酒店的發展歷史

A. 求問如何描述酒店發展歷程

生產力的發展促進了酒店行業的發展。首先是貨幣的產生，
商品交易及商人的商業活動，
這種活動的產生是酒店開端的必備條件，
後來隨著商品活動使人類擴大活動的范圍，
從而產生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，
這從酒店的四個發展階段不難發現。
第一時期：客棧時期
產生於十八世紀前，當時名稱是客棧，設備簡陋，安全性差，
僅能提供住、吃，服務質量差。
第二時期：豪華酒店時期
產生於十九世紀初，當時英國的產業革命促進了生產力的發展，
使人類社會進入工業時代。第一家豪華旅館別墅在法國建成。
此時酒店的接待對象主要是王公貴族、達官顯貴、商人、
上流社會度假者，接待目的為非盈利，常建於城市，鐵路沿線。
同時由於蒸汽機的出現，商品的進一步豐富，交通也開始發達，
從而導致酒店的開設位置有所變化。
第三個時期：商業酒店時期
在20世紀初至二戰期間，第一家商業酒店在美國出現，
其位置在於城市中心或公路旁，此時的酒店已能提供舒適、便利、
清潔的服務，安全為服務宗旨，價格合理。
此時汽車酒店已開始出現。
第四個時期：現代酒店時期
始於20世紀40年代，直到現在。
此時的酒店具有一些明顯的特點，如酒店連鎖經營、
酒店的市場定位更為專業化、各類型酒店充分利用高科技（
在客房裝上互聯網、使用新型的裝飾材料等）；
同時賓客要求酒店提供更為個性化的服務。

B. 傳統酒店的發展歷程

生產力的發展促進了酒店行業的發展。首先是貨幣的產生，商品交易及商人的商業活動，這種活動的產生是酒店開端的必備條件，後來隨著商品活動使人類擴大活動的范圍，從而產生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，這從酒店的四個發展階段不難發現。
第一時期：客棧時期
產生於十八世紀前，當時名稱是客棧，設備簡陋，安全性差，僅能提供住、吃，服務質量差。
第二時期：豪華酒店時期
產生於十九世紀初，當時英國的產業革命促進了生產力的發展，使人類社會進入工業時代。第一家豪華旅館別墅在法國建成。此時酒店的接待對象主要是王公貴族、達官顯貴、商人、上流社會度假者，接待目的為非盈利，常建於城市，鐵路沿線。
同時由於蒸汽機的出現，商品的進一步豐富，交通也開始發達，從而導致酒店的開設位置有所變化。
第三個時期：商業酒店時期
在20世紀初至二戰期間，第一家商業酒店在美國出現，其位置在於城市中心或公路旁，此時的酒店已能提供舒適、便利、清潔的服務，安全為服務宗旨，價格合理。此時汽車酒店已開始出現。
第四個時期：現代酒店時期
始於20世紀40年代，直到現在。此時的酒店具有一些明顯的特點，如酒店連鎖經營、酒店的市場定位更為專業化、各類型酒店充分利用高科技（在客房裝上互聯網、使用新型的裝飾材料等）；同時賓客要求酒店提供更為個性化的服務。

C. 酒店的發展經歷了那幾個時代 各時期有何特點

發展階段
生產力的發展促進了酒店行業的發展。首先是貨幣的產生，商品交易及商人的商業活動，這種活動的產生是酒店開端的必備條件，後來隨著商品活動使人類擴大活動的范圍，從而產生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，這從酒店的四個發展階段不難發現。
客棧時期：產生於十八世紀前，當時名稱是客棧，設備簡陋，安全性差，僅能提供住、吃，服務質量差。
豪華酒店時期：產生於十九世紀初，當時英國的產業革命促進了生產力的發展，使人類社會進入工業時代。第一家豪華旅館別墅在法國建成。此時酒店的接待對象主要是王公貴族、達官顯貴、商人、上流社會度假者，接待目的為非盈利，常建於城市，鐵路沿線。同時由於蒸汽機的出現，商品的進一步豐富，交通也開始發達，從而導致酒店的開設位置有所變化。
商業酒店時期：在20世紀初至二戰期間，第一家商業酒店在美國出現，其位置在於城市中心或公路旁，此時的酒店已能提供舒適、便利、清潔的服務，安全為服務宗旨，價格合理。此時汽車酒店已開始出現。
現代酒店時期：始於20世紀40年代，直到現在。此時的酒店具有一些明顯的特點，如酒店連鎖經營
用高科技（在客房裝上互聯網、使用新型的裝飾材料等）；同時賓客要求酒店提供更為個性化的服務。酒店的市場定位更為專業化、各類型酒店充分。

