廣東涼茶有多少年歷史

1. 請問有誰知道廣東涼茶的文化歷史

涼茶的歷史悠久，最早的是由鶴山人王澤邦於1828年創始的王老吉涼茶，隨著千千萬萬的「老廣」漂洋過海，涼茶也終於開始了它的五大洲之旅。1898年至1903年梁啟超赴美考察期間，曾著《新大陸游記》一書，書中有載：「西人有喜用華醫者，故業此足以至富。有所謂王老吉涼茶，在廣東貼銅錢兩文、售諸西人或五元或十元美金不等雲」便是歷史的見證。

公元306年，東晉道學醫葯家葛洪南來嶺南，由於當時瘴癘流行，他得以悉心研究嶺南各種溫病醫葯。葛洪所遺下的醫學專著以及後世嶺南溫派醫家總結勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經驗，形成了嶺南文化底蘊深厚的涼茶，其配方、術語世代相傳。關於涼茶的歷史典故、民間傳說在嶺南和海外廣為流傳，經久不衰。數百年來，林立於廣東、香港、澳門的涼茶鋪，形成了一條嶺南文化的獨特風景線。
廣東涼茶
涼茶是嶺南人民根據本地的氣候、水土特性，在長期預防疾病與保健的過程中以中醫養生理論為指導，以中草葯為基礎，研製總結出的一類具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料總稱。分析涼茶"高熱"的原因，有關專家指出，首先，涼茶無毒有效的特點十分符合現代人的消費特點。飲用涼茶是兩廣人民長期同大自然作斗爭總結而來的一種護身法寶。據有關醫葯專家介紹，涼茶涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒有肝腎毒性，四季皆宜，無病時可防病，有病時能治病，"秋冬防秋燥、春夏去暑濕"。

