❶ 關於麥當勞的發展史
1940年: 理查德.麥當勞與莫里斯.麥當勞兄弟在美國加利福尼亞州的聖貝納迪諾回創建了 「Dick and Mac McDonald」 餐廳, 是今答日麥當勞餐廳的原型。 1948年:餐廳引入「快速度服務系統」原則。 簡稱「快餐廳」 1955年:行政總裁雷.克洛克在伊利諾伊州的德斯普蘭斯以經銷權開設了首個麥當勞餐廳,也是公司的第九個分店。 1960年: 雷.克洛克正式將 "Dick and Mac McDonald" 餐廳更名為"McDonald's 1990年,位於繁華的深圳東門的麥當勞餐廳,是中國大陸第一家麥當勞餐廳。於一九九零年十月八日開業。是麥當勞開設中國的第一家餐廳。 1992年4月,北京王府井麥當勞餐廳開張,成為麥當勞在全世界面積最大的餐廳。 麥當勞在廣州的第一家餐廳開張時創造了麥當勞歷史上的最高銷售額記錄。 南京夫子廟餐廳開張時創造了麥當勞歷史上最高的每筆交易平均消費額。 2003年8月,麥當勞於天津首先開展特許經營業務。
❷ 麥當勞是什麼時候引進中國的它的發展歷史背景.
1937年麥當勞兄弟(理查.麥當勞 Richard McDonald,莫里森.麥當勞 Maurice McDonald)在洛杉機東部的巴沙地那(Pasadena)開始經營當時美國極其流行的汽車餐廳時,還是一個規模簡陋的小餐廳,兩兄弟自己煎熱狗、調奶昔,准備一打左右有傘的椅子,並且自行帶位,此外僱傭了3名汽車服務員負責招待停車場內車中的客人。由於當時汽車餐廳整個行業的發展,到1940年兄弟兩人又在聖伯丁諾(San Bernardina)開設了一家規模更大的汽車餐廳,餐廳佔地600平方尺(僅為一般洛杉機汽車餐廳的一小部分而已),餐廳本身呈八角型,前半部自天花板到櫃台為大窗戶,並把廚房暴露在顧客眼前,餐廳內沒有設有桌椅,沿著櫃台旁邊,到是放了幾張凳子。櫃台以下的壁面全部包以不銹鋼,就是這樣一家餐廳卻引起了消費者的注意。到40年代中期,餐廳已經擴大至可容納125部汽車,並僱傭了20名服務員,菜單上提供25項產品,年營業額竟達到20萬美元。到1948年,麥當勞兄弟已經積累了相當的財富。就在同時他們也感到一系列的壓力:仿效者越來越多;由於汽車餐廳的模式使得餐廳食品價格低廉,但成本越來越高;快餐業是人力資源密集的行業,他們還要爭取到服務員;以及餐具破損嚴重等這一系列的壓力迫使麥當勞兄弟做出了一系列的改革,例如:縮短服務速度以增加產量,將原來的服務員點餐模式改為顧客直接到廚房窗口自助點餐的形式;縮減菜單控製成本,將原來菜單上的25項食品減到9項;用一次性的餐具替代原有餐具;降低食品價格;創造以兒童為主的新型顧客;生產線般的食品生產及服務方式;並且嚴格了工作程序等。一系列的變革使麥當勞更受歡迎,1951年,這家小小的餐廳銷售額高達到277000美元,較變革前增長了40%,而到了50年代中期,麥當勞的收益,高達每年35萬美元。1952年7月《美國餐廳雜志》(American Restaurant Magazine)以封面故事介紹了麥當勞的全新經營模式,使得全美許多人都想加盟麥當勞,做麥當勞的連鎖經營店。這時,麥當勞兄弟開始尋找連鎖店代理人。雷.克羅克走入了這個舞台。 雷.克羅克在他可以退休的時候,也就是領社會救濟金前的13年,以無名之身,投下最大的賭注,而得到了最大的彩金。以至於很多人都認定,克羅克創辦了第一家麥當勞。在他投身麥當勞還不到30年,就已經成為全美家喻戶曉得傳奇人物,被認為是重要新產業的創始人,並在商業界奠定了不朽的地位。克羅克其實是一個推銷員。當他高二輟學後,便開設了一家音樂社,將他在鋼琴上的才華諸於商業。第一次世界大戰爆發後,他渴望到外國去,所以虛報了年齡,成為紅十字救護車駕駛員。戰後,他將彈琴與銷售二種技巧合而為一。25歲後以及接下來的25年中,克羅克一直從事推銷工作。克羅克1954年7月第一次與麥當勞兄弟見面,便決定加入其中。1955年3月2日做為麥當勞連鎖店的代理人在芝加哥創立了麥當勞系統公司(McDonald''s System.Inc.)後,他以麥當勞兄弟原先制定的麥當勞營運方式為基礎,並在增進效率和系統一致的營運工作中做出了一系列變革,制定出了麥當勞連鎖店連鎖運營方案及機制,將麥當勞推向連鎖的輝煌。
