樂平市涌山鎮有什麼歷史名人

A. 樂平市有多少年歷史

樂平歷史悠久、人文昌達。東漢靈帝光和元年（公元178年）始設縣治，因「南臨樂安河，北接平林」而得名，至今已有1800多年歷史。1992年9月21日經國務院批准撤縣設市，屬於縣級市，歸瓷都景德鎮市代管。全市共有國土面積1973平方公里，轄16個鄉鎮、2個街道辦事處、1個農業科技示範園區和1個大型水庫管理局。
千百年來，悠悠樂安水孕育了樂平燦爛的史前文化、優秀的傳統文化、寶貴的革命文化和豐富多彩的民俗文化，尤以「洪公氣節，馬氏文章」著稱於世。這里誕生了與《通志》、《通典》合稱「三通」的《文獻通考》這部流芳千古的巨大史書，以及毛澤東一生珍愛的《容齋隨筆》這一垂範後世的歷史佳作；源發了得到周恩來以「美、秀、嬌、甜」高度評價的贛劇饒河戲；保留了400餘座融建築、雕塑、工藝、繪畫、文學於一體被稱為「中華一絕」的古戲台；培育了「一王二侯三駙馬，四位左右一品相，五位狀元、榜眼和探花，三百多位進士郎」；記載了方誌敏、紅十軍等革命先輩留下的光輝足跡。
在樂平市非物質文化遺產中，古戲文化、洪馬文化無疑有著舉足輕重的作用。樂平市建治已有1800佘年，歷史悠久，人文景觀頗多；由於市境地處地形、地貌的過渡區域其自然景觀資源也十分獨特。人文景觀主要有涌山岩洞舊石器文化遺址、馬端臨墓、樂平古戲台以及多處革命舊址。
古戲台：古戲台遍布樂平市各個鄉村，多達412餘座，成為樂平市獨特的人文旅遊景觀，有「古戲台之鄉」、「古戲台博物館」之贊譽。樂平古戲台是融建築、雕塑、工藝、美術和文學於一體的民族文化遺產，是國內外罕見的旅遊資源群落。
洪馬文化。洪氏：南宋名臣洪皓，史稱「蘇武第二」，洪皓之子，南宋大學者洪邁，花40年寫成《容齋隨筆》，是集中國數千年歷史文化精華的奇書寶典。馬氏：南宋丞相馬廷鸞及其子馬端臨（元代《文獻通考》作者）。