2. 廣式涼茶的廣式涼茶歷史

據說林則徐在廣東禁煙時，正逢暑天，整日奔波勞累，不幸中暑困熱、咽痛咳嗽。隨從人員請來名醫開方，服葯不見效果，病況日漸加重，上下十分焦急。有人竟找到王老吉，葯到果然病除。於是，林則徐登門答謝，並問及姓名與所用之葯。王老吉如實回答：「大家叫我王老吉，為你治病的是幾味不值錢的草葯。」林則徐不禁感嘆：「葯無分貴賤，不值錢的草葯，煮成茶，足見奇效；並使人隨到隨飲，有病治病無病防病，貧苦百姓更能受益。」後命人送來一個大銅葫蘆壺，上面刻著「王老吉」三個大金字。 電視上天天有人叫賣王老吉，也沒有細看，我一直不知道什麼是王老吉。當到了廣州那個地方，你才不得不和王老吉打上交道。
廣東的涼茶歷史悠久，而且品種豐富，形式多樣。著名的涼茶有鄧老涼茶、王老吉涼茶、清心堂涼茶等健康涼茶；另外，石歧涼茶、三虎堂涼茶、龜苓膏、生魚葛菜湯等也都是深受廣東人喜愛的傳統老牌涼茶。
最早也最受廣州人推崇的要數被公認為「涼茶始祖」 和「葯茶王」的王老吉涼茶。
古時嶺南大地高溫潮濕，瘴氣彌漫，很多人都發熱，全身酸痛，胸悶，面色黃白。當地人們只能用針灸、刮痧、拔火罐等土方法來治療，疼痛難忍又颳得人身上一排排黑紅血印和癍痧，好端端一個人被弄得面目全非。
據說清朝嘉慶元年（1796年），廣東鶴山鄉下有個叫王澤幫的（乳名王吉），見到此情景後，每天天還沒亮就上山采葯。憑著平時向父親和到羅浮山及鼎湖山等地向道長、山民學的中草葯知識，採集各種中草葯，然後回家生火煮好葯後，自己先嘗。他發現自己煎熬的茶先苦後甘，喉嚨感覺舒服。於是他也招呼鄉親們來喝，喝後不久，有病的人慢慢有所好轉，第二天再喝一碗，凡喝過葯的病人都好了。一傳十，十傳百，附近的、鄰村的都找王吉喝葯。事隔一年後，該地區鬧疫症、暑瘟(現稱流行性腦膜炎)，人們就靠飲用小阿吉的葯茶，避過了一場劫難。
王吉後來到了廣州，在靖遠街（即今文化公園東側）開設了一間小店行醫並銷售用大銅葫蘆煮的涼茶。王吉為人看病時，發覺許多人都因天氣熱導致上火而得病。於是，他又與兒子到白雲山採回草葯，精心研究，選定一條涼茶葯方，並在店裡煲給病人飲用，效果很靈。
據說林則徐在廣東禁煙時，正逢暑天，整日奔波勞累，不幸中暑困熱、咽痛咳嗽。隨從人員請來名醫開方，服葯不見效果，病況日漸加重，上下十分焦急。有人竟找到王老吉，葯到果然病除。於是，林則徐登門答謝，並問及姓名與所用之葯。王老吉如實回答：「大家叫我王老吉，為你治病的是幾味不值錢的草葯。」林則徐不禁感嘆：「葯無分貴賤，不值錢的草葯，煮成茶，足見奇效；並使人隨到隨飲，有病治病，無病防病，貧苦百姓更能受益。」並且後來命人送來一個大銅葫蘆壺，上面還刻上「王老吉」三個大金字。
王老吉涼茶鋪地處鬧市中心，附近的碼頭工人、人力車夫、小販、過往客商很多，但凡頭痛身熱，咽喉腫痛、大便秘結、口舌臭苦時，花兩文錢就可喝上一碗涼茶均能消暑解渴、葯到病除，因而門庭若市。
由於大銅葫蘆涼茶的功效顯著，當地商會和街坊給王老吉送來了「懸壺濟世，普渡眾生」的牌匾。王老吉涼茶一傳十、十傳百，人人受益，直至今天，有口皆碑。後來乾脆把這涼茶叫成「王老吉涼茶」，一代涼茶王就這樣誕生了。
有一年，南洋群島發生了流行性感冒，病人很多。王老吉知道後，獻出了自己的涼茶葯方，使許多病人恢復健康，王老吉的涼茶便開始流傳到東南亞一帶。他還配製了生草葯包，受到華僑歡迎，海外來函購買者越來越多。道光八年（1821），王老吉的兄弟分別在香港、澳洲開設了王老吉涼茶店分號，這就是王老吉最初的分號，至今歷久不衰。
王老吉涼茶誕生時是以水煎劑出現的，把葯材加水煎煮後按碗銷售，有需要的就站在櫃台前飲用，過往的人十分方便，又俗稱「水碗涼茶」。但需要飲用的人必須要到涼茶鋪去。為了解決這一問題，他的後代按處方的比例把葯材分包出售，並以「欖線葫蘆」為商標，稱為大茶包。從此，王老吉涼茶便遠銷省內外各地。以後，各家涼茶經營者也競相仿效，使涼茶的普及面更廣。當時的大茶包已被千千萬萬的「老廣」帶著到海外謀生，流行於五大洲。可以這樣說，凡有廣東人的地方就有王老吉涼茶。
王老吉涼茶正式誕生近二百年的歷史，是南方涼茶行業蓬勃發展的時期，先後出現了二三十個品牌，特別是近年來出現了大規模生產的涼茶企業。如：鄧老涼茶、清心堂涼茶、徐其修涼茶、大聲公涼茶、廿四味涼茶等等。還有以新的連鎖方式經營的黃振龍涼茶、阿貞涼茶、黎雪珍涼茶、平安堂涼茶等。
另外80年代推出的夏桑菊涼茶則開拓了涼茶沖劑的新領域。
據說梁啟超於1898年至1903年間赴美考察，寫成的《新大陸游記》一書載：「西人有喜用華醫者，故業此足以至富。有所謂王老吉涼茶，在廣東貼銅錢兩文、售諸西人或五元或十元美金不等雲。」人們把大茶包買回家去，以兩碗半水煎成一碗飲用，雖解決了不到涼茶鋪也能喝涼茶的問題，但還是要煎煮一定的時間。約在20世紀40年代，王老吉的後人把葯材按比例配好，再磨成粗粉，定量包裝出售，稱作「王老吉涼茶粉」。這樣一來，可以節省煮葯的時間，只要用開水泡一段時間或用水煮開兩三分鍾即可飲用。1987年後，又將涼茶製成顆粒沖服劑，名為「王老吉牌沖服涼茶」，方便攜帶和服用。
文化大革命期間，由於政治原因，王老吉涼茶被改名為廣東涼茶；後由於改革開放的春風，作為中國涼茶的第一品牌的王老吉涼茶，又再度復名。
王老吉涼茶已經歷經了兩百多年的發展。隨著人們生活節奏的加快，現在喝涼茶不用自己來煎了，只要你花上一兩塊錢就可以馬上喝到最正宗的涼茶了；而近幾年，更是為了配合市場走向和攜帶方便的要求，人們不用出門，都可以喝到罐裝的涼茶。
大熱天時，喝杯涼茶清涼解暑；酒足飯飽，喝杯涼茶解酒降火；初患感冒，喝杯涼茶除寒驅病。
王老吉涼茶，這個百年老字型大小，和其它新生的品牌涼茶一起，正在為延續和發展廣東人的涼茶情結而不懈地努力，為廣東和全國乃至全世界人民的身體健康作出新的貢獻。將以前所未有的速度走出南粵，走向全國，走向世界！

