度假酒店在歐洲的發展歷史

『壹』 酒店的歷史發展

生產力的發展促進了酒店行業的發展。首先是貨幣的產生，商品交易及商人的商業活動，這種活動的產生是酒店開端的必備條件，後來隨著商品活動使人類擴大活動的范圍，從而產生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，這從酒店的四個發展階段不難發現。
客棧時期
產生於十八世紀前，當時名稱是客棧，設備簡陋，安全性差，僅能提供住、吃，服務質量差。
豪華酒店時期
產生於十九世紀初，當時英國的產業革命促進了生產力的發展，使人類社會進入工業時代。第一家豪華旅館別墅在法國建成。此時酒店的接待對象主要是王公貴族、達官顯貴、商人、上流社會度假者，接待目的為非盈利，常建於城市，鐵路沿線。
同時由於蒸汽機的出現，商品的進一步豐富，交通也開始發達，從而導致酒店的開設位置有所變化。
商業酒店時期
在20世紀初至二戰期間，第一家商業酒店在美國出現，其位置在於城市中心或公路旁，此時的酒店已能提供舒適、便利、清潔的服務，安全為服務宗旨，價格合理。此時汽車酒店已開始出現。
現代酒店時期
始於20世紀40年代，直到現在。此時的酒店具有一些明顯的特點，如酒店連鎖經營
用高科技（在客房裝上互聯網、使用新型的裝飾材料等）；同時賓客要求酒店提供更為個性化的服務。酒店的市場定位更為專業化、各類型酒店充分。 中國旅遊酒店的產生和發展：
最早殷商時代的驛站（官）逆旅（民）——（周）館舍——（秦漢）旅館——（魏晉）四夷館（外賓）——（唐元）蕃坊、四方館、會同館——（鴉片戰爭後）現代飯店。
20.30年代（北京飯店）最早——50、60年代（廣州東方賓館）（招待所）只提供吃、住——70、80年代酒店開始（長城、白天鵝）功能齊、設施豪華、幾乎什麼服務都有。
國外酒店的產生和發展：
商業發展促進酒店業的發展。
客棧<古希臘、羅馬>——飯店<十九世紀>
客棧——大飯店（十九世紀歐洲）（法）巴黎大飯店——商業飯店（二十世紀初）（美）斯塔特勒飯店——新型飯店時期（飯店聯號階段）（美）希爾頓喜萊登假日

『貳』 香格里拉大酒店的發展史

公司介紹
作為以亞洲為基礎、輻射全球的頂級豪華酒店集團，香格里拉酒店集團攜屢獲殊榮的服務和亞洲人民的熱情好客，誠摯歡迎所有商務和休閑旅客光臨。

集團目前在亞洲和中東地區的主要城市擁有52家豪華酒店和度假酒店，並不斷在歐洲和北美地區開發新的酒店。我們在多個酒店和度假酒店設有「氣」Spa ，入住的客人可在香格里拉打造的獨特養生環境中盡情放鬆身心。

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商貿飯店
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此外，香格里拉集團還管理香港深灣遊艇俱樂部（Aberdeen Marina Club）和中國深圳南山區西麗高爾夫鄉村俱樂部（Xili Golf and Country Club）。這兩個亞洲著名的休閑俱樂部為客人帶來聞名遐邇的香格里拉殷勤服務。

香格里拉的傳說
香格里拉的美名，來自詹姆士•希爾頓的傳奇小說《失落的地平線》。書中詳述了香格里拉 —— 一個安躺於西藏群山峻嶺間的仙境，讓棲身其中的人，感受到前所未有的安寧。時至今日，香格里拉己成為世外桃園的代名詞。而香格里拉酒店集團的優秀服務，及完美憩靜的環境，正與這個彌漫著神秘色彩的名字源出一轍。

