如果發現面餅的表面變色、生有黴菌、有蟲蛀痕跡時，說明面已經變質，不能再吃了。如果聞到有「哈喇」味，入口有辣味或其他異味的時候，說明油已經變質了，也不能食用了。即使是新鮮的方便麵，如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。人體的正常生命活動需要六大要素：即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要缺乏其中一種營養素、時間長了，人就會患病。而方便麵的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便麵，其中肉汁成分的含量非常少，遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。
因此，在吃方便麵的時候要注意以下幾點：一是方便麵只適於救急，如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。二是喜歡方便麵或確實由於條件限制、需要較長時間吃方便麵時，應該酌情增加一些副食，以補充營養的不足。如食用些香腸、牛肉乾、肉脯、肉鬆、熟雞蛋（約100克左右）、鹵肉等。
還可以在方便麵中加一些香油或豬油（約25克左右）。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蘿卜、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等，數量應該保持在250—300克左右。三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便麵。總之，方便麵作為一種方便食品，偶爾吃一些對身體沒有害處，但經常吃就會有損健康了。
方便麵里的食品添加劑分別起著增色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長保存期等多種作用，這些食品添加劑按規定都是可以使用的。因此，偶爾吃方便麵是無關緊要的。但是，一些人經常拿來當早餐或懶得下廚房時把它當飯吃，更有甚者長年累月吃方便麵，這就有礙身體健康了。
油脂：為了延長保存期，大多數品種的方便麵都用油炸過，油脂經過氧化後變成氧化脂質。它積存於血管或其他器官中，形成老化現象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。
食鹽：一包方便麵含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便麵含鹽量明顯偏高。經常吃方便麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。
磷酸鹽：磷酸鹽添加劑可以改善方便麵的味道。但是，人體攝磷太多會使體內的鈣無法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
防氧化劑：方便麵從製成到消費者，短時為一兩個月，長時竟達一兩年，其中添加的防氧化劑和其他化學葯品因長期貯存，受環境影響，已經在慢慢變質，食後對人體有一定的害處。
為此，有關專家建議最好少吃方便麵。為了防止和降低方便麵對人體的危害，吃方便麵時，將泡方便麵的湯倒掉，再兌上開水或別的湯，以減少其中的鹽及其他有害物質。另外，吃方便麵時可加些含維生素豐富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便沖淡各種添加劑對人體的危害。
Ⅱ 普通掛面和方便麵哪個更頂餓
都是麵食
有很大的不同：
方便麵的原理是通過對切絲出來的面條通過蒸煮、油炸，讓面條形狀固定，一般成方形或圓形，食用前以開水沖泡。最大的特點是以油炸來通過對面的再加工，以實現保存和成型。
掛面是以小麥粉添加鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麵條，最大的特點是通過乾燥烘乾來對面成型和實現保存。
方便麵是近代日本人由拉麵油炸來實現的，是一種速食食品。掛面式中國的本土產品，是古人為了保存面條而產生的。
Ⅲ 掛面和方便麵哪個營養含量較高
掛面好一些，
方便麵里添加，添加劑，防腐劑等化學物品，並且脫水，營養價值含量幾乎無。
相對而言，掛面好一些
滿意望採納！
Ⅳ 方便麵和掛面那個比較好吃
方便麵是經過油炸的
科學健康飲食,提倡吃掛面~~裡面再放點青菜蕃茄~~
Ⅳ 掛面和方便麵
以前沒有冰箱，人們把面條放在櫥櫃里保存，可是老鼠太狡猾，把櫥櫃弄出洞來把面吃了，後來有聰明人就把面條掛在很高很高的細竿子上，再在竿子上抹點油，這樣老鼠就爬不到上面偷吃面條了，這個面條就叫掛面。安藤百福，日本人 發明的方便麵。方便麵好些，（但是我不喜歡吃）因為可以隨身攜帶吃起來比掛面方便，可以不用煮就可以吃。
Ⅵ 方便麵和掛面是一類嗎
方便麵和掛面都屬於麵食類，但是食用方法不同，方便麵是屬於速食麵類。
Ⅶ 掛面和方便麵哪種更好一些
肯定是掛面更好，最好不要吃方便麵，沒有一點營養，掛面卧雞蛋實惠，可以稍加些青菜，也比較方較更有營養。
