1. 在古鎮賣摔餅的是在哪個古鎮，
海洲榕樹頭魚餅都幾出名啊，還有麒麟魚餅，榕樹頭起海洲新市場信佳百貨的十字路口，麒麟就起麒麟同北海果座小橋入去到尾就見到的了
2. 北海南邁歷史有多久
1984年設為沿海開放城市之前北海還是個小漁村北海鎮，那時的經濟重心在百強縣合浦，1990年前後設立北海市，合浦的經濟重心轉移北海，要說北海歷史，基本不是合浦2000多年的一個零頭
3. 從富華酒店到古鎮海州北海榕樹頭
坐綠色的8路車 總站在海州新市場下車 然後坐摩托車過去 海州北海榕樹頭
海州北海榕樹頭 有一家同名的店鋪賣海州著名特產辣椒魚餅 如果你正想找這家店的話 就在8路公交車終點站 信佳商場正門斜對面有大森林葯房那條路進去 大概第2家店鋪就是其中一家分店
4. 魚餅煮多久能熟
如今魚餅已是一道再普通不過的家常菜了，平日里來上一碗飽含湯汁，鮮嫩的魚餅，好吃味美，精神一整天。
贛南特色美食魚餅湯。魚餅是贛州久負盛名的傳統風味菜，全國只有贛州有魚餅。贛州的魚餅，俗稱魚脯，是用新鮮草魚肉經過精摧細掏後，加入各種佐料製成的一粒粒小圓球。用它來開湯，味道鮮美，香脆可口，是家居備菜，一般逢年過節，贛州家家戶戶都很喜歡上的一種菜餚。魚餅色澤金黃，既有魚肉炸後的香味，又有大量的湯汁包在魚餅之中，鮮嫩味美，久食不膩。
做法及步驟：
1.新鮮大草魚剮鱗去腮，剖腹去臟。
2.魚頭以下部位滑刀，扒掉魚皮。
3.沿著魚背下刀把魚肉取出，貼合著魚刺慢慢取出魚肉，然後把魚肉分割成小段，魚骨切塊裝入碗中備用。
4.稱量好打魚餅的食材，魚肉1500克、雞蛋6個、鹽35克、紅薯粉450克、水1100克。
5.紅薯粉中倒入2/3的冰水，將紅薯粉化開。
6.魚肉倒入攪拌機里，剩餘的冰水也一同倒入攪拌機里，蓋蓋攪打一分鍾。
7.魚肉打碎後，再倒入雞蛋，蓋蓋繼續攪打一分鍾。
8.倒入紅薯粉漿，繼續攪打兩分鍾。（紅薯粉將可以使魚茸潤滑上勁）
9.最後下入鹽，攪打兩分鍾。（魚茸經過高速旋轉打發後，飽含了許多空氣，變得膨脹細膩）
判斷魚茸是否打好，取一碗清水，舀入一小勺魚茸，如果能浮出水面，就證明魚茸打好了。
10.魚茸裝入盆中，用手再順時針攪打一下，然後醒5分鍾。
11.開始炸制：油溫預熱至150度，用左手抓魚茸，從拇指與食指間擠出，略比肉丸大些，用瓷湯匙蘸水，逐個舀入油鍋中炸；待魚茸浮於油麵時，開始象點油的燈盞一樣，中間陷下去，繼而逐漸膨脹，像乒乓球浮於油麵，待呈淡黃色，翻動時略有響聲，魚餅開始鼓圓後，用瀝勺來回按壓，使之受熱均勻，上色均勻。
12.魚餅鼓圓後比以前大了一倍左右，表面炸制金黃即可撈出。（這時吃味道最好，酥脆軟嫩），撈出後魚餅會自然泄氣，癟下去。
贛州魚餅做好了，金黃軟嫩、魚香爽口、營養健康、老少皆宜。
開火來個靠個魚餅湯，倒入蘿卜排骨，下入魚餅，蓋蓋小火煨30分鍾。煮開後，開蓋下入鹽和雞精調味，魚餅已經煨入好多湯汁，來上一碗，鮮香味美。
5. 榕樹頭魚餅店怎麼樣
據說這家店開了很久了，我也是在上周才試了他們的魚餅，味道很香，沒有魚的腥味，咬起來也比較有彈性。裡面魚肉的比例也很高，不像外面一些賣魚丸肉丸的，添加很多粉進去！
6. 北海榕樹頭魚餅做法
主料
鮸魚
750g
豬肥肉
150g
輔料
紅薯澱粉
120g
鹽
適量
薑汁
適量
料酒
適量
白糖
適量
步驟
1.將鮸魚開肚洗凈。
2.將鮸魚從脊背部入刀，剔除魚頭、魚骨、魚刺。
3.將純魚肉刮出。
4.將純魚肉刮出。
5.將豬肥肉切小丁。
6.將魚肉和豬肥肉一起剁成肉茸。
7.在肉茸中加入薑汁、鹽、白糖、料酒。
8.再加入紅薯澱粉，攪拌均勻。
9.將攪拌均勻的肉茸捏成橢圓的丸子。
10.起油鍋將肉丸炸成表面金黃。
11.將炸好的魚餅放在蒸鍋上蒸15分鍾。
12.蒸好出鍋切片裝盤即可。
13.裝盤。