❸ 麥當勞的歷史和由來是什麼
麥當勞漢堡包集團公司創始人於加利福尼亞的聖地亞哥:雷-A-克羅克,
克羅克曾通過精巧安排向社會提供大量小形牛肉餡餅,幫助改變了美國商業及美國人的飲食習慣。
他曾當過紙杯和牛奶冰淇淋混合飲料機推銷員。通過不懈地、創造性地改進
麥當勞的飯店管理;通過應用簡易廉價的綜合性技術搞食品加工, 克羅克積下了價值5億美元的家產。克羅克於1955年,在芝加哥首創了他的麥當勞公司,在美國現有7500家分銷店,在其他國家還有13家。1983年其銷售額高達80億美元。
1937年,麥當勞兄弟,哥哥麥克·麥當勞和弟弟戴克·麥當勞在加利福尼亞州一條國道旁開了一家很普通的小吃店。當時正趕上美國開始進入汽車時代,店裡的生意很好。1940年,他們將店鋪遷移到洛杉磯東部80公里的一個繁華住宅區,生意十分紅火。經過十年的經營,兄弟倆積累了財富,但他們依然認為應該改變原有的思路和經營模式。他們關閉了經營了十年的餐廳,決定引進自助服務和快速提供食品的方式。與此同時,他們將自己開發並取得成功的體系命名為"快速服務系統",以特許加盟的方式進行推廣,即將食品製作技術和配方、餐廳的設計以及產品銷售技巧等傳授給加盟商,加盟商交納一定數額的加盟費。
盡管兄弟倆非常熱心於這一模式的推廣,但卻不熱衷於加盟制度的管理和完善。真正使麥當勞在市場上快速發展起來的是麥當勞的一個的加盟商--萊·克羅克先生。克羅克先生是一位奶油冰激凌機推銷員,當時,美國市場上開始流行軟冰激凌,奶油冰激凌機的銷售受到很大影響,恰在此時,他收到了麥當勞公司8台機器的訂單,這是他收到的最大訂單。出於好奇,他來到了麥當勞餐廳,當時尚未到正午,但是餐廳里三個櫃台前排著長隊,而且人越來越多,服務員們以每客15秒的速度提供食品。他在感到震驚的同時發現了其中蘊涵著的巨大商機。1961年,克羅克買入麥當勞商標權,開始全力投入麥當勞特許加盟發展模式的研究和開發。他提出QSC(質量、服務、清潔)的經營理念,並將其編寫成了具體的指導手冊,極大地促進了加盟店的發展和管理。在當時的美國,加盟連鎖方式存在著特許商要求加盟商高價購買原材料,總部從中提取價差或中介費和高額加盟費的情況。但克羅克堅信,只有加盟商的成功才會有特許商的繁榮,並採取了一系列服務加盟者的措施和辦法。5年後,加盟餐廳超過了250家。
❹ 麥當勞在中國的發展過程
隨著中國經濟的發展,麥當勞在中國內地的市場也有著迅猛的擴展。專現在, 麥當勞的670家餐廳遍布屬在跨越中國25個省市和直轄市的108個次級行政區域。我們十分重視中國市場,並會在投資回報最大的基礎之上,繼續擴展我們的連鎖餐廳。目前,我們的員工人數超過5萬人,其中99.97%是中國員工。我們在中國的供應商系統亦擁有超過1.5萬名的員工,總投資達5億美元。
● 1990年,麥當勞在深圳開設中國的第一家餐廳。
● 1992年4月,北京王府井麥當勞餐廳開張,成為麥當勞在全世界面積最大的餐廳。
● 麥當勞在廣州的第一家餐廳開張時創造了麥當勞歷史上的最高銷售額記錄。
● 南京夫子廟餐廳開張時創造了麥當勞歷史上最高的每筆交易平均消費額。
● 2003年8月,麥當勞於天津首先開展特許經營業務。
❺ 麥當勞和肯德基的發展史是怎樣的呢
肯德基成立於1930年,特許經營在1952年、而麥當勞成立於1955年,特許經營也是在1955年。肯德基成立的比麥當勞早一些。但是這些年來他們都發展的很好也都很好吃,麥當勞今年還請了中國頂流易烊千璽當代言人。
肯德基以“特許經營”作為一種有效的方式在全世界拓展業務,從1993年開始嘗試在中國開展特許經營,自2000年起,肯德基在中國特許經營只採取“不從零開始”。
❻ 我想知道關於麥當勞的發展歷史
