江津縣志有關茶葉的歷史故事記載

❶ 茶葉的歷史誰知道

中國是茶的祖國。中華民族是發現、栽培茶樹，加工、利用茶葉最早的國家。悠久的產茶歷史，遼闊的茶區，優越的自然條件，精湛的採制技術，形成了源遠流長、琳琅滿目、千姿百態的中國名茶。中國所以能形成四千餘年的茶文化歷史，是因為茶具有自然的、誘人的、獨特的色香味形和茶對人體特有的功效。
中國茶始於神農，興於唐宋。據研究，在商朝周武王聯合部落尊長伐紂，尊長就曾進貢茶葉。西晉（公元265-316年）已有貢茶的記載，東晉常璩的《華陽國志》也記有貢茶。到了唐朝，開始有名茶的記載。各朝代有關名茶的著作如下：
（一）唐朝（公元618-907年）：共290年，李肇著《唐國史補》、陸羽著《茶經》（公元775-780年）以及詩人李白、盧仝、白居易、杜牧等的詩歌中，均有名茶記載。
（二）宋朝（公元960-1279年）；共320年，《床史·食貨志》、歐陽修著《歸田錄》、葉夢得著《辟暑錄語》、宋徽宗著《大觀茶記》、蔡襄著《茶錄》、宋子安《東溪試茶錄》、黃儒《品茶要錄》、唐庚《鬥茶記》、熊藩《宣和北苑貢茶錄》、趙汝礪《北苑別錄》，均有名茶記載。
（三）元朝（公元1271-1368年）：共98年。馬臨《文獻通考》對名茶和茶的產地作了記載。西湖龍井始於元代，虞集的《游龍井》詩中有記載。
（四）明朝（公元1368-1644年）：共277年。有關茶葉的專著很多，達五、六十種，記載的名茶也多。其中以顧元慶於嘉靖二十年（公元1541年）著的《茶譜》和屠隆於萬曆十六年（公元1590年）撰的《茶箋》，以及許次紓於萬曆二十五年撰寫的《茶疏》這三部書中記載較多。
（五）清朝（公元1644-1911年）：共268元。有《廣群芳譜茶譜》、陸廷燦所撰《續茶經》，彭昌運的君山茶詩。
據查證，清朝以後，傳統名茶沒有間斷，一直延續到現在。其中有綠茶類：西湖龍井、廬山雲霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方、恩施玉露、長溪珍眉等；黃茶類：君山銀針；黑茶類：雲南普洱茶、蒼梧六堡茶、湖南天尖；白茶類：白毫銀針、白牡丹；青茶類：武夷岩茶、安溪鐵觀音、閩北水仙、鳳凰水仙；紅茶類：祁門紅茶。
茶葉隨著時代的興衰而時興時敗，特別是戰爭年代，民不聊生，茶園荒芫，名茶得不到發展，反而有的停產失傳。新中國成立後，百業俱興，特別是近年來，傳統的歷史名茶得以恢復，新創制的名茶如雨後春筍，這些品質優異、風味獨特的名茶，不斷滿足了消費者生活水平日益提高的要求。同時也推動了名茶加工技術的提高和發展。

❷ 茶葉，歷史…

兩個版本，一個簡單，一個復雜

茶樹的起源及傳播（簡單）

中國是最早發現和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國，文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經開始栽培和利用茶樹。然而，同任何物種的起源一樣，茶的起源和存在，必然是在人類發現茶樹和利用茶樹之前，直到相隔很久很久以後，才為人們發現和利用。人類的用茶經驗，也是經過代代相傳，從局部地區慢慢擴大開了，又隔了很久很久，才逐漸見諸文字記載。
茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨著考證技術的發展和新發現，才逐漸達成共識，即中國是茶樹的原產地，並確認中國西南地區，包括雲南、貴州、四川是茶樹原產地的中心。由於地質變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，並逐漸傳播至世界各地。

茶葉的起源及傳播（復雜）

中國是最早發現和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國，文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經開始栽培和利用茶樹。然而，同任何物種的起源一樣，茶的起源和存在，必然是在人類發現茶樹和利用茶樹之前，直到相隔很久很久以後，才為人們發現和利用。人類的用茶經驗，也是經過代代相傳，從局部地區慢慢擴大開了，又隔了很久很久，才逐漸見諸文字記載。
茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨著考證技術的發展和新發現，才逐漸達成共識，即中國是茶樹的原產地，並確認中國西南地區，包括雲南、貴州、四川是茶樹原產地的中心。由於地質變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，並逐漸傳播至世界各地。
-------- 中國茶葉發展歷史 --------

縱觀中國茶葉史，中國茶葉經歷了葯用，食用，作酒及飲料幾個階段: 以下讓我們來切身體驗一下茶葉歷史的變遷。???