3. 廣東涼茶的歷史文化

廣東地處嶺南，嶺南人飲用涼茶歷史悠久、代代流傳、相習成俗，與粵劇、粵菜、粵語等，一起體現出獨具特色的嶺南文化。
涼茶盛行於兩廣、港澳地區，與嶺南氣候和水土有很大關系。在古時，嶺南為百越之地，也是中原人稱蠻夷戎狄的"南蠻"之地。所謂嶺南是指五嶺之南，五嶺由越城嶺、都龐嶺、萌渚嶺、騎田嶺及大庾嶺五嶺組成，分布在廣西東部至廣東東部和湖南、江西地區交界處，是中國江南最大的橫向山脈，也是長江和珠江兩大流的分水嶺。細看歷史淵源，嶺南地方（主要是廣東和廣西），"地濕水溫"，水質偏燥熱，身體易"聚火"，嶺南人從小就耳濡目染，都知道什麼時候喝哪種涼茶，習慣上山采葯以祛濕解毒，防治感症。
淮南王劉安諫漢武帝遠征嶺南時說："南方暑濕，近夏瘴熱，暴露水居，蝮蛇蠹生，疾病多作；兵未血刃，而病死者十之二三。"公元306年，東晉道學醫葯家葛洪南來嶺南，由於當時瘴癘流行，他得以悉心研究嶺南各種溫病醫葯。
嶺南人通過與自然環境的不斷抗爭，積累了調理保健、防病治病的寶貴經驗。為了除濕去熱，適應環境，他們在植被豐富的山川穀地採集一些清熱解毒、消暑去濕的草葯，經過一些具有中醫葯知識的人長期實踐，創造出各種各樣的涼茶。
葛洪所遺下的醫學專著以及後世嶺南溫派醫家總結勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經驗，形成了嶺南文化底蘊深厚的涼茶，其配方、術語世代相傳。由於涼茶有清涼散熱、解暑去濕的功能，而且不論盛夏隆冬，四時可服，深受民眾喜愛。後來，隨著商業的發展，有人在繁華集市的道路旁出售熬制好的各種保健、防病的草葯煎劑，形成了嶺南涼茶。

