水井坊歷史文化街

① 水井坊的地位評定

在1999年挖掘的當年，被評為「1999年全國十大考古新發現」， 「水井坊」被列入「全國重點文物保護單位」。國家權威部門給它的評定是：迄今為止全國以至世界發現的最古老、最全面、保存最完整、極具民族獨創性的古代釀酒作坊，被我國考古界、史學界、白酒界專家譽為白酒行業的「活文物」、「中國白酒第一坊」。而這一切的原由，據說只是在公元14世紀，由一個姓王的小客商從水井街建造的
一個小酒坊開始的，當時的生意狀況是否興隆已無從考究，但是絲毫不會影響七百年後，大家把它評為「全國重點文物保護單位」。
水井坊，作為中國白酒第一坊，歷史上最古老的白酒作坊，其史學價值堪與秦始皇兵馬俑相娉美。現代科技表明，窖池是有生命力的，在它的窖泥中生活著數以萬計的微生物，窖池越老，釀酒微生物家族也就越龐大，所釀之酒也就越陳越香。水井坊窖池歷元、明、清三代，經無數釀酒師精心培育，代代相傳，前後延續使用六百餘所，納天地之靈氣，聚日月之精華，由此孕育出獨有的生物菌群，賦予水井坊獨一無二的極品香型。水井坊豐富的文化內涵，完整的堆積層面，完備的釀酒工藝設施，以及酒窖中古老神秘的生物群，使水井坊顯得彌足珍貴，點點滴滴皆為天地靈氣與人類智慧的結晶，散發出香醇的酒香。
今天的藝術家美麗的從水井坊包涵的深厚的中國傳統文化及其流露出來的東方神韻得到靈感，為水井坊設計出具有現代藝術品味，高貴典雅的包裝。包裝中的瓶形設計簡潔，承載傳統文化、歷史性而又不失個性。內凸的六面表現古井台，好水釀好酒，這即是佳釀的標志，井台上六幅歷史文化景點圖則再現酒坊歷史淵源。精緻的木台基座是從古代帝王登基台上得到的啟發，展現出中國的高貴與威嚴。紙盒設計簡潔明快，用紙顏色古樸典雅，給人以悠遠回味的視覺享受。
水井坊，深厚的文化底蘊與現代藝術表現相融合，承載六百年中華傳統文化的精髓，彰顯現代藝術美的典範，無論外在和內涵，每一點滴，每一細節皆散發出濃郁的中國文化韻味，呈現高貴典雅氣質。
在世界藝術家們的眼中，每一瓶水井坊都是一件融合人類智慧與文明的文化藝術精品。因而，他們賦予這瓶酒在藝術界所能享受的至高榮譽--莫比烏斯金杯獎。600年日月造化一瓶美酒，本就是天地最經典的設計，而水井坊再獲國內設計最高獎項，更可堪稱世界第一設計。
考古新發現「水井坊」的重現盛世，為我國白酒的起源翻開了新的一頁。經國內學者考證，水井坊不僅是中國現存最古老的釀酒作坊，而且是中國濃香型白酒釀造工藝的源頭，是我國古代釀酒和酒肆的唯一實例，堪稱中國白酒第一坊，她集中體現了川酒醇香雋永的特色，也代表了中國白酒釀造的最高水平，以至於人們這樣評價：水井坊，真正的酒！
我們知道，每一項重大發明往往只是驚鴻一瞥，但意義深遠。古蜀先民不經意的創造竟成就了中國第五大發明，歷史和現實在訴說古蜀人的豐功偉績，也向世人展示了蜀地自古就是名酒之鄉，佳釀迭出。四川有著得天獨厚的氣候優勢，非常適合釀酒微生物的繁育，對白酒的生產發展十分有利。水井坊集燒酒之凜冽，蘊陳香之幽雅，開燒坊本源，為白酒濫觴。因此，俗語說「川酒雲煙甲天下」。中國白酒、蘇格蘭威士忌、法國白蘭地、俄羅斯伏特加並列為世界四大蒸餾酒，但中國白酒的歷史最為久遠，也更注傳統工藝的積淀，尤其是濃香型白酒，其工藝和窖池尤為講究。據專家考證，水井坊在元代相傳至今。在水井坊窯泥中，科研人員分離出水井坊獨月的特殊菌群，正是這些特有菌群，賦予水井坊的極品香型。
「中國西部論壇」已成為西部大開發的熱點，聚焦了世界的目光，作為西部論壇指定用白酒，水井坊正以自己獨特的魅力，向世界展示中國傳統酒文化。

