❶ 茅台酒的歷史
應該說茅台酒和鹽有很大的聯系。
貴州地區自古就交通不便,相對與世隔絕。而且食鹽匱乏,貴州地區先民的用鹽主要是依靠山西鹽商經過四川地界運入貴州。
❷ 茅台酒哪裡的最正宗
茅台鎮茅台股份公司生產的是正宗茅台酒。
❸ 哪個才是正宗的茅台酒
只有一種貴州茅台酒股份有限公司生產的,茅台酒,素有中國「國酒」之稱。曾在1915年巴拿馬國際博覽會上被評為世界第二名酒,榮獲金質獎。半個多世紀以來,它以精湛的釀造技藝和獨特的色、香、味,為世人稱頌,名甲天下,成為國內外市場的「酒中名珠」。
中國的茅台酒,因產於貴州仁杯縣的茅台鎮(原為村)而得名,並享有「風來隔壁千家醉, 雨過開瓶十里香」之美名。這種「特殊的茅香」,沁人心脾,令人陶醉。凡盛過茅台酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥
郁,被譽為「空杯香」、「瓶瓶香」。由於茅台酒因郁而不猛、柔和芬芳,故清代詩人鄭珍對其曾賦予「酒冠黔人國」的美稱。
相傳有一年除夕,茅台鎮突然大雪紛飛,寒風刺骨,鎮上住有一李姓青年,他見一位衣衫襤褸的老婦僵卧門口,並將其背進屋生火取暖,以自釀米酒款待老人,又將床鋪讓給老女安寢,自已躺在爐邊地上。朦朧中聽到奇妙琴聲,天邊飄來一位仙女,身披五彩羽紗,手捧熠熠閃光的酒杯,站立面前,隨將杯中酒傾向地面,頓時空中彌漫了濃郁的酒香,眼前出現了一道閃爍的銀河。 這青年一覺醒來,屋裡爐火很旺,水、飯尚溫,床上被褥整齊,似無人睡過一般,推門一看,風、雪俱停,一條晶瑩的小河從家門口淌過,河面上飄著陣陣酒香。此後,當地人就用仙女賜予的河水釀酒,用「飛仙」圖案作茅台酒的商標至今至不變。
傳說歸傳說,但位於赤水河畔的茅台,自古以釀酒出名確是事實。清人曾有詠句為「集靈泉於一身,匯秀水東下」贊美赤水河,而茅台酒的出名,這或許與當地水質優良有關,據有關文獻記載,早在兩千多年前,古
仁懷 附近的酒曾以「甘美」而受漢武帝的贊賞。北宋時在茅台鎮附近便生產出優質大麴酒,宋人張能臣的《酒名記》以它質量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經反復試驗,無數次改進和提高,終於摸索出一套獨特的釀造技術,製造出別具一格的茅台酒來。《黔語》雲:「尋常沽貫,皆燒春也」,時稱「茅台春」。茅台酒經過不斷釀制提高,便成了名滿天下的中國名酒。
茅台酒為醬香型大麴白酒。據專家們分析,其酒內含有70多種成分,因此構成了醬香、醇甜香和窯底香合成的特殊風味。雖酒度為53度到55度。但酒液晶瑩透明,口感醇厚柔和,無烈性刺激感,入口醬香馥郁,回味修長,余香綿綿,為醬香型白酒的曲型。從而形成了茅台酒舉世無雙和獨有奇特風格。
❹ 正宗的茅台酒
1:正宗茅台酒有多種包裝,只要認准一點「貴州茅台酒」這五個字 , 一個字也不能差!
