雁峰大麴有多久歷史了

Ⅰ 雁峰.2008（雁峰原漿酒）多少錢一瓶

這個的話，一般從30幾到80幾的都有，現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，買原漿酒，需擦亮眼睛，認准谷養康糧食酒，京東有，望採納！

Ⅱ 酒的歷史在中國有多久了

人工釀酒是陶器來的製造。否則，源便無從釀起。在仰韶文化遺址中，既有陶罐，也有陶杯。由此可以推知，約在六千年前，人工釀酒就開始了。《孔叢子》有言：「堯舜千鍾。」這說明在堯時，酒已流行於社會。「千鍾」二字，則標志著這是初級的果酒，
與水差近。《史記》記載，儀狄造「旨酒」以獻大禹，這是以糧釀酒的發端。自夏之後，經商周，歷秦漢，以至於唐宋，皆是以果糧蒸煮，加曲發酵，壓榨而後酒出。

Ⅲ 中國的白酒歷史到底有多久

中國白酒的發展歷史

唐代
在唐代文獻中，燒酒、蒸酒之名已有出現。李肇（公元806年）寫的《國史補》中的：「酒則有劍南之燒春」（唐代普遍稱酒為「春」）；雍陶（公元834年）詩雲：「自到成都燒酒熱，不思身更入長安。」可見在唐代，燒酒之名已廣泛流傳了。
田錫寫的《曲本草》中說：「暹羅酒以燒酒復燒二次，入珍貴異香，其壇每個以檀香十數斤的煙熏令如漆，然後入酒，臘封，埋土中二三年絕去燒氣，取出用之。

元代
元代中國與西亞和東南亞交通方便，在文化和技術等方面多有交流。有人認為「阿刺古」酒是蒸餾酒，遠從印度傳入。還有人說：「燒酒原名『阿刺奇』，元時征西歐，曾途經阿刺伯，將酒法傳入中國。」章穆寫的《飲食辨》中說：「燒酒，又名火酒、『阿刺古』。『阿刺古』番語也。」現有人查明「阿刺古」、「阿刺吉」、「阿刺奇」皆為譯音，是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒，在元代曾一度傳入中國。
明代葯物學家李時珍（1518—1593年）在《本草綱目》中所寫：「燒酒非古法也，自元時始創，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟，和曲釀瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。」
現代吳德鐸先生則認為撰寫<<飲膳正要>>的作者忽思慧（蒙古族人）當時是用蒙文的譯音寫成「阿剌吉」，而並未使用舊有的漢文名（燒酒）。故不應看成是外來語。忽思慧並沒有將「阿刺吉」看作是從外國傳入的。
至於燒酒從元代傳入的可信度如何，曾縱野先生認為「 在元時一度傳入中國可能是事實，從西亞和東南亞傳入都有可能，因其新奇而為人們所注意也是可以理解的。」(曾縱野:我國白酒起源的探討（<<黑龍江釀酒>>，1978年））明代時稱白酒為火酒。

明代
1998年8月，在成都市錦江畔以外發現的明朝初年的水井街坊遺址，這是我國迄今發現連續生產白酒長達800年的酒坊實證。中國有著世界上獨創的釀酒技術。
日本東京大學名譽教授坂口謹一郎曾說中國創造酒麴，利用黴菌釀酒，並推廣到東亞，其重要性可與中國的四大發明媲美。白酒是用酒麴釀制而成的，為中華民族的特產飲料，又為世界上獨一無二的蒸餾酒，通稱烈性酒，成為全球酒類飲料產銷大國，對中國政治、經濟、文化和外交等領域發揮著積極作用。

清代
白酒是清朝發揚光大，逐漸替代「杜康」的朝代，絕大多數的蒸餾酒名牌都創始於清朝。

Ⅳ 鹿角巷的歷史有多久了

近年來，國內茶飲店的數量增長非常之快，有雨後春筍之勢。這也是因為現在的年輕人消費觀念的改變，追求健康的同時又要有時尚元素，而茶飲類市場自然而然地就成為了香餑餑。那鹿角巷奶茶店為什麼能在這個市場搶佔到一席之地呢？

就在5月23日的「中國特許加盟展•廣州站」，近700家餐飲品牌企業、服務商集中亮相。其中，有很大的一部分是網紅奶茶店。這些茶飲店不需要太大的店鋪面積，創業門檻也低，成為創業投資的熱門選擇，且投資群體也越來越年輕。但是，機遇帶來的競爭也不可小覷，不斷出現的新品牌更是把行業間的競爭推向白熱化，業內人士統計支出，有40%的新品牌在3-5年內快速興起，但又快速消亡。低門檻即使茶飲店受青睞的原因，又成為行業最大痛點。

