雞年歷史事件

㈠ 雞年都有哪些趣聞和典故

雞的典故：
呆若木雞
典出《莊子·達生》。說周宣王特別愛看斗雞，他請齊國馴雞高手訓練出一隻常勝不敗的斗雞。這只雞站在那裡，心神安定，不驕不躁，看上去就像木雞一樣，別的雞見到它這副樣子，全都嚇跑了，不敢與它斗。呆若木雞的意思已演變成了人因恐懼或驚訝而發愣的樣子。
月懷一雞
典出《孟子》。有一個人每天偷鄰居家的一隻雞，有人勸他說：「這不是正派人的行為！」他便說：「我知道這不好，這樣吧，請允許我少偷一點，原來每天偷一隻，以後改為每月偷一隻，到了明年，我就徹底洗手不幹了。」喻指那些明知道自己錯了，卻故意拖延時間，不肯及時改正的人。
牝雞司晨
典出《尚書·牧誓》。牝雞，母雞也。打鳴本是公雞的「專利」，母雞在早晨打鳴被認為不吉利，舊時認為這預示著家庭的敗落。封建時代用以比喻婦女篡權亂政。
雞口牛後
也作「雞屍牛從」、「寧為雞口，無為牛後」。典出《戰國策·韓策》。寧願做小而潔的雞嘴，不願做大而臭的牛肛門。比喻寧在局面小的地方自主，不願在局面大的地方聽人支配。
雄雞斷尾
典出《左傳·昭公二十二年》。本指雄雞因怕做祭祀的犧牲而自殘其身，後比喻人怕被殺而自盡。
雞鳴狗盜
典出《史記·孟嘗君列傳》。孟嘗君出使秦被昭王扣留，孟一食客裝狗鑽入秦營偷出狐白裘獻給昭王妾以說情放孟；孟逃至函谷關時昭王又令追捕，另一食客裝雞叫引眾雞齊鳴騙開城門，孟得以逃回齊。今雞鳴狗盜多指微不足道的本領，也指偷偷摸摸的行為。
雞犬升天
又作「一人得道，雞犬升天」、「雞犬皆仙」。典出《神仙傳·劉安》。書中說淮南王劉安修煉得道，臨升天之時，「余葯器置中庭，雞犬舐啄之」，也都升天成仙了。後世遂以雞犬升天比喻一人得到好處，親朋好友也連帶沾光。
牛鼎烹雞
典出《後漢書·邊讓傳》。用煮牛的大鍋烹雞。比喻大材小用。
味如雞肋
典出《三國志·魏志·武帝紀》裴松之注引《九州春秋》。雞的肋骨沒有肉，比喻某些事情不做可惜，做起來沒有多大好處。
聞雞起舞
典出《晉書·祖逖傳》。說祖逖和劉琨少年而有壯懷，半夜聽見雞叫，便起身操演武藝，以備報效國家。後世即以此比喻有志之士及時奮發。
鶴立雞群
又作「獨鶴雞群」。典出晉戴逵《竹林七賢論》。說嵇紹「昂昂然若野鶴之在雞群」。比喻一個人的儀表或才能在周圍一群人里顯得很突出。
家雞野雉
典出晉何法盛《晉中興書》。原意是晉庚翼把自己的書法喻為家雞，把王羲之的書法喻為野雞，以示賤近與貴遠，亦比喻風格迥異的書法繪畫等。
雞骨支床典出南朝宋劉義慶《世說新語·德行》。原意是因親喪悲痛過度而消瘦疲憊在床席之上，後用來比喻在父母喪中能盡孝道，也形容十分消瘦。
山雞舞鏡
典出南朝宋劉敬叔《異苑》。山雞對鏡起舞，比喻自我欣賞。
陶犬瓦雞
典出南朝梁蕭繹《金縷子》。說陶土做的狗不能守夜，泥土塑的雞不能司晨。比喻徒具形式而無實用的東西。
古代神話中還有雞是重明鳥變形的說法。據說堯帝時，遠方的友邦上貢一種能辟邪的重明鳥，大家都歡迎重明鳥的到來，可是貢使不是年年都來，人們就刻一個木頭的重明鳥，或用銅鑄重明鳥放在門戶，或者在門窗上畫重明鳥，嚇退妖魔鬼怪，使之不敢再來。因重明鳥模樣類似雞，以後就逐步改為畫雞或剪窗花貼在門窗上，也即成為後世剪紙藝術的源頭。我國古代特別重視雞，稱它為「五德之禽」。《韓詩外傳》說，它頭上有冠，是文德；足後有距能斗，是武德；敵在前敢拼，是勇德；有食物招呼同類，是仁德；守夜不失時，天時報曉，是信德。所以人們不但在過年時剪雞，而且也把新年首日定為雞日。