中國與外國
中國旅遊酒店的產生和發展：
最早殷商時代的驛站（官）逆旅（民）——（周）館舍——（秦漢）旅館——（魏晉）四夷館（外賓）——（唐元）蕃坊、四方館、會同館——（鴉片戰爭後）現代飯店。
20.30年代（北京飯店）最早——50、60年代（廣州東方賓館）（招待所）只提供吃、住——70、80年代酒店開始（長城、白天鵝）功能齊、設施豪華、幾乎什麼服務都有。

國外酒店的產生和發展：
商業發展促進酒店業的發展。
客棧<古希臘、羅馬>——飯店<十九世紀>
客棧——大飯店（十九世紀歐洲）（法）巴黎大飯店——商業飯店（二十世紀初）（美）斯塔特勒飯店——新型飯店時期（飯店聯號階段）（美）希爾頓喜萊登假日

D. 筒述世界酒店發展歷史

據史料記載，酒店的雛形--客棧，大約在古希臘和羅馬時代就已存在了，但真正大批興建和進行管理的酒店，直到19世紀才開始興起。國外酒店業從最早的驛站、客棧、旅店到現代化的大酒店、國際連鎖酒店公司，大體經歷了四個發展時期。
（一）客棧時期
這是酒店最早的雛形，設備極其簡單，只能向旅遊者提供最基本的住宿服務，規模較小，價格低廉。
（二）大飯店時期
在19世紀的歐洲，隨著上層社會極為奢侈的生活方式的蔓延，專為王室、貴族、大資產階級服務的豪華飯店應運而生。以法國的"巴黎大飯店"為代表，這些飯店規模宏大，建築別致，設備豪華，餐食精美，講究禮節，服務周到，能盡可能地滿足賓客的各種需要，價格昂貴，是專為上層富有的顯貴和特權階層服務的。
（三）商務飯店時期
20世紀初期，隨著世界經濟的發展，新市場的開辟，導致了商務旅遊的急劇增長。商務飯店的特點是提供完善的設備和設施，進行優良的服務，使旅遊者感到舒適、方便、清潔、安全，而價格便宜合理。這些飯店主要是為商人和旅遊者服務的，美國人斯塔特勒在布法羅建造的一家300間客房的"斯塔特勒飯店"是其代表。該飯店應用科學的管理方法，實現了成本低、效益高的經濟效果。此飯店的出現標志著飯店業進入了一個新的歷史時期。
（四）新型飯店時期
隨著世界經濟的發展和新技術的應用，特別是由於汽車的普及和噴氣式客機的出現，加速了飯店業的發展和變化。
新型飯店時期也稱飯店聯號（連鎖飯店）階段。所謂聯號就是幾十、幾百家飯店同用一個名稱，在飯店的設備設施、服務水平、經營管理等主要方面都有統一的規格標准。這些公司首先在國內開始，繼而擴展到國外。
美國是世界上實行飯店聯號管理最早、最大和最多的國家。最著名的假日酒店（Holiday Inns）、希爾頓（Hilton corp）、喜來登（Sheraton corp）等飯店集團在世界各國都擁有幾萬間以上的客房。

E. 希爾頓酒店的發展史

1907年，正當美國發生經濟大恐慌的那年聖誕節，一個名叫康拉德-希爾頓、年齡是20歲的孩子在美國新墨西哥州聖-安東尼奧鎮堆滿雜貨的土坯房裡開辦了家庭式旅館以應付生計並慶祝自己的生日，他還對母親說：「我要集資100萬美元，蓋一座以我命名的新旅館。」又指著報紙上一大堆地名說：「我要在這些地方都建起旅館，一年開一家。」

