糖畫的歷史故事

A. 關於糖畫的幾個問題 ①發現地點 ②材料 ③特點 ④文化含義 ⑤目前狀況 ⑥保護建議

糖畫，是以糖為材料來進行造型的。所用的工具僅一勺一鏟，糖料一般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用文火熬制，熬到可以牽絲時即可以用來澆鑄造型了。在繪製造型時，由藝人用小湯勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飛快地來回澆鑄，畫出造型，民間藝人的手上功夫便是造型的關鍵。當造型完成後，隨即用小鏟刀將糖畫鏟起，粘上竹簽。

據考，糖畫起源於明代的「糖丞相」。清代小說家褚人獲的《堅瓠補集》里載，明俗每新祀神，「熔就糖」，印鑄成各種動物及人物作為祀品，所鑄人物「袍笏軒昂」，儼然文臣武將，故時戲稱為「糖丞相」。
到了清代，糖畫更加流行，製作技藝日趨精妙，題材也更加廣泛，多為龍、鳳、魚、猴等普通大眾喜聞樂見的吉祥圖案。《堅瓠補集》中有一首詩，真實記錄了糖畫盛行的情況：「熔就糖霜丞相呼，賓筵排列勢非孤；蘇秦錄我言甘也，林甫為人口蜜腹。霉雨還潮幾屈膝，香風送暖得全膚；紙糊閣老尋常事，糖丞來年亦紙糊。」 後來，四川民間藝人又將中國皮影、民間剪紙等姊妹藝術的造型手法融於一體，不用印鑄模具，而改為直接操小銅勺，舀糖液繪出皮影圖案，逐漸演變發展成為今日的糖畫藝術。
關於糖畫，還有一個更加生動有趣的民間故事。據糖畫老藝人白世雲、樊德然、黎永成等回憶，相傳唐代四川大詩人陳子昂在家鄉時，很喜歡吃黃糖（蔗糖），不過他的吃法卻與眾不同。一代才子會首先將糖溶化，在清潔光滑的桌面上倒鑄成各種小動物及各種花卉圖案，待凝固後拿在手上，一面賞玩一麵食用，自覺雅趣脫俗。
後來陳子昂到京城長安游學求官，因初到京師人地兩生，只做了一個小吏。閑暇無事時，便用從家鄉帶去的黃糖如法炮製，以度閑暇。一天，陳子昂正在賞玩自己的「作品」。誰知宮中太監帶著小太子路過，小太子看見陳子昂手中的小動物，便吵著要。太監問明這些小動物是用糖做的時，便要了幾個給太子，歡歡喜喜回宮去了。誰知回宮後小太子將糖吃完了，哭著吵著還要，驚動了皇上，太監只好上前如實回稟。皇上聽完原委，立即下詔宣陳子昂進宮，並要他當場表演。
陳子昂便將帶去的黃糖溶化，在光潔的桌面上倒了一枚銅錢，用一支竹筷粘上送到小太子手中，小太子立即破啼為笑。皇上心中一高興，脫口說出「糖餅（兒）」兩字，這就是「糖餅（兒）」這一名稱的由來。由此陳子昂便得到了升遷，官至右拾遺。
後來，陳子昂解衣歸里後，為了紀念皇上的恩遇，同時也因閑居無聊，便收了幾個徒弟傳授此技。這些徒弟又傳徒弟，並將它傳向四方。有的乾脆以此為業，走邨串鄉做起糖餅兒生意來。這糖餅兒生意雖小，但因曾得到過皇帝的賞識，所以生意十分興隆，學的人越來越多，並代代相傳，這一技藝從此就流傳下來。
現在從事糖畫行當的人數較過去有所下降，但糖畫的這種魅力逐漸又得到了越來越多人的認可和關注，目前它已被列入四川省省級非物質文化遺產保護名錄。糖畫藝人的地位也日益提升，以蔡樹全為代表的一些藝人們通過各種形式被認可。蔡樹全現為四川省民間文藝家協會常務理事。出生於四川糖藝世家的他，先後在國內各大都市及日本、德國、西班牙、新加坡等地作糖畫表演。其作品及藝術成就在國內外近百家報刊、電視台作過宣傳及專題報道，並被中國民間文藝家協會授予「民間工藝美術大師」，被聯合國教科文組織授予「一級民間工藝美術家」，被中國民間工藝美術家委員會授予「國際民間工藝美術家」稱號。

