檸檬鴨的歷史故事

A. 介紹壯鄉美食

族是廣西的代表民族，壯族的飲食深受悠久的歷史文化影響，風味獨特。 食材來源：取之自然 純原生態 談到壯族飲食文化，不能不提到中國烹飪大師、中國飲食文化叢書編委會高級編委羅書銘。羅書銘多年從事餐飲文化研究，對壯族飲食文化有獨到的見解。他認為，壯族作為嶺南地區的土著民族，飲食文化的形成深受獨特的生態環境和社會環境影響，已形成口味非常，獨具特色的飲食文化。 隋唐以前，廣西被視為南蠻之地，可食用的東西並不多，壯族人只能向大自然取材，這就形成了壯族人的飲食擅用自然，風味帶有原始特色的歷史印記。從宋代開始，隨著經濟重心南移，壯族人開始種植農作物。之後，隨著社會的發展，壯族人開始飼養豬、牛、羊、雞和鴨等家畜家禽。經過長時間的勞動實踐，他們對自然界有了更深的認識，食材選取更為多樣化。直至現在，壯族人對美食的取材仍是信手拈來，製作得心應手。 羅書銘曾作打油詩形容壯族人這一特點： 「土雞土鴨土白菜，小筍野蔬入市賣，灕江魚蝦好可愛，髱客喜歡原生態。 」 現在，壯族人主要聚居在百色、河池、來賓、賓陽和柳州等地，這些地方環江繞水，很適合壯族人發展種植作物。壯族聞名遐邇的芋頭、龍眼、荔枝、紅薯、甘蔗和稻穀等，都是優越的自然生態環境孕育的結果。 代表菜式：各具特色 風味濃郁 壯族人分布在廣西各地，各地方的壯族菜又極具特色。如五色糯米飯、靈川狗肉、十八釀、糍粑、竹筒飯和檸檬鴨等。這些菜式雖各有特點，但口味都以濃郁為主。 拿狗肉來說，不同地方的做法截然不同，如靈川生燜狗肉、柳州脆皮狗肉、賓陽白切狗肉等。 壯族人吃狗肉歷史得追溯到遠古時期， 當時廣西資源匱乏， 窮苦的壯族人沒有食物吃，只能選擇食用看家護院的狗。 此外，糯米也是壯族人常用的食材，五色糯米飯就是非常具有地方特色的一道美食。農歷三月三是壯族的傳統節日，在那天，壯族人會舉行豐富多彩的活動，如拋綉球、歌墟等，參加活動的人會自帶干糧，最常見的干糧就是五色糯米飯。五色即紅、白、黃、紫、黑，有吉祥如意之意。 製作五色糯米飯時，先將泡了一夜的糯米蒸熟，再給糯米飯上色。壯族人借用鄉下隨處可見的黃花汁染黃色， 紫蘭草汁染紫色， 紅草汁染紅色， 楓葉汁染黑色， 白色即為糯米原色。上好色的糯米飯可放入鹽、糖等調料入味。這時的五色糯米飯顏色誘人，味道更香。杜甫就曾為此寫下「豈無青精飯，使我顏色好」的佳句。 用餐禮儀：熱情好客 禮數周全 壯族人非常熱愛他們的民族菜，每每有客人來訪，都會熱情地把壯族菜推薦給他們，用餐時還配上壯族特有的待客方式。其中影響最大的就是《敬酒歌》 。當有客人來時，壯族人會舉行隆重的宴會，邊吃邊飲，邊唱歌邊喝酒， 《敬酒歌》就是唱得最多的一首： 「我家沒有好菜飯，只有土雞土鴨土白菜，希望客人不嫌棄，桌上只有原生態。 」 壯族人在待客時，往往會讓客人在寨子里輪著吃遍全寨。又或是舉行長桌宴，寨子里的各家各戶都把家裡最拿手的絕活亮出來， 讓客人品嘗自家的菜。 宴席上一般有扣肉、 白切雞、豆腐圓和筍片等。 用餐時還必須遵守壯族的傳統規矩， 老人都入座後才能開席； 長輩沒動筷，晚輩不能先吃；在給長輩和客人盛飯時必須雙手遞上。 文化典故：薏苡明珠 壯族菜有著悠久的歷史和文化，與飲食有關的典故也不少，其中最著名的要數「薏苡明珠」 。 歷史上著名的「薏苡明珠」 ，說的是壯族薏米與馬援將軍的故事。漢朝建武十七年（41 年） ，漢光武帝封馬援為伏波將軍，與扶樂鄉侯劉隆共同南下征伐徵側、徵貳。馬援因此駐軍廣西地區，除作戰外，他還興修水渠、推廣中原生產技術，深受人們愛戴。 據《後漢書·馬援傳》記載， 「南方薏苡實大。援欲以為種，軍還，載之一車。……及卒後，有上書譖之者，以為前所載還，皆明珠文犀。 」由於廣西薏米顆粒大、產量高，能強身健體，避免瘴氣，馬援回朝時，帶了滿滿一袋的薏米和種子准備回去自己種植。 馬援將帶回的薏米獻給了光武帝，由於京城的人從未見過薏米，以為是稀世珍寶，導致馬援引來朝中無數人妒忌。 後來馬援因病而死， 他的仇人借機誣陷於他， 說他貪污大量珍寶。光武帝聽聞後大怒，把原本冊封馬援為新息侯的大印追收回去。馬援的家人用草繩把自己綁了，上朝請罪，連連上書訴冤，並陳述事情的真相，前後共上書六次，言辭極其悲切哀傷，光武帝這才允許他們為馬援舉行葬禮。