茶葉的傳說： 傳說是在公元前2737年，神農上山采葯，那天我們的醫葯祖先邊采邊嘗，不知不覺中已嘗了近72種中草葯。草葯中的毒性令他覺得口乾舌燥，渾身非常的不舒服，於是便坐在樹下休息，正在這時，幾片樹葉飄落在他面前，憑著往常的習慣，他又撿起樹葉放入口中嘗試，可是令他驚奇的是，過了一會兒神農開始覺得身體舒暢起來，口也不渴了，渾身好像一下子輕鬆了下來，而口中的樹葉還留給他了一口的清香。... ...根據記載，茶葉在中國最早是作為葯物使用的。在我國，傳說茶是「發乎於神農，聞於魯周公，興於唐而盛於宋」茶最初是作為葯用，後來發展成為飲料。東漢時期的《神農本草》中記述了以上故事「神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解支」。

茶 ____ 中草葯和蔬菜___ 茶葉的發現? 茶樹原產於我國西南地區。早在三國時期（公元220-280年）我國就有關於在西南地區發現野生大茶樹的記載。1961年在雲南省的大黑山密林中（海拔1500米）發現一棵高32.12米，樹圍2.9米的野生大茶樹，這棵樹單株存在，樹齡約1700年。

起初人們將大的茶葉放在水中煮，茶湯用作葯用，嫩葉則作為蔬菜食用，隨著時間的推移，茶慢慢得成為一種珍貴的食品，只為皇家御用。

茶____酒的替代品____茶文化的萌芽 茶的珍貴，自然而然，茶成為一種奢侈的飲品，有錢人士僅用它來宴請上賓。逐漸的，茶慢慢發展成為了酒的替代品。魏晉南北朝開始出現了一些以茶養廉示儉的事例。

茶____飲料____ 茶文化的形成/興盛 ? 唐朝是封建文化的頂峰，也是茶文化形成的主要時期。茶的引用從皇宮顯貴，王公爵士直至僧侶道士，文人雅士，黎民百姓，全國上下幾乎所有人都飲茶。 茶的飲用越來越普遍，文人雅士嗜茶眾多，開始將茶與詩詞歌賦結合起來。如大詩人白居易，一生嗜茶，每天吃早茶（「起嘗一甌茗「 《官舍》），午睡起一碗茶（「起來兩甌茗「《食後》），晚茶（「晚送一甌茶」《管閑事》）。許多著名的詩詞歌賦出現於那個時代。 世界著名的第一本完整的茶書《茶經》也出於同期。同時，作茶的技術也隨之而日益進步，人們飲茶的方式從原先的熬煮茶湯變成了只將沸水沖入干制的茶葉以得茶湯。 茶成為了人們間交流的紐帶，友誼的橋梁。人們喜歡聚在一起，泡壺好茶，吟詩作樂，享受好時光。

❸ 有關茶葉的民間故事

我知道湖南桂東玲瓏茶的故事，而且是與牛郎織女有關的-----

桂東仙緣橋（仙人橋）----牛郎織女在凡間相會的地方,現代相愛男女的朝聖之地

從湖南省桂東縣普樂鄉東水村往紅洞、上井的河流,從"哈喉腦"開始沿江而上,去新莊村的地方，留下了許多大小不一的疑為「冰臼群」,的石窟窿，大如"禾桶缸,"小如'谷籮框"當地語言),延綿數十里,當地人稱為馬蹄印.為什麼會留下這么多大小不一的蹄印呢?

相傳在很早以前，南陽城西(「南陽城」據說是西晉時期湖南南方的桂陽郡城，現在的郴州市，簡稱為「南陽城」。據桂東縣志記載：宋嘉定四年（1211），析桂陽縣（即今汝城縣）的宜城、零陵二鄉置桂東縣，縣治設上猶寨（即今寨前）。明洪武元年（1368），移縣城於漚江上游的鳳凰山前。），牛家莊里有個聰明忠厚的小夥子，父母早亡，只好跟著哥哥嫂子度日，嫂子馬氏為人狠毒，經常虐待他，逼他干很多的活，一年秋天，嫂子逼他去放牛，給他九頭牛，卻讓他等有了十頭牛時才能回家，牛郎無奈只好趕著牛出了村.

牛郎獨自一人趕著牛進了山，在草深林密的山上，他坐在樹下傷心，不知道何時才能趕著十頭牛回家，這時，有位須發皆白的老人出現在他的面前，問他為何傷心，當得知他的遭遇後，笑著對他說：「別難過，在伏牛山裡有一頭病倒的老牛，你去好好喂養它，等老牛病好以後，你就可以趕著它回家了。（「伏牛山」，即位於與桂東縣交界資興市的「石牛山」。石牛山海拔1238m,屬於八面山支脈,南北走向。資興古八景之一，因觸犯了天規被貶下天來的灰牛大仙被降伏於此，故古時也稱「伏牛山」。）

牛郎翻山越嶺，走了很遠的路，終於找到了那頭有病的老牛，他看到老牛病得厲害，就去給老牛打來一捆捆草，一連餵了三天，老牛吃飽了，才抬起頭告訴他：自己本是天上的灰牛大仙，因觸犯了天規被貶下天來，摔壞了腿，無法動彈。自己的傷需要用百花的露水洗一個月才能好，牛郎不畏辛苦，細心地照料了老牛一個月，白天為老牛採花接露水治傷，晚上依偎在老牛身邊睡覺，到老牛病好後，牛郎高高興興趕著十頭牛回了家。

回家後，嫂子對他仍舊不好，曾幾次要加害他，都被老牛設法相救，嫂子最後惱羞成怒把牛郎趕出家門，牛郎只要了那頭老牛相隨,牛郎暗自傷心流淚,不知家去何方。

那頭老牛看著被趕出家門的牛郎形單影只無家可歸,頓生憐憫之心,告訴牛郎,自己因觸犯了天規被貶下天來的地方是一個離天最近的地方,那裡離天只有三尺三,至今仍處於原始狀態,沒有人為改造痕跡,千年鐵杉競秀,千年古道斗險。原始森林間,飛禽走獸生活期間;那裡由於離天較近,故而氣候涼爽,當天上的神仙酷暑南耐時,神仙每年夏天下凡避暑納涼的地方,於漚江河邊洗澡降溫,或游水嘻戲.它就經常看到有神仙在山頂上下棋,仙女在那河裡洗澡,乃人間仙境,去那裡生活將會比這里更加美好.

