① 我現在開了一個主題餐廳,以部隊主題為主的,在風格,語言,和文化,幫我提點意見,謝謝,
你定位的客人主要是哪些人?為了吸引這些人來就餐,你做了些什麼事?
② 我是一名剛剛退伍的軍人,現在想跟戰友合夥開一個軍旅主題的餐廳。大家有什麼實質性的建議,參考一下
這個有點難度, 一是這個受眾群體是小眾的,顧客不會太多,所以你要定位高端回的消費答群體了,還有就是進餐是部隊的程序, 你想呀,顧客吃飯要飯前一支歌吧,有幾個顧客能唱的呢,或者說你只播放軍旅歌曲烘托氣氛,這些細節需要雕琢。 我和幾個退伍戰友組建了一個模擬軍營體驗營,按照部隊訓練大綱進行操作,讓後悔沒當兵的軍迷來彌補沒當兵的遺憾,讓准備當兵的准軍人先行鍛煉,運行了三年了還是挺難的, 主要是受眾群體小,所以很難形成規模。
③ 老兵軍事主題餐廳怎麼樣,好不好的默認點
不好。
一般人的用餐時間平均是二十分鍾左右。
在這一期間很難深刻體會軍旅文化。
反而回會覺得用餐過程不舒適。答
除非你做的是軍旅文化體驗館,七天為一個流程,人們的衣食住行都是按照部隊來的。
大家才會覺得整個過程都不會有問題。
只是偶爾吃一次飯,是進入不了主題的。
人們一想到軍旅就都是嚴肅的。
但你整嚴肅了,或者放鬆了都不好。
人們很難代入的。
④ 主題餐廳設計應該如何規劃布置餐廳後廚
主題餐廳設計後廚裝飾規劃是比較簡單出問題的當地,許多董事為了追求更大就餐區面積,盡量把後廚、貯藏區面積縮小,這樣就浪費這個餐廳的盈餘才能。由於當餐廳做營銷,或開的比較火時分,顧客是能夠把就餐區坐滿,可是由於後廚、貯藏區面積小,降低了工作人員的功率,客戶等餐時間長,就會訴苦,一朝一夕餐廳由火爆變得冷清。
所以在主題餐廳設計後廚規劃一定要跟運營結合起來,而不是捉襟見肘。
另外,餐飲後廚規劃要事先考慮消防的需求,很大由於沒考慮過消防,剛重金裝飾的飯館立刻面對撤除,這就十分為難了。
要主題餐廳設計整體施工方案的同時就需要把位置設計好,然後內部在進行規劃,規劃的同時需要給合你餐廳經營的項目而義,個別餐廳經營的項目不同,廚房的分布和功能有所不同。
就廚房設計的重要和注事宜如下:
1)廚房的排水一定要通暢[下水管要大,水壓力要適量。[下水應有過漏池]
2)廚房的排煙,通風很重要。
3)餐廳的水電,盡量走明線,便於在經營過程的變化或調整。
4)根據經營餐飲項目的內容分類,按出品的流程和出菜的流程進行編排,擺放分布功能間,提高出品和減少員工工作量。
5)洗碗間,洗菜間,注意下水的排放和餐廳,廚房出菜口的分區,應設有專用員工通道,和洗碗的通道,減少出菜,回盤在同一個通道上。
6)針對冷盤間,或面點間等有衛生要求的房間應按標准設計,並配製相關的空調,殺毒,一次洗手,**等功能設備。
7)設計應有專用的廚房垃圾清理間和專用通道,可以確保整個廚房的衛生。8)在設計廚房出菜口的時候,應注意門口不適正對:衛生間或餐廳正對門口,及吧台的正門口。
⑤ 求一套設計軍旅主題飯店效果圖
你去部隊看看就行
⑥ 在深圳哪裡可以找到軍事主題餐廳
蛇囗。
⑦ 軍事主題餐廳 以現代軍事化裝修 名為炊事班 菜品為六菜一湯 標准版 普通版 豪華版 怎麼樣
不怎麼樣,這種主題餐廳在我們這里也有,開張不過兩年就關門了。
⑧ 准備開一個軍事主題的餐廳,徵集餐廳名字。被採納者可免費前來就餐啊。。。
前沿補給站
前線軍需處
龍祺彈葯庫
其實無論取啥名,都可以跟個後綴,例如:龍祺縱隊-龍祺分部-龍祺大隊,等等
謝謝採納
⑨ 我想自己開一個有關於部隊的主題餐廳
牆面可以用偽裝網裝飾,還可以買一些軍事模型裝飾,具體可以參照電影《殲十齣擊》里俱樂部的裝修方式。至於店名,可以和你所在的部隊有關。
⑩ 我想做一個軍旅文化主題餐廳,請幫忙想一下
收集戰爭題材的油畫 實物 帳篷 皮艇 油燈 打火機 刀具 桌椅板凳也要軍用的 酒具 杯盤碗碟
也要軍用的 訓練時用的登艇網 障礙牆 等等