B. 關於太和殿的歷史故事

到1959年才發現了原來龍椅的線索。工作人員在一張光緒二十六年（1900年）的舊照片上，看到從前太和殿的原狀。根據這張照片，終於在一處放殘破傢具的庫房裡，發現了一張殘破的雕龍髹金大椅。

這張龍椅從髹漆的方法和雕龍的造型看，應是明代的製作，很可能是明嘉靖重修皇極殿的遺物，清康熙重修太和殿時，經修理後繼續使用，直到袁世凱時代才被丟至此處。

1963年，故宮決定修復這件龍椅。寧壽宮有件龍椅是乾隆年間太和殿龍椅的仿製品，只有龍頭是清代的風格。另外還發現一幅康熙帝的朝服像，所坐的正是太和殿這張龍椅。現在我們看到的龍椅正是修復後的龍椅。

另外寶座是根據明嘉靖朝遺物殘件恢復的，因此恢復後的寶座自然是明朝的風格和樣式，與寶座後由清朝保留下來的屏風風格呈現不同，這從寶座和屏風上的龍紋和雲紋能夠十分清晰地分辨出來。

C. 找人陪去旅遊，或者旅行社也行

我也是雲南人，是很多年前去的 ，可能最近幾年價格變化很大，所以只能供你參考一下
一，你先到昆明，昆明每天有兩趟火車去南寧，買票很方便，臨時買也不是問題，關鍵是火車上一路都是向下，氣壓變化極大，所以你需要保護一下耳朵，心臟。

二，到了南寧後，其實出站就有到北海的車，很方便，你們記得地方，然後最好是先把回家的票買好，然後再放心去玩。

三、第一天先找住處，然後買個圖，看下面景點更喜歡哪些，玩個兩到三天就可以了，個人建議住得盡可能靠海邊，感覺一下大海，而且越靠近海邊，越容易吃到便宜的海鮮。

四、下面是南寧主要旅遊景點（個人認為只有青秀山的文人古跡，楊美古鎮的清代街、明代街，花山壁畫三個景點值得一去，其它的山水景色，植物風光對於咱們見慣了大山的雲南人來說，實在沒什麼新意）建議讓酒店幫你包個車前往，雖然多花了點錢，但節約了精力時間，又比較安 全：
1，青秀山
常年蒼翠的青秀山風景區是南寧市最著名的風景區，位於南寧市東南方向約10公里，俗稱青山，由青山嶺、鳳凰嶺等大小嶺組成，建有熱帶雨林大觀、棕櫚園、水月庵、龍象塔、泰國園、瑤池、天池等景點以及世界上最大的蘇鐵園。現存明清時期的古跡很多，被評為廣西十佳景區之一。

2，良鳳江國家森林公園
良鳳江國家森林公園地處南寧市南郊，距市區僅7km，距南寧國際機場15公里，在這里可以觀看各具特色的民族風情表演。良鳳更有陰陽合一的菩提樹一株，其根部酷似一對金童玉女相倚而立，為國內外所罕見。