於是牛郎隨著老牛一起離開那個傷心地,跋山涉水,來到了老牛所說的離天三尺三的地方,在一個叫牛氏坪(現也叫牛屎坪)的地方住了下來. (即如今湖南桂東八面山一帶,古又人雲: 八面山, 離天三尺三,人過要彎腰,馬過要下鞍,現有景點有「八仙下棋」,古活化石銀杏樹等.盛產人間仙草靈芝,.桂東牛果等 .桂東縣城,海撥800多米,是湖南省海撥最高的縣,那裡夏季氣候涼爽,晚上睡覺還要蓋被,是夏天避暑的好去處,有天然空調城之美譽，怪不得神仙也下凡到此避暑納涼了，呵呵。)

一天，天上酷暑難耐,織女和諸仙女一起下凡納涼，在漚江河裡洗澡，牛郎在老牛的幫助下認識了織女，二人互生情意，織女後來和諸仙女回天朝後對牛郎日夜思念,便騎一匹白色的天馬偷偷下凡，來到人間.為了不讓玉皇大帝發現,於是帶著牛郎從牛氏坪沿漚江轉至東水村去人跡罕至、偏遠得神仙也很難找到的新莊村青石洞安家.

途經桂東牛塘界,沒有路難以前行,在漚江邊住了一個晚上,老牛也累了，牛郎陪老牛在漚江邊上洗了一個澡，他們洗了澡的地方被老牛滾出了一口大塘，當地人後來把這個地方稱為大塘，現稱為大塘鄉，他們在漚江邊住過的地方稱為牛難前，也就是牛郎難以再向前前進的意思。(現也叫牛欄前,位於普樂鄉漚江邊),

進入東水村後,由於東水村的地勢比漚江高,漚江水流不進東水村,而且山高路徒,沒有水路可走的白馬馬蹄和老牛的牛蹄受傷,留下一個個蹄印,織女看到傷心落淚,淚流成河,便是今天的東水河,原來東水村本無水,因為水應從西向東流,漚江水不可能倒著往高處流,織女沒來之前,當地百姓一直處乾旱之中,經常顆粒無收,百姓食不果腹,飢荒連年.自織女的眼淚變成水後,當地百姓再也不用為水發愁了,過上了豐衣足食的日子.正是因為東水村的河水是織女的淚水演變而成的,所以水也就可以從東向東流,從高處看水是倒著流,故留下了"桂東東水水流東,東來東去"的千古佳話,這也是東水村村名的由來.

織女歷盡千辛萬苦,最終在十分偏僻新莊村青石洞安下家來,做了牛郎的妻子。剛到此處牛郎織女人生地不熟，茶米油鹽，樣樣皆缺。牛郎只好每天上山挖竹筍、蕨菜根，黃菌等充飢。心靈手巧的織女把吃不完的竹筍烘烤成筍干，蕨菜根加工成蕨澱粉，黃菌曬成黃菌干，吃的解決了，但缺茶少油，織女於是又把牛郎在終年雲霧飄渺齊雲山上找到的葉大葉小的兩種茶樹，叫牛郎帶動當地百姓廣種於桂東大地。葉大而粗的葉子不能吃，但它的果實可以產油，當地百姓把這種茶樹稱為木子樹所產油的叫木子油，即茶樹油。葉小的那種茶樹葉嫩而葉子可以泡著喝，鮮美提神，牛郎非常喜歡。即現在大地鄉的雲霧茶，現在又叫玲瓏茶；

牛郎和織女結婚後，男耕女織，情深意重，織女在離青石洞較遠的另一個神秘的洞穴里劃出一塊神田,牛郎每天早上騎著白馬帶著老牛去那裡耕種,中午肚子餓了就在石洞里生火做飯，做飯時洞里常常煙霧渺渺，當地百姓後來把這個石洞取名為「碧洞飛煙」；晚上回家途徑東水村時都稍作休息,現在白馬休息的地方也叫「五馬歸巢」.牛郎把織女從天上帶來的大禾仙米、苡米等播種下去，年年耕種,年年豐收.

一年天上又酷暑難耐，天上的一條金龍和諸仙一起下凡納涼，金龍突然特感涼快無比，一個噴嚏，變成一場大水，使得八面山的青山河河水瀑漲，大水帶著泥沙咆哮而下，淹沒了漚江邊的萬頃良田，當地百姓欲哭無淚，牛郎知道後，帶著白馬和老牛幫助當地百姓在漚江邊上治沙造田，最後把被淹的萬頃良田重修於好，深受百姓愛戴。當地百姓為了記住這個事情，把青山河發大水的地方稱為「青山」、「大水」兩個地名，把牛郎治沙造田的地方命名為做「沙田」，即現在桂東沙田鎮。金龍惹禍後不敢再回天上，愧於當地百姓，自願留在凡間，充當漚江守護神，從此漚江不再發特大大水，當地百姓於是又把漚江邊上的一個村莊命名為龍頭村，有神龍見首不見尾的意思。

