薯條發展歷史

⑴ 薯條的來源

薯條在美國本來稱為"Potatoes, fried in the French Manner"(用法國方式炸的馬鈴薯)，由 一位名為Thomas Jefferson(傑佛遜) 的人士在18世紀末引進美國 , 他帶進美國的是薯條的烹調方法，而不是真的薯條， 以免薯條會在遠杜重洋度過大西洋的這5-8周的旅程中潮濕並腐臭掉。 他一開始在 Monticello 這個地方開始賣薯條，受到廣大的喜愛，漸漸地，薯條變成美國人晚餐的主菜佳餚之一。

牛津辭典中有記載 "薯條French Fries" 就是英國人所說的"Chips" 。牛津辭典在1857年引用 狄更斯 描述一盤用油烹調的馬鈴薯棒，這是薯條的第一次文獻記載。在19世紀末及1950年代，一些美國雜志也都有文獻，但是這些都無益於薯條的歷史考據。

有趣的是，薯條居然就是洋芋片的前身。根據1853年的『有趣的歷史』, 美國的 George Crum 是 紐約的一名廚師。有些客人抱怨薯條太厚了，所以 Crum先生就做了一些較薄的薯條，但仍未受好評。Crumu又繼續做了一些更薄的薯條，薄到沒辦法用叉子差起來吃，如果有人要用叉子試試，一定會把這薯條弄破。這道失敗的菜色， 沒想到大家都愛吃。後來， Crum將這到新菜色加入菜單中，稱為"Saratoga chips"(莎拉拖嘉片)。然後，他開了自己的店，獨賣這道「做壞了的薯條」。

⑵ 油炸薯條的流行歷史 油炸薯條源自哪裡

也許人們會把炸土豆條稱為「法國式的」，但它卻是美國文化的一個重要組成部分。幾乎美國所有的快餐店都售賣這種油炸的土豆條。這類油膩美味的土豆條有多種烹制方法：有些可以切成細長條型，有些可以弄成十字交叉的樣子，甚至還有一些可以做成彎曲的形狀。通常情況下，炸土豆條的表面會撒上鹽，還要蘸番茄醬。不過，很多人在吃炸土豆條的時候會蘸蛋黃醬，或者僅僅就著鹽吃。

這道油炸食品在美國菜餚中被認為是一份重要的配菜。炸土豆條經常與其他食物搭配在一起，比如在售賣牛排、熱狗和漢堡時就會配上炸土豆條。最常見的例子就是麥當勞的套餐，它包含一個漢堡、一杯軟性飲料和一份炸土豆條。那麼，就讓我們來了解一下這道流行美食的歷史吧。

不少人都認為炸土豆條實際上最早是在比利時的餐桌上出現的。比利時人認為，在17世紀的80年代，默茲河沿岸的一群漁民烹制了第一份「炸土豆條」。那片地區的人喜愛吃一道含有炸魚的佳餚。故事是這樣的，因為默茲河在那年冬天凍上了，漁民們無法捕魚，所以就沒有可以油炸的魚了，於是他們把土豆切成小片，並以炸魚的方式來油炸這些土豆條。

然而，另一個說法則認為，炸土豆條其實是起源於法國。美國的第三任總統托馬斯·傑斐遜有一次想在白宮的晚宴上吃到這款美食，於是他讓自己的法國廚子「以法國人的慣用方式來烹制土豆」。他指的是把切成薄片的土豆放在油里炸。這也許就是「法式」炸土豆條得名的由來。

炸土豆條大約於20世紀四五十年代在美國流行起來，這很有可能要歸因於快餐店的興起，如麥當勞、溫迪快餐和漢堡王。似乎炸土豆條就是為快餐業而量身定做的。因為很難在家裡烹制炸土豆條，所以人們都蜂擁至餐廳來購買這款大受歡迎的美味佳餚。

由於炸土豆條的廣泛流行，它還衍生出了多種多樣的品種，有炸薯角（把帶皮的土豆切成楔形，然後油炸並調味），辣椒乳酪炸土豆條（就是撒上辣椒和乳酪），還有薯片（這是一個偶然的發明，在油炸前，土豆條被切成很薄的樣子）。

不管你怎麼稱呼這種食品，抑或無論你搭配什麼樣的食物來享用它們，炸土豆條都深受很多美國人的喜愛。正如我們南部地區這兒的人所說的：「任何油炸的東西都美味無比。」

⑶ 薯條什麼時候出現的

從馬鈴薯傳到歐洲到炸薯條出現，人類走過了數百年的歷史。

傳入歐版洲的馬鈴薯有兩個來權源:一個是南美洲的哥倫比亞、秘魯等地；另一個是墨西哥。1532年，西班牙人抵達秘魯，第一次見到土豆。此後30年，它被當作新奇植物引種到歐洲各地和部分亞洲國家。1587年，奧地利植物學家C·克勞薩斯從義大利得到馬鈴薯塊莖，次年將其種植於德國法蘭克福的植物園，作為觀賞花卉。17世紀初，歐洲人漸漸注意到馬鈴薯的營養價值，並把它作為宮廷內的美味珍饈。直至1756年，馬鈴薯才開始成為平民食品。
對於炸薯條的發明權，法國和比利時一直存在爭議。法國認為是一名法國鄉下人第一個製作了炸薯條，而比利時認為比利時人才是真正的發明者。1830年左右，炸薯條已經風靡歐洲。第一次世界大戰後，曾在歐洲參戰的美國老兵把吃薯條的習慣帶回美國。麥當勞等快餐連鎖店相繼開業，進一步拓寬了炸薯條的市場。
然而，隨著社會進步和科技水平的提高，炸薯條等快餐食品的危害漸漸顯露出來。