B. 歷史上著名的糖畫藝人

2012-04-30 19:02 糖畫的歷史淵源 糖畫藝術雖然厲來受到平民百姓的喜愛，但在舊社會卻很少見諸文字，無論官方正史或私家筆記都沒有給它一個應有的位置。目前所見到的唯一一條正式記載時間都很晚。在清宣統元年（1909）出版的《成都通覽》中「成都民間風俗正月」說：「元旦日街市停貿易……只有小本營生者,專售小兒女之錢,如……糖餅(即糖畫----引者)」,並附有木刻藝人行藝圖一幅。這條資料雖很可貴，但去無法憑此窺視到糖畫的歷史淵源。
關於糖畫的起源，大多來自於傳說。在訪問中，不少藝人都講述了一個十分有趣的故事。都說：「倒糖餅兒」起始於唐朝的陳子昂。想不到這一小小的民間工藝竟和開啟盛唐詩風的革新派大詩人拉上了關系。
陳子昂（661-702）字伯玉，唐代梓州射洪（今四川射洪縣）人。相傳陳子昂在家鄉時很喜歡吃黃糖（蔗糖）。不過他的吃法去與眾不同。首先將糖溶化，清潔光滑的桌面上倒鑄成各種小動物及各種花卉圖案。待凝固後拿在手上，一面賞玩一麵食用，自覺十分有趣。
後來陳子昂到京城長安游學求官，因初到京城長安游學求官，因初到京師人地兩生，只作了一個小吏。閑暇無事時便用從家鄉帶去的黃糖如法炮製，以度閑暇。一天，陳子昂正在賞玩自己的「作品」。誰知宮中太監帶著小太子路過，小太子看見了陳子昂手中的小動物，便吵著要。太監問明了這些小動物是用糖作的時，便要了幾個給太子，歡歡喜喜回宮去了。誰知回宮後小太子將糖吃完了，哭著吵著還要，這不驚動了皇上，太監只好上前如實回稟。皇上聽完原委，立即下詔宣陳子昂進宮，並要他當場表演。陳子昂便將帶去的黃糖熔化，在光潔的春登上倒了一枚銅錢，用一支得竹筷粘上送到小太子手中，小太子立即破啼為笑。皇上心中一高興脫口說出「糖餅兒」兩字，這就是「糖餅兒」這一名稱的由來。由此陳子昂便得到了升遷，官至右拾遺。
後來陳子昂解衣歸里，為了紀念皇上的恩遇，同時也因閑居無聊，便收了幾個徒弟傳授此技。這些徒弟又傳徒弟，並將它傳向四方。有的乾脆以此為業，走邨串鄉作起糖餅兒生意來。這糖餅兒生意雖小，但因曾得到過皇帝的賞識，所以生意十分興隆，學的人越來越多，並代代相傳，這一技藝從此就流傳下來了（此故事講述者系糖畫老藝人樊德然等）。
另一則傳說說：唐朝一位書生進京進京赴考，不幸落第，沒有了回鄉的路費。落魄旅途，苦思如何解決生計。一天，忽地看到融化的黃糖，頓時觸發了靈感，於是便用黃糖作書畫售賣。沒想到竟轟動了京城，人們都覺得新奇，於是爭相購買，書生大大地發一筆財。人們驚嘆：「糖兒奪人心，黃糖勝黃金」。所以在糖畫的傳統圖安中有連體的「黃金萬兩」四字造型（講述者徐淑華、杜茂生等）。
上述傳說雖然十分有趣，作為民間故事收集起來也無不可，但畢竟不能作為研究糖畫歷史的依據。不過是老輩藝人為生存而拉的一面「大旗」，藉以提高這一工藝身價而已。這種情形在我國封建社會中普遍存在於手工業行業中。我國的「手工藝製造者都有他們崇奉的祖師，也都有他們歷代相傳的秘法。」（李業農《中國奴隸制與封建制行會問題》）
說糖畫始於唐代，雖是藝人們的傳說，但多還是有點影兒。這是因為『沙糖』的生產工藝在唐代出現在四川遂州（今四川省遂寧市），它在我國甘蔗製糖的歷史上是一次重大的進步，不為糖畫的產生奠定了物質基礎。
清代梁紹王(字晉竹)所撰《兩般秋雨庵隨筆》卷五，「各地風土名物」中說：「糖霜之名，唐以前無所見。古人只有飴，乃煎米樂而成者…….至唐太宗遣使至摩竭陀國(今中印)取熬糖法，招揚州取蔗糖作泛，如其劑，色味愈西域遠碁，然只今沙糖之技。」宋人陸游在《老學庵筆記》卷六中說得更明白：「聞人茂德言：『沙糖中國本無之，唐太宗時外國貢至，問其使人：此何物：雲以甘蔗汁煎』，用其法煎成與外國者等，自此中國方有沙糖。」
在唐代，四川的沙糖是很有名的，主要產於益州（今成都）、蜀州(今崇慶縣)、梓州（今三台縣）、遂州（今遂寧市），均為土貢之物。
糖畫藝人慣用淮糖和坎糖作原料。淮糖，指以成都市金堂縣淮口為集散地的沱江流域所產沙糖；坎糖則產於各地，以霜降後收採的甘蔗榨汁，其硬度較高，故名。
至於有關陳子昂的傳說呢，大約一因梓州產糖，且作為貢品。陳子昂為射洪人，唐代射洪屬梓州所轄。二是陳子昂曾在京師因「碎胡琴」而名聲大震的事。唐李冗《獨異志》記載：「陳子昂，蜀射洪人。十年居京師，不為人知。時東市有賣胡琴者，其價百萬，曰有豪貴傳視，無辨者。子昂突出於眾。」此事頗具傳奇色彩，所以被糖畫藝人拉去作了祖師爺。
糖畫的發源地在四川，由於深受百姓的喜愛，便在全國各地普及開來，越傳越廣。時至今日，北京、天津、河南、山東等地都活躍著大批的糖畫藝人。糖畫在每一個地區生根發芽，受到當地風俗文化的影響，都具有了一定的地域性，具有當地的特色。四川糖畫的精湛，天津糖畫的逼真，河南糖畫的玲瓏剔透，北京糖畫的質朴等，都能激起人們各種不同的審美感受！