3、大明山
大明山位於武鳴縣東北部，距南寧104公里，山中四季分明，春嵐、夏瀑、秋雲、冬雪，有「廣西廬山」之稱。
山腳有古代作戰的石城，東端有出土商、周時代的古墓群等。

4，靈水
靈水距南寧市區30公里，在武鳴縣城南1公里處。是一個天然泉水湖，每年農歷三月三及中秋節，數萬壯族鄉親匯聚湖邊，搭台對歌，觀燈賞月，縱情盡歌，通宵達旦。 目前這里辟有國家體委直屬的游泳冬訓基地。

5，龍虎山自然保護區
位於廣西隆安縣境內，離縣城36公里，距南寧市西郊83公里處, 總面積21平方公里。南寧至大新、靖西、憑祥、雲南的公路貫通景區，交通十分方便。
龍虎山保護區始建於1980年, 1987年列為自治區級風景區和自治區自然保護區。主要保護對象為岩溶地區的珍貴葯用植物和岩溶景觀。國家級保護植物有毛瓣金花茶、金絲李、蜆木、肥牛樹等, 國家級保護動物有黑葉猴、獼猴、冠軍犀鳥、蟒、穿山甲等。
龍虎山一大景點是觀猴，現有獼猴2500多隻，集散在路邊、橋頭、沿江迎接賓客，活潑可愛，能與遊客嬉戲玩耍，合影留念。
現已開放的主要景點有：深山逗猴、溶洞奇觀、翠海觀仙女、石林盆景、綠水江泛舟、壯家小竹樓等。另有誘人的陰陽洞、靈芝洞、水龍洞等有待開發。

6，德天風景區
位於大新縣，距首府南寧市僅140多公里，這里有跨越中越邊界世界第二、亞洲第一大的跨國瀑布，有披著神秘面紗的邊關風情，素有小桂林之稱的明仕田園風光、沙屯的多級疊瀑、奇峰夾峙、樹木蔥蘢的黑水河，綺麗多姿的那岸奇景，怪石遍布的雷平石林和水上石林，層巒疊嶂、溶洞遍布的恩城山水及自然保護區等。

7，楊美古鎮
楊美古鎮位於左江下游，三面環江，與首府南寧市約30多公里，水陸交通方便。楊美古鎮建於宋代，當時是方圓近百公里的商品集散地，也是辛亥革命黨人黃興、梁列亞進行革命活動的根據地，有著名的魁星樓、清代一條街、明清古建築群、梁列亞故居等景點。楊美古鎮的八大景點吸引著眾多的遊客，鮮為人知的烽火台等二十多處景點亦頗具觀賞價值。

8，伊嶺岩
位於武鳴縣境內，距南寧市郊18公里，是一座喀斯特岩溶洞。因地處伊嶺村而得名，又名「敢宮」（壯語），意為宮殿一樣美麗的岩洞。

9，花山壁畫
距南寧160公里的寧明縣城，乘機動船從馱龍橋頭上船，沿明江順流而下，二小時可到達。花山整座峭崖畫滿了各種呈土紅色的人像和物像。有關資料記載，花山崖壁畫寬220米，高45米，人物圖像1800多個，繪畫年代在東漢以前，距今已有2000年以上的歷史了，

10，金倫洞
金倫洞位於馬山縣之南21公里的公路干線邊，洞口離公路邊僅數百米。洞長而大，路寬且平。據初步探測，金倫洞穿過12座山腹，遊程達7公里以上，共有5個進出口，洞內各種造型，石柱石花，石簾石幔，石筍石乳，石燈石盞，石瓜石果，石禽石獸......在洞中長廊和大小廳堂，處處豎立，處處倒懸，

11、南寧風味小吃：
南寧的風味小吃歷史悠久，種類繁多。乾隆皇帝鍋燒牛雜粉，爽記魚生及第粥、曾某綠豆大肉棕、李子凡的糯米水圓、成香園茶居並稱邕城"五虎將"。荷香園的荷葉米飯；號稱謨觴粥的美味粥品。夏令佳品鮮蓮冬瓜盅，冬令進補"阿里"狗肉。豆蓉糯飯，吮田螺。"林有記"、"粉角丸等等。