古時春節在門窗上畫雞。漢人東方朔的《占書》上說：「歲正月一日佔雞，二日佔狗，三日佔豬，四日佔羊，五日佔牛，六日佔馬，七日佔人。」六畜日排完了，才輪到初七是人日。為什麼有這么個排法呢？古時有本叫做《農家雜事》的通俗書上有三種說法：一種說法是按人類馴六畜的次序排，雞最先馴養成家禽，狗次之，其他依此類推。另一種說法是按牲畜的大小排，小的排在前面，所以雞排在第一，其他依次排後。還有一種說法是按六畜和人的遠近排列，雞、狗養在屋裡，接近人，豬羊次之，牛馬另有欄廄，離居室最遠，所以排在後面。看來後一說似乎有些道理。為什麼人反而排在六畜之後呢？這問題古書上沒有提及，古人雖不曾發現進化論的道理，但作為能創造工具、有思想的高等動物的人類要比低一等的動物出現的較晚，是合乎生物進化的原理的。春節人們畫雞可能因為初一是雞日。
晉朝人著的《玄中記》里講到前面說的度朔山上的這只天雞，說是當太陽剛剛升起，第一道陽光照到這株大樹上時，天雞就啼鳴了。它一啼，天下的雞就跟著叫起來了。所以春節所剪的雞，其家就象徵著天雞。
雞的神聖意義在中國創日神話中，雞有幸充當創日第一日所造之物。「《太平御覽》卷三十引《談藪》注雲：一說，天地初開，以一日作雞，七日做人。」為何雞會成為創日神話第一日所造之物呢？這必與雞的神聖意義有關。葉舒憲先生在其《原型數字「七」之謎》中有過一段描寫雞的話，給了我們很好的答案。「人日創日神話中第一日所造之雞，表面看是一種動物，在神話思維中卻是某一特定的空間方位——東方的象徵。神話學家們認為，創日神話表達的從混沌到有序，從黑暗到光明的主題，是以初民日常經驗中的東方日出，白晝取代黑夜的自然現象為藍本。
春秋時代左丘明所著《國語？晉語四》記：「黃帝之子二十五宗，其得姓者十四人，為十二姓：姬、酉、祁……」十二姓反映了遠古黃帝部落的十二個胞族。十二姓之中，惟獨雞是十二地支的成員。
古代計時器尚未發明，早晨的雞鳴一聲，向人們報告新一天氣開始，它不僅是庄戶人家的時鍾，也是公共生活的時鍾。戰國時代，著名的函谷關，開關時間就以雞鳴為准。落魄而逃的孟嘗君，面對大門緊閉的關口，擔心後面追兵到，食客中有會口技者，學雞鳴，一啼而群雞盡鳴，騙開關門。這個故事被司馬遷寫入《史記》，傳為熟典。
養雞多者，也能發財致富，這類現實生活中的場景也反映到神話傳說中。《列仙傳》卷上說：祝雞翁者，洛陽人也。居屍鄉北山下，養雞百餘年。雞有千餘頭，皆立名字。墓棲樹上，晝放散之。欲引呼名，即依呼而至。賣雞及子，得千餘萬。輒置錢去。養雞可以得千餘萬錢，是養雞業經濟利益豐厚的一種反映吧。雞對人們的生活有重要影響，所以能夠在十二生肖中占據一席特殊的位置。它是唯一的禽類，而且與六畜中的排位相仿，穩穩地坐在了犬和豕之前。生肖出現於何時，至今不明。很可能在傳說中的黃帝時代，就已經出現了其萌芽。《國語·晉語》記載：黃帝二十五子，其得姓者十四人，為十二姓：姬、酉、祁、己、滕、任、荀、僖、女吉、儇、衣是也。其中的酉恰好與後來十二生肖中的雞相配。