C. 民間技藝的散文

年畫（new year paintings）是中國畫的一種。始於古代的「門神畫」清光緒年間，正式稱為年畫，是中國特有的一種繪畫體裁，也是中國農村老百姓喜聞樂見的藝術形式。大都用於新年時張帖，裝飾環境，含有祝福新年吉祥喜慶之意，故名。傳統民間年畫多用木板水印製作。主要產地有天津楊柳青、蘇州桃花塢和山東濰坊等，上海有「月份牌」年畫，其他還有四川、福建、山西、河北以至浙江等地。舊年畫因畫幅大小和加工多少而有不同稱謂。整張大的叫「宮尖」，一紙三開的叫「三才」。加工多而細致的叫「畫宮尖」、「畫三才」。顏色上用金粉描畫的叫「金宮尖」、「金三才」。六月以前的產品叫「青版」，七、八 月以後的產品叫「秋版」。
傳統年畫以木刻水印為主，追求拙樸的風格與熱鬧的氣氛，因而畫的線條單純、色彩鮮明。內容有花鳥、胖孩、金雞、春牛、神話傳說與歷史故事等，表達人們祈望豐收的心情和對幸福生活的憧憬，具有濃郁的民族特色與鄉土氣息。
中國著名的四大「年畫之鄉」是：綿竹年畫，蘇州桃花塢，天津楊柳青，山東濰坊。這些地方所生產的年畫深受城鄉人民喜愛。
各地對年畫的稱謂南轅北轍，北京叫「畫片」、「衛畫」，蘇州叫「畫張」，浙江叫「花紙」，福建叫「神符」，四川叫「斗方」……不一而足。今天，各地對年畫逐漸約定俗成地簡稱為「年畫」。
年畫是中華民族祈福迎新的一種民間工藝品，是一種承載著人民大眾對未來美好憧憬的民間藝術表現形式。歷史上，民間對年畫有著多種稱呼：宋朝叫「紙畫」，明朝叫「畫貼」，清朝叫「畫片」，直到清朝道光年間，文人李光庭在文章中寫到：「掃舍之後，便貼年畫，稚子之戲耳。」年畫由此定名。
年畫畫面線條單純、色彩鮮明、氣氛熱烈愉快，如春牛圖、歲朝圖、嘉穗圖、戲嬰圖、合家歡、看花燈，胖娃娃等，並有以神仙、歷史故事、戲劇人物作題材的。頗多作為門畫張貼之用，夾雜著「神祇護宅」的觀念，如「神荼郁壘」、「天官」、「秦瓊敬德」等，體裁（或形式）有門畫（獨幅和對開）四屏條和橫豎的單開獨幅等。宋代已有關於年畫的記載，目前見到最早的一幅木版年畫是南宋刻印的《隋朝窈窕呈傾國之芳容》。清代中期，尤見盛行。建國後，年畫在傳統的基絀上推陳出新，豐富多彩，更為人民群眾所喜愛。
年畫藝術，是中國民間藝術的先河，同時也是中國社會的歷史、生活、信仰和風俗的反映。每逢過農歷新年時買兩張年畫貼在大門上，差不多每家都是如此，由大門到廳房，都貼滿了各種花花綠綠、象徵吉祥富貴的年畫，新春之所以充滿歡樂熱鬧的氣氛，年畫在這裡面起著一定的作用。大抵比較富厚人家，在廳房總喜歡懸掛老壽星、紫微星、福、祿、壽等。至與梅蘭竹菊等花鳥圖，自然亦在歡迎之列。
千百年來，年畫不僅是年節一種五彩繽紛的點綴，還是文化流通、道德教育、審美傳播、信仰傳承的載體與工具；也是一種看圖識字式的大眾讀物；對於那類時事題材的年畫，還是一種百性喜聞樂見的媒體。這種內容夠得上網路全書式的民間藝術，包蘊著一個完整的中國民間的精神。
年畫又是一部地域文化的辭典，從中可以找到各個地域鮮明的文化個性。這些個性因素，不僅在題材內容里，從各個年畫產地習慣的體裁、用色，線條及其不同的版味，也能一眼識別出來。由年畫可以認識全部的中國民間。