4. 想知道涼茶的歷史由來

涼茶的歷史悠久，公元306年，東晉道學醫葯家葛洪南來嶺南， 葛洪 由於當時瘴癘流行，他得以悉心研究嶺南各種溫病醫葯。葛洪所遺下的醫學專著以及後世嶺南溫派醫家總結勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經驗，形成了嶺南文化底蘊深厚的涼茶，其配方、術語世代相傳。關於涼茶的歷史典故、民間傳說在嶺南和海外廣為流傳，經久不衰。數百年來，林立於廣東、香港、澳門的涼茶鋪，形成了一條嶺南文化的獨特風景線。涼茶獨特深厚的文化內涵使其具有持久的擴張力，這是目前世界上任何飲料都無法比擬的優勢。
歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦於1828年（清道光八年）始創的王老吉涼茶。後來，王老吉涼茶漂洋過海，在世界各地的華人中流行170多年，可算是清熱、解毒、美顏飲品的先驅。
涼茶還具有獨特的文化底蘊。「寶芝林」因黃飛鴻早就飲譽海內外；「王老吉」的創始人王澤邦被稱為「葯俠」 ，與慈禧太後、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連；名揚中外的「李眾勝堂」葯店的著名產品保濟丸，遠銷東南亞、美國和加拿大等地。
涼茶配製技藝以家族世襲傳承下來，已有數百年歷史。「文革」中，涼茶文化雖遭到了嚴重破壞，不僅涼茶鋪關門，有關涼茶的製作器具、遺址、遺跡、史料、照片等文物也所剩無幾，但其在港、澳地區仍經久不衰。王老吉、上清飲、健生堂、鄧老、白雲山、黃振龍、徐其修、春和堂、金葫蘆、星群、潤心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、寶慶堂、福慶堂、黃福興等18個涼茶品牌的54個配方及其所構成的涼茶文化得到了民眾的廣泛認可。

5. 廣東涼茶由來

民間有雲：「廣東三件寶：燒鵝、荔枝、涼茶鋪」。關於流傳已久的「涼茶」一詞，如果你是廣東人，你別說你沒飲過涼茶。可能有些人要問了：「涼茶是從哪兒來的呢？」下面，就讓我來告訴你。
據傳，在公元306年，東晉道學醫葯家葛洪來到嶺南，感受到嶺南地區氣候濕熱，瘴病流行，於是他悉心研究嶺南各種濕病醫葯，留下了針對嶺南氣候特徵的大量醫學專著；嶺南老百姓根據葛洪的醫學理論，結合人們在長期防治疾病過程中的豐富經驗，以葯性寒涼、解暑消毒的中草葯，熬水來喝，形成了具有深厚嶺南文化底蘊的涼茶。
到清朝嘉慶元年（1796年），廣州有位叫王澤邦（小名阿吉）的醫生，他為人看病時，發覺許多人都因天氣熱導致上火而得病。於是，他與兒子到白雲山採回草葯，精心研究，選定一條涼茶葯方，並在店裡煲給病人飲用，效果很靈。有一年，南洋群島發生了流行性感冒，病人很多。阿吉知道後，獻出了自己的涼茶葯方，使許多病人恢復健康。人們為了紀念阿吉，便把這種涼茶稱為「王老吉」。這就是最早的涼茶品牌「王老吉」的由來。
在歷史悠久、品種繁多的廣東涼茶中，除了王老吉涼茶，著名的還有夏桑菊茶、鄧老涼茶、白雲山涼茶、大聲公涼茶、廿四味涼茶、石歧涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶等。這些涼茶多數是百年老字型大小或祖傳驗方，以其深厚的歷史文化和獨特的功效博得老百姓鍾愛。特別是2003年由於「非典」，中醫葯價值神奇顯現，作為集中醫葯之大成的廣東涼茶順勢成了「國飲」，迅速向省外擴張，占據了國內市場的最大份額。如今，隨著千千萬萬的「老廣」漂洋過海，廣東涼茶開始了它的五大洲之旅，在世界各地的華人中流行至今，飲譽海內外。
涼茶真的是個『寶』，春天可去濕，夏天能解暑，秋天可降火，冬天防感冒。有病它治病，沒病時可保健，而且成本低，比起現在的葯品要便宜得多。涼茶是廣東的一道獨特風景。廣州人喜飲涼茶，一碗先苦後甘的涼茶入口，頓時生津止渴、消暑去濕清熱。許多人家平日會不時叮囑孩子到街上涼茶鋪飲碗涼茶，或者買一些涼茶包放在家中保平安，甚至有華僑回鄉探親，也要買些涼茶包帶出國門，讓久居海外的親友也能喝上家鄉地道的涼茶。面對客人，廣東人往往自詡為「喝著涼茶長大的」。
廣東人飲用涼茶歷史悠久、代代流傳、相習成俗，與粵劇、粵語等，一起體現出獨具特色的嶺南文化。時至今天，涼茶仍然是廣州人日常生活中不可或缺的元素。是特別的生活情趣。