雞的趣聞：
說起雞，大家可能再熟悉不過了。據估測，世界上有至少190億只雞，是人類人口總數的三倍多。與此相比，在家養食用牲畜中位列亞軍的牛的數量只有14億。人類宰殺最多的動物就是雞，每年被殺的雞的數量比其他所有被殺的陸棲動物的總和還要多。單單在美國，每年就有70億只雞命喪黃泉。雞與人們的生活密不可分，已經成了我們生活的一部分。以下，小編選取了10則有關雞的故事，讓大家對這個熟悉而陌生的朋友有更多的了解。
10. 古人養雞不為吃
什麼？養雞不為吃？！聽著讓人有些百思不得其解。近期，考古學家稱人們養雞的初衷並不是食用。大約7000年前，人類為了一項臭名昭著的斗雞「運動」，開始抓野雞在家馴養，雞成為史上最早被人類家養馴化的動物之一，而這種被抓的東南亞紅原雞就是現代家雞的祖先。隨著現代工業化養殖技術的發展，雞的食用價值不再受限，這種卵生禽鳥迅速席捲世界，出現在各國餐桌之上。
歷史上，斗雞運動一度相當流行，不過現在人們意識到該行為之殘忍，很多國家已將其列入非法行為。盡管如此，斗雞這種所謂的運動就像賭博、吸毒、非法槍支交易一樣，仍在地下屢見不鮮。參與斗雞的雞都經過特殊培育和馴養，體內注滿了類固醇，腳上嵌有長達7.5厘米如匕首般的鉤子。為了防止對手的攻擊，它們身上的毛都被拔光，頭上的雞冠和頸上的肉垂也被全部切除。爭斗往往會造成單方或雙方雞慘死，各種骨折斷骨、啄瞎眼睛、還有戳破的肺，慘不忍睹。
9. 雞肉關稅(The Chicken Tax)
冷戰時期，美國養禽業迅速發展，迫使原先昂貴的雞肉價格下跌。於是，美國養殖者開始以低於進口國本地禽類的價格外銷廉價雞，這激起外國養殖者的怒氣，他們譴責美國生產者的削價出售行為損害了其利益，還宣稱美國雞肉里注滿了化學製品，有些西德人還誹謗美國雞體內注射了砒霜。隨即不久，法國、西德、還有其他一些歐洲國家開始對美雞肉徵收高額關稅，使得美國出口歐洲的雞肉量下降了至少25個百分點。
這項舉措嚴重影響了美國的農業利益，一名阿肯色州參議員甚至在一次國際性的核問題會議上打段講話，抱怨不公平的雞肉關稅。1963年，林登·約翰遜總統（President Lyndon Johnson）宣布對進口美國的澱粉、糊精、白蘭地酒和輕型卡車加征25％的關稅，以此來回擊歐洲其他國家對美徵收的高額雞肉關稅現象。
對輕型卡車徵收關稅使得眾多像大眾汽車這樣的歐洲汽車公司遭受嚴重打擊，因為當時他們的產品剛剛進入美國市場，前途一片大好。全美汽車工人聯合會（United Automobile Workers）甚至威脅約翰遜總統，說如果不採取措施以限制大眾汽車進口，他們就舉行大罷工，而回擊「雞肉關稅」正好成為限制大眾汽車進口的一個絕佳契機。
美國今天仍然有這種「雞肉關稅」（即1963年美歐之間因美國雞肉出口歐洲而引起的貿易戰，美國作為報復加征的進口稅）。盡管美國此舉保住了其輕型卡車生產者在本國市場的主導地位，但也同樣限制了這些生產者在海外基地生產的卡車的引入。福特公司曾給在土耳其工廠生產的汽車上安裝車窗和車座，以此來鑽雞肉關稅的空子。因為這樣一來，輕型卡車便能以「客用汽車」的身份進口到美國，從而免去25%的加征稅收。
當這些「客用汽車」進口到美國後，拆掉車窗和車座，就可以搖身變回輕型卡車出售（梅賽德斯（Mercedes）和道奇（Dodge）公司也採取此取巧行為）。同樣，斯巴魯BRAT也曾改造出一種車身有兩張朝後塑膠座椅的車型，以此規避針對輕型卡車課征的25%進口稅，因為兩張安裝於車斗的塑膠座椅可使BRAT以轎車車型申報，從而僅課征2.5%的進口稅。不過美國之後修訂了關稅內容，有效遏制了BRAT「鑽空子」。
8.關於肯德基的雞肉陰謀論
如果說時下能有什麼事激起廣大民眾的關注，那就非炸雞的陰謀論莫屬了。坊間流傳著這么一個故事，說是政府發現某連鎖快餐的原料並非真正的雞肉，於是強制其將品牌名稱由「肯塔基州炸雞（Kentucky Fried Chicken）」改為「KFC」。
該言論稱，根據美國新罕布希爾大學（University of New Hampshire）的研究，結果表明KFC的雞經過多次變異，已經失去了雞的屬性，充其量也就只能叫做「轉基因生物」。反正不管是什麼，它們肯定已經不能算是雞了。這種生物沒有喙，沒有羽毛，也沒有腳，只能依靠通過管子往其體內注入血液和營養成分來維持其存活。它們經過基因變異，使得骨架縮小，肉增多。
故事聽著讓人毛骨悚然，還好，這都不是真的。實際上，肯德基改名的原因是為了跟進日益豐富多樣的菜單，避免給顧客造成「肯德基只賣炸雞」的印象，而且，原名中的「炸」也容易讓顧客覺得肯德基的食物不健康。當然，他們或許僅僅是想改一個更加簡單好記的名字。還有，陰謀論中的主角新罕布希爾大學也在其官網上聲明，他們從未進行過此類實驗。
7. 「雞」槍(The Chicken Gun)
「鳥擊／鳥撞（bird strike）」非科技術語，指鳥類與飛機的相撞事故。雖然大多數鳥的體重都不到3.5千克，但如果在高速飛行的環境下同飛機相撞，會給飛機造成巨大損害，後果不堪設想。20世紀60年代，曾有一架飛機同一群歐掠鳥發生撞擊事故，導致飛機的三個引擎遺失，造成60餘人喪生。
為了驗證飛機各部分在鳥擊時的不同抵禦力，一些具有安全意識的科學家發明了一種「雞」槍（又稱火雞槍、雞大炮、公雞發射器等），「雞」槍以高達1,674 km/h的速度瞄準靜止的飛機發射雞胴體。當一種新型飛機發動機投入使用之前，都必須經過「射雞測試」，才能獲得聯邦航空管理局（FAA）的安全證明。不僅是發動機，飛機的其他部位，如擋風玻璃、機尾、機翼等也需要經過該測試。同理，工作人員會使用大炮將「黑匣子」以高速射向地面，以檢測其是否合格（大多數「黑匣子」應該能夠承受3500倍於地球重力的力量）。