B. 江西省樂平市涌山鎮2013年人口普查有多少人

專業暖貼二十年

C. 江西省樂平市涌山鎮稍田村有多少年的歷史

山門寺建村歷史大概為60年，村中原先有一寺廟，門開向鵠山，故而得名。稍田村生產隊在該地做開發生產定居成村。

D. 樂平在外為官的人簡介

樂平為江西省計劃單列市，省十強縣(市)之一，一座藏富於民的城市。最具特色經濟發展潛力城市，醫葯化工機械產業基地，精細化工基地，江西省最大的無公害蔬菜生產基地和重點產棉區。於1992年9月21日撤縣設樂平市，由瓷都景德鎮市代管。地處於江西省東北部，南臨樂安河，北接平林而得名。有「魚米之鄉」 「江南菜鄉」的美譽，市內的贛東北大市場是華東地區菜價的標桿。轄14個鎮、2個街道辦事處、2個鄉。
樂平素稱「文章節義之邦」，歷史上曾也過「一王二侯三附馬，四位左右一品相，五位狀元、榜眼與探花，三百多位進士郎」，名彪史冊的「洪公氣節，馬公文章」就是傑出的代表。該市位於江西省東北部「南昌--九江—景德鎮」金三角區域，西周為楚之番邑地，春秋戰國先後為吳、越、楚據有，東漢靈帝光和元年(公元178年)始設縣治，因「南臨樂安河，北接平林」而得名，至今已有1800多年歷史。1992年9月21日經國務院批准撤縣設市，屬於縣級市，歸瓷都景德鎮市管理。全市共有國土面積1980平方公里。全縣通行贛語。這里是全國四大產錳基地和江西省三大煤炭基地之一、亞洲最大的膨潤土儲藏地、江西省唯一的海泡石產地，還是全國商品糧基地。
在樂平市非物質文化遺產中，古戲文化、洪馬文化無疑有著舉足輕重的作用。樂平市建治已有1800佘年，歷史悠久，人文景觀頗多;由於市境地處地形、地貌的過渡區域其自然景觀資源也十分獨特。人文景觀主要有涌山岩洞舊石器文化遺址、馬端臨墓、樂平古戲台以及多處革命舊址。
古戲台：古戲台遍布樂平市各個鄉村，多達412餘座，成為樂平市獨特的人文旅遊景觀，有「古戲台之
洪馬文化。洪氏：南宋名臣洪皓，史稱「蘇武第二」，洪皓之子，南宋大學者洪邁，花40年寫成《容齋隨筆》，是集中國數千年歷史文化精華的奇書寶典。馬氏：南宋丞相馬廷鸞及其子馬端臨(元代《文獻通考》作者)。
南宋建炎三年，浩皓奉宋高宗之命領禮部尚書銜出使金國，隨員11人，經過南京，太原、燕山;前往金國都城會寧府，途中被金軍大將粘罕扣留，逼其到宋朝叛臣、金軍扶植的傀儡「齊帝」劉豫部下當官，洪皓堅決拒絕，在歷經種種折磨後，被押送到冷山(今屬黑龍江)流放。期間面臨過金軍多次威脅利誘，吃盡了千辛萬苦，始終堅貞不屈。在荒野大地輾轉遷徙15載後，終於全節而歸，史稱其為「蘇武第二」，這就是樂平人引以為榮的「洪公氣節」。在冷山流放期間，洪皓與金國人民友好相處，克服各種困難，堅持教育金族兒童，傳播漢族文化，對促進民族團結作出了很大貢獻。
馬端臨(1254-1340)，馬廷鸞次子，字貴與，號竹村，受父親影響，從小飽讀經書，具有經邦濟世之才，尤其是對經史文獻考究深透。19歲時(1272年)，以郊恩補承事郎，第二年在江南鄉試中獲第一，後因其父與權奸丁大全、賈似道等人不合辭官歸隱，他借陪父回鄉為由，未曾出仕，在故鄉潛心研究歷代典章制度，積數十年辛勞，編著歷史巨著《文獻通考》。至元代初，馬廷鸞去世後，馬端臨曾起用為學官，先後出任慈湖書院和衢州柯山書院院長、台州路學教授等職。

E. 樂平市涌山鎮發生了什麼大事情

全死了，

F. 樂平市樂平有什麼土特產

樂平桃酥 樂平桃酥樂平桃酥以其用料講究，製作精良、酥鬆可口、營養豐富等特點，先後榮獲省優、部優和首屆中國食品博覽會金銀獎等8項桂冠，被海內外食品專家譽為「中國桃酥王」。 樂平狗肉 樂平狗肉這一傳統食品已有2000多年的歷史，特別是樂平的「清蒸狗肉」是最具有樂平特色的傳統做法，歷經數百載而不衰，樂平狗肉的製作工藝匠心獨運，望之黃瑩油亮，聞之香氣撲鼻，食之回味無窮。樂平狗肉是用蒸、煮相結合的方法烹製作冷盤食用的風味食品。因系用文火不加鹽煮熟,具有肉味鮮嫩,軟硬適宜,鮮美爽口,營養豐富等特點。 白切狗肉最初的狗肉攤子擺在西市橋邊，一隻篾簍，上置一塊油亮的案板、刀、狗肉、佐料碗，擠得滿滿當當，攤主悠閑地坐定，身後是一輛老式的加重自行車，一大塑料壺谷酒。不一會，便會有人在攤前坐下，估算著口袋裡的錢，眼睛迅速在案板上掃一下，大塊的肉通體黃亮，頭、爪、肝、肚、腸則堆在一旁。酒一倒上，那刀便飛快地舞動起來。不一會，便又會有幾個並不相識的人圍過來，悶著頭，吃著、喝著，熱氣一涌，便「箍」到了一起，盛著碎椒、蔥末、姜蒜、醬油、麻油的碗里盡是筷子。樂平狗肉講究現吃現切，否則會走了香氣。上好的部位是狗爪，先在中間剖開，用勁一掰，小腿骨便抽了出來，再用尖刀剔除爪尖上的幾塊碎骨，即可切片碼成一堆。筋肉相間的斷面裹著一圈黃亮、透明的皮，狀若花朵，咬勁十足。要有此等口福，早來自不必說，還得搭上一塊分量不輕的狗肝。同樣是下水，狗肚腸則能唱主角，「牛肝馬肺狗肚腸」是一說，而樂平的狗肚腸更是一絕，腸洗凈後，裹成一團，塞進刮凈了的肚裡，熟透後切出的片如同腦花一般；黑乎乎的狗著實看相不雅，但皮厚、肉緊、嚼頭好；剔了排骨，肋條也是一層皮，一層肉，脆爛異常，倒是狗腿，肉厚，皮少，常常飽了偶爾路過的外鄉人。 涌山臘豬頭 涌山臘豬頭涌山臘豬頭是樂平市涌山鎮特產。製作工藝流傳久遠，工藝比較復雜。一個成品臘豬頭通常要經過近十道工序半個月時間完成。涌山臘豬頭味道鮮美、營養豐富，油潤不膩、滿口醇香。傳統吃法是「剝豬頭吃法」：將一個完整的豬頭，用木製大蒸籠蒸熟後，放在臉盆里，一家人圍在一起，用刀切開，一塊一塊剝下來，用手抓著吃。這是當地過元宵節的傳統習俗。