1902 年10月5日,麥當勞創辦人雷.克羅克在美國伊利諾伊州芝加哥誕生。
1903年 美國人熟識的漢堡包在密蘇里州聖路易斯安那采購展覽會上面世。
1940年 理查德.麥當勞與莫里斯.麥當勞兄弟在美國加利福尼亞州的聖貝納迪諾創建了 「Dick and Mac McDonald」 餐廳, 是今日麥當勞餐廳的原型。
1948年 餐廳引入「快速度服務系統」原則,簡稱「快餐廳」。
1955年 行政總裁雷.克洛克在伊利諾伊州的德斯普蘭斯以經銷權開設了首個麥當勞餐廳,也是公司的第九個分店。第一天的營業額是366.12美元。
1960年 雷.克洛克正式將「Dick and Mac McDonald」餐廳更名為「McDonald's」 。
1961年 雷.克羅克以270萬美元收購麥當勞兄弟的餐廳。漢堡包大學在伊利諾斯州的埃爾克格羅夫村成立,為全世界的麥當勞經理提供專門訓練。
1962年 麥當勞售出第10億個漢堡包,羅納德麥當勞叔叔在華盛頓市首度亮相。
1967年 麥當勞在加拿大開設第一家國際餐廳。
1968年 「巨無霸」面世,麥當勞成立國際業務部。
1972年 麥當勞資產值達到10億美元。
1973年 第一間麥當勞叔叔之家在賓夕法尼亞洲費城設立。麥當勞叔叔之家專門為下在接受癌病或其他致命疾病治療的兒童的家人而設立。
1977年 麥當勞正式在全國餐廳中增加多款套餐 1980 麥當勞成立25周年,麥當勞在香港開設第1000家國際餐廳,國際營業額首次突破10億美元。
1984年 售出第500億個漢堡包;麥當勞創辦人雷.克羅克病逝,享年81歲;為了紀念雷.克羅克,公司成立了麥當勞叔叔兒童慈善基金,旨在資助各類兒童計劃,范圍遍及醫療保健、醫療研究、教育藝術、公民與社會服務。
1988年 第10,000家麥當勞餐廳成立。
1990年麥當勞在中國大陸(深圳)及蘇聯(莫斯科)開設第一家餐廳。
1992年 麥當勞在中國北京開設第一家餐廳。
1993年 麥當勞在中國廣州開設第一家餐廳。
1994年 麥當勞在中國福州開設第一家餐廳。
1995年 麥當勞在中國武漢開設第一家餐廳。
1998年 麥當勞在中國長沙開設第一家餐廳。
2002年 麥當勞賣出第1000億個漢堡
2014年2月13日,麥當勞在華開放一線城市對個人的特許經營。麥當勞中國已於上海、深圳市場開展傳統式特許經營業務。
2015年3月4日,麥當勞美國宣布逐步停止采購在飼養過程中使用了某些人類抗生素的雞肉產品。但這項計劃僅在美國的1萬4千家餐廳實施,暫時不會影響到麥當勞在海外包括中國在內的2萬多家餐廳。
2015年3月5日,麥當勞中國在做出聲明稱,麥當勞中國一直嚴格要求供應商遵守中國關於抗生素使用的法律法規,並且始終要求供應商執行2003年麥當勞全球關於抗生素使用的政策。
❼ 麥當勞的歷史
1902 年10月5日,麥當勞創辦人雷.克羅克在美國伊利諾伊州芝加哥誕生。
美國人熟識的漢堡包在密蘇里州聖路易斯安那采購展覽會上面世。
1940 理查德.麥當勞與莫里斯.麥當勞兄弟在美國加利福尼亞州的聖貝納迪諾創建了 「Dick and Mac McDonald」 餐廳, 是今日麥當勞餐廳的原型。
1948 餐廳引入「快速度服務系統」原則。 簡稱「快餐廳」
1955 行政總裁雷.克洛克在伊利諾伊州的德斯普蘭斯以經銷權開設了首個麥當勞餐廳,也是公司的第九個分店。第一天的營業額是366.12美元。
1960 雷.克洛克正式將「Dick and Mac McDonald」餐廳更名為「McDonald's」 1961 雷.克羅克以270萬美元收購麥當勞兄弟的餐廳。 漢堡包大學在伊利諾斯州的埃爾克格羅夫村成立,為全世界的麥當勞經理提供專門訓練。
1962 麥當勞售出第10億個漢堡包,羅納德麥當勞叔叔在華盛頓市首度亮相
1967 麥當勞在加拿大開設第一家國際餐廳
1968 「巨無霸」面世,麥當勞成立國際業務部
1972 麥當勞資產值達到10億美元
1973 第一間麥當勞叔叔之家在賓夕法尼亞洲費城設立。麥當勞叔叔之家專門為下在接受癌病或其他致命疾病治療的兒童的家人而設立。