曾經有報道稱，一名缺乏經驗的工程師在發射「雞」槍時，忘記將雞胴體解凍，造成嚴重事故。美國聯邦航空管理局（FAA，the Federal Aviation Administration）發出聲明稱事故原因是「發射的雞胴體未解凍」。但是經過一再調查，發現事故並非因未解凍而致，而是由一隻因嗅到雞肉的味道而誤入槍口的貓所致。
6. 科威特戰爭時的雞（Kuwaiti Field Chickens——KFC)
2003年入侵伊拉克算是近些年來最復雜的一次軍事行動了，這一點雞也可以證明。戰爭開始前，便有人擔心伊拉克可能會使用化學武器，可是損壞的石油設施產生的廢氣會影響化學探測設備的正常運行，再加上有些探測設備本身就很容易發生故障，不由得使人提高了警惕。
為了應對這一系列不確定性，美國軍隊決定攜帶一籠子活雞，跨越邊界，前往伊拉克。之所以選擇雞，是因為雞的呼吸系統相對較弱，易於感知化學毒素攻擊。（油田工人以前工作時也常帶著一隻金絲雀，以便第一時間發現油氣泄漏。）如果小雞突然死了，士兵便會立馬戴上防毒面具。通過雞還能判斷什麼時候摘下面具比較安全，聽著就像升級版「適時摘面具」策略。但是這項計劃最後還是沒能實施，因為在到達海灣還不到一星期，總共43隻雞就死了41隻，一些美國海軍陸戰隊還曾想過在海灣當地購置一批雞來實施該計劃。
第一次海灣戰爭也曾利用雞探測毒氣。據說有一天士兵醒來後，發現小雞都死了，大家驚慌不已，懷疑是遭遇了毒氣攻擊，不過事後發現小雞是凍死的。於是，於是士兵就把這些雞吃了。
5. 逮捉家禽機（Chicken Harvesters）
在家禽廠里，最煩人的工作莫過於逮雞了，逮完以後腰酸背痛，還容易引發腕管綜合症（Carpal tunnel syndrome）。由於工作強度大，工作環境惡劣，僱主們往往很難僱到或留住專業逮雞的工人。為了解決這個難題，逮捉家禽雞應運而生。這種機器在30秒內最多能捉到200隻雞，一小時內最多能捉到8000隻雞。用機器逮捉小雞，聽著讓人不由得感到毛骨悚然，但實際上，因為機器不會抓住雞的腿和翅膀，所以雞很少會擦傷或受傷。實驗證明，相較於人工捉雞，使用機器反而可以降低雞腿骨30%的損傷率和雞翅膀11%的損傷率。
4. 中國絲羽雞/烏骨雞（Chinese Silkie Chickens）
跟普通雞不同，中國絲羽雞的肉呈黑色。因為其體內含有一種叫作「fibeomelanosis」的黑肉基因，該類基因會增加色素細胞的表達，使得雞骨、雞肉、甚至雞體內的器官均呈黑色或深藍色。在中國，絲羽雞又稱「烏骨雞」，意為「烏色骨頭的雞」，常用作葯補。雖然名為「中國絲羽雞」，但其是否真的源自中國暫還未得到證實。
絲羽雞除翼羽和尾羽外，全身的羽片因羽小枝沒有羽鈞而分裂成絲絨狀，羽毛蓬鬆柔軟，摸起來似絲綢，因而得名絲羽。絲羽雞性情溫馴，而且還可孵化其他禽類，如火雞和鴨子，因而受到養殖者的熱捧。
3. 雞生蛋還是蛋生雞？
早在公元前384年，便有人提出了「雞生蛋還是蛋生雞」的問題。亞里士多德認為兩者同時出現，而霍金則認為蛋生雞。這似乎是個典型的「循環引用」：只有知道答案才能推衍出答案。不過，似乎也沒那麼復雜。2001年，科學家發現了一種叫做「Ovocleidin-17(OC-17)」的蛋白質，這種蛋白質會加快蛋殼的成型。如果沒有OC-17，就無法形成雞蛋，而如果沒有雞，就沒有OC-17。所以得出結論，雞比蛋先出現。不過，該論文的主要作者之一稱，該研究並不是為了解釋雞和蛋孰先孰後的問題，而且，因為蛋的出現可能比恐龍還早，所以該結論仍待進一步驗證。
2. 選擇性宰殺雛雞（Chick Culling）
選擇性宰殺雛雞是指一種殺死不想要的雞的行為。動物權利團體曾發起名為「請善待動物」的秘密行動，發現在愛荷華州的一家孵化場里，每天竟有15萬只雛鳥被人為殺死。剛一孵化，雛雞就被按照性別分揀至不同區域，雄性雛雞和病態或體弱的雌性雛雞會被無情「處死」。在美國，通常會採取「及時機械殺傷」的處死方式。工人將分揀出的雛雞活生生丟到粉碎機里，雛雞數秒便被絞碎。絞碎的肉末通常會用作肥料或給爬行動物做食物。
粉碎法聽著很殘忍，但實際上這要比英國和其他有些地區採用的毒氣法更人性化。毒氣法是指將雄性雛雞放置在一間充滿二氧化碳的密閉小屋內，而這種方法往往需要兩分鍾雛雞才會死去。之所以要將雄性雛雞殺死，是因為它們既不能孵蛋，又不像肉雞那樣增重快，因此無利可圖。
1. 呆若木雞
小雞催眠(Chicken Hypnotism)，也稱「緊張性靜止行為」，指因恐懼而導致的一種精神性緊張狀態。通俗來講，就是小雞覺得自己要死了，所以變得渾身僵硬，一動不動。抓住一隻雞，用手在其喙前象徵性地比劃出拉它脖子的動作，小雞立馬就癱了。用這種方式嚇唬火雞、鵪鶉、奶牛和馬等動物，也屢試不爽。
當人用手比劃出拉脖子的動作時，小雞的注意力全都集中到人手的動作，就像被催眠一樣，變得痴傻發愣，甚至當人把它的腿放開以後，小雞都意識不到。這種僵直的狀態有時持續30秒，有時則可能持續30分鍾，甚至有時候，如果不是注意力受到外界分散，小雞會一直處於發愣的狀態。這樣對待小雞貌似有些殘忍，不過有時候這也許是避免小雞掙扎和受傷的最佳選擇了。