老友面-----這是有著百年歷史的麵食。據說，一老翁每天都光顧周記茶館喝茶，有一天因感冒沒有去茶館，周記老闆便以精製面條，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條一碗，送予這位老友吃。老翁吃後出了一身汗，病狀減輕，故由此而得"老友面"之名。老友麵食之開胃驅寒，深受食客歡迎而經久不衰。

八仙粉----相傳是清宮食譜之一，因其配有山珍、海味、時鮮八味以上，味道相異相輔，如"八仙過海，各顯神通"，故而得名。八仙粉以鮮滑清爽為特點。

干撈粉-----把米漿蒸熟後切成條形，拌以調制好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。特點是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。

捲筒粉---用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅，撒一些肉末、蔥花在上面，蒸熟後捲成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。其實就是雲南的越南小卷粉。

八寶飯------將糯米泡濕，拌以食用油、綠豆、百合、蓮子、白果、蜜棗、山黃皮、冬瓜糖等近十種清補原料，蒸熟即成。以其香溢軟滑，甜而不膩著稱。

粥品------粥也有十幾個品種之多，有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點是香熱鮮美。

酸品------南寧方言叫"酸野"。製作是採用當地物產木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。

檸檬鴨----這個不用多說，我在你們板納吃過檸檬雞的，差不多

12、南寧土特產品：
香蕉-----那龍矮桿香蕉，味道不錯 ，

菠蘿----1952年引進果眼淺的夏威夷和沙撈越品種很不錯。

橙----比咱們雲南的甜橙味道好。

柑----建議你一定嘗一下，一定要選正宗的廣柑

荔枝----楊貴妃都要千里傳送的美味，一定要吃個夠，

龍眼----又名桂圓。是滋朴佳品。 廣西的味道更好

芒果----味道沒有咱們雲南的好，但要大一些，如遇到還是嘗一下好。

13、旅遊紀念品：
皮革製品-------南寧的皮革用品種類繁多，從手袋、行李箱，以及表帶、腰帶、皮鞋、皮袋和皮帶等一應具全。

壯錦---------南寧的工藝品以壯錦最為出名，其歷史悠久，唐宋時已有製作，帶有濃厚的地方民族風格。可作床毯、被面、圍裙、背帶、腰帶、 手提袋、頭巾、衣邊裝飾等。

綉球-------綉球本是南寧市壯族地區青年男女定情信物，綉球以綵綢製成，直徑約6厘米，內裝豆類或沙子，重約150克，底部綴有 十多條穗帶，球頂連著一根長約60厘米的飄帶。

從南寧坐車到北海大約四至五個小時，也有火車到欽州，但還是坐汽車方便。
第一天：請到北海銀灘的東門那邊住宿，離海近，150一晚有了，要講價的，不要看服務台牆上的價格表，那些亂來的，（就是正對進銀灘的店條件最好，其他不行），去了之後一定要好好看 看海，坐坐船，海鮮會很貴，但還是嘗一下吧，那裡的珍珠很便宜，不過 不要在銀灘的店裡買，要是有機會，去漁村裡買，店裡五千左右的大珍珠項鏈，一千左右就能砍下了，值得去試一下。附近有海軍基地，如果有人帶，也不仿去看一下，感覺一下大船的雄偉。

第二、三天：人造的景點不要去，臭名昭著的就是「珊瑚貝類館」，門票死貴爛貴，又沒啥好看，專門做那些旅遊團隊生意的，「海底世界」也是一般般，唯一的亮點是能潛水，但如果不是小孩「增長科學知識」的話，還是不用進了，建議用省下的錢去潿洲島，那是一定要去的地方，風光非常美麗，但通常周一到周四旅店價格比較好講價，周末的話難點哦

北海的貝殼工藝品很值得買，很漂亮，種類也多，先在網上查一下貝殼知識，說不定還能挑到很少見的珍品。

D. 廣西南寧有什麼美食

1、老友面（粉）

這是有著百年歷史的麵食。主要以精製面條，佐以爆香的蒜末、豆內豉容、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，老友粉已成為去南寧旅遊的客人的一道必吃的小吃。