6. 涼茶的發展歷史是怎樣的

關於涼茶的歷史：
上溯中國信史，涼茶發明人之一乃中華涼茶始祖成湯，涼茶並不是茶而成湯仍稱謂為茶-荼，是指葯食同源不治已病治未病之植物飲品；成湯涼茶葯食同源君一臣三佐九之配伍和炮製，制之大也，計九鼎;何以君一而臣三佐用九耶，是一方之中計止十三味，乎名為大而非大也；不知大方者，非論多寡，論強大耳;成湯涼茶以君臣扶正，佐使去邪，味甘、微酸、略辛、咸苦不察，這是中華涼茶始祖丁成湯的功德，其軍中實踐上溯中國信史計3629年以上（=公元前1617年之前+公元2012）;其保密措施比可樂要早3504年以上（=3629年以上-可樂125年）；中華涼茶發明人先驅三皇五帝，其單方（君）上溯伏羲，與「羲皇故里」有關；涼茶歷史大於5000年；這也是炎黃子孫應該知道的葯食同源之歷史傳承和真相。
涼茶的歷史悠久，公元306年，東晉道學醫葯家葛洪南來嶺南，由於當時瘴癘流行，他得以悉心研究嶺南各種溫病醫葯。葛洪所遺下的醫學專著以及後世嶺南溫派醫家總結勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經驗，形成了嶺南文化底蘊深厚的涼茶，其配方、術語世代相傳。關於涼茶的歷史典故、民間傳說在嶺南和海外廣為流傳，經久不衰。數百年來，林立於廣東、香港、澳門的涼茶鋪，形成了一條中國嶺南文化的獨特風景線。涼茶獨特深厚的文化內涵使其具有持久的擴張力，這是世界上任何飲料都無法比擬的優勢。
涼茶歷史，上溯中國信史的開端商朝。湯字從水從昜。「昜」意為「播散」、「散開」。「水」與「昜」聯合起來表示「溶化了固體成分的水」、「溶液」，本義：汁水；（名詞）湯葯；湯，是中醫學最常用的劑型，古稱湯液，現稱湯劑，民間則叫作湯葯；涼茶並不是茶，而是中草葯熬出來的葯湯；商太祖履死後，他的子孫因為中草葯熬出來的葯湯，成就了商朝，而紀念其豐功偉業，被尊為「成湯」。
禁方，珍秘的葯方或其他配方；黃帝謂雷公曰：此先師之所禁，割臂歃[shà]血之盟也。故黃帝有蘭台之藏，長桑君有無泄之戒，古聖皆然；早在公元前1617年原文湯曰：非汝所知也—因商湯所繼承的中草葯熬出來的葯湯黃帝處方是禁方，祖訓要求毋泄，所以不是彭家的兒子有資格知道的；原文湯曰：今有葯於此——完完全全是肯定的語氣，沒有半點如果的意思；第一個譯者，強加了如果二字，很多學者附和，人雲亦雲，這是不對的；自從神農嘗百草，三皇五帝到商湯，這樣的葯（食之則耳加聰目加明）在《神農本草經》早就有，還有必要在翻譯成白話文時，強加如果二字嗎？
詞語「於此」解釋，在此、如此；原文湯曰：食之，則耳加聰，目加明，則吾必欲說（悅）而強食之——遠祖軒轅黃帝主張：不治已病，治未病，同時主張養生、攝生、益壽、延年。商湯繼承了黃帝的主張，耳未病而加聰，目未病而加明，耳、目並非僅僅實指耳、目，而是泛指人體的整體；本句兩個則字，均表示因果關系，則，就，便：聞過～喜，今有葯於此則強食之；伊尹，實有其人；今有葯於此，實有其葯；這個葯，就是中草葯熬出來的葯湯；以伊尹之實，比葯之虛，有什麼意義呢；原文湯曰：今夫伊尹之於我國也，譬之良醫善葯也——善葯就是中草葯熬出來的葯湯。譬之，把它比方作；比方：用容易明白的甲事物來說明不容易明白的乙事物；比，甲骨文比字本義為王者姬妾（相當於隸定字「妣」），而王者姬妾合於「等列」、「同美」之義。隸定字形改為從二比，即從二美食，亦合於「等列」、「同美」之義；伊尹，實有其人；今有葯於此，實有其葯；「同美」也；湯征《湯誓》誓師完畢，商湯照例委託老師伊尹宣布，給全軍傳派預先用湯鼎鍋熬好的中草葯湯，每人一份；用葯湯代酒，以示關懷；伊尹照例講話要點：效法大禹禁酒令/遠祖軒轅黃帝主張不治已病治未病即預防疾病/國王恩徳/激勵……
三軍飲畢，士氣高漲，直撲夏桀軍隊；商湯於湯征、湯誓戰前將涼茶先驅之北良茶處方已作了調整、完善，君臣扶正不變，更適應中原作戰；商朝立國穩固後，商湯又將南涼茶、養生茶調整、完善，君臣扶正均不變。後來，商湯又多次改進確立九鼎湯禁方。佐證，宋朝陸游詩有之謂；涼茶歷史再溯源：源於神農嘗百草，神農一世、二世炎帝均生活於寶雞也（北良茶處方）；並輻射至兩湖（南涼茶處方/遠古湖南、湖北瘴癘流行較嶺南有過之而無不及）；祝融炎帝司南土，此花（）無乃群芳主（南涼茶處方）；又源於神農八世炎帝生活於湖南炎陵縣也（南涼茶）；源於養生茶，炎黃養生方劑也；涿鹿之戰前夕，炎帝與黃帝合作，共同完成他們的首創涼茶處方——中草葯熬出來的葯湯-荼處方；其單方（君方）上溯伏羲；這是炎黃子孫應該知道的歷史傳承和真相。