㈡ 1777年中國歷史上都有什麼大事件

1777年也就是農歷丁酉年，生肖雞年，當時正處於清朝乾隆皇帝統治期間，所以這1777年換算成清朝時的紀年法也就是乾隆四十二年。當時乾隆皇帝已經六十六歲，在位四十二年，在他的統治下全國呈現出一派繁榮昌盛之勢，出現了後人稱贊的“康乾盛世”。在這看似普通的一年我們中國也曾發生過許許多多值得我們了解的大事，就讓我們來看看在這一年到底發生過什麼吧。

四、民壯停止演習火槍

乾隆四十二年(1777)二月二十六日，大臣國泰上奏乾隆認為各地的民壯都可以操練鳥槍，讓他們認真練習使用鳥槍，增加實力。但乾隆卻不這么認為，乾隆認為火葯關系重大，不便散給人役。如果都使演習鳥槍，並令熟練進步連環法，對於除暴防奸，並無裨益。

另外，各省訓練純熟火器的人太多的話，如果這些人造反就不太好平定了。所以乾隆不太贊同民壯使用鳥槍，同年的十一月，乾隆又下令禁止武科使用鳥槍，故火槍等器械在清朝統治者的反對下並沒有很好的在我們中國大規模的使用和獲得發展。

㈢ 雞的歷史

雞是由原始的野雞訓化來的，在之前人類捕獵回來，吃不完的獵物會養起來，然後等到餓的版時候就殺掉權，在這期間，人們對於野雞的群體馴養導致了現在的家雞都是群居動物。野雞是當初某種鳥類的分支，由於上時間適應地面上而進化成野雞模樣的，但是一直保存了卵生的習慣。