以香港為大本營，今日香格里拉已是亞洲區最大的豪華酒店集團，且被視為為世界最佳的酒店管理集團之一，在無數公眾和業內的投選中，均獲得一致的美譽。

『叄』 筒述世界酒店發展歷史

據史料記載，酒店的雛形--客棧，大約在古希臘和羅馬時代就已存在了，但真正大批興建和進行管理的酒店，直到19世紀才開始興起。國外酒店業從最早的驛站、客棧、旅店到現代化的大酒店、國際連鎖酒店公司，大體經歷了四個發展時期。
（一）客棧時期
這是酒店最早的雛形，設備極其簡單，只能向旅遊者提供最基本的住宿服務，規模較小，價格低廉。
（二）大飯店時期
在19世紀的歐洲，隨著上層社會極為奢侈的生活方式的蔓延，專為王室、貴族、大資產階級服務的豪華飯店應運而生。以法國的"巴黎大飯店"為代表，這些飯店規模宏大，建築別致，設備豪華，餐食精美，講究禮節，服務周到，能盡可能地滿足賓客的各種需要，價格昂貴，是專為上層富有的顯貴和特權階層服務的。
（三）商務飯店時期
20世紀初期，隨著世界經濟的發展，新市場的開辟，導致了商務旅遊的急劇增長。商務飯店的特點是提供完善的設備和設施，進行優良的服務，使旅遊者感到舒適、方便、清潔、安全，而價格便宜合理。這些飯店主要是為商人和旅遊者服務的，美國人斯塔特勒在布法羅建造的一家300間客房的"斯塔特勒飯店"是其代表。該飯店應用科學的管理方法，實現了成本低、效益高的經濟效果。此飯店的出現標志著飯店業進入了一個新的歷史時期。
（四）新型飯店時期
隨著世界經濟的發展和新技術的應用，特別是由於汽車的普及和噴氣式客機的出現，加速了飯店業的發展和變化。
新型飯店時期也稱飯店聯號（連鎖飯店）階段。所謂聯號就是幾十、幾百家飯店同用一個名稱，在飯店的設備設施、服務水平、經營管理等主要方面都有統一的規格標准。這些公司首先在國內開始，繼而擴展到國外。
美國是世界上實行飯店聯號管理最早、最大和最多的國家。最著名的假日酒店（Holiday Inns）、希爾頓（Hilton corp）、喜來登（Sheraton corp）等飯店集團在世界各國都擁有幾萬間以上的客房。