1928年，也是聖誕節，時光過了21年，康拉德-希爾頓41歲生日這一天，所有這些夢想都一一實現了，並且速度大大超過預期。在達拉斯阿比林、韋科、馬林、普萊恩維尤、聖安吉諾和拉伯克都相繼建起了以他的名字命名飯店——希爾頓飯店。

1949年，希爾頓國際公司從希爾頓飯店公司中拆分出來，成為一家獨立的子公司。

1964年，希爾頓國際公司在紐約上市。

1967年和1987年的20年中，希爾頓國際三次被收購，最後由前身為萊德布魯克(Ladbrok)集團的希爾頓集團買下。

1988年，進入中國市場。

2004年，希爾頓開休閑之先風，創新了希爾頓休息間。這種新型房間營造了獨特的環境，顧客可以在其中恢復體力和精神，可調光的照明設備或明或暗，空氣中散發著新鮮的水果味道和花香，有助於顧客的放鬆和休息。現在，連飯店工作人員的服裝要求也大為放鬆，員工甚至可以穿著自己喜歡的衣服為客人服務。

2005年3月23日，希爾頓國際酒店集團透露，其最高端的、在全球僅有17家的超豪華酒店品牌康拉德（CONRAD）將進入中國內地市場，首家酒店有望落戶上海新天地區域，希爾頓將進入上海的康拉德品牌是擁有舞台劇場娛樂功能的酒店。

6月7日，希爾頓國際酒店集團(HI)與中房集團在北京簽署協議，宣布「康拉德」(Conrad)酒店落戶北京；該集團旗下經濟型酒店品牌「斯堪的克」(Scandic)同時簽約，兩項工程均由中房集團海外發展有限公司負責開發，計劃於2008年北京奧運會前營業。希爾頓酒店集團全球僅開18家的康拉德。北京康拉德酒店有200間客房、100套服務式公寓；斯堪的克酒店有400間客房和100套服務式公寓。這是歐洲以外的首家斯堪的克酒店，北京將成為世界上第一個擁有全部三個希爾頓國際品牌的城市，包括豪華型酒店康拉德、高檔酒店希爾頓和面向中端市場的經濟型酒店斯堪的克。

7月，美國《HOTELS》雜志公布2004年的統計，希爾頓集團（美國）2004年有酒店2259座，房間358408間，列第11位；2003年列10位，酒店2173座，房間348483間。

根據企業之間的協議，希爾頓國際(Hilton International)和希爾頓酒店公司(Hilton Hotels Corp.)(HLT)分享對Conrad品牌的運營權，其中包括在13個國家中的17家賓館。希爾頓國際擁有在全球除美國以外地區使用希爾頓品牌名稱的權利，旗下有Hilton、Scandic和Conrad等品牌，運營有403家酒店，其中261家的品牌名為希爾頓，另外142家則是針對中檔市場的Scandic品牌。希爾頓國際酒店集團是總部設於英國的希爾頓集團公司旗下分支，擁有除北美洲外全球范圍內希爾頓商標使用權，管理405家酒店，包括263家希爾頓酒店、142家斯堪的克酒店，在全球的78個國家擁有超過7萬名雇員，有10多個不同層次的酒店品牌。希爾頓國際集團在全球的發展以謹慎著稱。

12月29日，酒店及博彩業公司希爾頓集團(Hilton Group)宣布以36億英鎊（合62億美元）向美國希爾頓酒店公司(Hilton Hotels Corporation)出售其酒店業務，該交易將使這兩家希爾頓公司在1964年分拆後重新走到一起，希爾頓酒店公司集中關注美國業務，而希爾頓集團則把主要精力放在其它國際市場上。希爾頓酒店(HLT)2006年計劃在北美增開175家至200家酒店，在海外開設15至20家酒店。