㈣ 有關東安雞的歷史故事

東安雞是一道經典的湘菜，因其烹調方法起源於湖南省東安縣而得名。
從出生到出名，東安雞經歷了三個朝代的演變。
西晉時叫「陳醋雞」。西晉;惠帝永熙元年（290）於應水之濱設立縣治，叫應陽縣。時任縣令為縣衙掛匾，舉行了隆重的慶典儀式，召集各鄉戶老前來祝賀，請當地名廚操刀把勺，大擺宴席。按照當時的風俗，正規的酒席到了第五道菜就是雞肉，叫「雞開口」。那一次的「雞開口」吃起來有點酸，這一酸，酸開了食客的胃口。散席以後，縣令把廚師叫去，問他怎麼想到在雞肉里放醋調味？廚師忙跪在地上說，：「大人恕罪！我不是故意的，當時很急，錯把陳醋當料酒放了，無奈中為了除醋味，我立即加了一些花椒、生薑。下不為例，請縣令大人恕罪！」縣令笑起來，高興地說：「恕什麼罪呀！起來起來！大家都說這放了醋的雞真好吃！我叫你來是要嘉獎你！」誰知一時巧合，竟創造了一道名菜。從此，「陳醋雞」的做法就在民間傳開了。
清末時叫「官保雞」。清朝末年，湘軍將領席寶田因鎮壓太平天國和貴州苗族起義有功，清廷誥封席寶田為光祿大夫，授予「太子少保」稱號，深受朝廷器重。席寶田晚年稱病歸里，住在伍家橋。一次，曾國藩、左宗棠、劉坤一等到席寶田家做客，酒席中上了這道「陳醋雞」，家廚為了增加鮮味，特在「陳醋雞」里加了些陳年乳豆腐計，這樣做出來的「陳醋雞」不但酸辣可口，而且香脆有餘。曾國藩等人吃了，贊不絕口，左宗棠問及菜名時，席寶田本想說「陳醋雞」，可又想到這名字太土，支支吾吾說不清楚。曾國藩插嘴說：「這是席官保家的特產，就叫『官保雞』吧！」左宗棠、劉坤一附和說：「對！名將家裡出名菜，官保雞，好名字！」從此，這道菜就傳到了宮廷。
民國時叫「東安雞」。1926年第一期北伐，中國國民黨著名愛國將領唐生智任北伐軍前敵總指揮。北伐勝利以後，唐生智定居南京。為了慶賀北伐勝利，他在南京設宴招待他的部下和同僚，酒席間出了一道「官保雞」。他的私人廚師是伍家橋人，在廚藝上更加講究。首先選用的雞必需是沒有生過蛋的雌雞，重量不超過一斤半；製作時火功恰到好處，保持雞骨頭里的血呈鮮紅色；在刀法上，一隻雞除了內臟，一共切成十六塊，擺在盤子里，正好是一隻完全的雞。部下和同僚吃過之後，都說，這道菜造型美觀，色澤鮮艷，肉質鮮嫩，酸辣爽口，肥而不膩，食多不厭，香氣四溢，營養豐富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。問這菜叫什麼名，唐生智正要開口，在旁的顧伯敘提醒說：「家鄉風味家鄉菜。」唐生智馬上說：「這是我們東安的特殊菜，叫『東安雞』。」唐生智外交廣，待客常以「東安雞」做壓席菜。郭沫若的《洪波記》也記載：抗日戰爭時期，唐生智在長沙水陸州的公館里設宴招待了他，其中，東安雞的菜味特佳。1972年2月，美國總統訪華期間，毛澤東設宴款待尼克松，席間也有東安雞這道菜。尼克松邊吃邊誇，回國後，還大加贊賞東安雞味道絕佳。很快傳入南洋、北美、約旦、馬來西亞、日本、新加坡等國。從此，東安雞被列為國宴菜餚，為八大湘菜之首。

㈤ 呆若木雞的歷史事件

1.呆若木雞出自莊周《莊子·達生》與列禦寇《列子·黃帝篇》：版「雞雖有鳴者，已權無變矣，望之似木雞矣；其德全矣，異雞無敢應者，反走矣。」
2.歷史事件是：
戰國時，斗雞是貴族們尋歡作樂的一項活動，齊王便是當時的一位斗雞迷。為了能在斗雞場上取勝，齊王特地請專家紀子幫他訓雞。
齊王求勝心切，沒過幾天，便派人來催問，紀子說：「雞沒訓好，它一見對手，就躍躍欲試，沉不住氣。」
過了幾天，齊王又派人來問，紀子說：「還不到火候，看樣子雞雖不亂動了，但還不夠沉穩。」
又過了幾天，紀子終於對來人說：「請你告訴齊王，我花工夫把雞訓好了。」待到斗雞時，對手的雞又叫又跳，而紀子訓好的雞卻像只木雞，一點反應也沒有，別的雞看到它那副呆樣竟然都被嚇跑了。因此，齊王用這只雞和別人斗，自然場場獲勝。他那高興的樣子就甭提了。

㈥ 雞年是哪些年份

1、1909年

公元1909年，公歷平年，共365天，53周，農歷己酉年（雞年），閏二月，共384天。清內·宣統元容年。

2、1993年

公元1993年，公歷平年，共365天，53周。農歷癸酉年（雞年），閏三月，共383天。

3、2005年

公元2005年，公歷平年，共365天，53周。農歷乙酉年（雞年），無閏月，共354天。21世紀第1個10年。中華人民共和國成立56周年。

4、2017年

公元2017年，公歷平年，共365天，53周。農歷丁酉年（雞年），閏六月，共384天。中華人民共和國成立68周年。

5、1981年

公元1981年，公歷平年，共365天，53周。農歷辛酉年（雞年），無閏月，共354天。這一年是中國共產黨成立60周年，並糾正了建黨以來的若干歷史問題。

㈦ 雞的歷史。

雞的始祖起源何時、產於何地。翻開史籍涉及此問題的，最早唯有《周易》中說：雞是鳥變來的，起初叫鵠天雞，又叫彩雞。周成王時，西蜀人獻來中原，也叫蜀雞。漢代孔晁解釋說：成王統一全國，大會諸侯及四夷，因此蜀人獻雞給成王是可能的，所以稱蜀雞。此說一出，後世人遂以為雞出自西蜀。這是3000年來一大訛誤。