2、八仙粉

相傳是清宮食譜之一，因其配有山珍、海味、時鮮八味以上，味道相異相輔，如「八仙過海，各顯神通」，故而得名。八仙粉以鮮滑清爽為特點。

3、干撈粉

把米漿蒸熟後切成條形，拌以調制好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。特點是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。

4、捲筒粉

用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅，撒一些肉末、蔥花在上面，蒸熟後捲成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。特點是軟滑爽口。

5、八寶飯

將糯米泡濕，拌以食用油、綠豆、百合、蓮子、白果、蜜棗、山黃皮、冬瓜糖等近十種清補原料，蒸熟即成。以其香溢軟滑，甜而不膩著稱。

6、王府牛雜

吳圩王府牛雜口味出眾，響譽區內外，曾榮獲國家貿易局評為中國名菜，牛雜都是採用新鮮的原材料，而紫蘇等也是本地盛產的材料，很適合南寧人的口味。

E. 檸檬的歷史和用處

一、檸檬的歷史

檸檬產中國長江以南，原產東南亞，主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。

人們通過對60多種柑橘進行基因組學和生物地理學的分析後發現，柑橘家族（含橙、橘、柑、檸、柚、枳等）起源於喜馬拉雅山之東南山麓，包括緬甸北部和雲南西部。它們的祖先在約八百萬年前隨濕季風遷向內陸，然後又在約四百萬年前先後傳播到澳大利亞和日本。通過區分純種和雜種的柑橘，人們可以追蹤商業栽培品種的譜系和遺傳起源，從而幫助育種者開發出新的柑橘類水果。

二、檸檬的用處：

1、防止食物變色。檸檬汁呈酸性，可防止食物因氧化發生褐變。做水果拼盤時擠點檸檬汁，可以預防鱷梨（牛油果）、蘋果、香蕉等水果變黑。榨果汁時加片檸檬不但能保護維生素C不流失，還能讓果汁保持漂亮的顏色。

2、防止米飯過於黏稠。蒸米飯時，可在電飯鍋里加入幾滴檸檬汁，這樣蒸出的米飯柔軟而不黏糊。另外，檸檬汁也會使米飯色澤更好看。

3、防止紅糖結塊變硬。在紅糖中放一小片去凈果肉的檸檬皮，可以防止紅糖結塊變硬，保持松軟。

(5)檸檬鴨的歷史故事擴展閱讀：

檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。

人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質，即膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血症，它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

F. 武鳴檸檬鴨的來歷和故事

檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜餚。檸檬鴨的品牌源流不一，而桂可香檸檬鴨更於自成一絕，成為廣西名菜的代表。希望採納

G. 無錫小籠饅頭的歷史故事

無錫小籠包的基本介紹
無錫小籠包，當地人又稱小籠饅頭，以皮薄鹵多而譽遍滬、寧、杭一帶，是江蘇無錫漢族傳統名點，已有百年歷史。它選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。
產品特點
具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄（注傳統無錫小籠饅頭做法中，饅頭皮不發酵，因此蒸熟後皮薄而不破，很有嚼勁）、餡多鹵足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的「蟹粉小籠」，食時鮮美可口。
歷史民俗
「游龍」美稱的清代乾隆皇帝，曾遍游名山大川，尤其酷愛江南的佳山秀水、園林古跡和民風民俗。他曾六次下江南巡遊，乾隆下江南之旅，沿南京、揚州、無錫、蘇州、杭州一線，乾隆皇帝第一次南巡，於1751年舊歷二月十九日到無錫，宿北營盤（石塘灣北）的龍舟上。他早在出巡前就決定要到無錫秦園（寄暢園）。二十日晨，御駕從黃埠墩換乘小船到秦園。就品嘗了當地的小籠包，之後小籠包名氣很旺一直留傳至今。探訪乾隆的足跡，聆聽乾隆的軼聞趣事，品嘗乾隆所稱頌的美味佳餚「無錫小籠包」。
製作方法
食品用料
原料：皮凍、瘦豬肉、中筋麵粉、冷水、蟹膏。
調料：香油、蔥姜水、雞粉、白鬍椒粉、白糖、鹽。
1、首先是做皮凍，小籠包里的汁多就看熬皮凍的技術了，皮凍待冷卻後放入冰箱。取豬腿精肉加少許肉鏢用絞肉機絞碎，放入少許蔥，姜，味精，鹽，香料，再加上凍好的皮凍拌勻即可。
2、麵粉篩勻放入大碗中，慢慢加入滾水，迅速拌勻成軟粉團，以少許麵粉爽手，將粉團搓成長條形，再分切小圓粒，碾成薄圓形粉皮，放入肉丸做成小籠包形狀。
3、放入籠屜隔水蒸七至八分鍾，拌勻。沾汁一同上桌，趁熱進食。
無錫小籠包的品嘗吃法
由於湯汁豐盈，小籠包的吃法也與其它包子不同。包子端上來，取一小碟，倒入少許玫瑰香醋和嫩姜絲佐料，用筷子輕輕地夾起小籠包子移入淺碟，先在薄如蟬翼的包子皮上咬一小口，然後慢慢地吮吸其中熱燙的汁液，一邊吮吸，一邊品嘗，香甜鮮美的滋味便在口腔中彌散開來。湯汁吸得差不多了，再將整個包子吞入口中品味。口訣：「輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。」這樣的吃法，一來可避免湯汁噴濺、燙傷口唇，二來是在輕啜過程中享受其鮮美的味道。