『肆』 希爾頓酒店的發展歷史

3月23日，希爾頓國際酒店集團透露，其最高端的、在全球僅有17家的超豪華酒店品牌康拉德（CONRAD）將進入中國內地市場，首家酒店有望落戶上海新天地區域，希爾頓將進入上海的康拉德品牌是擁有舞台劇場娛樂功能的酒店。
6月7日，希爾頓國際酒店集團（HI）與中房集團在北京簽署協議，宣布「康拉德」（Conrad）酒店落戶北京；該集團旗下經濟型酒店品牌「斯堪的克」（Scandic）同時簽約，兩項工程均由中房集團海外發展有限公司負責開發，計劃於2008年北京奧運會前營業。希爾頓酒店集團全球僅開18家的康拉德。北京康拉德酒店有200間客房、100套服務式公寓；斯堪的克酒店有400間客房和100套服務式公寓。這是歐洲以外的首家斯堪的克酒店，北京將成為世界上第一個擁有全部三個希爾頓國際品牌的城市，包括豪華型酒店康拉德、高檔酒店希爾頓和面向中端市場的經濟型酒店斯堪的克。
7月，美國《HOTELS》雜志公布2004年的統計，希爾頓集團（美國）2004年有酒店2259座，房間358408間，列第11位；2003年列10位，酒店2173座，房間348483間。
根據企業之間的協議，希爾頓國際（Hilton International）和希爾頓酒店公司（Hilton Hotels Corp.)(HLT）分享對Conrad品牌的運營權，其中包括在13個國家中的17家賓館。希爾頓國際擁有在全球除美國以外地區使用希爾頓品牌名稱的權利，旗下有Hilton、Scandic和Conrad等品牌，運營有403家酒店，其中261家的品牌名為希爾頓，另外142家則是針對中檔市場的Scandic品牌。希爾頓國際酒店集團是總部設於英國的希爾頓集團公司旗下分支，擁有除北美洲外全球范圍內希爾頓商標使用權，管理405家酒店，包括263家希爾頓酒店、142家斯堪的克酒店，在全球的78個國家擁有超過7萬名雇員，有10多個不同層次的酒店品牌。希爾頓國際集團在全球的發展以謹慎著稱。
12月29日，酒店及博彩業公司希爾頓集團（Hilton Group）宣布以36億英鎊（合62億美元）向美國希爾頓酒店公司（Hilton Hotels Corporation）出售其酒店業務，該交易將使這兩家希爾頓公司在1964年分拆後重新走到一起，希爾頓酒店公司集中關注美國業務，而希爾頓集團則把主要精力放在其它國際市場上。希爾頓酒店（HLT)2006年計劃在北美增開175家至200家酒店，在海外開設15至20家酒店。
2005年，開始建設中文網站。
2005年，希爾頓飯店公司宣布贊助美國2008年北京奧運會代表團。 元旦，上海金茂希爾頓大酒店開業。
2月16日，希爾頓酒店公司（Hilton Hotels Corp）表示優先開拓中國和印度等亞洲市場，謀劃在中國尋找合作夥伴，可能首次在華引入希爾頓花園客棧（Hilton Garden Inns）品牌，期望可以建立50家左右的該品牌酒店。美國希爾頓1994年從總部位於英國倫敦的希爾頓集團旗下分出，獨自運營全美2300多家希爾頓酒店業務，2005年底英國希爾頓集團宣布以36億英鎊的價格向美國希爾頓出售旗下的酒店業務。希爾頓花園客棧計劃是合並的希爾頓的新政。希爾頓在中國5家已經開業的酒店分布在上海、北京、合肥、重慶、三亞等地，共有2514間客房。
3月14日，美國希爾頓集團宣布，在與拉斯維加斯金沙集團簽署協議之後，希爾頓將在澳門建設兩個酒店，其中一座是希爾頓酒店（1200套房間），另一座是康拉德酒店（300套房間）。將與拉斯維加斯金沙集團在第二個季度簽署協議建設酒店。
2006年，在廈門和三亞再開2家希爾頓酒店，其中三亞希爾頓是中國第一家希爾頓度假酒店。
2014年，以19.5億美元價格將紐約華爾道夫酒店售予中國安邦保險。 上半年，有410間客房的廈門希爾頓酒店開業。2007年2月合肥元一希爾頓酒店盛大開業，坐落於中國安徽省省會城市合肥，合肥元一希爾頓酒店致力於成為商務、旅行及會議的首選下榻酒店。
希爾頓中東及亞太區總裁Koos Klein表示：「很高興希爾頓酒店集團在中國區第五家酒店開業了！在未來三年內希爾頓酒店在中國區域的發展目標是管理超過8，000家客房，所以下一步將在區域內建立超豪華型的Conrad以及面向中端市場的Hilton Garden Inn品牌酒店。」希爾頓中東及亞太區總裁Koos Klein說道，「合肥元一希爾頓酒店的開業將是我們邁向這一市場的標志性舉措，其個性及標准化的設計就是希爾頓品牌在中國未來的發展方向，致力於打造成希爾頓忠誠顧客、現代年輕人及高端旅遊人士都熱愛的酒店。」
由世界著名建築設計公司巴馬丹拿卓越打造的合肥元一希爾頓酒店，其整體元素將中國傳統文化與當代西式設計完美的結合在一起。4層大廳由長方形強化玻璃包圍而成，配以時尚鮮艷的色彩，令人倍感溫馨舒適；而大理石地面和結晶豎狀燈的完美搭配，更讓室內整體裝飾盡顯端莊華麗。
與美國本土相比，希爾頓酒店在其他國家的品牌認知度較低，但在國際旅遊者眼裡，希爾頓卻是首選，人們對房間的設置劃分為辦公區、放鬆區和盥洗區等感到熟悉。凡入住希爾頓的旅客均可贏得50多個航空公司的飛行旅程積分。國際希爾頓旅館有限公司每天接待數十萬計的各國旅客，年利潤達數億美元，雄居世界最大旅館的榜首。除南極之外，希爾頓已經遍布全球。 希爾頓在滬宣布：Conrad豪華酒店2008年在上海新天地開出。

『伍』 酒店的發展歷史

http://ke..com/view/128810.htm
對酒店或飯店一詞的解釋可追溯到千年以前，早在1800年《國內際詞典容》一書中寫到：「飯店是為大眾准備住宿、飲食與服務的一種建築或場所。」一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建築物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務,從而獲得經濟收益的組織。

『陸』 世界酒店發展史，要詳細資料，謝謝

概述： 旅遊和商務活動自古有之，飯店餐館就應運而生。相傳歐洲最初的食宿設施約始於古羅馬時期，其發展進程經歷了所謂古代客棧時期、大飯店時期、商業飯店時期等階段，其間幾經波折起落。第二次世界大戰以後，歐美各地隨著經濟形勢和旅遊業的不斷發展進入了新型飯店時期，並逐步形成了龐大獨立的飯店行業。