1977 麥當勞正式在全國餐廳中增加多款套餐 1980 麥當勞成立25周年,麥當勞在香港開設第1000家國際餐廳,國際營業額首次突破10億美元。
1984 售出第500億個漢堡包;麥當勞創辦人雷.克羅克病逝,享年81歲;為了紀念雷.克羅克,公司成立了麥當勞叔叔兒童慈善基金,旨在資助各類兒童計劃,范圍遍及醫療保健、醫療研究、教育藝術、公民與社會服務。 1988 第10,000家麥當勞餐廳成立
1990麥當勞在中國大陸(深圳)及蘇聯(莫斯科)開設第一家餐廳
1992 麥當勞在中國北京開設第一家餐廳
1993 麥當勞在中國廣州開設第一家餐廳
1994 麥當勞在中國福州開設第一家餐廳
1998 麥當勞在中國湖南長沙開設第一家餐廳
2002年麥當勞賣出第1000億個漢堡
麥當勞公司旗下最知名的麥當勞品牌擁有超過32000家快餐廳,分布在全球121個國家和地區。在世界各地的麥當勞按照當地人的口味對餐點進行適當的調整。另外,麥當勞公司現在還掌控著其他一些餐飲品牌,例如午後濃香咖啡(Aroma Cafe)、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麥當勞公司2001年的總收入達到148.7億美元,凈利潤為16.4億美元。大多數麥當勞快餐廳都提供櫃台式和得來速式(drive-through的英譯,即指不下車便可以購買餐點的一種快餐服務。顧客可以駕車在門口點菜,然後繞過餐廳,在出口處取餐)兩種服務方式,同時提供室內就餐,有時也提供室外座位。 得來速餐廳通常擁有幾個獨立的站點:停車點、結賬點和取貨點,而一般而言後兩個站點會並在一起。 目前,麥當勞在全球快餐連鎖領域是冠軍。迄今為止,麥當勞在中國共擁有1000餘家餐廳,2013年餐廳數量預計達到2000家。
❽ 麥當勞的歷史
麥當勞——這個世界聞名的快餐店,在30多年前只是美國加州的一間默默無聞的小店,後來,新店東經營麥當勞漢堡包出了名,目前全世界有6700多間麥當勞快餐店,分布在29個國家和地區,其中在美國就有5544間。
麥當勞快餐店的總裁名叫郭洛(Raykroe),1955年,當他50多歲時,他認識了美國加州的一間快餐店的老闆麥當勞兄弟,郭洛對這家快餐店產生了濃厚的興趣,於是他放棄了原來的職業,向麥當勞兄弟買下了快餐店的專利權。30多年來。同於郭洛經營有方,
麥當勞快餐店成為發展最快的世界性企業。
麥當勞公司的總部坐落在伊利諾斯州的橡溪鎮,在這里美國總公司總裁傑克-格林勃克和國際部總裁詹姆斯-肯特魯卜領導著這個擁有數十億美圓資產的國際性公司。 麥當勞是世界上最大的餐飲集團,開設有麥當勞的國家和地區超過了聯合國的席位。 從1955年創辦人雷-克羅克再美國伊利諾斯普蘭開設第一家麥當勞至今,它在全世界已擁有25,000多家餐廳。其中最南位於紐西蘭茵薇卡其爾,最北位於芬蘭旅遊勝地羅凡尼米。 在中國,直至1999年年底,麥當勞已經開設了252家餐廳。 麥當勞的大黃金拱門已經深入人心,成為人們最熟知的世界品牌之一。
從1963年起,「麥當勞叔叔」的形象風靡了全美國的兒童。在英國、日本、香港等地,「麥當勞叔叔」也成了家喻戶曉的人物。當他們想起「麥當勞叔叔」的時候,自然地就會想起麥當漢堡包、魚柳包、炸薯條……這些美味可口的菜餚。
當你光顧麥當勞快餐店的時候,就會遇到穿著整潔,彬彬有禮的臉孔笑面相迎。「麥當勞叔叔」向你招手微笑,逗你發笑,使顧客享受到一種溫暖的家庭的歡樂氣氛。兒童們甚至把餐廳當作樂園,當作是屬於自己的世界。
◆ 麥當勞產品
派 - 1968年由田納西州的利頓-科克倫發明,以果粒做餡,外表鬆脆可口。目前有蘋果派和菠蘿派兩種。
巨無霸 是麥當勞的標志產品,它由七款美味配料精製而成,選料豐富上乘,單是雙層美國純牛肉已經極具份量,再加上新鮮生菜,吉士和醬汁,更搭配出重量級的好滋味。巨無霸在世界各國麥當勞深受歡迎,您又豈能錯過這款馳名世界的美食呢?