同是記載周代史事的另一部書《禮記》說：剛孵化的小雞叫余雞，長大後叫蜀雞。由此看蜀雞乃大雞的別號，並非蜀地產的雞。既然成王時雞已有蜀雞、彩雞、鵠天雞、余雞等眾多名號，可見周代也非雞的始祖產生的時代。

那麼雞的起源、雞的產地究竟在何時何處呢?隨著考古學的發展，地下遺存不斷涌現，雞的始祖終於發現了，它在6000年前的邳州。

走進邳州博物館，上千件文物中，一隻陶雞引人注目；這只陶雞正蹲在窩里下蛋。雞窩模型是長寬約30厘米、深6厘米左右的方形筐。雞的形體大小與今雞相似，蹲伏形態也與今雞生蛋時形態一致。它出土於邳州大墩子古文化遺址最下層。

邳州最早建置是黃帝後裔任姓族人奚仲輔夏禹治水，封於邳地，建立邳國。奚仲先祖禺號乃黃帝之孫，他率部族東遷海渚一帶定居，邳州大墩子遺址即是其中一個聚居點。他們與東夷鳥族(主要是居在郯城一帶的徐夷族)雜處通婚，學習鳥族人撲鳥、訓鳥、習鳥語、穿鳥衣，熟悉鳥族人生活習慣，學會訓鳥成為家禽——雞。在沒有文字的時代，人們不會叫這種家禽為雞的，那時人們稱雞為啥?無可考究。夏朝以後文字出現了，人們就在眾多的野鳥中尋找像這種家禽的鳥，終於發現了名字叫「佳」的這種鳥形狀像這種家禽。《爾雅》這部書里說：佳鳥，又叫pifu。因它生活在邳地而得名。漢代鄭玄詳細解釋道：名為pifu的佳鳥，形狀像鵓鴿，性情謹慎而溫順，易於訓養，遠古時人人愛它。奚仲祖先就把當地pifu這種野鳥訓養成了家禽。當初人們為這種家禽造字命名時，聯想到它是奚 仲祖先訓佳鳥而成，於是用「奚」做聲旁，用「佳」做形旁，讀為「ji」；現在簡化成「雞」。如今在邳州地下發現了雞的始祖原型，解開了3000年來雞的起源懸案。今天雞族遍布寰宇、造福人類，邳州先民功績無量，當表彰於天下。

㈧ 中國歷史上重大事件

1949年 中華人民共和國成立
1950年 中國人民志願軍赴朝作戰
1951年 西藏和平解放
1952年 徹底回廢除封建剝削制度
1953年 第一個答五年計劃開始
1954年 中華人民共和國憲法誕生
1966年 文化大革命開始
1976年 四五運動，文化大革命結束
1978年 改革開放
1992年 鄧小平講話，加快改革開放
1997年 香港回歸
1999年 澳門回歸

㈨ 中國歷史大事件年表

中國歷史大事年表
一 、原始社會（約170萬年前到約公元前21世紀）
約170萬年前 元謀人生活在雲南元謀一帶
約70-20萬年前 北京人生活在北京周口店一帶
約1.8萬年前 山頂洞人開始氏族公社的生活
約0.5-0.7萬年前 河姆渡、半坡母系氏族公社
約0.4-0.5萬年前 大汶口文化中晚期，父系氏族公社
約4000多年前 傳說中的炎帝、黃帝、堯、舜、禹時期

二、 奴隸社會（公元前2070年到公元前476年）

夏 公元前2070年到公元前1600年
公元前2070年 禹傳予啟，夏朝建立
商 公元前1600 年到公元前1046年
公元前1600年 商湯滅夏，商朝建立
公元前1300年 商王盤庚遷都殷
西周 公元前1046年到公元前771年
公元前1046年 周武王滅商，西周開始
公元前841年 國人暴動
公元前771年 犬戎攻入鎬京，西周結束
春秋 公元前770年到公元前476年
公元前770年 周平王遷都洛邑，東周開始