京劇是在北京形成的戲曲劇種之一，至今已有將近二百年的歷史。它是在徽戲和漢戲的基礎上，吸收了崑曲、秦腔等一些戲曲劇種的優點和特長逐漸演變而形成的。
京劇音樂屬於板腔體，主要唱腔有二黃、西皮兩個系統，所以京劇也稱「皮黃」。京劇常用唱腔還有南梆子、四平調、高拔子和吹腔。京劇的傳統劇目約在一千多個，常演的約有三四百個以上，其中除來自徽戲、漢戲、崑曲與秦腔者外，也有相當數量是京劇藝人和民間作家陸續編寫出來的。京劇較擅長於表現歷史題材的政治和軍事斗爭，故事大多取自歷史演義和小說話本。既有整本的大戲，也有大量的摺子戲，此外還有一些連台本戲。
京劇角色的行當劃分比較嚴格，早期分為生、旦、凈、墨、丑、武行、流行（龍套）七行，以後歸為生、旦、凈、丑四大行，每一種行當內又有細致的進一步分工。「生」是除了大花臉以及丑角以外的男性角色的統稱。「旦」是女性角色的統稱。「凈」，俗稱花臉，大多是扮演性格、品質或相貌上有些特異的男性人物，化妝用臉譜。「丑」，扮演喜劇角色，因在鼻樑上抹一小塊白粉，俗稱小花臉。
京劇臉譜的分類有：整臉、英雄臉、六分臉、歪臉、神仙臉、丑角臉等

D. 怎麼做糖畫

糖畫，顧名思義，就是以糖做成的畫，它亦糖亦畫，可觀可食。民間俗稱「倒糖人兒」「倒糖餅兒」或「糖燈影兒」。這一頗具四川地方特色的工藝距今已有400多年的歷史。據考，它起源於明代的「糖丞相」，褚人獲《堅瓠補集》載，明俗每新祀神，「熔就糖」，印鑄成各種動物及人物作為祀品，所鑄人物「袍笏軒昂」，儼然文臣武將，故時戲稱為「糖丞相」。後來，四川民間藝人又將中國皮影、民間剪紙等姊妹藝術的造型手法融於一體，不用印鑄模具，而改為直接操小銅勺，舀糖液繪出皮影圖案，逐漸演變發展成為今日的糖畫藝術。 用小圓勺舀起銅桶中的糖稀，以腕力帶動勺子運行，隨意揮灑在光潔的大理石板上，或提、或頓、或放、或收，速度飛快，一氣呵成。隨著糖液縷縷灑下，不到1分鍾的時間，栩栩如生的飛禽走獸、花鳥蟲魚等形象便呈現在眾人面前。尤其是威風凜凜的游龍和絢麗多姿的彩鳳，更是令人拍案叫絕。
糖畫造形生動、色彩鮮艷，深受廣大群眾，尤其是孩子們的喜愛。大家可能在大街上看到過糖畫藝人的表演，一定會感到糖畫的製作非常神奇。其實糖畫的製作並不太難，只要具備一定的繪畫基礎就不難做到。
畫糖人跟繪畫不一樣。畫糖人是用糖來畫的，涼了之後非常容易凝固。所以，畫糖人的動作要快。另外，畫糖人相當於連筆畫，所以每筆之間不能間斷。這樣，就出現了畫畫的筆順問題。畫糖人的筆順設計好之後，可以使糖人非常快地就畫好了，糖也不容易涼。為了熟悉畫糖人的步驟，在畫糖人之前，一般要進行一些繪畫練習。這個繪畫練習和平常的繪畫一樣，但要畫出連筆來，要把畫糖人的筆順都畫出來。所以說，繪畫練習的目的主要是練習筆順和構圖。
在進行繪製糖人之前要先熬糖。熬糖前先准備一塊大理石板，上面刷上油，油刷得要薄一些，這樣可以防止糖粘在大理石板上。把一個銅鍋放在火上，加入適量清水，再放入白砂糖。水與糖的比例是2比1。也就是說放兩份水，放一份白砂糖。白砂糖放入以後要輕輕攪動一下，防止粘底。水溫要逐漸升高，為的是利於糖溶解在水中。水開之後，把水蒸汽排到空氣中。這時，糖液的溫度逐漸變高，糖液中的水分逐漸減少。可以看到，糖液開始起大泡了。這是因為糖液中的水份少了，糖液的張力就大了。空氣在排放的過程中，會在糖面上起一些大泡。這時候溫度還不夠。熬糖的合適溫度是色澤稍微變黃，大泡變為小泡就差不多了。熬糖的目的是把糖液攤成糖片，以便在糖畫繪制中使用。待顏色變黃，泡也變小了，火候就差不多了，趁熱把它倒在大理石板上。糖液倒在大理石板上之後就會冷卻、凝固。待糖液完全凝固後，把糖片切碎，收入盤中。質量好的糖塊在常溫下，半個月都不會溶化。這樣熬制出的糖透明度較高，非常脆，不粘手，不滴油，不流液，才能作為繪製糖畫的材料。
在繪製糖畫之前,首先要化糖。化糖就是把准備好的糖塊放在糖鍋內溶化。溶化糖要用小火，火大了糖就會焦。用溫火將糖慢慢溶解，當糖完全溶解後就可以繪畫了。
做轉糖的人是沒有底稿的，畫稿全在他的頭腦里。做糖畫必須胸有成竹，要趁熱一氣呵成，他們汲取了傳統皮影製作的特徵及雕刻技法，十二生肖喊來就來，張飛、趙雲、花鳥魚蟲、飛禽走獸，隨著縷縷糖絲的飄灑，便栩栩如生地呈現在你面前，再趁熱粘上一根竹簽，便大功告成。小孩舉著騰雲駕霧的飛龍或展翅欲飛的彩鳳，對著陽光凝望，它是那麼晶瑩剔透，活靈活現，一時還捨不得吃，只輕輕用舌尖舔一下，又得意地向同伴炫耀，看得人眼饞口也饞。