G. 楓林村江西省樂平市涌山鎮楓林村的介紹

楓林村是江西省樂平市的經濟重鎮——涌山鎮的鎮政府所在地，該村河流回水系自答北向南穿境而過，總攬鬧中心跨河公路橋梁共有三座，其中古稱「八間稱」就坐落在城鎮中心，客流量大，人口居住密集，沿河兩邊步行街總全長2公里，是涌山商業區的標志地段，該村總佔地600多畝，總人口3800多人，以民營企業為主導，

H. 樂平市的歷史名人

饒娥（749—762年） 女，字瓊貞，唐代長城鄉（今接渡淚灘村）人。饒娥自幼喪母，與父饒績相依為命，十歲時就會做飯、洗衣、織布，勤儉孝順。其父以耕種為生，兼操捕魚。一天，饒績在江上捕魚，船覆落水，沉入江中，下落不明。饒娥連續三天在江邊痛哭尋找，水食不進，痛不欲生。第四天饒績屍首浮出江面，鄉鄰認為是饒娥的孝行感動了天神，才使繞績屍首浮出。父死後，饒娥決意隨父而去，並絕食而終。饒娥的孝行驚動了官府和京城，當時的樂平縣令隨即撰文申報朝廷。當時的大文學家柳宗元聞後也頗受感動，撰文《饒娥記》彰揚饒娥孝行。《新唐書》將饒娥列入孝女，地方為饒娥建廟、立祠奉祀，饒娥孝道流傳至今而不泯。
洪皓（1088—1155年） 字光弼，樂平岩前（今洪岩鎮）人。宋政和五年（1115年）中進士，初任秀州司錄。時逢災後大飢荒，洪皓冒殺身之罪，截留浙東鋼米賑飢，解救了數萬行將餓死的災民，當地人民深感其思，尊其為「洪佛子」。南宋初年，他奉命出使金國，因不屈服金國統治者的侮辱，被扣留軟禁，遭受種種折磨仍堅貞不屈。後被流放冷山（今屬吉林省地）。在冷山期間，他與金人友好相處，在極端困難的條件下，用樺樹皮憶寫《四書》，教育金國兒童，傳播漢族文化，促進了民族團結。在金十五年後全節而歸，被譽為蘇武第二。不久又因揭露秦檜私通敵國遭到報復，被流放英州（今屬廣東）。九年後平反昭雪，在回京途中病逝。著有《松漠紀聞》、《鄱陽集》、《帝王通要》等傳世。
王剛中（1103—1165年） 字時亨，宋代樂平履恆里燕窩村（今禮林鎮府前村）。南宋紹興十五年赴京應考，提出革除時弊的對策，深得宋高宗器重，被點為進士第二名（榜眼）。入仕後，正值金宋交兵之時，面對主戰、主和兩派嚴重對立的現實，他選擇了「主戰」，堅決抗金，時時不忘收復中原。入仕後的前十年，王剛中受到秦檜排擠，一直在洪州（今南昌市）任儒學教授。秦檜死後，他先後任秘書省校書郎、著作佐郎、中書舍人，很得高宗重用。後以龍圖閣侍制銜出任成都府尹，兼四川制置使，成為當時最大的封疆大吏。在四川他堅持以禮法制軍，廢除苛政，整治社會風氣，興建府學禮殿，加強民間教化，大施德政。升任宰相以後，更是為朝廷殫精竭力，盡其所為。王剛中一生著書100多卷，其中《易說》、《仙源聖記》、《漢唐史要覽》、《春秋通義》在哲學、史學研究上頗有價值。
洪邁（1123—1202年） 洪皓第三子，字景盧，號野處。洪邁自幼讀書勤奮，精通四書五經，廣獵稗官野史、道釋經籍、醫卜星算。他讀書也抄書，他研讀司馬光《資治通鑒》時，曾三次抄完了全書。洪邁23歲時高中博學詞科，當過地方官，當過京官，曾出使金國，最後官至端明殿大學士，是一位為政清廉的官吏。洪皓一生著作有40多種，其中最為著名的是《容齋隨筆》，被歷代名人譽為「垂範後世」的佳作，有很高的文學價值，對當政者具有資政、資治作用，一代偉人毛澤東對此書十分珍愛，每日必讀，臨終時此書還擺在他的案頭。