麥樂雞 1983年推廣,由裹有麵包屑的無骨小雞塊製成,這些雞肉塊由雞腿肉和雞脯組成,各50%,由一名從麥當勞推休的廚師勒內-阿倫發明,他同時也是麥樂雞醬的發明者。麥樂雞外被裹上一層粉漿,然後是一層麵包碎屑,最後是一層蛋奶粉漿。經過預炸制後,迅速冷凍起來,以保持其新鮮度和品質。麥樂雞醬分酸甜醬和蒜蓉醬,酸甜醬由日本醬和純杏肉製成,蒜蓉醬由糖,醋,大椒,鹽和蒜製成。
◆ 麥當勞店規
麥當勞有嚴格的店規:員工每日穿著整齊的麥當勞制服,制服必須保持清潔;頭發必須光潔;男士頭發不可長過衣領及耳部,每天必須剃須,以保持良好的儀態;女士只可淡淡化妝,不可濃妝艷抹;個人每天須洗澡,防止體臭,保持雙手及指甲清潔;員工不得在工作時間吸煙;不得酗酒、吸毒及聚賭;不得粗言穢語,不得打架鬧事,不得對顧客無禮貌等等。違者輕則警告或停工,重則開除。分店經理每3個月對員工的表現作一次檢查,以作為晉級,加薪的根據。
參考資料:http://www.366t.com/Html/pinpai/20060921209.htm
❾ 麥當勞的歷史及由來,展望未來的連鎖發展趨勢。
大事記1902
年10月5日,麥當勞創辦人雷.克羅克在美國伊利諾伊州芝加哥誕生。
1903年
美國人熟識的漢堡包在密蘇里州聖路易斯安那采購展覽會上面世。
1940年
理查德.麥當勞與莫里斯.麥當勞兄弟在美國加利福尼亞州的聖貝納迪諾創建了
「Dick
and
Mac
McDonald」
餐廳,
是今日麥當勞餐廳的原型。
1948年
餐廳引入「快速度服務系統」原則,簡稱「快餐廳」。
1955年
行政總裁雷.克洛克在伊利諾伊州的德斯普蘭斯以經銷權開設了首個麥當勞餐廳,也是公司的第九個分店。第一天的營業額是366.12美元。
1960年
雷.克洛克正式將「Dick
and
Mac
McDonald」餐廳更名為「McDonald's」
。
1961年
雷.克羅克以270萬美元收購麥當勞兄弟的餐廳。漢堡包大學在伊利諾斯州的埃爾克格羅夫村成立,為全世界的麥當勞經理提供專門訓練。
1962年
麥當勞售出第10億個漢堡包,羅納德麥當勞叔叔在華盛頓市首度亮相。
1967年
麥當勞在加拿大開設第一家國際餐廳。
1968年
「巨無霸」面世,麥當勞成立國際業務部。
1972年
麥當勞資產值達到10億美元。
1973年
第一間麥當勞叔叔之家在賓夕法尼亞洲費城設立。麥當勞叔叔之家專門為下在接受癌病或其他致命疾病治療的兒童的家人而設立。
1977年
麥當勞正式在全國餐廳中增加多款套餐
1980
麥當勞成立25周年,麥當勞在香港開設第1000家國際餐廳,國際營業額首次突破10億美元。
1984年
售出第500億個漢堡包;麥當勞創辦人雷.克羅克病逝,享年81歲;為了紀念雷.克羅克,公司成立了麥當勞叔叔兒童慈善基金,旨在資助各類兒童計劃,范圍遍及醫療保健、醫療研究、教育藝術、公民與社會服務。
1988年
第10,000家麥當勞餐廳成立。
1990年麥當勞在中國大陸(深圳)及蘇聯(莫斯科)開設第一家餐廳。
1992年
麥當勞在中國北京開設第一家餐廳。
1993年
麥當勞在中國廣州開設第一家餐廳。
1994年
麥當勞在中國福州開設第一家餐廳。
1998年
麥當勞在中國長沙開設第一家餐廳。
2002年
麥當勞賣出第1000億個漢堡