E. 糖畫的民間故事

關於糖畫，還有一個更加生動有趣的民間故事。據糖畫老藝人白世雲、樊德然、黎永成等回憶，相傳唐代四川大詩人陳子昂在家鄉時，很喜歡吃黃糖（蔗糖），不過他的吃法卻與眾不同。一代才子會首先將糖溶化，在清潔光滑的桌面上倒鑄成各種小動物及各種花卉圖案，待凝固後拿在手上，一面賞玩一麵食用，自覺雅趣脫俗。
後來陳子昂到京城長安游學求官，因初到京師人地兩生，只做了一個小吏。閑暇無事時，便用從家鄉帶去的黃糖如法炮製，以度閑暇。一天，陳子昂正在賞玩自己的「作品」。誰知宮中太監帶著小太子路過，小太子看見陳子昂手中的小動物，便吵著要。太監問明這些小動物是用糖做的時，便要了幾個給太子，歡歡喜喜回宮去了。誰知回宮後小太子將糖吃完了，哭著吵著還要，驚動了皇上，太監只好上前如實回稟。皇上聽完原委，立即下詔宣陳子昂進宮，並要他當場表演。
陳子昂便將帶去的黃糖溶化，在光潔的桌面上倒了一枚銅錢，用一支竹筷粘上送到小太子手中，小太子立即破啼為笑。皇上心中一高興，脫口說出「糖餅（兒）」兩字，這就是「糖餅（兒）」這一名稱的由來。由此陳子昂便得到了升遷，官至右拾遺。
後來，陳子昂解衣歸里後，為了紀念皇上的恩遇，同時也因閑居無聊，便收了幾個徒弟傳授此技。這些徒弟又傳徒弟，並將它傳向四方。有的乾脆以此為業，走邨串鄉做起糖餅兒生意來。這糖餅兒生意雖小，但因曾得到過皇帝的賞識，所以生意十分興隆，學的人越來越多，並代代相傳，這一技藝從此就流傳下來。在一些大街小巷裡經常會看見糖餅兒人的身影，周圍圍著一圈好奇的人兒。

F. 糖畫的來歷

糖畫起源於明代的「糖丞相」。清代小說家褚人獲的《堅瓠補集》里載，明俗每新祀神，「熔就糖」，印鑄成各種動物及人物作為祀品，所鑄人物「袍笏軒昂」，儼然文臣武將，故時戲稱為「糖丞相」。
到了清代，糖畫更加流行，製作技藝日趨精妙，題材也更加廣泛，多為龍、鳳、魚、猴等普通大眾喜聞樂見的吉祥圖案。《堅瓠補集》中有一首詩，真實記錄了糖畫盛行的情況：「熔就糖霜丞相呼，賓筵排列勢非孤；蘇秦錄我言甘也，林甫為人口蜜腹。霉雨還潮幾屈膝，香風送暖得全膚；紙糊閣老尋常事，糖丞來年亦紙糊，逐漸演變發展成為今日的糖畫藝術。
現代糖畫
2012年市面上出現製作糖畫的智能機器設備，甜舔嘴智能糖畫機。該機器以程序驅動電機，以類似自動雕刻的機械自動化工藝在平面載體上自動完成糖畫的製作。不需要美術功底，不需要經驗和技巧。操作容易，製作快速！圖形多達幾百上千種！可以說，這是對傳統糖畫工藝一次革命！
民間故事
關於糖畫，還有一個更加生動有趣的民間故事。據糖畫老藝人白世雲、樊德然、黎永成等回憶，相傳唐代四川大詩人陳子昂在家鄉時，很喜歡吃黃糖（蔗糖），不過他的吃法卻與眾不同。一代才子會首先將糖溶化，在清潔光滑的桌面上倒鑄成各種小動物及各種花卉圖案，待凝固後拿在手上，一面賞玩一麵食用，自覺雅趣脫俗。
後來陳子昂到京城長安游學求官，因初到京師人地兩生，只做了一個小吏。閑暇無事時，便用從家鄉帶去的黃糖如法炮製，以度閑暇。一天，陳子昂正在賞玩自己的「作品」。誰知宮中太監帶著小太子路過，小太子看見陳子昂手中的小動物，便吵著要。太監問明這些小動物是用糖做的時，便要了幾個給太子，歡歡喜喜回宮去了。誰知回宮後小太子將糖吃完了，哭著吵著還要，驚動了皇上，太監只好上前如實回稟。皇上聽完原委，立即下詔宣陳子昂進宮，並要他當場表演。
陳子昂便將帶去的黃糖溶化，在光潔的桌面上倒了一枚銅錢，用一支竹筷粘上送到小太子手中，小太子立即破啼為笑。皇上心中一高興，脫口說出「糖餅（兒）」兩字，這就是「糖餅（兒）」這一名稱的由來。由此陳子昂便得到了升遷，官至右拾遺。
後來，陳子昂解衣歸里後，為了紀念皇上的恩遇，同時也因閑居無聊，便收了幾個徒弟傳授此技。這些徒弟又傳徒弟，並將它傳向四方。有的乾脆以此為業，走邨串鄉做起糖餅兒生意來。這糖餅兒生意雖小，但因曾得到過皇帝的賞識，所以生意十分興隆，學的人越來越多，並代代相傳，這一技藝從此就流傳下來。