簡述：

古代客棧時期:
很多人都看過那個《龍門客棧》對吧！那麼，大家都應該知道客棧的組成、構造是很簡單的，當然是拿現代酒店與其相比，在當時來講已經是很不錯的。由於當時社會的需要，為了滿足外出人們的吃、喝、睡等生存的基本問題，千百年以前就已經出現了客棧和酒店。至中世紀後期，隨著商業的發展，旅行和貿易的興起，外出的傳教士、信徒、外交官吏、信史和商人等激增，使得客棧的需求量增大。因為當時的交通工具主要是步行、騎馬或乘坐驛車，因此，大多的客棧都設在古道邊、車馬道路邊或是驛站附近。其實就相當於現在的汽車酒店了。早期的英國客棧是人們聚會並相互交往、交流信息和落腳歇息的地方。最早的客棧設施簡陋，僅提供基本食宿，無非是一幢大房子，內有幾間房間，每個房間里擺了一些床，旅客們往往擠在一起睡，並沒有什麼更多的要求，當然，由於服務項目少，服務質量差，也確實沒有什麼可供消遣。到了15世紀，有些客棧已擁有有20到30間客房，有些比較好的客棧設有一個酒窖、一個食品室、一個廚房，為客人提供酒水和食品。還有一些客棧已開始注意周圍環境狀況，房屋前後辟有花園草坪，客棧內有宴會廳和舞廳等，開始向多功能發展。總的來看，當時的客棧聲譽差，被認為是賴以糊口謀生的低級行業。客人在客棧內缺乏安全感，諸如搶劫之類的不法事情時有發生。

大飯店時期

18世紀後期，隨著工業化的進程加快和民眾消費水平的提高，為方便貴族度假者和上層人物以及公務旅行者，飯店業有了較大的發展。由於火車、輪船的興起，已逐漸成為世界上最好的飯店。在紐約，1794年建成的首都飯店，內有73套客房，這在當時無疑是頗具規模的。而堪稱第一座現代化飯店的特里蒙特飯店於1829年在波士頓落成，為整個新興的飯店行業確立了標准。該飯店不僅客房多，而且設施設備較為齊全，服務人員亦經過培訓，客人有安全感。

19世紀末20世紀初，美國出現了一些豪華飯店。這些飯店崇尚豪華和氣派，布置高檔的傢具擺設，供應精美的食物。大飯店時期的飯店，具有規模大，設施豪華，服務正規，具有一定的接待儀式，講究一定規格的禮貌禮儀等特點。

商業飯店時期

20世紀開始不久，當時世界上最大的飯店業主埃爾斯活思·彌爾頓·斯塔特勒為適應旅行者的需要，在斯塔特勒飯店的每套客房都設有浴室，並制定統一的標准來管理他在各地開設的飯店，增加了不少方便客人的服務項目。

20世紀20年代，飯店業得到了迅速發展，美國的大中小城市，紛紛通過各種途徑集資興建現代飯店，而且汽車飯店也在美國各地涌現。到20世紀30年代，由於經濟大蕭條，旅遊業面臨危機，飯店業亦不可避免地陷入困境。在興旺時期開業的飯店，幾乎盡數倒閉，飯店業受到極大挫折。

商業飯店時期，汽車、火車、飛機等給交通帶來很大便利，許多飯店設在城市中心，汽車飯店就設在公路邊。這一時期的飯店，設施方便、舒適、清潔、安全。服務雖仍較為簡單，但已日漸健全，經營方向開始以客人為中心，飯店的價格也趨向合理。
現代新型飯店時期

第二次世界大戰結束後，由於經濟繁榮，人們手裡有錢，交通工具十分便利，從而引起了對飯店需求的劇增，一度處於困境的飯店業又開始復甦。1950年後開始出現世界范圍的經濟發展和人口增長，而工業化的進一步發展增加了人民大眾的可支配收入，為外出旅遊和享受飯店、餐館服務創造了條件。至50年代末60年代初，旅遊業和商務的發展趨勢對傳統飯店越來越不利，許多新型飯店大批出現。現代新型飯店時期，飯店面向大眾旅遊市場，許多飯店設在城市中心和旅遊勝地，大型汽車飯店設在公路邊和機場附近。這個時期，飯店的規模不斷擴大，類型多樣化，開發了各種類型的住宿設施，服務向綜合性發展，飯店不但提供食、住，而且提供旅遊、通訊、商務、康樂、購物等多種服務，力求盡善盡美，飯店集團占據著越來越大的市場。