⑷ 炸薯條是哪個國家發明的

從馬鈴薯傳到歐洲到炸薯條出現，人類走過了數百年的歷史。

傳入歐洲的馬鈴薯有專兩個來源:一個是屬南美洲的哥倫比亞、秘魯等地；另一個是墨西哥。1532年，西班牙人抵達秘魯，第一次見到土豆。此後30年，它被當作新奇植物引種到歐洲各地和部分亞洲國家。1587年，奧地利植物學家C·克勞薩斯從義大利得到馬鈴薯塊莖，次年將其種植於德國法蘭克福的植物園，作為觀賞花卉。17世紀初，歐洲人漸漸注意到馬鈴薯的營養價值，並把它作為宮廷內的美味珍饈。直至1756年，馬鈴薯才開始成為平民食品。

對於炸薯條的發明權，法國和比利時一直存在爭議。法國認為是一名法國鄉下人第一個製作了炸薯條，而比利時認為比利時人才是真正的發明者。1830年左右，炸薯條已經風靡歐洲。第一次世界大戰後，曾在歐洲參戰的美國老兵把吃薯條的習慣帶回美國。麥當勞等快餐連鎖店相繼開業，進一步拓寬了炸薯條的市場。

⑸ 炸薯條是哪個國家發明的

炸薯條小傳

炸薯條與漢堡包和可樂一起，成為美式快餐的老三樣。不版過炸薯條的老家在歐洲。

對於炸薯條的發明權權，法國和比利時一直存在爭議。法國認為是一名法國鄉下人第一個製作了炸薯條，而比利時認為比利時人才是真正的發明者。且不論炸薯條的鼻祖是誰，總之到了1830年左右，炸薯條已經風靡歐洲。

第一次世界大戰後，曾在歐洲參戰的美國老兵把吃薯條的習慣帶回美國。麥當勞等快餐連鎖店相繼開業，進一步拓寬了炸薯條的市場。然而，隨著社會進步和科技水平的提高，炸薯條等快餐食品的危害漸漸顯露出來。2002年，美國一名律師以多名紐約兒童的名義向法院遞交集體訴狀，狀告麥當勞。這些兒童的健康都存在問題，如糖尿病、高血壓和肥胖症，而且都曾長期食用包括炸薯條在內的麥當勞快餐食品。

美國加利福尼亞州總檢察長比爾·洛克耶今年8月也對麥當勞、肯德基、寶潔等9家著名連鎖快餐店和食品製造商提起訴訟。

⑹ 薯條的歷史發展，不同地方的吃法，過敏皮膚能吃薯條嗎

皮膚過敏在生活中可以適當的吃一些薯條的,因為薯條這種東西對版於你們身體健康是沒有權傷害的。皮膚過敏患者對於食物的敏感度是有很大的,所以你們應該多去了解一些哪些食物對於你們的病情有影響,這些食物就是你們不能在生活中食用的,希望皮膚過敏患者可以知道對它的病情引起重視

⑺ 薯條是怎麼出現的，誰發明的

土豆是當今世界各來地的主要糧自食，其食用量僅次於大米。在歐美人的餐桌上，土豆日常的吃法是薯條和薯片。薯片是西餐最常用的配菜，但它至今只有上百年的歷史，其發明純屬偶然。

發明薯片的是美國印第安人，名叫喬治·加林。

1853年的一天，紐約東部旅遊勝地一家餐館的廚師喬治·加林像平常一樣做薯條，一位客人嫌他做的薯條粗，並在加林把薯條切細後仍不滿意。一氣之下，加林乾脆把土豆切成薄片下鍋。他想，薯片炸熟之後又脆又薄，肯定不能叉著吃，便可以作弄一下刁難他的客人。誰知，薯片上桌後，那位客人很快把薯片吃光，贊不絕口。從此，薯片成了該餐館的一道名菜。餐館又對薯片進行包裝，方便顧客帶走食用。當然，由於土豆去皮依賴手制，薯片產量極為有限。

薯片的廣為流行是20世紀20年代的事了。推銷員豪·文利用汽車把薯片運到美國各地。1961年，他把自己的薯片公司和德克薩斯州的弗里托公司合並，大力推銷他的豪文利薯片，從而使薯片逐步在全世界流行起來

⑻ 關於薯條的歷史 至少80詞。。。。

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customer:顧客

chef：廚師