馬廷鸞（1222—1289年） 字翔仲，號碧梧，眾埠樓前村人。南宋淳祐七年進士，歷任池州教授、太學錄、秘書省正字等官職，咸淳五年出任右丞相。馬廷鸞為官清正，敢於奸臣作斗爭，曾冒罷官之險，上書彈劾把持朝政的宰相丁大全之罪行，進諫罷免庸臣董宋臣、朱熠之流的官職。他的義舉受到群眾的推崇，得到皇帝的重視，因此而被拜為宰相。但當時外戚當權，朝政腐敗，忠臣無法施展才華，無力挽救危亡，馬廷鸞出任宰相三年之後不得不辭官去政。馬廷鸞自幼甘貧苦讀，知識淵博，文辭工整，曾為皇廷詞臣，理宗、度宗兩代君王的詔書聖旨、館閣文書大都是馬氏起草。晚年歸隱故鄉，潛心著書立說，有《碧梧玩芳集》等著作傳世。
馬端臨（1254—1340年） 字貴與，號竹村，眾埠樓前村人，馬廷鸞次子，12歲中秀才，南宋咸淳九年中江南漕試（鄉試）第一。後隨其父辭官歸隱故鄉。馬端臨在故鄉潛心研究歷代典章制度，積數十年辛勞著成歷史巨著《文獻通考》，全書348卷，從上古一直寫到南宋末年，是一部記述歷代典章制度十分完備、非常有價值的史書。後人將馬氏《文獻通考》與唐杜佑《通典》、宋鄭樵《通志》合稱「三通」，並將《通考》譽為「三通」之首，《文獻通考》奠定了馬端臨偉大的史學家的地位。馬端臨晚年曾出任樂平慈湖書院和衢州柯山書院山長、台州路儒學教授。
汪道誠（1783—1865年） 字勉旃，號礪軒，樂港里汪人。汪道誠自幼苦練騎射，有「射無不中」之功。嘉慶十二年赴鄉試武科，中榜首。十四年應京考，又中榜首，得一甲一名，成武狀元。歷任乾清門頭等侍衛、福建詔安營游擊、泉州城守營參將、福州城守副將、天津鎮總兵、代理浙江提督、雲南提督等官職。在雲南任職期間，邊寨土司勾結境外少數民族頭人叛變，擊殺官兵，騷擾邊境安寧。汪道誠率精銳進剿，生擒大部叛變頭首。汪道誠在雲南六年，組織士兵屯田，積余了大批糧食和物資，凡軍中士卒遇婚喪事，從中可以領取豐厚的經費，士卒皆感其德。汪道誠年七十退役，隨子茹鑒寓居福州。同治四年病逝於閩寓。
夏廷宜（1851——1907年） 字先知，臨港睦樂村人，綽號「混天麻子」。是位武功出色是饒河戲演員，頗有俠義。光緒年間，樂平城鄉開征「厘金」（一種苛稅），加重了人民負擔。光緒三十年知縣杜 磷光又借口興辦高等小學堂經費不足，加征靛捐，引起產靛最多的西鄉紳民憤怒。正在西鄉演戲的夏廷宜，鼓動並帶領西鄉民眾進城示威遊行，搗毀了統捐局、厘金卡、緝私卡、鹽卡和天主教堂，擊沉了兩艘護卡炮船。其後夏廷宜又率眾攻打縣衙，火燒清白堂，開牢釋囚，掀起一場轟轟烈烈的風暴。清廷派九江道台瑞徵率兵馳樂鎮壓。在大兵壓境之時，夏廷宜主動轉移，使瑞撲了空。光緒三十三年，夏廷宜率眾再度攻打樂平城，在途中遭清軍洋槍隊伏擊，中彈犧牲。
戴良謨（1901—1981年） 又名遠猷。名口戴村人。1925年畢業於南京國立東南大學，與著名物理學家吳有訓、嚴濟慈是同學。1928年在創辦樂平中學，任校長。1929年赴日留學，兼任中國留日學生管理處總務課長，並在日本女子職業學校兼教習。回國後，曾任河南省寧陵縣長，在兩年任期內，致力於加固黃河堤防，興辦學校，查禁鴉片，宣傳發動婦女放腳，頗有政績。1932年，先後在清華大學、西南聯大、雲南大學、江西中正大學任教授。1953年入武漢華中工學院，任教學教研室副主任多年。戴良謨熱愛祖國，熱愛黨的教育事業，在學術上治學嚴謹，精益求精，學術造詣精深，是位道德高尚的資深學者和有影響的數學家。