三、 封建社會（公元前475年到公元1840年）

戰國（公元前475年到公元前221年）
公元前356年 商鞅開始變法
秦（公元前221年到公元前206年）
公元前221年 秦統一，秦始皇確立郡縣制，統一貨幣、度量衡和文字
公元前209年 陳勝、吳廣起義爆發
公元前207年 巨鹿之戰
公元前206年 劉邦攻入咸陽，秦亡
公元前206年—公元前202年 楚漢之爭
西漢（公元前202年到公元8年）
公元前202年 西漢建立
公元前138年 張騫第一次出使西域
公元8年 王莽奪取西漢政權，改國號新
東漢（25年到220年）
25年 東漢建立
73年 班超出使西域
105年 蔡倫改進造紙術
132年 張衡發明地動儀
166年 大秦王安敦派使臣到中國
184年 張角領導黃巾起義
200年 官渡之戰
208年 赤避之戰
三國（220年到280年）
220年 魏國建立
221年 蜀國建立
222年 吳國建立
230年 吳派衛溫等率軍隊到台灣
263年 魏滅蜀
265年 西晉建立，魏亡
西晉（265年到316年）
280年 東晉滅吳
316年 匈奴攻佔長安，西晉結束
東晉（317年到420年）
317年 東晉建立
383年 淝水之戰
南北朝（420年到589年）
420年 南朝宋建立
494年年到 北魏孝文帝遷都洛陽
隋（581年到618）
581年 隋朝建立
589年 隋統一南北方
605年 開始開通大運河
611年 隋末農民起義開始，山東長白山農民起義爆發
唐（618年到907年）
618年 唐朝建立，隋朝滅亡
627年-649年 貞觀之治
713年-741年 開元盛世
755年-763年 安史之亂
875年-884年 唐末農民戰爭
五代（907年到960年）
907年 後梁建立，唐亡，五代開始
916年 阿保機建立契丹國
北宋（960年到1127年）
960年 北宋建立
1005年 宋、遼澶淵之盟
1038年 元昊建立西夏
11世紀中期 畢升發明活字印刷術
1069年 王安石開始變法
1115年 阿骨打建立金
1125年 金滅遼
南宋（1127年到1276年）
1127年 金滅北宋，南宋開始
1140年 宋、金郾城大戰
1206年 成吉思汗建立蒙古政權
元（1271年到1368年）
1271年 忽必烈定國號元
1276年 元滅南宋
明（1368年到1644年）
1368年 明朝建立，元朝結束
1405年-1433年 鄭和七次下西洋
16世紀中期 戚繼光抗日倭
1553年 葡萄牙攫取澳門居住權
1616年 努爾哈赤建立後金
1628年 明末農民戰爭爆發
清（1636年到1911年）
1636年 後金改國號為清
1644年 李自成建立大順政權，農民軍攻佔北京，明亡
1662年 鄭成功收復台灣
1673年 三藩叛亂開始
1684年 清朝設置台灣府
1689年 中俄簽訂《尼布楚條約》
1771年 土爾扈特部重返祖國
1839年 林則徐虎門銷煙
1840年-1842年 鴉片戰爭
1842年 中英《南京條約》簽訂
19世紀四五十年代 中國無產階級產生
1851年 金田起義、太平天國建立
1856年-1860年 第二次鴉片戰爭
1858年 《愛琿條約》《天津條約》的簽訂
19世紀六七十年代 中國民族資產階級產生
1860年 《北京條約》的簽訂
19世紀60到90年代 洋務運動
1864年 天京陷落、太平天國運動失敗
1883年-1885年 中法戰爭
1894年-1895年 甲午中日戰爭
1895年 中日《馬關條約》簽訂
19世紀90年代 帝國主義在中國強占「租借地」劃分「勢力范圍」
1898年 戊戌變法
1900年 義和團運動高潮,八國聯軍侵略中國
1901年 《辛丑條約》簽訂
1905年 中國同盟會成立
1911年 黃花崗起義、保路運動、武昌起義

四、 近代史

民國（1912年到1949年）
1912年 中華民國建立
1913年 二次革命
1915年 新文化運動、護國運動開始
1916年 袁世凱恢復帝制失敗
1919年 五四運動爆發
1921年 中國共產黨成立
1923年 京漢鐵路工人大罷工
1925年 五卅慘案、五卅反帝運動爆發
1926年 國民革命軍出師北伐
1927年 南京國民政府建立，南昌起義
1928年 井岡山會師
1931年 九·一八事變
1934年 紅軍長征開始
1936年 西安事變
1937年 盧溝橋事變，日軍南京大屠殺
1940年 百團大戰
1941年 皖南事變
1947年 發動「反飢餓、反內戰、反迫害」的愛國運動

五、 現代史

1949年 中華人民共和國成立
1950年 中國人民志願軍赴朝作戰
1951年 西藏和平解放
1952年 徹底廢除封建剝削制度
1953年 第一個五年計劃開始
1954年 中華人民共和國憲法誕生
1966年 文化大革命開始
1976年 四五運動，文化大革命結束
1978年 改革開放
1992年 鄧小平講話，加快改革開放
1997年 香港回歸
1999年 澳門回歸

㈩ 20世紀以來雞年都有什麼大事

世紀來，今年都有什麼大事，這個應該是有很多大師吧，問一下？當地有關部門有記載的都有什麼大事