H. 殺菌的檸檬精油有歷史典故嗎

檸檬樹原產於印度，但是在21世紀時被士兵帶到歐洲。作為一種天然的葯用植物，其果皮也用於烘焙和烹飪。在精油方面，檸檬精油作為香料成分具有悠長的歷史，經擠壓檸檬果皮製得，呈清澈狀，具有清新的柑橘香味。

I. 南寧有什麼典故

1、「老友粉」
南寧老友粉有著百年歷史的美食。據說，一老翁每天都光顧周記茶館喝茶，有一天因感冒沒有去茶館，周記老闆便以米粉，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱米粉一碗，送予這位老友吃。老翁吃後出了一身汗，病狀減輕，故由此而得"老友粉"之名。

2、「橫縣魚生」
橫縣吃魚生古已有之。據清代乾隆年間《橫州志》記載，最先吃魚生的是幾千年前生活在鬱江兩岸的橫縣先民———蜑人。有一個出神入化的民間傳說，相傳晉元帝時，逸士董京赴橫州，隱居登高嶺。一日，董京攜蜑人兄妹泛舟賞月，忽見仙人乘槎而來。董京請客，仙人稱不飲熟食，不辭而別。蜑人兄妹進山尋究，在山洞偶遇仙人，仙人以玉液瓊漿和生魚片款待。後來，兄妹倆按仙人指點如法炮製。從此，橫縣魚生名聲大振，流傳至今。

3、「五色糯米飯」
古時候，有個壯族青年叫特儂，他的父親早已去世，只與癱瘓在床的母親相依為命。特儂非常孝順，怕母親一人在家煩悶，就背著母親上山砍柴、下田插秧。每一次他都帶著一大包母親最愛吃的糯米飯放在她身邊，讓母親餓了隨時可以吃。特儂母子的這一舉動被在山上的一隻猴子看到了。那猴子便趁著特儂到山上砍柴時機，悄悄溜到母親身邊，敏捷地把糯米飯搶走了。母親無法動彈，只能眼睜睜地看著猴子搶走糯米飯。一連幾天如此，特儂看著一邊餓極了的母親，無奈地扯著身邊的楓葉，卻又想不出什麼辦法來。猛然間，特儂發現自己掐楓葉的手黑漆漆的，原來是被黑色的楓葉汁染臟了。看著黑乎乎的五指，特儂靈機一動，立即把樹上的楓葉割回家，放到石臼中舂成泥狀，用水浸泡一天一夜，得出黑色的液汁，再將糯米飯放到黑液汁中浸泡一晚。第二天早上將黑色的糯米撈起蒸煮，頓時一股清香彌漫全屋。母親在屋裡喊，特儂，什麼東西這么香啊！特儂興奮地說，這是黑色糯米飯，多香多甜啊！這一天正是農歷三月初三。