鹿角巷2013年5月於台灣桃園創立首間門市，到現在已經有了5年的歷史。從奶茶行業興起的一開始，鹿角巷就搶佔了市場，並且在競爭日益激烈的行業中存活了下來，或者說不僅存活了下來，而且打出了自己的一片天。鹿角巷不已低價作為競爭力，而是確立獨特的市場定位，追求品質、服務、創新。我們的品牌有多達170餘種單品面向市場，眾多的選擇以及高品質是鹿角巷的殺手鐧。同時，鹿角巷為加盟商提供全方位的支持，從技術培訓，運營策劃，到廣告宣傳，一條龍服務，為您保駕護航。

Ⅳ 白酒有多少年歷史了

五千抄年以上。

早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內築衛城遺址（新石器時代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅台酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大麴、洋河大麴、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。

相傳夏禹時期的儀狄發明了釀酒。史籍中有多處提到儀狄「作酒而美」、「作酒醪」的記載，似乎儀狄乃制酒之始祖。一種說法叫「儀狄作酒醪，杜康作秫酒」。

(5)雁峰大麴有多久歷史了擴展閱讀

中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算作是白酒。

白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。

Ⅵ 雁峰王酒知道多少

雁峰王酒繼承了當地的古老窖池和傳統釀酒技術，風格奇絕，乃品質高貴中酒中上專品。 雁峰是華屬澤集團於2006年收購的一個地方品牌，該企業地處湖南省衡陽市。其前身湖南衡陽回雁峰釀酒總廠，系湖南省白酒生產骨幹企業，全國酒類著名品牌企業，具有五十多年的專業釀酒歷史。所產神禹酒、回雁峰大麴及黃酒三大系列產品久負盛名，享譽中外，多次獲國家級和省級獎勵。酒廠地理位置優越，周圍環境更加優美，尤其是其土壤以黃土為主，而黃土的有機物質豐富、水質清澈，為釀造高品質的白酒提供了有利條件，為打造又一個地方強勢白酒品牌奠定了堅實的基礎。