G. 大家知道面人 糖人 糖畫的相關信息嗎越多越好，謝謝~~

畫糖畫
賣糖畫的小攤販，挑著糖擔子，內有一爐一鍋一石板，一鏟一凳一轉盤。他們的轉盤上畫了一圈小動物，你轉到什麼，他就會用糖給你畫個什麼動物，所以糖畫又叫轉糖。師傅在製作糖畫時，將煉制後的紅糖（或白糖）置於銅瓢內加熱熔化，然後以銅勺為筆，以糖液作墨，凝神運腕，在光潔的大理石板上抖、提、頓、放、收，時快時慢，時高時低，隨著縷縷糖絲飄下，諸如飛禽走獸、花鳥蟲魚、神話人物等形象便栩栩如生呈現在你的眼前 製作糖人是一種民間的手工藝，製作多挑一個擔子，一頭是加熱用的爐具，另一頭是糖料和工具。糖料由蔗糖和麥芽糖加熱調制而成，本色為棕黃色，也有的加入顏料或色素使之呈紅色或綠色。使用時火候的控制是關鍵，過熱則太稀易變形，冷了又會太硬無法塑形。使用的工具很簡單，多是勺形和鏟形的。

糖人不易保存，過去甜品短缺時，在把玩過後會吃掉糖人。現在的人們多覺得很不衛生，也很少去吃了。放久會變黑，也就自然毀壞了。

過去的藝人多打著銅鑼沿街叫賣，有的還帶著一個畫著花鳥獸蟲的圓盤，交過錢後可以轉動盤上指針，指在哪兒就做什麼，以此來吸引孩子。過去糖人很便宜，在不富裕的時候是兒童很喜愛的玩物。在80年代初，幾分錢或幾個牙膏皮就可換一個糖人。如今兒童的玩物多了，糖人不再是單純哄孩子的東西了，已經被作為一項民間藝術受到重視。現在沿街的藝人少了，在北京年節的廟會上還可見到，多賣到幾塊錢。有的地段由於外國遊客居多（如什剎海的酒吧街），會賣到10塊錢。

按照其製作工藝的不同，可分為三種：吹糖人、畫糖人和塑糖人。
麵塑，俗稱「捏麵人」。它以糯米面為主料，調成不同色彩，用手和簡單工具，塑造各種栩栩如生的形象。山東麵塑起源於菏澤，至今已有三百多年的歷史。舊社會的麵塑藝人「只為謀生故，含淚走四方」，挑擔提盒，走鄉串鎮，做於街頭，成於瞬間，深受群眾喜愛，但他們的作品卻被視為一種小玩意兒，是不能登上大雅之堂的。如今，麵塑藝術作為珍貴的非物質文化遺產受到重視，小玩意兒也走入了藝術殿堂。

捏面藝人,根據所需隨手取材,在手中幾經捏、搓、揉、掀,用小竹刀靈巧地點、切、刻、劃、塑成身、手、頭面,披上發飾和衣裳,頃刻之間，栩栩如生的藝術形象便脫手而成。婀娜多姿、衣裙飄逸的美女、天真料漫的兒童，以及各種神話故事、戲劇、歷史人物精緻的玻璃框內，就成為人們喜愛的工藝美術品。

【麵塑的特點】

麵塑藝術的特點是「一印、二捏、三鑲、四滾」（泥塑的步驟），還有「文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰。

麵塑體積小、便於攜帶,又經久不霉、不裂、不變形、不褪色,因此為旅遊者喜愛,是饋贈親友的紀念佳品。外國旅遊者在參觀面人製作時，都為藝人嫻熟的技藝、千姿百態栩栩如生的人物形象所傾倒，交口贊譽，稱北京麵塑為「中國的雕塑」。