織女還把從天上帶來的天蟲分給大家，並教大家養天蟲，抽絲，織出又光又亮的綢緞。
織女又發動當地百姓廣種桑樹,養天蟲取絲，牛郎每天把絲帶回家給織女織布。為了感謝織女給了天蟲產絲,當地百姓把天蟲尊稱為「蠶」,這也是把產絲的蟲子取名為蠶的原因.為了紀念織女給了天蟲取絲織布,當地人又將地名取名為絲都,即現在的桂東四都,把牛郎耕種的神田稱之為「仙人石田」.仙人石田洞現己成為桂東著名的旅遊勝地.到現在，如果你去旅遊觀光，還可以看到牛郎在那裡耕種的身影呢。

織女把新紡出來的布拿到一條小溪裡面掛著漂洗,但見白光閃閃,暇光萬丈,當地百姓以為金龍現身,驚喜萬分,紛紛跑去觀看,一看才知道是織女在漂布，一個個嘖嘖稱奇，織女上了天朝以後，她漂布過的溪流形成了一個一百多米高的瀑布，後來老百姓為了紀念織女的故事，把那條小溪稱之為龍溪，把那條小溪漂布過的地方稱之為龍溪漂布，現在又叫龍溪瀑布。把當地地名稱之為新紡，也就是現在的新坊鄉。

牛郎和織女就這樣男耕女織，日出而作，日落而息，並生了生了一男一女兩個孩子，過上了自給自足的幸福生活。但是好景不長，這事很快便讓天帝知道，王母娘娘親自下凡來，強行把織女帶回天上，恩愛夫妻被拆散。

牛郎上天無路，還是老牛告訴牛郎，在它死後它會變成一棵樹,長果子給牛郎的後代吃，還可以用它的皮做成鞋，穿著就可以上天。老牛說完這此話後就死了.死後,牛郎把老牛埋葬於桂東的一座高山上,即現在桂東的牛死仙山,以前建有一處牛仙廟,由於年久失修,僅殘留遺址.非常奇特的是,當地獵人在牛死仙山打獵時,怎麼樣也打不到獵物,似有神靈佑護,被獵人稱為打獵禁地.

牛郎按照老牛的話做了，老牛的墳上果然長了一棵樹,樹上結滿了果實,當地百姓稱之為牛果.牛郎穿上牛皮做的鞋，帶上用大禾米加工成的黃糍粑干糧（大禾黃糍粑，現桂東著名特產），拉著自己的兒女，一起騰雲駕霧上天去追織女，眼見就要追到了，豈知王母娘娘拔下頭上的金簪一揮，一道波濤洶涌的天河就出現了，牛郎和織女被隔在兩岸，只能相對哭泣流淚。話說王母娘娘拔下頭上的金簪一揮，用力過猛，金簪朝東落到凡間，插到了位於桂東縣黃洞鄉羊石坳山頂，山頂突起三峰，盤結如鬟，因王母娘娘拔下頭上的金簪盤結如鬟而得名，原叫織女雲鬟，現稱玉女雲鬟，桂東著名景點。據說武當派祖師爺「張三豐」也慕名來過此地。並在石頭上刻下了「豐」字。金簪朝東劃落，一道金光劃過的地方現在稱為東洛鄉。

他們的忠貞愛情感動了百鳥之王--鳳凰,鳳凰把鳥兒們召集起來,在鳳凰的棲息地(即如今在桂東縣城旁的鳳凰山,現仍有演變成為小個兒的鳳凰那附近棲息,還有一棵需要四人合抱的千年古松,被謄為中國馬尾松之王,該處也是桂東著名景點之一,稱之為「鳳嶺古松」)，在兩棵千年古松樹里,開了一個百鳥大會。後來人們把這次百鳥大會也稱之為百鳥朝鳳,百鳥們共同商討如何幫助牛郎飛到天上去追織女,這時,生長在相思泉的喜鵲勇敢地站了出來,淚水汪汪地請求鳳凰,要去幫牛郎,鳳凰被喜鵲助人於危難的精神所感動,同意了喜鵲們的請求.於是千萬只喜鵲飛來，搭成鵲橋，讓牛郎織女走上鵲橋相會，王母娘娘對此也無奈，只好允許兩人在每年七月七日於鵲橋相會。

玉皇大帝牽怒於白馬私自帶織女下凡,觸犯天條,把白天馬貶為凡馬,留在人間,所以現在仙人橋所處的山也叫白馬山,白馬山上有個千年不枯的泉眼,便是織女被天兵天將帶回天庭時,對心愛的牛郎和給她找到人間真愛的白馬所留下的傷心淚,淚滴成泉,也就是今天的相思泉，生長在旁邊的豆科植物成了相思豆.由於這種原產的相思豆比較大而且有花紋,當地人又把它稱為花豆.(據傳,大詩人王維聽了牛郎織女的故事之後,非常感動.只知道相思豆生長於南方,卻不知是生長在南國偏遠山區桂東的花豆才為真正的相思豆,讓世人以為南方的另外一種豆也是牛郎織女的故事裡面的相思豆,留下了:紅豆生南國，春來發幾枝，願君多采擷，此物最相思」千古佳句.但對桂東而言,多少有些遺憾.).