2005年，開始建設中文網站。

2005年，希爾頓飯店公司宣布贊助美國2008年北京奧運會代表團。

2006年元旦，上海金茂希爾頓大酒店開業。

2月16日，希爾頓酒店公司（Hilton Hotels Corp）表示優先開拓中國和印度等亞洲市場，謀劃在中國尋找合作夥伴，可能首次在華引入希爾頓花園客棧（Hilton Garden Inns）品牌，期望可以建立50家左右的該品牌酒店。美國希爾頓1994年從總部位於英國倫敦的希爾頓集團旗下分出，獨自運營全美2300多家希爾頓酒店業務，2005年底英國希爾頓集團宣布以36億英鎊的價格向美國希爾頓出售旗下的酒店業務。希爾頓花園客棧計劃是合並的希爾頓的新政。希爾頓在中國5家已經開業的酒店分布在上海、北京、重慶、三亞等地，共有2514間客房。

3月14日，美國希爾頓集團宣布，在與拉斯維加斯金沙集團簽署協議之後，希爾頓將在澳門建設兩個酒店，其中一座是希爾頓酒店(1200套房間)，另一座是康拉德酒店(300套房間)。將與拉斯維加斯金沙集團在第二個季度簽署協議建設酒店。

2006年，在廈門和三亞再開2家希爾頓酒店，其中三亞希爾頓是中國第一家希爾頓度假酒店。

2007年上半年，有410間客房的廈門希爾頓酒店開業。

與美國本土相比，希爾頓酒店在其他國家的品牌認知度較低，但在國際旅遊者眼裡，希爾頓卻是首選，人們對房間的設置劃分為辦公區、放鬆區和盥洗區等感到熟悉。凡入住希爾頓的旅客均可贏得50多個航空公司的飛行旅程積分。國際希爾頓旅館有限公司每天接待數十萬計的各國旅客，年利潤達數億美元，雄居世界最大旅館的榜首。除南極之外，希爾頓已經遍布全球。

F. 求：中國酒店發展簡史

酒店（HOTEL）一詞原為法語，指的是法國貴族在鄉下招待貴賓的別墅。後來歐美的酒店業沿用了這一名詞。我國南方多稱之為"酒店"，北方多稱作"賓館"、"飯店"。雖然東西方酒店的出現可以追溯到幾千年前的"客棧"時期，但只是20世紀近幾十年來，酒店業才成為一種現代的產業。我國的酒店業則是隨著改革開放而大規模興起。今天，現代化的酒店已成為"城中之城"、"世界中的世界"、顧客的"家外之家"。
酒店是指以建築物為憑借，主要通過客房、餐飲向旅客提供服務的場所。換言之，酒店就是利用空間設備、場所和一定消費性物質資料，通過接待服務來滿足賓客住宿、飲食、娛樂、購物、消遣等需要而取得經濟效益和社會效益的一個經濟實體。
當今現代化的酒店應具備下列的基本條件：
1、 它是一座設備完善、眾所周知的、且經政府核準的建築；
2、 它必須給顧客提供住宿和餐飲；
3、 它要有為顧客提供娛樂的設施；

4、 它有提供住宿、餐飲、娛樂上的理想服務；
5、 它是營利的，要實現合理的利潤；
6、 它以滿足社會需要為前提。

酒店溯源：
酒店之源始於古代，當時，或是由於生產力低下，人們每天都要為生存而忙於覓食，找尋居所防避猛獸；或是因為天氣之變化而需遷徙；或是為了朝聖而千里跋涉。不管何種原因，所有這些都離不開吃和住，人們都需滿足最基本的生存需要。在人類社會尚未發明貨幣時，沒有旅館的存在，人們外出比較容易找到借宿的、吃飯的地方，而且是免費招待。
隨著商品生產的出現，商人的旅行導致了酒店最早雛形--客棧的產生。後來，由於商品生產的發展，商品交換刺激了人們的貿易和旅遊活動，酒店也就在此基礎上得到了相當的發展。