② 給文化街區取名,急，急，急！

文井街
酒井街

③ 水井坊的歷史

水井坊之所以有名氣，完全是因為水井坊的歷史價值、文化價值。

其實，水井坊在2000年才專首先在廣東上市屬。

說它有歷史價值，是因為水井坊被挖掘出來的時候，是1998年，當時，全興集團在對成都市錦江畔的曲酒生產車間進行改造時，意外地發現了水井街酒坊遺址。經過考古發掘證明，水井街酒坊起自元末明初，發展至今，經過歷朝歷代不斷增修重建，前後連續使用600餘年，

由此，水井坊成為迄今為止發現的中國白酒的最早源頭。
而且，水井街酒坊遺址被列入「全國十大考古新發現"和「國家重點文物保護"單位了。

我覺得，我們國家的白酒中，還是茅台，五糧液，汾酒和古井貢， 其它的酒， 難說！

④ 水井坊是哪個酒廠

水井坊是四復川水井坊股份有限公制司的產品。

四川水井坊股份有限公司，滬市上市公司，屬飲料製造業•飲用酒製造業，主營酒類產品的生產和銷售。公司現階段的產品主要有超高端產品水井坊·元、明、清，高端產品水井坊·菁翠、水井坊·典藏大師版、水井坊·井台、水井坊·臻釀八號等。

1998年經考古發掘發現，水井街酒坊（即水井坊博物館）自600餘年前至今從未間斷釀造，是活著的酒坊。

水井街酒坊遺址是首個榮獲「全國十大考古新發現」（1999年度）表彰的中國傳統工業遺產類型遺址，並是首個由國務院公布為全國重點文物保護單位的酒坊遺址（2001年）。2006年12月、2012年9月、2019年3月更是先後三次被國家文物局列入《中國世界文化遺產預備名單》。

(4)水井坊歷史文化街擴展閱讀

水井坊的產品特色：

水井坊酒陳香飄逸、甘潤幽雅的品質，為白酒專家們推崇備至，受到眾多深諳品酒之道人士的青睞。很多人對水井坊酒「一見鍾情」是由於它雅緻的、創新的包裝在傳承了中國傳統文化精華的同時，又巧妙地融入了時尚先進的設計理念，帶給消費者愉悅感。

⑤ 水井坊和全興是什麼關系，謝謝！

全興與水井坊，一個是中低端國內品牌，一個是國際知名高端品牌，兩個品牌的文化和訴求如今已經發生了很大的變化。但實際上，藕斷絲連也改變不了兩者曾經的「母子」關系。

全興是在1951年創建，經過幾十年的努力，最終才獲取了中國八大名酒的美譽，也獲得了「中華老字型大小」稱號。在1998年之時，全興在釀酒車間中進行修整改造，發現地下的古老釀酒作坊，該作坊保存十分完整。

且根據相關的權威專家考證，此釀酒作坊，為至今發現的古老釀造作坊排行之首，也被列為國家重點保護的文物。

對於全興，一方面吸取古老的釀造技藝和經驗，另一方面也借機推出一款新酒——水井坊。借著這古釀酒作坊的名聲，水井坊酒一經上市，暢銷無阻。而全興也順勢把在上交所上市的「全興股份」改名成為「水井坊」。