7. 廣東涼茶的歷史和來源,廣東最有名的涼茶是什麼是誰發明涼茶廣東涼茶在中的的現狀出不出名

廣東涼茶
涼茶是嶺南人民根據本地的氣候、水土特性，在長期預防疾病與保健的過程中以中醫養生理論為指導，以中草葯為基礎，研製總結出的一類具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料總稱。分析涼茶"高熱"的原因，有關專家指出，首先，涼茶無毒有效的特點十分符合現代人的消費特點。飲用涼茶是兩廣人民長期同大自然作斗爭總結而來的一種護身法寶。據有關醫葯專家介紹，涼茶涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒有肝腎毒性，四季皆宜，無病時可防病，有病時能治病，"秋冬防秋燥、春夏去暑濕"。

例如：黃志強涼茶是廣東涼茶的代表

黃志強涼茶隸屬於廣州平安堂涼茶有限公司，由黃振龍長子黃志強所創，擁有癍痧涼茶、秘制龜苓膏等黃振龍親傳正宗秘方。該公司是廣東省唯一2家擁有行業標准並進行生產涼茶的企業之一，經質檢部分多次抽檢後證明，黃志強涼茶產品質量為廣東涼茶之首,經過幾年發展，該公司已經遍布廣東各市地，店面數量達500家。

2005年底，涼茶已入選為國家非物質文化遺產，而國家的涼茶強制性標准即將出台，這將有利於規范全國涼茶市場，屆時，街邊的很多小品牌涼茶鋪都將因其不能符合行業標准而退出涼茶市場，而作為廣東最好的涼茶品牌之一的黃志強涼茶，將擁有更大的涼茶市場，黃志強涼茶的加盟店也即將迎來更大的涼茶市場，將隨黃志強涼茶做得更好，飛得更高。

黃志強涼茶優質的產品贏得了越來越多的客戶，隨之而來的就是在廣東全省的大力發展！深圳市場黃志強老先生已經確定採取加盟的形式加大發展，讓眾多的客戶享受黃志強涼茶，享受正宗的廣東涼茶。深圳市場的總代理權已經授予了兩位具有實戰經驗的優秀的年輕人，兩位年輕人一位姓趙，一位姓鞠，因為他們有著豐富的實戰經驗，因為他們懷揣著一個偉大的夢想，他們對黃志強涼茶的深圳市場已經信心十足，現兩位老總已經對黃志強涼茶在深圳市場的發展制定了整套的營銷策略。截至記者發稿時，深圳市場已經在一個月內成功簽約13家分店，18個月的任務在第三個月就完成200％，發展速度驚人！