我國酒店業：
我國是世界上最早出現飯店的國家之一。
殷商時代的驛站，就是我國最早的外出住宿設施。周王朝時出現的館舍由專人管理，代供各種官司客沿途食宿。其中"侯館"的規模比較大，相當於現在的賓館或高級招待所，而當時接待一般旅客的旅館泛稱為"逆旅"。秦漢、魏晉時代，也都有專門提供食宿和服務的設施。
到了唐代，經濟和對外貿易的發展，人口的增長，使酒店業有較快的發展。當時首都長安等大城市有不同等級和性質的酒店供各階層人士居住，還有專門接待外賓的"四方館"等。在唐宋和元朝時代，許多主要城市和口岸也出現了專門接待外國客商的酒店。當時威尼斯著名的旅行家馬可·波羅在游歷了元大都（北京）之後寫道："有許多美麗的客棧，給商民居住。"明朝時代北京設有"會同館"，以接待外國使臣和國內各兄弟民族的代表。

現代酒店在我國的出現，只不過是近百年的事。
鴉片戰爭之後，帝國主義的入侵，外商的大量湧入，他們在我國大、中口岸城市相繼起了許多規模較大和設備豪華的酒店，並設有餐廳和酒吧。這些酒店，在南方稱大酒店，在北方稱大飯店，是專為帝國主義官商和達官司貴人服務的。如北京的六國飯店、北京飯店，天津的利順德飯店，上海的禮查飯店，廣州的萬國酒店等。1927年後，在北京、上海、西安、青島等大城市和風景區，都興辦了一批專門接待中外旅遊者的招待所，除提供食宿和服務外，還設有浴室、理發室、游藝室等附屬設施。與此同時，我國的一些沿海口岸城市如上海、天津、廣州也都相繼建起了一批高層的現代化旅遊飯店。如上海的國際飯店、廣州的愛群酒店，這些飯店在當時的東南亞也是比較著名的。
新中國成立後，尤其是通過1956年的社會主義改造高潮，酒店在企業性質、職業地位、服務對象等方面都發生了根本的變化。
這期間，原有的老飯店不僅得到了改造，一批新賓館、酒店也逐步建立起來，這些酒店一般都建於全國各省的省會城市和風景游覽勝地，承擔著接待外賓的任務。這段時期可以說是新中國成立後我國酒店發展史上的一個重要時期。
黨的十一屆三中全會以後（即1978年以後），我國實行對外經濟政策，促進了我國旅遊業的發展，我國的酒店業進入了一個新的發展時期。
主要表現如下：
1．老飯店不僅更新和增添了設備，而且在服務質量和管理水平上有了顯著的提高和改進。職工素質得到提高，經營手段有了改進，實現了較好的經濟效益。
2．為適應旅遊業的發展，我國採取了國家投資、地方集資和中外合資等多種投資形式，興建了一批規模宏大、設備先進的四、五星級酒店，並實行現代化的科學管理。像北京的長城飯店（Great Wall Hotel）、南京的金陵飯店（Jin Ling Hotel）、廣州的白天鵝賓館（White Swan Hotel）、中國大酒店（China Hotel）等。
3．許多新酒店的設計和構造具有濃郁的民族特色，體現了中國式的園林藝術和風格。如北京的香山飯店、河北的涿縣桃園飯店、廣東的中山溫泉賓館等。