到了2006年，國際知名的洋酒公司帝亞吉歐，瞄準了中國的白酒產業，同時該集團以5.17億元的價格買走成都盈盛投資持有全興集團43%的股權，實際上，這只是其意欲收購全興集團的手段之一。只是，國內有關法律規定，中國的名優酒只允許中方控股，不允許外資控股。

因而，對於全興集團來講，當時不僅擁有水井坊的39.71%的股權，還是「全興大麴」酒品的擁有者。因而，全興集團便將此兩款酒品商標拆分，而對於帝亞吉歐，則屬於避開了規定，轉而對水井坊進行控股。直到2011年，上海市糖業煙酒有限公司佔得全興集團的67%的股權。

因而，對於「全興大麴」擁有相對的使用權，而水井坊和全興大麴也分別走向了兩個不同的方向，水井坊成了外資，走向高大上;而全興大麴，依舊活躍在國內中端市場。

但無論怎樣，全興和水井坊所含的歷史和酒文化不會變，雖然成了兩家人，但仍然是中國白酒產業中的一大份子，仍然在源源不斷的為整個行業做出貢獻。

(5)水井坊歷史文化街擴展閱讀：

帝亞吉歐收購水井坊與全興集團得關系：

關於帝亞吉歐收購水井坊之事一直受到業界的特別關注，已於2012年3月20日接到第一大股東全興集團的外方股東帝亞吉歐的書面通知，帝亞吉歐對水井坊股份發起的收購要約計劃報告書獲得了中

國證監會的批准。帝亞吉歐在獲得中國證監會對要約收購的無異議函後，將立即履行全面要約收購義務。

水井坊發布要約收購報告書，DHHBV（帝亞吉歐集團間接控股公司）正式向除全興集團以外的股東發出全面收購要約。未來如果社會公眾股東持股低於水井坊總股本的10%，這家上海上市的白酒企業可能會終止上市。

帝亞吉歐要約收購價格仍為21.45元/股，股份數2.95億股，收購所需最高資金總額為63.18億元。

水井坊三季度表現並不佳，業績低於市場預期。

中投顧問發布的《2010-2015年中國白酒市場投資分析及前景預測報告》顯示，2010年1-9月，水井坊實現營業收入9.02億元，同比增長6.79%，營業利潤2.01億元，同比下降10.85%，實現歸屬母公司凈利潤1.17億元，同比下降22.91%，實現每股收益0.24元。

2013年7月帝亞吉歐收購水井坊剩餘47%股份的交易得到主管部門批准，水井坊集團企業性質由中外合資轉變成帝亞吉歐全資擁有的外商獨資。

收購完成後，帝亞吉歐通過「水井坊集團」間接持有的在上市公司四川水井坊股份有限公司的股權將從21.05%上升到39.71%。此次收購47%「水井坊集團」股權的對價總額約為2.33億英鎊。

⑥ 為什麼廣告上的～水井坊～白酒說是中國生活高尚元素

那全部都是吹的哦

⑦ 水井坊是哪個酒廠生產的

是四川水井坊股份有限公司生產的。

水井坊酒陳香飄逸、甘潤幽雅的品質，為白酒專家們推崇備至，受到眾多深諳品酒之道人士的青睞。水井坊之所以能成為中國高檔白酒的典範，從眾多高檔白酒中獨樹一幟，不僅僅因為它卓越的、無與倫比的「色、香、味、格」，更主要是因為水井坊酒所蘊涵的典雅文化與高雅品位以及藉助此品牌為消費者提供的各項高附加值的服務。