H. 我想去賣糖畫去哪裡

糖畫是中國傳統藝術，出現到現在已經有很長的歷史，傳統的糖畫只要依靠人為操作，不但需要過硬的操作技術，而且花費時間。現在糖畫機的出現帶來了致富商家。哪裡有糖畫機賣煙台奧川敬水進出口有限公司生產的智能糖畫機已經火遍了大江南北。哪裡有糖畫機賣之產品介紹不同於傳統糖畫製作，煙台智能糖畫機操作不需要糖畫技術。只需輕輕按下操作按鈕，一切自動化操作，只需要花費極短時間即可做出200多幅高難度糖畫。而且經煙台智能糖畫機製作出來的糖畫，比手工糖畫更漂亮，更具觀賞性。對於小本創業者來說，它是最佳選擇。煙台智能糖畫機賺錢秘訣請進入哪裡有糖畫機賣之利潤分析從事傳統糖畫製作的商家每天利潤可觀，更別說煙台智能糖畫機自動化操作了。煙台智能糖畫機每天銷售100個糖畫作品輕而易舉，如果僱人銷售，批發糖畫利潤更加可觀。哪裡有糖畫機賣之成功故事每次去公園玩，都能看到做糖畫的攤位前總是站滿了人，很是羨慕，可惜自己不會畫。這下好了，有智能糖畫機了，我先是買了1台，半個月收回成本，我又買了2台，太神奇了，感覺跟印鈔機似的。通過小編對煙台智能糖畫機的介紹，相信您對哪裡有糖畫機賣有所了解了。煙台智能糖畫機成本極低，賣價合理，利潤極高是小本創業的首選項目。如果您對煙台智能糖畫機感興趣，並希望得到詳細資料，請在下方留言板填寫留言獲取。免費訂閱，免費郵寄！尋找賺錢好項目，就訂閱《財富中國》致富雜志！

I. 道格·布拉德利的人物故事

道格小的時候，隨著父親工作的調動而搬過很多次家，年幼的他已經嘗過很多地道的美食，至今道格還記得的便是台灣的包子和春卷。在台灣居住的兩年，家裡請了一位台灣當地的保姆，那位保姆阿姨經常回蒸包子給他們兄弟三人吃，十分美味。但是，小時候的道格也和很多孩子一樣，有著自己的夢想，但卻不是和美食有關的。對於年幼的他，父親便是偶像，道格心中一直想當一位像父親一樣的軍人，但因為道格視力沒有符合當時部隊的招兵要求，所以他的軍人夢想也沒有得以實現。
道格對餐飲工作真正有著很深的感觸是源於1998年的建立發展中心的餐飲開始。和一般餐館不同的是，他將面對一個龐大數量的用餐人群，而他們對食物又有著特殊要求，可能從營養架構，食物安全，甚至到興奮劑檢都有著特殊標准。每一個任務對於道格都是重大而艱巨的，在道格的心中只有一個目標--保證這么龐大數量的用餐人群的食品安全和讓他們都滿意地用餐！ 從小時候的台灣經歷起，道格便對中國的各種文化產生了濃厚的興趣。2007年北京奧運前，為了更好地做前期工作，道格就從美國搬到了北京。稍微有空閑他便開始逛北京城，從長城，故宮一直到北京的老胡同，都有過他作為一個熱愛中國文化的外國友人的身影。他還喜歡品嘗各種北京街頭小吃，當然聞名的北京烤鴨也是他的鍾愛，他還特意將北京烤鴨編進了運動員的菜單里，讓來自世界各地的運動員、教練、媒體都能夠嘗嘗地道的北京美食，分享這種飲食文化的樂趣。在北京的時候，道格還真正地體會到了北京人的豪爽，他還學會了如何用中文說「乾杯」！作為一個大廚，他品嘗過各種美酒，但是喝起中國的白酒，才讓他感受到了這種豪爽的飲酒文化，他看著中國朋友一口悶的樣子，也入鄉隨俗，第一次讓道格明白了，說了「乾杯」，就真的要一飲而盡了！後來，他還去了一趟內蒙古，感受到了內蒙古人民的熱情好客，也體驗了用碗來喝酒的文化。
一直到現在，在道格的心裡，他都一直把北京奧運放在心中的首位，因為，這是他心裡最大的一個奧運，五個村的餐飲項目固然龐大，但是整個中國投入北京奧運的熱情也充分感染了他。能夠作為北京奧運的餐飲廚房總監，這幾乎是他一生最大的驕傲！
除了北京，道格還游過西安秦始皇兵馬俑。道格有個習慣，喜歡收集各地的紀念品，從西安回程的路上，他的行李箱中就多了幾個迷你型的兵馬俑雕塑紀念品。
2010年廣州亞運會，道格從北京搬到了廣州這個南方的花城。食在廣州，道格覺得一點都沒錯。這個文化交織的城市，經濟的繁榮也讓這里的飲食文化非常興旺，各種各樣的各國美食在這里幾乎都能一一找到。廣式的早茶，宵夜，都成了他閑暇的樂趣，早茶時候的豉汁鳳爪，鍋貼，榴槤酥，蜂巢蛋糕，都是他每次必點的，晚餐來一份豉汁多寶魚，廣式燒鵝，炭燒生蚝，宵夜一定不能錯過的潮汕砂鍋粥和鹵水，再來上一壺功夫茶，他覺得這樣的生活實在太愜意了。在廣州的日子裡，他還去了香港，珠海，福建福州，行走於三坊七巷，體驗了中國特有的糖畫，他還去了廣西的陽朔，他深深愛上陽朔的風土人情，他將陽朔形容成他心中的「世外桃源」。
道格在廣州受到很多媒體的喜愛，大家給了他一個名稱「白宮大廚」，道格經常笑到，他雖然服務過多位美國總統、紅衣主教、明星名人，但是並沒有在白宮擔任過大廚的職位，根本不能稱為「白宮大廚」，甚至對於有報道說他提到柯林頓兩口吃掉一個蘋果，他也是十分詫異，道格笑著說「柯林頓確實很愛水果，但是我卻從未在任何一家采訪中說過他兩口能吃掉一個蘋果，希望讀者們不會誤解。」道格熱愛尊重中國的文化，他對於三國的關羽更是十分痴迷，離開廣州前，他特意買一了一尊木雕的關羽，從中國大老遠地一直搬到了倫敦，他覺得關羽是中國歷史中真正存在的英雄。現在的道格雖然不在中國居住，但是仍然堅持學習中文，因為他相信有一天他還會回到這個他深愛的國度，而在他心中也一直有個夢想，就是將地道的中國美食推廣給全世界。