石凌鶴（1906—1995年） 原名石聯學，字時敏。後港大田村人，著名劇作家。石凌鶴學生時代即投身新文化運動和革命活動，1927年加入中國共產黨。曾在上海從事工運工作和戲劇藝術活動，1930年參加中國左翼戲劇家聯盟。抗戰期間，從事救亡演劇、戰地演劇工作。建國後，任江西省文化局長、省文聯主席。「文革」初期受到很大沖擊，粉碎「四人幫」以後，任中國戲劇家協會上海分會主席，是電影、戲劇創作、編輯、導演、表演於一身的劇作家。他的話劇劇作有《黑地獄》、《保衛盧溝橋》、《火海中的孤軍》、《鐵蹄下的上海》、《法西斯喪鍾響了》等，戲曲劇作（含改編）有《還魂記》、《西廂記》、《西域行》、《玉茗花笑》等。他導演過《揚子江風暴》、《賽金花》、《棠棣之花》等著名話劇。他編過《舞台和銀幕》雜志、申報《電影專刊》等。
鄒家燮 （1766-1811年），字秀升，號理堂，生於乾隆三十一年（1766年），江西樂平鎮橋鎮墩上鄒家村人。清乾隆五十九年（1794年）解元，嘉慶六年（1801年）進士，旋殿試，以一甲第三名欽點探花，授職翰林院編修，後任錄館纂修官、文淵閣校理、江南道監察御史、禮科給事中等職。
一次仁宗親臨翰林院，鄒家燮恭敬地呈上自己編修校理的書刊，仁宗看後比較滿意，列為二等成績，賜給《味除書室全集》和犀硯、宣紙等珍貴物品。不久，還派他赴貴州擔任副考官。鄒家燮作風正派，審卷認真，得到了大家的好評。
嘉慶十一年（1806年），授江南道監察御史。當時各地缺額補員，可以由總督、巡撫指名選拔。鄒家燮認為這樣做可能會有人營私舞弊，就奏明皇上，提出補員名單一定要經朝廷核實的建議。
江西巡撫金光悌走馬上任不久，上本啟奏說江西巡撫、藩司、臬司、鹽糧各巡道及各州、縣均有大量未了結的懸案，計萬余起。擬請以巡撫為首，成立一個總局，專門清理所有懸案。鄒家燮也呈一奏疏，反對金光悌的提議，請成立總局弊病很多。巡撫問案，實屬有名無實；案件轉遞，事隔多年，反不易查清；總局容易出現舞弊、貪污、敲詐等現象；總局一設，各司、道及地方機構勢必廢馳……所以鄒家燮主張仍由各司、道及地方機構自己處理。仁宗批准了鄒家燮的奏疏。後來，鄒家燮調升禮部給事中，在查處祿米、南新等金庫時，也一如既往，秉公辦事，一絲不苟，知無不言，敢於和不良行為作針鋒相對的斗爭。
嘉慶十六年（1811年）九月初五，鄒家燮在祭母時，心情十分沉痛。次日突然中風死去。其遺著因用語犯忌，多所失傳。
汪守和（1764-1836年），字惟農，號巽泉，生於乾隆二十九年（1764年）六月，樂平縣城（今洎陽街道辦）人。嘉慶元年（1796年）赴京應試中一甲二名（榜眼）進士，官至禮部尚書。
汪守和以文才列黃榜前茅，入仕後初任翰林院編修，又升任侍講、侍讀學士，學政，內閣學士，國史館協修等職，且多次出任各省鄉試考官，多與文章打交道。他治學嚴謹，處事盡心竭力，公正無私。
汪守和晚年自戶部、禮部侍郎，步步晉升為吏部、工部、禮部尚書，左都察御史，道光十六年（1836年）病逝於禮部尚書官邸，享年73歲。
汪守和為官40餘年，以恭謹著稱，得兩代君王重視。汪守和死後，皇上晉贈他「太子太保」銜，敕諭上稱他「性行純良，才能稱職，報國勤勞，鞠躬盡瘁」。汪守和的靈柩自北京運回樂平的途中，經過州縣，地方官員和大紳士多是汪守和的學生，都流著眼淚來祭奠他，為汪守和送行。樂平人為表彰汪守和的功績，在樂平城南門為他建了一個府堂，上鑲「榜眼及第」四個金字。又把汪守和家所在的巷子，命名榜眼巷，至今仍這樣稱呼。