兩位年輕人給了我們信心！黃志強涼茶給了我們信心!
相信黃志強涼茶在深圳必定會迎來一個新的加盟高潮，黃志強涼茶必定成為深圳涼茶第一品牌。

廣東省食品行業協會涼茶分會曾對全省主要涼茶生產企業的配方進行嚴格的審查和篩選發現，有的配方已有10 0年以上的歷史。從現代中醫學角度看仍具有較先進、科學的配伍組合，基本配方有較強的延續性。

其次，涼茶突破地域限制的發展贏得了更為廣闊的市場。隨著現代化生產設備和先進管理理念的引入，涼茶業發生了大變革。過去只有守著涼茶鋪喝涼茶的局面被打破，涼茶被加工成配方更合理、飲用更方便、口味更適中的顆粒劑、袋泡茶、利樂包、罐裝等多種規格，使這一廣東傳統產品突破了涼茶鋪只有2.5公里銷售半徑的局限，開始行銷全國。

2002年涼茶走出廣東，先到溫州"打"下省外的第一個市場，繼而北上北京，然後輻射到東部沿海及西南一帶，目前在福建、浙江、北京、雲南、貴州、四川等地銷售異常火爆。

據張俊修介紹，他們去年底對福建、浙江、貴州、上海、寧夏、安徽等六省市的涼茶市場進行的摸底調查發現，涼茶市場巨大而且老百姓的接受度、喜愛度都很高。

目前廣東省涼茶業擁有30多條生產線，年生產能力達到100萬噸，產品銷往國內各地、港澳地區和東南亞各國。廣東涼茶已成為國際飲料界的一支勁旅，目前主要涼茶生產企業正在對涼茶進行不斷地深入開發與研究，利用現代科技加以改進與提高，使其更好地、更方便地被消費者所服用，發揮其改善亞健康狀態、增強身體免疫力作用。

同時，涼茶獨特深厚的文化內涵使其具有持久的擴張力，這是目前世界上任何飲料都無法比擬的優勢。

歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦於1828年(清道光八年)始創的王老吉涼茶。後來，王老吉涼茶漂洋過海，在世界各地的華人中流行170多年，可算是清熱、解毒、美顏飲品的先驅。

涼茶還具有獨特的文化底蘊。"寶芝林"因黃飛鴻早就飲譽海內外；"王老吉"的創始人王澤邦被稱為"葯俠" ，與慈禧太後、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連；名揚中外的"李眾勝堂"葯店的著名產品保濟丸，遠銷東南亞、美國和加拿大等地。

為了把食品產業提升為食文化產業，廣東省文化廳、廣東省食品行業協會共同組建了廣東省食品(飲食)文化遺產工作領導小組，並組織由文史、文物、中醫葯、食品工程等專家組成的專家委員會，一致認定涼茶為首批"廣東省食品(飲食)文化遺產"。廣東省文化廳廳長曹淳亮認為，這是一種法律界定、歷史認可，將會加大涼茶對廣大消費者的文化穿透力和享受慾望的膨脹力。事實正如專家們所料，涼茶一經被認定為廣東省首批食品文化遺產，就顯現出強大的社會效益與經濟效益。不到一年時間，僅廣東加多寶涼茶公司在東莞總公司之外，又在海南、福建、浙江、北京建立了四個分廠，平均每三個月就建一個新廠。該廠目前擁有九條生產線，年產量達30萬噸，僅在北京一年的銷售額就達10億元。又如廣州王老吉葯業公司年產量達10萬噸，年銷售收入達六億元。如今，"怕上火，就喝王老吉"的廣告詞已在全國深入人心。

潛力巨大的涼茶市場吸引了世界飲料巨頭可口可樂公司的大舉進入。去年下半年，可口可樂買下廣東中山一家涼茶廠，並已將生產的涼茶在香港市場銷售。該公司駐香港的負責人三次與廣東省涼茶行業協會聯系，積極要求能參與廣東省涼茶行業正在推進的涼茶標准制訂工作。