現代新型酒店也就是如今我們所看到的，所到過的一些星級酒店，諸如：華陽國際、友誼賓館、牡丹城、洛陽大酒店等等一些酒店賓館，他們所提供的乃是符合現代人所需要的服務。

『柒』 度假的歷史發展

度假旅遊始於公元初，開始是作為少數統治者消磨閑暇時間的一種需要。如最早出現的為了滿足執政官需要而建立的公共浴室和相應的旅店配套設施。
直到18世紀，休閑度假也只是少數統治階級和富裕階層消磨閑暇的一種活動，而並非大眾生活中的組成部分(Tower，1996)。大眾化的休閑度假出現於19世紀，隨著中產階級規模的擴大，可自由支配的財富的增多，便捷交通的出現(劉家明，1999)，尤其是工業化和城市化的快速發展，城市環境問題日益加劇，使大眾休閑度假在歐美等國家日益活躍，具有醫療性質和保健性質的環境質量優越的地域成了人們在閑暇時間競相追逐的地區，出現了海濱度假、湖濱度假、山地度假和溫泉度假等不同資源類型的度假地。
早期歐美發達國家的度假旅遊是先開發海濱和溫泉旅遊度假活動(R.C.MillandA.Morrison，1985)，往往帶有保健和治療的目的，最後才發展成為社會交友、康體休閑和遊憩的地方(劉家明，1999)。
國內發展：
我國的度假歷史也很早，早期的度假較典型的為皇家園林與私家園林式的旅遊度假區，如河北承德的避暑山莊，北京的頤和園等皇家園林，以及蘇州、無錫等地的私家園林，但度假的主體為極少部分帝王將相、皇親國戚和社會名流。現代休閑度假則主要集中在海濱、山地和溫泉療養地等，以避暑和修療養為主要目的。

『捌』 度假村的發展歷史

度假村（resort），是指一來個用作休閑娛自樂的建築群，通常是由一間獨立公司營運，但也有數個集團合作經營的。
為了讓客人們於假日時可享受他們的假期，度假村內通常設有多項設施以應付客人的需要，如餐飲、住宿、體育活動、娛樂、購物以及賭博等。 一些以度假村為主體的城鎮通常又被稱為度假村城鎮。基本上，度假村一詞主要是用作區別於一些沒有提供其他度假村應有設備的酒店(Hotel)的。但是，用作住宿的酒店亦是度假村的中樞部分

『玖』 去歐洲旅遊,入住的酒店動輒有數十上百年的歷史

1、這來個是要看一個地方的文明，自歐美國家雖然只有200年的歷史，但是在整個文明過程中，非常注意社會建設的細節。
2、國外的建築質量標准比較高，規劃設計標准完善，不像有些國家建了不到幾年，又要涉及到拆遷規劃之類的。
3、可能也跟社會制度有關，國外的建築及土地都是私人所有，在保護方面充分保護了個人的私有財產，而有的國家 土地是國家的，想改就改，想規劃就規劃，想拆就拆，感覺錢就能解決萬物的態度。

『拾』 世界飯店業的發展歷史經歷了哪幾個時期

世界飯店業發展經歷了4個時期：

1. 古代客棧時期（12 世紀一18 世紀），客棧是隨著商品生產和商品交換的發展而逐步發展起來的。最早期的客棧，可以追溯到人類原始社會末期和奴隸社會初期，是為適應古代國家的外交交往、宗教和商業旅行、帝王和貴族巡遊等活動的要求而產生的。

2. 豪華飯店時期（18 世紀末一19 世紀中葉）隨著資本主義經濟和旅遊業的產生和發展，旅遊開始成為一種經濟活動，專為上層統治階級服務的豪華飯店應運而生。在歐洲大陸上出現了許多以「飯店」命名的住宿設施。

3. 商業飯店時期（19 世紀末一20 世紀50 年代）商業飯店時期，是世界各國飯店最為活躍的時代．是飯店業發展的重要階段，它使飯店業最終成為以一般平民為服務對象的產業，它從各個方面莫定了現代飯店業的基礎。

4. 現代新型飯店時期（ 20 世紀 50 年代以後），二次世界大戰後，隨著世界范圍內的經濟隊復和繁榮，人口的迅速增長，世界上出現了國際性的大眾化旅遊。人們可支配收入的增加，對外出旅遊和享受飯店服務的人們迅速擴大，加快了旅遊活動的普及化和世界各國政治、經濟、文化等方面交往的頻繁化。這種社會需求的變化，促使飯店業由此進入到了現代飯店時期。

(10)度假酒店在歐洲的發展歷史擴展閱讀：

旅遊和商務活動自古有之，飯店餐館就應運而生。相傳歐洲最初的食宿設施約始於古羅馬時期，其發展進程經歷了所謂古代客棧時期、大飯店時期、商業飯店時期等階段，其間幾經波折起落。第二次世界大戰以後，歐美各地隨著經濟形勢和旅遊業的不斷發展進入了新型飯店時期，並逐步形成了龐大獨立的飯店行業。