2001年，水井坊憑借其深厚的文化底蘊以及對中國酒文化的貢獻，被中國食品工業協會評為「中國歷史文化名酒」(ZSBJ01-01號)。

(7)水井坊歷史文化街擴展閱讀：

1、水井坊產品：

（1）婚宴裝水井坊

（2）井台裝水井坊

（3）水井坊·典藏

（4）水井坊·梅蘭竹菊

（5）水晶裝水井坊

（6）陶瓷酒器裝水井坊

（7）玻晶酒裝水井坊

（8）年畫裝水井坊

（9）晶獅裝水井坊

（10）公元十三水井坊

（11）風雅頌水井坊

（12）水井坊·菁翠

（13）菁翠水晶限量版

（14）小水井酒（紅運裝）

（15）往事酒

（16）水井坊·臻釀八號

2、四川水井坊股份有限公司

原名四川制葯股份有限公司、四川全興股份有限公司，系1993 年12 月經成都市體制改革委員會成體改 (1993)97 號文批准成立的定向募集股份有限公司。1996 年11 月20 日經中國證券監督管理委員會批准在上海證券交易所上網發行A 股股票2,660 萬股，並於1996 年12 月6 日在上海證券交易所掛牌交易。

公司屬飲用酒製造業，主營酒類產品生產和銷售，主要酒類產品有水井坊品牌系列、全興品牌系列等，其中「水井坊」品牌系列有：水井坊禮盒裝（世紀典藏、風雅頌、公元十三等）、水井坊典藏裝、水井坊井台裝、天號陳、小水井、瓊壇世家、往事等主要品種。

元末明初「水井街酒坊遺址」是公司獨有的重要生產資源和品牌基礎，是不可復制的、極為珍貴的歷史文化遺產和有極高使用價值的「活文物」，被國家文物局列為「1999年全國十大考古新發現」，譽為「中國白酒第一坊」，國務院批准為「全國重點文物保護單位」。

「水井街酒坊遺址」區與公司土橋工廠區被國家質檢總局批准為「國家地理標志(原產地域)產品」保護區域；「水井坊釀酒技藝」被國務院列為「國家非物質文化遺產」；「水井坊」商標被國家工商總局認定為「中國馳名商標」。

⑧ 名酒水井坊的由來

600餘年前，承天府恩澤，俯覽錦江，水井街酒坊在古成都城中心水井街開窖建坊，引岷江上游水，前庭當壚、後庭釀酒，是古代釀酒作坊與酒肆的典型實例，堪稱「第一坊」。

水井街酒坊歷代大酢師恪守坊間養窖古訓，悉心養護酒坊。至今完整保留的古窖池，印證了水井坊600餘年不間斷生產發展的足跡。加之兩河交匯處的獨有氣候環境，讓古窖池中數以萬億計的釀酒古微生物菌群600餘年繁衍至今。

水井坊遺址是迄今為止最全面、最完整、最古老、最具有民族獨創性的酒坊，作為中國白酒的源頭，其史學價值堪與「秦始皇兵馬俑」媲美，並被國家有關部門譽為「中國白酒第一坊」。坊間數百年來酒坊與技藝流傳並存至今，是活著的文物，被譽為「中國白酒的一部無字史書」。

(8)水井坊歷史文化街擴展閱讀

水井坊的釀造工藝：

600餘年前水井街酒坊的傳統蒸餾工藝是採用「天鍋」來完成。這其中包括了蒸餾、摘酒、觀火等環節，摘酒時，要根據對酒質的特殊口感，邊接酒邊品嘗。按分段的形式摘取各等級的酒。水井坊的釀酒師們在這幾道關鍵環節上都有著自己獨到的體會和技藝，歲月的歷練使他們擁有一套精湛的摘酒技巧。