4．最為重要的是改革開放後，我國的酒店都走上了自負盈虧的企業化道路。
據統計，至1996年底，全國已有涉外旅遊酒店4000多家。

西方酒店業：
據史料記載，酒店的雛形--客棧，大約在古希臘和羅馬時代就已存在了，但真正大批興建和進行管理的酒店，直到19世紀才開始興起。國外酒店業從最早的驛站、客棧、旅店到現代化的大酒店、國際連鎖酒店公司，大體經歷了四個發展時期。
（一）客棧時期
這是酒店最早的雛形，設備極其簡單，只能向旅遊者提供最基本的住宿服務，規模較小，價格低廉。
（二）大飯店時期
在19世紀的歐洲，隨著上層社會極為奢侈的生活方式的蔓延，專為王室、貴族、大資產階級服務的豪華飯店應運而生。以法國的"巴黎大飯店"為代表，這些飯店規模宏大，建築別致，設備豪華，餐食精美，講究禮節，服務周到，能盡可能地滿足賓客的各種需要，價格昂貴，是專為上層富有的顯貴和特權階層服務的。
（三）商務飯店時期
20世紀初期，隨著世界經濟的發展，新市場的開辟，導致了商務旅遊的急劇增長。商務飯店的特點是提供完善的設備和設施，進行優良的服務，使旅遊者感到舒適、方便、清潔、安全，而價格便宜合理。這些飯店主要是為商人和旅遊者服務的，美國人斯塔特勒在布法羅建造的一家300間客房的"斯塔特勒飯店"是其代表。該飯店應用科學的管理方法，實現了成本低、效益高的經濟效果。此飯店的出現標志著飯店業進入了一個新的歷史時期。
（四）新型飯店時期
隨著世界經濟的發展和新技術的應用，特別是由於汽車的普及和噴氣式客機的出現，加速了飯店業的發展和變化。
新型飯店時期也稱飯店聯號（連鎖飯店）階段。所謂聯號就是幾十、幾百家飯店同用一個名稱，在飯店的設備設施、服務水平、經營管理等主要方面都有統一的規格標准。這些公司首先在國內開始，繼而擴展到國外。
美國是世界上實行飯店聯號管理最早、最大和最多的國家。最著名的假日酒店（Holiday Inns）、希爾頓（Hilton corp）、喜來登（Sheraton corp）等飯店集團在世界各國都擁有幾萬間以上的客房。

G. 酒店的歷史發展

生產力的發展促進了酒店行業的發展。首先是貨幣的產生，商品交易及商人的商業活動，這種活動的產生是酒店開端的必備條件，後來隨著商品活動使人類擴大活動的范圍，從而產生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，這從酒店的四個發展階段不難發現。
客棧時期
產生於十八世紀前，當時名稱是客棧，設備簡陋，安全性差，僅能提供住、吃，服務質量差。
豪華酒店時期
產生於十九世紀初，當時英國的產業革命促進了生產力的發展，使人類社會進入工業時代。第一家豪華旅館別墅在法國建成。此時酒店的接待對象主要是王公貴族、達官顯貴、商人、上流社會度假者，接待目的為非盈利，常建於城市，鐵路沿線。
同時由於蒸汽機的出現，商品的進一步豐富，交通也開始發達，從而導致酒店的開設位置有所變化。
商業酒店時期
在20世紀初至二戰期間，第一家商業酒店在美國出現，其位置在於城市中心或公路旁，此時的酒店已能提供舒適、便利、清潔的服務，安全為服務宗旨，價格合理。此時汽車酒店已開始出現。
現代酒店時期
始於20世紀40年代，直到現在。此時的酒店具有一些明顯的特點，如酒店連鎖經營
用高科技（在客房裝上互聯網、使用新型的裝飾材料等）；同時賓客要求酒店提供更為個性化的服務。酒店的市場定位更為專業化、各類型酒店充分。 中國旅遊酒店的產生和發展：
最早殷商時代的驛站（官）逆旅（民）——（周）館舍——（秦漢）旅館——（魏晉）四夷館（外賓）——（唐元）蕃坊、四方館、會同館——（鴉片戰爭後）現代飯店。
20.30年代（北京飯店）最早——50、60年代（廣州東方賓館）（招待所）只提供吃、住——70、80年代酒店開始（長城、白天鵝）功能齊、設施豪華、幾乎什麼服務都有。
國外酒店的產生和發展：
商業發展促進酒店業的發展。
客棧<古希臘、羅馬>——飯店<十九世紀>
客棧——大飯店（十九世紀歐洲）（法）巴黎大飯店——商業飯店（二十世紀初）（美）斯塔特勒飯店——新型飯店時期（飯店聯號階段）（美）希爾頓喜萊登假日

H. 酒店的發展歷史

http://ke..com/view/128810.htm
對酒店或飯店一詞的解釋可追溯到千年以前，早在1800年《國內際詞典容》一書中寫到：「飯店是為大眾准備住宿、飲食與服務的一種建築或場所。」一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建築物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務,從而獲得經濟收益的組織。