張俊修等專家預測，按照涼茶目前的發展勢頭，以及可口可樂無法相比的健身功效，三年內，涼茶的產量將超過可口可樂在中國大陸的年產量，年銷售收入有望達到100億元

8. 廣東涼茶的淵源

廣東涼茶起源
歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦於1828年(清道光八年)始創的王老回吉涼茶。後來答，王老吉涼茶漂洋過海，在世界各地的華人中流行170多年，可算是清熱、解毒、美顏飲品的先驅。竹蔗茅根水是廣東涼茶之一，有清熱下火，生津止渴，潤肺排毒之療效。 常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等涼茶，都是由味苦性寒之葯物組成，適用於四時感冒、頭痛發熱等積滯之症。其中王老吉的葯性最為寒涼，五花茶和夏桑菊相對平和一些。小兒七星茶由味甘淡性寒流之葯物組成，適用於小兒感冒發熱、煩躁咬牙等症。適用於體質強壯、素來火旺濕盛、經常咽喉腫痛、大便干結、舌紅苔黃膩者。但是，喝過涼茶的外地人唯一的感受就是一個字「苦」！
文化底蘊
涼茶還具有獨特的文化底蘊。"寶芝林"因黃飛鴻早就飲譽海內外；"王老吉"的創始人王澤邦被稱為"葯俠" ，與慈禧太後、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連；名揚中外的"李眾勝堂"葯店的著名產品保濟丸，遠銷東南亞、美國和加拿大等地。

9. 廣東涼茶起源

廣東涼茶

桑葉、菊花各5克，薄荷3克，苦竹葉、白茅根各30克洗凈，放入茶壺內，用開水泡10分鍾即成。代替茶水隨時飲用，辛涼解表，適用於風熱感冒

西瓜皮涼茶 將西瓜皮綠色的那一層外皮，洗凈後切成碎塊，放入適量的水煮半小時左右，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。

薄荷涼茶 到中葯鋪買點薄荷葉、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分鍾後，放入白糖攪勻。常飲此茶能提神醒腦。

荷葉涼茶 將半張荷葉撕成碎塊，與中葯滑石、白術各10克，甘草6克一起放入水中，共煮20分鍾左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻後飲用，可防暑降溫。

陳皮涼茶 將干橘皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋悶10分鍾左右，然後去渣，放入少量白糖。稍涼後，放入冰箱中冰鎮一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

桑菊涼茶 將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然後去渣葉，加入少量白糖，桑菊茶就製成了。常飲這種桑菊茶，可散熱清肺潤喉，清肝明目，對風熱感冒也有一定療效。

香蘭涼茶 將藿香9克與佩蘭9克洗凈後，和茶葉6克一起放入茶壺中，用500毫升開水沖溶，蓋上蓋悶5分鍾，再加入冰塊冷卻，即可飲用。這種調配茶可解熱祛風，清暑化濕，開胃止嘔。

果汁涼茶 用料：紅茶50克，白砂糖350克，橘子數個，檸檬汁與橘汁各50毫升，白蘭地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少許。先在鍋中加水750毫升，加熱至沸後放入紅茶葉，維持微沸5分鍾，離火濾去茶葉，晾涼後放入冰箱中冷藏。

飲用時在每個杯中倒入紅茶40毫升，放入少許檸檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150毫升，再滴入少許白蘭地酒，放橘子一瓣、碎冰少許。

10. 廣東涼茶

涼茶，是指將葯性寒涼和能消解內熱的中草葯煎水作飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或冬日乾燥引起的喉嚨疼痛等疾患。多指五花茶、銀菊茶、竹蔗水、生魚葛菜水、王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、石歧涼茶、廿四味涼茶、葫蘆茶、健康涼茶、苦瓜干涼茶等，分苦和甜兩種，是廣東民間常用復方或單味土產草葯煎熬而成的飲料，所以又叫「廣東涼茶」。

據記載,廣東涼茶最早產於1828年(清道光八年),由廣東人王老吉(正名：王澤邦)創制．

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