2:98年前是「貴州茅台酒廠出品」 98年後是「貴州茅台酒股份有限公司出品」
3:不能說是假冒,只能說是傍名牌吧
❺ 哪些品牌是正宗茅台酒
五星茅台53度,500ml
飛天茅台53度,500ml
❻ 什麼酒才是正宗的茅台酒
隨著茅台酒廠不斷地擴產能、增品類、實行「一品為主,多品開發」發展戰略,市面上來自茅台酒廠的酒品越來越多。就連一些經銷商也不免心生迷糊,到處求解。
其實,「貴州茅台酒廠集團」是一個很大的企業概念,它由中國貴州茅台酒廠有限責任公司及其全資子公司、控股公司等近20 家企業構成,所涉足的產業領域包括白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行、科研等。
實際上,真正的茅台酒廠產品只有9個品牌:茅台酒、茅台王子酒、茅台迎賓酒、神舟酒、名將酒、財富酒、燦爛人生酒、仁酒和華窖酒,均出自貴州茅台酒股份有限公司。前三者是消費者在市面上常見的酒品,尤其是「飛天」和「五星」商標的茅台酒自去年已被市場一度炒高,至今沒有回落的跡象。有人透露,後6種酒基本都是不上架的,即沒有條形碼,不進商超,只能訂購或專供。
貴州茅台酒股份有限公司是由中國貴州茅台酒廠有限責任公司、中國食品發酵工業研究所等八家公司共同發起,並經過貴州省人民政府黔府函字(1999)291號文件批准設立的股份有限公司。「主營貴州茅台酒系列產品的生產和銷售,同時進行飲料、食品、包裝材料的生產和銷售,防偽技術開發,信息產業相關產品的研製開發。」該公司簡介上寫道。
1997年,原中國貴州茅台酒廠改製成為中國貴州茅台酒廠有限責任公司。1999年,貴州茅台酒股份有限公司成立之後,中國貴州茅台酒廠有限責任公司將其擁有的茅台酒生產、銷售等業務劃歸入貴州茅台酒股份有限公司,其自身則作為集團公司統管集團成員的生產、業務等各方面的工作。
❼ 茅台酒那些才是正宗的
中小酒廠釀的酒也不差,只是知名度不這么好,要買的話可以選擇茅台股份有限公司出品或者技術開發有限公司
❽ 茅台酒最有名、最正宗的是什麼牌子
53度飛天和五星都是,酒質一樣的。
注意,茅台鎮酒廠的一般都不是正宗茅台,不過不一定難喝。
❾ 什麼才是真正的茅台酒
隨著茅台酒廠不斷地擴產能、增品類、實行「一品為主,多品開發」發展戰略,市面上來自茅台酒廠的酒品越來越多。就連一些經銷商也不免心生迷糊,到處求解。
其實,「貴州茅台酒廠集團」是一個很大的企業概念,它由中國貴州茅台酒廠有限責任公司及其全資子公司、控股公司等近20 家企業構成,所涉足的產業領域包括白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行、科研等。
實際上,真正的茅台酒廠產品只有9個品牌:茅台酒、茅台王子酒、茅台迎賓酒、神舟酒、名將酒、財富酒、燦爛人生酒、仁酒和華窖酒,均出自貴州茅台酒股份有限公司。前三者是消費者在市面上常見的酒品,尤其是「飛天」和「五星」商標的茅台酒自去年已被市場一度炒高,至今沒有回落的跡象。有人透露,後6種酒基本都是不上架的,即沒有條形碼,不進商超,只能訂購或專供。
貴州茅台酒股份有限公司是由中國貴州茅台酒廠有限責任公司、中國食品發酵工業研究所等八家公司共同發起,並經過貴州省人民政府黔府函字(1999)291號文件批准設立的股份有限公司。「主營貴州茅台酒系列產品的生產和銷售,同時進行飲料、食品、包裝材料的生產和銷售,防偽技術開發,信息產業相關產品的研製開發。」該公司簡介上寫道。
1997年,原中國貴州茅台酒廠改製成為中國貴州茅台酒廠有限責任公司。1999年,貴州茅台酒股份有限公司成立之後,中國貴州茅台酒廠有限責任公司將其擁有的茅台酒生產、銷售等業務劃歸入貴州茅台酒股份有限公司,其自身則作為集團公司統管集團成員的生產、業務等各方面的工作。