Ⅶ 酒是從哪個朝代發明的有多久的歷史了

在我國，由穀物糧食釀造的酒一直處於優勢地位，而果酒所佔的份額很小，因此，釀酒的起源問題主要是探討穀物釀酒的起源。 釀酒起源的傳說 在古代，往往將釀酒的起源歸於某某人的發明，把這些人說成是釀酒的祖宗，由於影響非常大，以致成了正統的觀點。對於這些觀點，宋代<<酒譜>>曾提出過質疑，認為「皆不足以考據，而多其贅說也」。這雖然不足於考據，但作為一種文化認同現象，不妨羅列於下。 1 儀狄釀酒 相傳夏禹時期的儀狄發明了釀酒。公元前二世紀史書<<呂氏春秋>>雲:"儀狄作酒"。漢代劉向編輯的<<戰國策>>則進一步說明:"昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，日:`後世必有飲酒而之國者。''遂疏儀狄而絕旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。 2 杜康釀酒 另一則傳說認為釀酒始於杜康(亦為夏朝時代的人)。東漢<<說文解字>>中解釋"酒"字的條目中有:"杜康作秫酒。"<<世本>>也有同樣的說法。 3 釀酒始於黃帝時期 另一種傳說則表明在黃帝時代人們就已開始釀酒。漢代成書的<<黃帝內經·素問>>中記載了黃帝與歧伯討論釀酒的情景，<<黃帝內經>>中還提到一種古老的酒---醴酪，即用動物的乳汁釀成的甜酒。黃帝是中華民族的共同祖先，很多發明創造都出現在黃帝時期。<<黃帝內經>>一書實乃後人託名黃帝之作，其可信度尚待考證。 4 酒與天地同時 更帶有神話色彩的說法是「天有酒星，酒之作也，其與天地並矣」。 這些傳說盡管各不相同，大致說明釀酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了，這是可信的，而這一點已被考古學家所證實。夏朝距今約四干多年，而目前已經出土距今五干多年的釀酒器具。(<<新民晚報>>1987年8月23日"中國最古老的文字在山東莒縣發現，"副標題為"同時發現五干年前的釀酒器具")。這一發現表明:我國釀酒起碼在五干年前已經開始，而釀酒之起源當然還在此之前。在遠古時代，人們可能先接觸到某些天然發酵的酒，然後加以仿製。這個過程可能需要一個相當長的時期。 以上考古得到的資料都證實了古代傳說中的黃帝時期，夏禹時代確實存在著釀酒這一行業。 現代學者對釀酒起源的看法 1 酒是天然產物 最近科學家發現，在漫漫宇宙中，存在著一些天體，就是由酒精所組成的。所蘊藏著的酒精，如製成啤酒，可供人類飲幾億年。這說明什麼問題？正好可用來說明酒是自然界的一種天然產物。人類不是發明了酒，僅僅是發現了酒。酒里的最主要的成分是酒精，（學名是乙醇，分子式為C2H5OH），許多物質可以通過多種方式轉變成酒精。如葡萄糖可在微生物所分泌的酶的作用下，轉變成酒精；只要具備一定的條件，就可以將某些物質轉變成酒精。大自然完全具備產生這些條件的基礎。 我國晉代的江統在<<酒誥>>中寫道:"酒之所興，肇自上皇，或雲儀狄，又雲杜康。有飯不盡，委餘空桑，郁積成味，久蓄氣芳，本出於此，不由奇方。"在這里，古人提出剩飯自然發酵成酒的觀點，是符合科學道理及實際情況的。江統是我國歷史上第一個提出穀物自然發酵釀酒學說的人。總之，人類開始釀造穀物酒，並非發明創造，而是發現。方心芳先生則對此作了具體的描述:"在農業出現前後，貯藏穀物的方法粗放。天然穀物受潮後會發霉和發芽，吃剩的熟穀物也會發霉，這些發霉發芽的穀粒，就是上古時期的天然曲櫱，將之浸入水中，便發酵成酒，即天然酒。人們不斷接觸天然曲櫱和天然酒，並逐漸接受了天然酒這種飲料，於是就發明了人工曲櫱和人工酒，久而久之，就發明了人工曲櫱和人工酒"。現代科學對這一問題的解釋是：剩飯中的澱粉在自然界存在的微生物所分泌的酶的作用下，逐步分解成糖分，酒精，自然轉變成了酒香濃郁的酒。在遠古時代人們的食物中，採集的野果含糖分高，無須經過液化和糖化，最易發酵成酒。 2 果酒和乳酒－－第一代飲料酒 人類有意識地釀酒，是從模仿大自然的傑作開始的.我國古代書籍中就有不少關於水果自然發酵成酒的記載。如宋代周密在<<癸辛雜識>>中曾記載山梨被人們貯藏在陶缸中後竟變成了清香撲鼻的梨酒。元代的元好問在<<蒲桃酒賦>>的序言中也記載道某山民因避難山中，堆積在缸中的蒲桃也變成了芳香醇美的葡萄酒。古代史籍中還有所謂"猿酒"的記載，當然這種猿酒並不是猿猴有意識釀造的酒，而是猿猴採集的水果自然發酵所生成的果酒。 遠在舊石器時代，人們以採集和狩獵為生，水果自然是主食之一。水果中含有較多的糖分（如葡萄糖，果糖）及其它成分，在自然界中微生物的作用下，很容易自然發酵生成香氣撲鼻，美味可口的果酒，另外，動物的乳汁中含有蛋白質，乳糖，極易發酵成酒，以狩獵為生的先民們也有可能意外地從留存的乳汁中得到乳酒。在<<黃帝內經>>中，記載有一種"醴酪"，即是我國乳酒的最早記載。根據古代的傳說及釀酒原理的推測，人類有意識釀造的最原始的酒類品種應是果酒和乳酒。因為果物和動物的乳汁極易發酵成酒，所需的釀造技術較為簡單。 3 穀物釀酒始於農耕時代還是先於農耕時代？ 探討穀物釀酒的起源，有兩個問題值得考慮：穀物釀酒起源於何時？我國最古老的穀物酒是屬於哪類？對於後一個問題，在第五章啤酒部分介紹。 穀物釀酒始於何時，有兩種截然相反的觀點。 傳統的釀酒起源觀認為:釀酒是在農耕之後才發展起來的，這種觀點早在漢代就有人提出了，漢代劉安在<<淮南子>>中說:"清盎之美，始於耒耜"。現代的許多學者也持有相同的看法，有人甚至認為是當農業發展到一定程度，有了剩餘糧食後，才開始釀酒的。 另一種觀點認為穀物釀酒先於農耕時代，如在1937年，我國考古學家吳其昌先生曾提出一個很有趣的觀點:"我們祖先最早種稻種黍的目的，是為釀酒而非做飯……。吃飯實在是從飲酒中帶出來。"這種觀點在國外是較為流行的，但一直沒有證據。時隔半個世紀，美國賓夕法尼亞大學人類學家索羅門·卡茨博士發表論文，又提出了類似的觀點，認為人們最初種糧食的目的是為了釀制啤酒，人們先是發現採集而來的穀物可以釀造成酒，而後開始有意識地種植穀物，以便保證釀酒原料的供應。該觀點的依據是:遠古時代，人類的主食是肉類不是穀物，即然人類賴以生存的主食不是穀物，那麼對人類種植穀物的解釋可能也可另闢溪徑。國外發現在一萬多年前，遠古時代的人們已經開始釀造穀物酒，而那時，人們仍然過著游牧生活。