J. 糖畫的歷史背景

糖畫是民間藝人的一門高水平手藝，需要熟悉人類歷史、風土人情、繪畫技藝、糖料加工等諸多知識，才能成為合格的糖畫家。

糖畫起源於四川。據說唐代詩人陳子昂非常喜歡糖。吃了很長時間後，他覺得缺乏新的想法。於是糖融化成糖漿，光滑的大理石板上刻著花、鳥、魚和動物的圖案。把糖漿灌滿，待它冷卻凝固後，拿在手裡。邊吃邊看。

後來，陳子昂成為長安城的一名小官員。業余時間，我喜歡用上面提到的方法做糖。一天，陳子昂正在享用他用糖做的金魚，年輕的王子看到了金魚。小王子哭著要陳子昂手裡的金魚。太監上前打聽，得知是食用糖，就想過來給小王子吃。小王子回到皇宮時，吃了金魚，哭了起來。唐高宗李贄得知此事後，下令陳子昂到皇宮演出。

陳子昂進宮後，把隨身帶的糖融化了。在明亮干凈的桌面上，他把糖弄得像朵花。他在中間插了一根細棍子給小王子。當小王子得到它時，他又哭又笑。唐高宗嚴大岳李志龍，又名糖畫。因此，陳子昂的官職得到提升，官邸在右邊。

陳子昂退休回國後，為了感謝聖龍恩，他特地接待了許多徒弟傳授手藝。門徒們把它向前推進。因為糖畫受到皇帝的贊揚，生意興隆起來。很多人把這當成自己的事，代代相傳。

(10)糖畫的歷史故事擴展閱讀：

糖畫的主要特徵

藝術家將練過的紅糖或白糖（現在主要是精製白糖）融化，用小銅勺舀出，在大理石板上倒（鑄）成四分之一硬幣大小的小圓餅，並在上面粘上一根細竹棍，稱為「糖餅」。它可以和它一起吃，又甜又脆，味道真的不一樣。所以人們稱這種民間藝術為「倒糖蛋糕」。

雖然它的名字不優雅，但它的形象是真實的。然而，藝術家的技巧遠不止這些。他們還可以用糖溶液在大理石上「畫」出各種精美的「畫」。

藝術家們坐在攤位前，面對著玉石般的大理石石板。手裡拿著勺子，心平氣和，抬著手腕，走著勺子，糖如絲般流動。靈巧的手腕顫抖，抬起，停頓和釋放，快和慢，高和低。瞬間，各種「圖片」紛紛跳上石頭，喜鵲啁啾，金魚搖曳。

花叢中飛舞的蝴蝶翩翩起舞，昂首挺胸的金龍正掙扎著飛走。簡單的豬八戒和聰明的孫悟空讓孩子們拍手跳起。還有各種歌劇人物和故事的照片，令人驚嘆。悲壯纏綿的《霸王別姬》、幽默詼諧的《陳谷追潘》、憂心忡忡的《貂蟬拜月》、為愛而戰的《水滸傳》和《鳳儀閣》、《斗馬刀》等，都只是在欣賞川劇的折中劇，沒有鑼鼓弦。

一幅畫面栩栩如生，一個人物栩栩如生，令人難忘。糖液濃縮後，用稍厚的竹簽粘上，拿在手裡，像看照片一樣看，品嘗一下，深受群眾特別是兒童的喜愛，所以會永遠保存下去。

參考資料來源：網路-糖畫