I. 樂平市涌山鎮官口村在什麼朝代人口最多

中華人民共和國時期人口最多

官口村 位於夏鎮街道北部，距街道駐地4公里。村黨支部書記：薛勇，村委會主任：薛勇。有薛、劉、趙、王等9個姓氏，薛、劉姓最多。

J. 樂平的特產是

樂平桃酥 樂平桃酥樂平桃酥以其用料講究，製作精良、酥鬆可口、營養豐富等特點，先後榮獲省優、部優和首屆中國食品博覽會金銀獎等8項桂冠，被海內外食品專家譽為「中國桃酥王」。 樂平狗肉 樂平狗肉這一傳統食品已有2000多年的歷史，特別是樂平的「清蒸狗肉」是最具有樂平特色的傳統做法，歷經數百載而不衰，樂平狗肉的製作工藝匠心獨運，望之黃瑩油亮，聞之香氣撲鼻，食之回味無窮。樂平狗肉是用蒸、煮相結合的方法烹製作冷盤食用的風味食品。因系用文火不加鹽煮熟,具有肉味鮮嫩,軟硬適宜,鮮美爽口,營養豐富等特點。 白切狗肉最初的狗肉攤子擺在西市橋邊，一隻篾簍，上置一塊油亮的案板、刀、狗肉、佐料碗，擠得滿滿當當，攤主悠閑地坐定，身後是一輛老式的加重自行車，一大塑料壺谷酒。不一會，便會有人在攤前坐下，估算著口袋裡的錢，眼睛迅速在案板上掃一下，大塊的肉通體黃亮，頭、爪、肝、肚、腸則堆在一旁。酒一倒上，那刀便飛快地舞動起來。不一會，便又會有幾個並不相識的人圍過來，悶著頭，吃著、喝著，熱氣一涌，便「箍」到了一起，盛著碎椒、蔥末、姜蒜、醬油、麻油的碗里盡是筷子。樂平狗肉講究現吃現切，否則會走了香氣。上好的部位是狗爪，先在中間剖開，用勁一掰，小腿骨便抽了出來，再用尖刀剔除爪尖上的幾塊碎骨，即可切片碼成一堆。筋肉相間的斷面裹著一圈黃亮、透明的皮，狀若花朵，咬勁十足。要有此等口福，早來自不必說，還得搭上一塊分量不輕的狗肝。同樣是下水，狗肚腸則能唱主角，「牛肝馬肺狗肚腸」是一說，而樂平的狗肚腸更是一絕，腸洗凈後，裹成一團，塞進刮凈了的肚裡，熟透後切出的片如同腦花一般；黑乎乎的狗著實看相不雅，但皮厚、肉緊、嚼頭好；剔了排骨，肋條也是一層皮，一層肉，脆爛異常，倒是狗腿，肉厚，皮少，常常飽了偶爾路過的外鄉人。 涌山臘豬頭 涌山臘豬頭涌山臘豬頭是樂平市涌山鎮特產。製作工藝流傳久遠，工藝比較復雜。一個成品臘豬頭通常要經過近十道工序半個月時間完成。涌山臘豬頭味道鮮美、營養豐富，油潤不膩、滿口醇香。傳統吃法是「剝豬頭吃法」：將一個完整的豬頭，用木製大蒸籠蒸熟後，放在臉盆里，一家人圍在一起，用刀切開，一塊一塊剝下來，用手抓著吃。這是當地過元宵節的傳統習俗。