樹上一群比翼鳥被牛郎織女感天動地的愛情所感動,其中,喝了相思泉的個兒小的鳥兒,就變成了桂東著名相思鳥,飛得高的鳥兒每年七月七日都帶著牛郎飛到天上,搭成如同凡間的石橋一樣,讓牛郎織女在天上約會,當地老百姓為了紀念這個凄美的爰情故事,將這種鳥稱之為喜鵲,每年七月七日稱之為七夕,喜鵲所搭的橋也稱為鵲轎。

織女上天庭後怛心白馬和牛郎的牛沒草吃,就讓雷公在白馬山頂上放一把山火,燒掉山頂的樹木,讓山上長滿白馬和牛郎的牛所需要的青草,所以到現在,白馬山頂上每隔一段時間就會莫名其妙的發生一起山火。。。。

牛郎織女在天上鵲橋相會,時間久了,對凡間美好生活的嚮往和對兩個小孩的思念與日俱增,便請求王母娘娘讓她下凡看看孩子, 王母娘娘於心不忍,但又不可以讓她們繼續生活在一起,但出於骨肉之情,每年看看小孩,也是合情合理,於是按照喜鵲搭橋的辦法,下令二郎神,在牛郎織女所住的青石洞旁把山劈開, 二郎神再搬來一塊巨石,橫架南北,石橋兩頭寬,中間窄,橋面稍斜,以防他們跨越橋中央, 藉以阻斷織女的回家之路.據說現在，有膽量走完此橋的人，無任男女，沒有找對象的，走過此橋後，必可找到美好姻緣，准備結婚的男女雙雙牽手走過此橋，結婚必會幸福美滿百年好合，已結婚的男女感情不和時雙雙牽手走過此橋，必會和好如初。感情已經破裂的男女，雙雙牽手走過此橋，還可以破鏡重圓等等。具體是否如此神奇，只有你自己親自去體驗了才知道。。。。。

於是每到農歷七月初七,上半夜牛郎織女在天上鵲橋相會,下半夜牛郎織女在石橋相會,也就是現在的仙緣橋,至今牛郎織女所住的青石洞旁那邊的橋邊上,聳立著一高一矮兩個石頭, ,傳說就是牛郎織女的兩個孩子,當地人把它稱為,望星石,也稱望親石.他們每天翹首相望,看著天上的牛郎織女星,等待父母親的到來,日久天長,成了今天的永恆追求的象徵………

由於織女為了追求美好的愛情而私自下凡,牛郎織女在凡間所約會過的橋稱為仙緣橋,現也叫仙人橋,住過的洞叫情思洞,現在也叫青石洞,當地百姓為了紀念牛郎織女住過的洞室,把新郎新娘結婚用的房叫洞房,這也是洞房的由來

由於鳥兒們每從四面八方回來搭橋,於是在桂東形成了一條千年鳥道,鳥兒因趕著要去搭橋,經過千年鳥道那個地方,當地百姓把這個地名取名橋頭,鳥兒經過的山叫鳥嶺.(現在桂東橋頭鎮),

新莊村當地百姓偷看織女在約會時為了更加美麗而採集百花化新妝,古稱化妝為上妝,卸妝為下妝,故有新莊,上庄,下庄三個地名.

聽說,現在有很多談戀愛的男女,為了神聖的愛情,不顧爬山涉水之艱辛,來到仙緣橋,海誓山盟,以表對愛情的堅貞不渝之心,更有人勺一碗相思泉的相思水,送給自己暗戀之人,借物傳情,皆大歡喜.

織女為了愛情而下凡生活在湖南，於是有了湘女多情的說法。 桂東人民為了漚歌這個故事,把桂東的一條織女下凡洗澡的大江稱之為漚江,把漚江的一條支流稱為牛郎江,(住於桂東寨前,後簡稱為牛江)兩江相匯,意為讓永不停息的江水,把天上人間的愛情故事,百年好合,永遠漚歌,流源遠長...................

後來，每到農歷七月初七，相傳牛郎織女鵲橋相會的日子，姑娘們就會來到花前月下，抬頭仰望星空，尋找銀河兩邊的牛郎星和織女星，希望能看到他們一年一度的相會，乞求上天能讓自己能象織女那樣心靈手巧，祈禱自己能有如意稱心的美滿婚姻，由此形成了七夕節。

後記:由於牛郎織女在桂東的神話傳說己有上千年歷史了,現在的年輕人又不喜歡聽故事,發生在桂東有關牛郎織女神話傳說被人漸漸遺忘,只有老一輩少數幾人還能依稀記起,但也殘缺不全,加上地名變更,如絲都現己更名為四都,牛氏坪更名為牛屎坪；織女雲鬟更名為玉女雲鬟,龍溪漂布更名為龍溪瀑布；仙緣橋更名為仙人橋等等,漸漸的,連桂東本地人也逐漸忘記,有的甚至完全遺忘了這個美麗的傳說,這在傳說發生地來說,不得不承認是件非常遺憾的事.

今天,筆者通過尋訪眾多老一輩人士搜集整理出來,許多典故,地名等己無從考證,歡迎廣大朋友繼續發掘,並請多多指正,共同努力去完善.目地只有一個,讓發生在桂東的美麗傳說繼續流傳下去,發揚光大.

❹ 茶葉的歷史

中國是最早發現和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國，文字記載表明，專我們祖先在3000多年前屬已經開始栽培和利用茶樹。然而，同任何物種的起源一樣，茶的起源和存在，必然是在人類發現茶樹和利用茶樹之前，直到相隔很久很久以後，才為人們發現和利用。人類的用茶經驗，也是經過代代相傳，從局部地區慢慢擴大開了，又隔了很久很久，才逐漸見諸文字記載。

❺ 茶葉的歷史

茶葉源抄於中國，發現最早人工種植茶葉的遺跡在浙江餘姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始於中國。
6000多年前，生活在浙江餘姚田螺山一帶的先民就開始植茶樹，田螺山是迄今為止考古發現的、我國最早人工種植茶樹的地方。秦統—中國後，促進了四川和其他地區的經濟交流，種茶和飲茶才由四川逐漸向外傳播。先流傳至長江流域。西晉到隋朝，茶逐漸成為普通飲料。關於飲茶的記載也日益增多。世界各國的制茶技術，均直接或間接地來自中國。