清晨，特儂帶著母親上山砍柴，他用芭蕉葉包著黑色糯米飯，故意露出一點黑乎乎的顏色。猴子看見了，以為是毒葯，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。這一天，特儂吃了黑色糯飯，口不幹不燥，還覺得渾身是勁，打的柴更多了。從此，特儂和母親上山砍柴，都帶著黑色糯飯。後來，壯家人都學特儂，家家戶戶做黑色糯米飯。再後來聰明的壯家人又學會了用黃梔子、紅蘭草等做成了黃色、紅色、紫色糯米飯，最後演變成了如今的五色糯米飯。

4、「檸檬鴨」
說起「甘家界牌檸檬鴨」，其中還有一個鮮為人知的典故。相傳民國3年（1915），時任廣西都督的武緣籍（現武鳴縣）陸榮廷，和小舅子譚浩明開辟廣西第一條公路——邕武公路。有一天，陸榮廷一幹人馬檢查修路情況時，在界牌村外的界牌亭休息，陸榮廷見此亭旋木開裂，飽受風吹雨打，亭上的壯錦圖案已有些失色、變形。此時，一位農戶正好經過，陸榮廷就詢問了他相關信息，覺得界牌亭是南寧和武鳴的門面，應該修葺。界牌村的村民們聽後覺得非常合理，非常感激陸榮廷，其中一位農戶宰了家裡放養的鴨子熱情招待他們。但是在做菜的時候，由於鴨肉較少，農戶別出心裁放了一些自家腌制的檸檬、酸辣椒、蒜頭、生薑等加入菜中，增加菜的分量。陸榮廷一嘗，檸檬鴨酸辣爽口，香而不膩，食慾大增，並對農戶的廚藝大加贊揚。從此，陸榮廷在界牌亭休憩吃鴨的故事便在村裡傳開來。此後，風雲變幻，時局動盪，一直到陸榮廷辭世的第二年（民國18年（1929）），才修建完畢。

5、「糍粑」
相傳春秋戰國時期，楚國的臣子伍子胥為報父仇投奔了吳國，想從吳國借兵討伐楚國。他來到吳國幫助吳王闔閭坐穩了江山，成了吳國的有功之臣。不久，他實現了自己的宏願，率領吳兵攻破了楚國京都郢都，掘楚王墓鞭屍以報仇雪恨。此後，伍子胥受封申地。有一次吳王令他率人修建了著名的「闔閭大城」，以防侵略。城建成後，吳王大喜。惟有伍子胥悶悶不樂。他自知自己結怨甚多，恐日後有人難以容他。回營後，便對自己的親信說，「大王喜而忘憂，不會有好下場。我死後，如國家有難，百姓受飢，在相門（蘇州八個城門之一）城下掘地三尺，便可找到充飢的食物也。」闔閭的兒子夫差繼位後，多次拒絕伍子胥的忠告，竟聽信讒言，令伍子胥自刎身亡。不出伍子胥所料，他去世後不久，越國勾踐乘機舉兵伐吳，將吳國都城團團圍住。當時正值年關，天寒地凍，城內民眾斷食，餓殍遍野，國家和人民果然遭到危難。在此危難之際，人們想起了伍子胥生前的囑咐，便暗中拆城牆挖地，人們驚奇地發現，城基都是用熟糯米壓製成的磚石。原來，這是伍子胥在建城時將大批糯米蒸熟壓成磚塊放涼後，作為城牆的基石儲備下來的備荒糧。人們不禁感嘆道，伍子胥真有先見之明！大家將糯米磚石拙起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。後來，在楚天一帶，人們每到豐年年底，便要用糯米製成像當年「城磚」一樣的糍粑，以此來祭奠伍子胥。至今，糍粑仍是南方各地人民每年春節前必做的美食。有的地方將糍粑製作成圓形，有大有小，象徵著豐收、喜慶和團圓。有的地方又稱為年糕，這一名稱也是寓意吉祥如意，人們常說：「年糕，年糕，年豐壽高」。年糕以蘇州觀前街的稻香村年糕為最佳品。這兒有豬油年糕和果仁紅、白糖年糕。做年糕所用的糯米粉細而甜，色澤白亮，製成的年糕蒸煮煎都可，吃起來又香又甜。豬油年糕又有玫瑰、桂花、棗泥等四個品種，其共同特點是色澤鮮亮，肥潤香糯，久吃不厭。我國人民吃的年糕有南式、北式之分，蘇州年糕是南式年糕中很受歡迎的名特產品。