Ⅷ 方便麵和掛面哪個營養價值高
掛面的營養價值相對來說比較高，畢竟方便麵里添加防腐劑過多，脫水程度也過高，幾乎沒有任何的營養價值。
Ⅸ 方便麵和掛面哪個好
雖然現在有很多人都說生活質量提高了起來，但其實在提高的同時有很多人的身體健康出現了一些問題，比如一些在大城市裡工作的人們，尤其是一些白領每天工作的時候根本就不會吃飯。一直都是忙於工作，即便去吃飯也總是點外賣方便麵，所以說現在年輕人也都有了一些病症。但說起方便麵幾乎每個人也都吃過，而且有很多人也根本就不討厭這種食物。
健康
一些家長們說方便麵都是垃圾食品的形象，而且有些家長寧願在生活當中吃一些掛面也不會去吃方便麵。雖然同樣都是面，但是兩者也都是不同的，方便麵的製作過程也是非常復雜的，而且還添加了很多的東西。比如防腐劑，著色劑和香料，這些東西對於我們的身體健康當中來說也是十分不利於的。
方便麵
而且現在市場上的一些賣的方便麵大多部分都是經過油炸的，最關鍵的就是方便麵當中的含鹽量也是非常高的，一些高血壓高血糖患者來說是十分不利的。
方便麵
但是掛面的生產過程雖然也是非常的復雜，但其實還是比較健康的，而且有很多商家在製作掛面的時候根本就不會加一些添加劑，只會添加一些少量的食用鹼和鹽。所以說掛面和方便麵相比較起來，還是掛面比較健康的，有很多人在吃方便麵的時候根本就不知道它有什麼危害。雖然泡麵經常可以吃，但是如果經常食用的話對身體還是有非常大的傷害的。
方便麵
我們人體當中需要很多的營養素，但是方便麵根本就不能給予，所以經常吃方便麵的時候還會引起營養不良，再加上如果經常吃泡麵飲食結構也是非常單一的。根本就沒有辦法滿足人體對營養素的需求，大家也千萬不要不在意，如果經常吃的時候還能夠很容易的引起骨質疏鬆，能夠加速人體老化的速度引發一些病症。
健康
如果愛吃方便麵的時候，一定在當中要放上一些其他的營養物質，比如放一些蝦仁、雞蛋、火腿和蔬菜。這些物質食物當中的營養素也是非常高的，而且還能夠及時補充我們身體當中的需求，但是大家在吃方便麵的時候千萬不能一直吃，一星期也不要超過兩次。所以現在大家對於方便麵也應該有所了解了，在生活當中一定要注意。轉載請註明出處，喜歡分享給別人的無私的可愛的小哥哥、小姐姐，歡迎分享評論奧！
Ⅹ 掛面和方便麵哪個更健康，為什麼
方便麵和掛面哪個好 吃方便麵要注意什麼
時間：2020-03-23T13:25:15 作者：5hwanhui
方便麵是很多懶人的第一選擇，也有很多趕時間的人喜歡吃方便麵，那麼方便麵和掛面哪個好呢，吃方便麵要注意什麼呢，下面一起來看看吧。
方便麵和掛面哪個好
其實掛面還是最好的。 雖然也是壓制的麵食，但是掛面沒有經過油炸，還是稍微健康一些。而方便麵沒有營養，不健康。盡管現在很多方便麵都號稱不是油炸的，但多少都會含有食用油，因此，放置的時間一長，方便麵之中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。
吃方便麵要注意什麼
1、在食用方便麵的時候，最好不要和火腿腸一起食用，因為火腿腸中也含有大量的鈉離子，如果把快餐面和火腿腸一起搭配食用，會導致人體內鈉離子的含量超標，體內過多的鈉離子需要從腎臟排出，會增加腎臟負擔。
2、方便麵吃起來口感香脆，是很多小孩子喜愛的食物。小孩經常進食方便麵會影響身體健康和正常發育。因為方便麵中含有很多防腐劑等化學成分，在進食後，會對健康造成一定的影響。
3、如果你准備買方便麵，會發現在市場上可供選擇的方便麵非常多，對此小編告訴大家同等價位的方便麵其實都是差不多的，唯一的區別就是油炸和分量了，盡量要選擇非油炸方便麵，相對比較健康。
方便麵和掛面哪個更容易胖
方便麵。方便麵的油脂含量非常多的，調味包也是有很多的油脂，完全是人體消化不了的，掛面只是風乾的棉條，其實還是健康些。就算是趕時間也不要多吃方便麵，煮掛面也其實很快的。
方便麵吃多了有什麼危害
1、容易導致上火
方便麵的香脆都是通過油炸才能做到的，喜歡干吃方便麵的人吃完方便麵會覺得口乾發熱，其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。即使是泡著吃，超過一定的量也會上火的。
2、易得腸癌
研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助於預防腸癌。方便麵等食品多用精製麵粉製成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品，人 體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。
3、導致胃腸功能失調
快餐不少都屬油炸過的乾脆食品，兒童常吃容易導致胃腸功能失調，出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。由於方便麵等乾脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及添加劑，經常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食慾。一般說來，喜吃方便麵的孩子，更容易養成偏食毛病。
猜