❻ 關於茶的歷史及演變過程

從發現利用茶葉發展至現今豐富多彩的茶類，經歷了二、三千年的歷史演變，這一演變過程大體是: 採食鮮葉→生煮羹飲→曬干磨碎→蒸青造團餅→龍團鳳餅→蒸青散葉茶(綠茶)→炒青綠茶→白茶、黃茶、花茶→黑茶、紅茶、烏龍茶→現代再加工茶。 1、採食茶樹鮮葉:中國發現與利用茶樹，如從神農時代算起，距今已有4000多年的歷史。《本草衍義》 記載了神農嘗百草的傳說: "日遇七十二毒，得茶而解"。可見，最初的利用是採食鮮葉的。 2、從生煮羹飲到曬干收藏:生煮者類似現代的煮菜湯。以茶作菜，現在雲南的基諾族仍保留了吃涼拌茶的習俗。茶作羹飲，見晉代郭璞(276-324年)《爾雅》"，苦荼"之注:"樹小如梔子，冬生葉，可煮羹飲。"《晉書》記:"吳人採茶煮之，曰茗粥。"茶被利用作葯治病，就像採集其他草葯一樣，採集鮮葉曬干收藏備用。 3、從蒸青造形到龍團鳳餅:唐代以前已有蒸青作茶餅的製法，到了唐代，製法逐漸完善，陸羽《茶經·三之造》記述:"晴，采之、蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之，茶干矣。"唐代餅茶中間有孔可串穿，有大有小大，餅茶為一斤至五十兩。宋代進而出現研膏茶、臘麵茶，以後在團餅茶表面有了龍鳳之類的紋飾，謂之龍團鳳餅。宋·熊蕃《宣和北苑貢茶錄》( 1121-1125年)記述:"宋太平興國初，特置龍鳳模，遺使即北苑造團茶，以別庶飲，龍鳳茶蓋始於此。"宋徽宗《大觀茶論》稱:"歲修建溪之貢，龍團鳳餅，名冠天下。"4、從團餅茶到散葉茶:陸羽《茶經》:"飲有茶、散茶、末茶、餅茶者" ，說明唐代已有散茶。到了宋代，餅茶與散茶均有生產， 《宋史·食貨志》載:"茶有兩類，曰片茶、曰散茶。"片茶即餅茶，散茶即芽葉散茶。到明代，散茶生產更為普遍，明太祖朱元璋為適應潮流，也下達詔令改貢餅茶為芽茶，洪武二十四年(1391年)九月十六日:"庚子詔，……罷造龍團，惟採茶芽以進。其品有四，曰探春、先春、次春、紫筍……"。

5、從蒸青到炒青:唐宋時代以蒸青茶為主，但也開始萌發炒青茶技術。唐代劉禹錫(772-842年)《西山蘭若試茶歌》中就有"斯須炒成滿室香"的詩句。到了明代，炒青製法日趨完善，在張源《茶錄》、舒次紓《茶疏》、羅廩《茶解》中都有較詳細的啟示。至於"炒青"茶名，早在宋代陸游(1125-1210年)詩中就有記述:"日鑄(浙江紹興日鑄茶)則越茶矣，不團不餅，而曰炒青。" 6、從綠茶發展至其他茶:綠茶是經殺青(蒸青或炒青)、揉捻、乾燥而製成，綠湯綠葉。當綠茶炒制不當悶黃後即變成黃湯黃葉，後來發現黃湯黃葉的茶葉也別具一格，就採取有意悶黃的做法製成了黃茶。茸毛特多的茶樹芽葉經曬或烘乾後，芽葉表面滿披白色茸毛，茶葉呈白色，因而形成了白茶。製成的綠茶經潑水推積發酵，茶葉發黑，形成了黑茶。黑茶是明代茶馬交易的重要物質。紅茶是茶鮮葉採用日曬代替殺青，揉捻後發酵變紅而形成。最早的紅茶是從福建崇安星村的小種紅茶演變而來的，以後擴大至江西、安徽等地生產。明末清初在福建武夷山一帶產生了烏龍茶，據說是採摘的芽葉在籮筐中搖盪時間長了，葉緣受損發酵變紅，再經鍋炒、揉捻、烘乾後，橙黃湯色，葉片三紅七綠被稱為半發酵茶。7、從素茶到花香茶:早在宋代就有添加龍腦的加香茶，也有以茉莉花焙制的花茶。明代錢椿年《茶譜》(1539年)記述:"木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蘭惠、桔花、梔子、木香、梅花皆可作茶。"

❼ 關於茶葉的故事

茶葉故事細與說
閩南飲茶之風頗盛，品茗論道更是博大精深，文史哲兼容。筆者外行，弗敢參與其間，僅想從有關資料和歷史人文的故事中，淺談些它的古往今來。
一、從閩南方言進入英語

人們公認英語「Tea」 茶 一詞的語源來自中國。據語言學者的說法，蓋來源於廈門音「Te」。為什麼一種方言能進入英語的詞彙，成為當今國際性的語音呢 我們從人文角度略加考察，可以找出一些有意思的線索來。