經過蒸餾的酒糟，需轉移至晾堂進行攤晾。攤晾的目的是使出甑的酒糟迅速冷至適合釀酒微生物發酵的入窖溫度。

歷經上述嚴苛的制酒流程與工藝，水井坊酒還需要經過多次的過濾去雜，方能進入最終的現代化灌裝線。

⑨ 劉伯英的主要設計作品

2010年：福州新行政中心、長春奧運中心規劃設計、首鋼工業遺址保護區城市設計、北京新華印刷廠改造設計、四川什邡穿心店地震工業遺址保護規劃、滕王閣東區地段空間整治規劃研究、長春南廣場歷史街區保護規劃、水井坊歷史街區
2009年：成都高新技術開發區金融總部基地金控廣場（獲國際競賽第1名）；成都水井坊歷史文化街區城市設計與建築設計（設計招標中標）；首鋼工業區啟動區城市設計（獲國際方案徵集一等獎）；北京煉焦化學廠南廠區城市設計； 洛陽玻璃廠工業遺產保護與再利用建築設計；北京通州新城近期行動計劃；北京通州運河核心區城市設計；邯鄲鋆鼎商廈；長白山池北小學；
2008年：北京焦化廠工業遺址保護與開發利用規劃（獲國際方案徵集一等獎）；綿竹漢旺東方汽輪機廠地震工業遺址保護與利用規劃，什邡市穿心店地區宏達、鎣峰化工廠地震工業遺址保護與抗震救災紀念廣場規劃設計，北京751時裝創意產業園油罐改造方案設計；北京京棉二廠文化創意產業園概念性規劃設計；四川音樂學院演藝中心。
2007年：北京中心城1-18片區工業用地整體利用研究；北京中心城重點工業資源調查保護與再利用導則；通州濱水地區發展研究與城市設計；中關村數字電視產業園概念性規劃設計；北京琉璃河水泥廠采礦區（鑫山礦）原址概念規劃設計；成都水井坊歷史文化街區保護；成都寬窄巷子歷史文化街區景觀設計；內蒙古農業大學新老校區改擴建規劃；邯鄲安居·綠樹林楓項目修建性詳細規劃；北京軌道交通亦庄線次渠——亦庄火車站及周邊地區規劃設計；懷柔紅螺古鎮規劃設計；
2006年：首鋼工業區控制性詳細規劃深化研究——首鋼工業區現狀資源調查及其保護利用的深化研究；北京焦化廠現狀資源調查與再利用城市設計研究；促進北京創意產業發展的規劃構想；北京保護傳統工業建築發展創意產業的實施意見；遼寧葫蘆島市水木清華住宅小區；中國（懷柔）影視基地規劃設計；
2005年：北京懷柔新城總體城市設計、北京海淀北部地區溫泉鎮控制性詳細規劃修編與城市設計、四川成都攀鋼集團成都鋼鐵有限公司成都廠區概念性規劃、河北遷安市文化會展中心、遼寧鞍山沿海綠色智慧城「第六樂章」組團規劃與住宅設計、北京海淀中關村高科技成果轉化基地概念規劃、
2004年：四川成都寬窄巷子歷史文化街區修建性詳細規劃規劃與建築設計、長春稅務學院校園規劃與建築設計、景觀設計、遼寧鞍山沿海綠色智慧城「香榭水岸」組團規劃與住宅設計、河北政法職業學院新校區、長春中國人民銀行住宅區規劃與建築方案設計、長春大學綜合教學樓
2003年：河南司法警官學院新校區、河南廣播電視大學新校區、北京懷柔行政中心區規劃與建築方案設計、北京懷柔雁棲河、懷河景觀設計、長春八十七中學規劃與建築方案設計、長春東北師范大學附屬實驗學校規劃與建築方案設計、長春第二實驗中學規劃與建築方案設計
2000-2002年：長春經濟技術開發區體育場、長春國際會展中心、長春東北師范大學凈月新校區、河北武安市中心廣場、四川音樂學院音樂廳裝修與聲學設計、建設銀行北京分行明苑會議中心改造與裝修。

⑩ 水井坊的產地

水井坊產地是四川省成都市，現水井坊位於成都老東門大橋外，是一座元、明、回清三答代川酒老燒坊的遺址。2000年被國家文物局評為1999年度全國十大考古發現之一，2001年6月25日由國務院公布為全國重點文物保護單位。以後又被載入大世界吉尼斯之最，「世界上最古老的釀酒作坊。」其主要意義在於，水井坊遺址的發掘極大地豐富了中國傳統酒文化研究的內容，填補了中國古代酒坊遺址、釀酒工藝等方面的考古空白。