Ⅷ 回雁峰的歷史簡介

「青天七十二芙蓉，回雁南來第一峰」，「雁陣驚寒，聲斷衡陽之浦」……回雁峰山雖不高，但歷代名人王勃、杜甫、錢起、劉禹錫、柳宗元、杜荀鶴、王安石、文天祥、范仲淹等到此都留有贊譽回雁峰的詩詞佳句 。回雁峰人文薈萃，風景如畫。
回雁峰景區是集錦式的古典園林，有衡陽市城標——雁雕、千年古剎——雁峰寺、衡州八景之冠——雁峰煙雨、瀟湘八景之一——平沙落雁、衡陽標志性建築——回雁閣、王船山出生地紀念館等主要景點。 回雁峰的三大文化品牌——「雁文化」、「壽文化」、「船山文化」源遠流長。整個景區設施完善，布局巧妙，它遠山而不僻，近市而不囂，勝步景區，令人心曠神怡，流連忘返 。
回雁峰頭，很早就建有寺院。梁天監十二年(513年)救賜乘雲禪寺就在這里，後來改為雁峰寺，歷經唐、宋、元、明四朝，其中屢毀屢建，到了清順治、康熙年間，才大加擴充，修建不少寶殿經閣，禪堂精舍，也塑造了許多大小佛像，堪稱藝術珍品。南來北往的高僧禪師，都曾在此登台說法，駐錫講經。這種盛況持續三百餘年之久。與此同時，衡陽人用壽佛殿來與雁峰寺並稱。壽佛殿原是雁峰寺一部分，建在大悲閣後，供奉無量壽佛。每逢農歷二月初八前後為朝壽佛日，藉以集市，熱鬧非常。
抗戰期間，衡陽保衛戰致使衡陽全城被毀，回雁峰上的茂林古木，摧毀無余，寺院佛像，全部毀滅。僅存大門一排幾間小屋。從釋筱島(清同治時雁峰寺住持)的一篇記載里看到一點輪廓:「回雁峰聳立衡陽郡城南廓外里許，山形向北，峰麓有坪，可開田百畝，前煙雨池，後戲台，雖萬人觀劇，尚有餘基。由戲台上石瞪十餘級，有牌坊，名『上達』。從石瞪左旋而上，至月台，古有『望岳亭』。久廢，回首北望，城川寶塔，如在目前。遠瞻祝融，天柱諸峰，若居胸次。峰之左，岳屏書院；右，龍神山，若雁雙翼抱城廓。石鼓峙立，若屏障然」(見《壽佛寺》山圖說)。1965年陶鑄副總理來衡陽視察工作，倡儀修復，隨即動工，修有大小亭台幾座，繞以長廓，曲折相通，略如大雁展翅之狀。欄桿窗捉，都用雁鳥圖形作為裝飾，設計頗具巧思。

Ⅸ 酒至今有多久歷史

人工釀酒是陶器的製造。否則，便無從釀起。在仰韶文化遺址中，既有內陶罐，也有陶容杯。由此可以推知，約在六千年前，人工釀酒就開始了。《孔叢子》有言：「堯舜千鍾。」這說明在堯時，酒已流行於社會。「千鍾」二字，則標志著這是初級的果酒，
與水差近。《史記》記載，儀狄造「旨酒」以獻大禹，這是以糧釀酒的發端。自夏之後，經商周，歷秦漢，以至於唐宋，皆是以果糧蒸煮，加曲發酵，壓榨而後酒出。