中國人飲茶可謂歷史悠久，《詩經·豳風·七月》有「採茶」之載。陸羽《茶經·六之飲》指出：「茶之飲，發乎神農氏，聞於魯周公。」三國兩晉時，飲茶之風由民間傳入宮廷，至唐代，飲茶之風更盛，陸羽於唐中葉著《茶經》便是明證。到了宋代，則「此俗遍天下」。中國人飲茶的習俗，阿拉伯商人早在9世紀就已經注意到，有一位商人曾寫道：「在中國，茶同鹽一樣是國王的課稅品，所到之處都在販賣，並且有苦味，注湯飲用」。不過，他們大概並沒有進行過茶的貿易，也沒有飲過茶。在後來中世紀阿拉伯人的葯物著作和十三世紀前後到中國旅行的歐洲人的著作中，也都沒有關於茶的論述，即便是最著名的《馬可波羅游記》也沒有出現關於茶的記載，以至於有些學者專家將此作為懷疑馬可波羅未到過中國的證據之一。同樣，在中世紀中國人著的《諸番志》、《島夷志略》中，也未見運茶出口的記載。因此可以認為，中世紀的歐洲人對茶尚一無所知。

歐洲人的書中最初出現有關茶的記載，是他們通過海路到東洋以後的事。1545年前後，義大利人賴麥錫的《游記叢書》通過波斯商人之口，提到了中國茶葉。英國近代漢學享利·玉爾 Henry Yule 在其著《契丹及通向契丹之路》中稱：賴麥錫此書為歐洲各種文字中第一部記載中國茶葉者。克魯茲也是較早向歐洲人介紹中國飲茶風俗的歐洲人，並且是較早將「cha」音帶入歐洲的歐洲人。在今天葡萄牙人仍把「茶」這種飲料稱為「cha」。有的學者推測，較早時期，茶傳到歐洲的一條路徑是葡萄牙人從廣州經海路帶到葡萄牙。這是因為： 1 葡萄牙是當時的航海大國、傳教中心，其商人、水手、教士、軍艦的足跡已步入南亞而至中國； 2 克魯茲所到的華埠僅為廣州，而廣州人稱茶便是「cha」。

但是，中國茶大量傳向歐洲，應是明末以後，由福建閩南 以廈門為中心 經海路輸出的。學者們曾提出了若干種說法：

（一）與當時的海上強國荷蘭、法國有關。尼德蘭革命後的荷蘭共和國，造船業居世界首位，商船噸數占歐洲總數的四分之三，有「海上馬車夫」之稱。1602年，荷蘭成立東印度公司，竭力排擠葡萄牙人的勢力。1601年，荷蘭商船首次來到中國。中國貨物主要是由荷蘭商船而轉運到西歐諸國的。茶葉則隨著瓷器中的茶具輸入歐洲而在舊大陸走俏。荷蘭人開飲茶風氣之先，但荷蘭人稱茶葉不為「cha」或「cia」，而是「Thee」，這是因為荷蘭是先同福建進行直接貿易，福建人稱茶為「Te」，荷蘭人按音命名之。隨著茶葉從荷蘭流向法國、英國，這一命名已成固定習俗，法國人稱茶為「The」，英國人稱茶為「Tea」。

（二）與英國有關。1660年，英國商人在廈門直接購運福建茶，採用廈門方言稱它為Tay或Tea。

17世紀，英國開始興盛飲茶之風，他們所喝的茶是福建生產的紅茶，生產於福建的武夷山區與安溪茶區。當時只能在福建購得，所以，廈門成為最早的英國輸出茶葉的口岸。相傳英國人對茶葉的稱呼，即起源於廈門。

另據台灣旅美學者湯錦台先生的觀點，17世紀初荷蘭人循葡萄牙人的蹤跡來到東方，最早立足在印尼爪哇島一帶，從當地的馬來土語了解到茶葉一詞，而馬來土語中「茶」的讀音就是從早先航行到那裡的閩南商人的話語借用的，荷蘭人就直接沿用了閩南音「Te」。荷蘭人將茶葉販往歐洲，獲得豐厚的利潤，並影響了西歐各國，飲茶成為一種時尚的生活方式。故英國、法國、德國、西班牙、瑞典、丹麥、挪威等國的語言中，也借用了荷蘭語的讀音，而究其源流都是從閩南商人那裡來的。

「茶」的讀音是荷蘭人影響了英國人，還是英國人自己為之，學者們的說法略有不同，但是有一點是一致的，就是不論是荷蘭人還是英國人將中國茶葉傳入歐洲，系通過閩南人和以閩南 廈門 為口岸進行茶葉貿易，並以閩南 廈門 方言之音命名之。隨著英國的強大和擴張，英語成為世界的通用語言，閩南方言的「Te」也成為英語的「Tea」傳遍全世界了。

❽ 關於茶的歷史故事簡短點!!50字左右

茶的歷史故事有很多，以下是神農關於茶的故事：

有人認為茶是神農在野版外以釜鍋煮水時，剛權好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種葯而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。

唐．陸羽《茶經》：「茶之為飲，發乎神農氏。」，在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。而中國飲茶起源於神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。

(8)江津縣志有關茶葉的歷史故事記載擴展閱讀

中國飲茶起於六朝的說法，有人認為起於「孫皓以茶代酒」，有人認為系「王肅茗飲」而始，日本、印度則流傳飲茶系起於「達摩禪定」的說法。然而秦漢說具有史料證據確鑿可考，因而削弱了六朝說的正確性。

❾ 茶葉歷史故事

隨乾隆下江南 品「佛前半畝茶」
山高出好茶，巍峨的靈山大佛腳下，在千年祥符禪寺大殿之後，隱藏著鬱郁蔥蔥的半畝茶田。茶田裡生長著一種野靈山茶。後因其生長在佛像之前，深深禪院之中，且頗具靈氣，故稱其為「佛前半畝茶」。關於這半畝佛茶的神秘傳說一直以來流傳甚廣。

靈山茶園東側，有兩口清冽的甘泉：六角井和八角井。自唐代始，清泉伴隨著茶園和古寺，就傳續著「佛前半畝茶」的神奇傳說。
「佛前半畝茶」即采自佛腳下的這塊古老野生茶田，誰也不知道這茶田從何而來，又是誰攜了一抔種子隨意撒下。只是忽然有一日，就像人們偶然間發現柳枝發芽了才知道春的到來一般，一位高僧發現了它的存在。聞其芳香沁人心脾，觀其葉片翠嫩欲滴，於是那位高僧采擷一抔嫩芽，用靈山的天然古泉水、最質朴的茶具、最簡單的工序將其烹煮，沒想到竟成就了最純粹的茶香，茶聖陸羽偶遇此地，聞此奇香求之，後為之取名「佛前半畝茶」。

還有文獻記載，相傳乾隆與其妃子有一次下江南，由於舟車勞頓加上水土不服，身體皆出現不適，導致食慾不佳。縣令向其推薦了「佛前半畝茶」，在靈山祥符寺，取八角井甘泉煮茗，乾隆飲後立感神清氣爽、心曠神怡，胃口大開。據說乾隆的那個妃子當時帶了許多「佛前半畝茶」回宮，天天煮茶喝，容顏變得越來越嬌嫩，性子也變得越來越溫順，大受乾隆寵愛，最後活到了近八十高齡。此後乾隆帝六次下江南，必到靈山祥符寺，取八角井中水煮茗，民間因此戲稱為「雙龍會」。

光影流轉，靈山「佛前半畝茶」每日沐浴著靈山大佛的祥瑞佛光生長，更兼有佛家八功德水的滋養。以六角井和八角井甘冽之水泡飲，一碗茶湯里不僅包含著福氣、靈氣，更有八功德水所言之「澄凈、清冷、甘美、輕軟、潤澤、安和、除飢渴、長養諸根」等八種殊勝，亦有增長智慧之啟迪。
佛家說：品茶如參禪。飲茶因能清心寡慾、養氣頤神，故有「茶中帶禪、茶禪一味」之說。一片茶園彷彿都有著靈氣，品起來香氣四溢，找遍全世界，只此半畝茶。在獨具禪意的靈山精舍內，和睦庄嚴的大佛腳下，看國內著名茶道法師在優雅環境氛圍中，結合靈山勝境的禪意文化，依據禪茶的特質，展示精彩的茶藝表演，領略整個品茶過程的美好意境，茶香相伴，幽靜自然，真謂人生一大享受。

又是一年春茗時，取一瓢靈山甘泉水，泡一壺「佛前半畝茶」。於茶香之中，放下煩惱，順著昔日茶聖陸羽的腳步，享受下乾隆帝下江南時的好茶，去體悟那份放下、自在和歡喜，與您的家人分享「吉祥平安、如來如願」的人生。

❿ 茶葉的歷史。

茶葉的歷史：
6000多年前，生活在浙江餘姚田螺山一帶的先民就開始植茶樹，田螺山是迄今為止考古發現的、我國最早人工種植茶樹的地方。
考古中出土的茶樹根
秦統—中國後，促進了四川和其他地區的經濟交流，種茶和飲茶才由四川逐漸向外傳播。先流傳至長江流域。
公元前2世紀，西漢司馬相如在《凡將篇》中提到的「荈詫」就是茶；西漢末年，在揚雄的《方言》中，稱茶為「蔎」；在《神農本草經》（約成於漢朝）中，稱之為「荼草」或「選」；
西漢後期到三國時代，茶發展成為宮廷的高級飲料。如在漢代《趙飛燕別傳》中，有一節關於飲茶的記載。漢成帝崩，「後（即帝後）寢驚啼甚久，侍者呼問，方覺，乃言曰：適吾夢中見帝，帝自雲中賜吾坐，帝命進茶。左右奏帝，後向日侍帝不謹，不合吸此茶。」這就說明在當時，茶已成為皇室中的一種飲料了。
東漢的《桐君錄》（撰人不詳）中謂之「瓜蘆木」；南朝宋山謙之的《吳興記》中稱為「荈」；東晉裴淵的《廣州記》中稱之謂「皋蘆」。
西晉到隋朝，茶逐漸成為普通飲料。關於飲茶的記載也日益增多。《廣陵吾老傳》中載有：「晉元帝時，有老姥每旦獨提一器若，往市留之，市人競買」之句，說明茶已逐漸成為普通飲料。
5世紀，北方飲茶相效成風。六七世紀再傳播到西北。隨著飲茶習慣的廣為傳播，茶葉消費量迅速增加，從此，茶葉成為中國各族人民普遍喜愛的一種飲料。。
唐代陸羽（728—804）在《茶經》中指出：「茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公」。在神農時代（約在公元前2737年），即已經發現了茶樹的鮮葉可以解毒。《神農本草經》曾有記載：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶解之」．反映的就是古代發現茶治病的起源，這說明中國利用茶葉最少已有四千多年的歷史。
至唐、宋時代，茶已成為「人家一日不可無」的普遍飲用之品。
明代顧炎武的《日 知錄》寫道：「秦人取蜀，始知若飲事。」可見，飲茶風習是從四川傳出來的。因為隔著千山萬水，「蜀道」險阻，種茶、飲茶局限於四川一帶。